Schinken aus Extremadura

Mit einem Messer aus Bellota-Schinken in Scheiben geschnitten Mit einem Messer aus Bellota-Schinken in Scheiben geschnitten 2
Jamón Ibérico in Scheiben

messergeschnittenen Jamón Ibérico Cebo de Campo 75% Ibérico, Sierra de Monfragüe

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
JICC_Lonch_Monfra
89,95 €
Jamón Cebo de Campo 75% Ibérico, der in den Einrichtungen von Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe mit dem Messer aufgeschnitten wird . Ein Jamón de Cebo de Campo Ibérico, der mit dem Messer aufgeschnitten und vakuumverpackt wird, sobald die Bestellung eingeht. Dies garantiert seine Frische. 10 Packungen messergeschnittener Jamón Cebo de Campo 75 %...
Bellota Schulter 50% Iberische Extremadura Morato
Iberische Schweineschulter de Bellota

Bellota Schulter 50% Iberische Extremadura Morato

Jamones y Embutidos Morato
PIB_50%_MORATO
5-5,5kg 5,5-6kg 6-6,5kg
142,75 €
50% iberische Eichelschulter von einem der am meisten ausgezeichneten Produzenten in Extremadura. Die Qualität der 50% iberischen Morato-Eichelschulter wird durch die zahlreichen Auszeichnungen bestätigt, die ihr Schinken und die iberische Morato-Schulter erhalten haben.
Cebo Schinken 50% iberisch - Los Santos de Maimona - Extremadura
Jamón Ibérico Cebo Campo und Cebo

Schinken cebo 50% Ibérico Morato - Los Santos de Maimona - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JIC_50%_MORATO
8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
196,22 €
Morato 50% iberischer Köderschinken ist bekannt für die Qualität und Infiltration seines Fleisches. Alle Schweine, die für die Herstellung verwendet werden, stammen zu 50% aus iberischer Rasse und wurden in ausgewählten Betrieben von Gemeinden mit einer langen Tradition im iberischen Schinken gezüchtet. Bauernhöfe in Zafra, Villafranca de los Barros,...
Geschnittener Köder Schulter Gran Reserva MORATO Geschnittener Köder Schulter Gran Reserva MORATO 2
Duroc-Schinken

Jamón Gran Reserva, Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JGR-MORATO
6,5-7kg 7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
76,69 €
Dieser Gran Reserva Schinken stammt von speziell ausgewählten weißen Legehennen, die mit DUROC gekreuzt, mit Futtermitteln gefüttert und in den Ländern Extremadura aufgezogen wurden. Dieser schmackhafte Schinken durchläuft den gleichen Herstellungs- und Reifeprozess wie der renommierte und preisgekrönte Jamón Ibérico Morato. Dies sind einige der...
Cebo Schinkenfeld 50% iberische Matarrevalva
Jamón Ibérico Cebo Campo und Cebo

Jamón De Cebo Campo Ibérico 50 % Rasse Ibérica Matarrevalva Extremadura

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
JICC_MATA_50%
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
204,95 €
Exquisite Field Jamón De Cebo ibérico 50 % Ibérica Extremadura Rasse von iberischen Schweinen, die in der Landschaft von Extremadura frei aufgezogen wurden, wo sie genug Bewegung betrieben haben, um den mageren Schweinen eine besondere Textur und einen besonderen Geschmack zu verleihen. Der Name unserer Marke, Matarrevalva, stammt von dem Namen eines...
Feld Cebo Schinken 50% Iberisch - Extremadura
Jamón Ibérico Cebo Campo und Cebo

Jamón De Cebo 50 % des Feldes ibérico Morato. Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JICC_50%_MORATO
8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg 9,5-10kg
219,90 €
Exquisiter 50% iberischer Feldköderschinken , der in Freiheit auf dem Land der Extremadura in Los Santos de Maimona in Badajoz gezüchtet wird. Gefüttert mit Gräsern und Früchten der Steineiche mit der Ergänzung ausgewählter Futtermittel, die ihm einen der besten Aromen für einen 50% iberischen Feldköderschinken verleihen. Jamones y Embutidos Morato,...
100% iberische Bellota-Schulter Extremadura. Reine Eichel 100% iberische Bellota-Schulter Extremadura. Reine Eichel 2
Iberische Schweineschulter de Bellota

Paleta von 100% bellota ibérica Morato. Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PIB_100%_MORATO
4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
135,69 €
100% iberische Eichelschulter von einem der am meisten ausgezeichneten Produzenten in Extremadura. Die Qualität der 100% iberischen Eichelschulter von Morato wird durch die zahlreichen Auszeichnungen bestätigt, die ihr Schinken und die iberische Schulter von Morato erhalten haben.
Silbernes Etikett
Nicht genormte Schinken

Silver Label Ausgehärtete Palette. Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PFN_PLATA_HDEZ
3,5-4kg 4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg
89,38 €
Paleta Cured Silver Label ist ein paleta von Tieren, die nicht im ibérico Standard liegen. Es handelt sich um Schweine, die von der Regel ausgeschlossen wurden, entweder weil der Landwirt diese Tiere nicht im offiziellen Register aufgenommen hat oder weil das Gewicht des Schweins im Schlachthof nicht 115 kg erreicht hat. In diesem Link können Sie mehr...
Bellota Schulter 50% Iberisch Jerez de los Caballeros
Iberische Schweineschulter de Bellota

Bellota Schulter 50% Iberisch Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PIB_50%_HDEZ
4-4,5kg 4,5-5kg
137,98 €
50% iberische Eichelschulter Los Hernández aus dem Santa Ana-Tal, nur wenige Kilometer von der berühmten Schinkenstadt Jerez de los Caballeros in Badajoz entfernt. Eine feine Palette handwerklich hergestellter Eicheln, die nach extremadurischer Tradition gereift sind. Die Familie Hernández folgt einem sorgfältigen Prozess von mindestens 24 Monaten der...
Morato pata negra
Schinken Pata Negra

Jamón de Bellota 100% ibérico Morato. Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JIB_100%_MORATO
7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
335,91 €
Dieser 100% iberische Morato-Schinken aus Eichelmast ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, einen der am meisten ausgezeichneten iberischen Schinken der Welt zu einem vernünftigen Preis zu probieren. Der 100% iberische Morato Bellota Schinken. Dieses Tier wird fast zwei Jahre lang völlig frei in der Dehesa von Extremadura aufgezogen. Nach der Schlachtung...
Mit einem Messer aus Bellota-Schinken in Scheiben geschnitten Mit einem Messer aus Bellota-Schinken in Scheiben geschnitten 2
Jamón Ibérico in Scheiben

Bellota Schinken 50% iberisch mit Messer geschnitten , Sierra de Monfragüe

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
JIB_Lonch_Monfra
102,45 €
Wir präsentieren einen 50% iberischen Bellota-Schinken, der mit einem Messer aus Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe geschnitten wurde. Ein iberischer Eichelschinken, der mit einem Messer geschnitten und vakuumverpackt wird, sobald die Bestellung eingegangen ist. So wird seine Frische garantiert. Dieser 50% iberische Bellota-Schinken, der mit einem...
In Scheiben geschnittene Paleta Bodega Reserva
Duroc-Schinken

Paleta Bodega Reserva in Scheiben, Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LPGR-MORATO
47,90 €
In Scheiben geschnittene Paleta Bodega Reserva, Morato - Extremadura vakuumverpackt in 15 Beuteln à 90 gr. Diese Gran Reserva-Schulter stammt von Schweinen , die speziell ausgewählt und mit DUROC gekreuzt wurden , die mit Futter gefüttert und auf den Feldern von Extremadura aufgezogen wurden. Diese schmackhafte Schulter folgt dem gleichen Prozess der...
Bellota Schinken 50% iberisch aus Extremadura Dehesa Los Baldíos
Jamón Ibérico von bellota

Bellota Schinken 50% iberisch aus Extremadura Dehesa Los Baldíos

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
JIB_50_IBERBAL
7,7-8,3kg 8,3-8,6kg 8,7-9,2kg
289,90 €
Bellota Schinken 50% iberisch aus der Dehesa Extremeña von iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen werden.
Silver Label Schinken Silver Label Schinken 2
Nicht genormte Schinken

Silbernes Schinkenetikett - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
JFN_PLATA_HDEZ
7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
208,49 €
Pökelschinken Silver Label ist ein Schinken außerhalb der iberischen Norm von Schweinen, die entweder durch verspätete Einreise nach Montanera vom Standard disqualifiziert wurden, entweder weil der Ersatz in der Mastsaison nicht wie erwartet war, oder weil der Landwirt diese Tiere nicht in das offizielle Register aufgenommen hat. Unter diesem Link können...
Iberische Feldköderschulter, Sierra de Monfragüe
Ibérico-Schweineschulter Cebo de Campo und Cebo

Paleta Cebo De Campo 50% Ibérica, Sierra de Monfragüe

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
PICC-50-sierra-monfrague_5-5.5kg
109,95 €
Exquisiter 50%-ibérica cebo paleta aus den Vorderbeinen des berühmten Ibérico Schweins hergestellt, aus dem das berühmte Jamón Ibérico von Extremadura hervorgeht. Mit einem ungefähren Gewicht von 5-5,5 kg und einer Mindestreifezeit von 15 Monaten erzielt dieser paleta von 50 % cebo Campo ibérica Fleisch, das saftiger ist als das des jamón de cebo Campo...
Bellota Schinken 50% Iberisch, Extremadura, Morato
Jamón Ibérico von bellota

Bellota Schinken 50% Iberisch, Extremadura, Morato

Jamones y Embutidos Morato
JIB_50%_MORATO
8,5-9kg 9-9,5kg 9,5-10kg
341,10 €
50% iberischer Eichelschinken Morato ist einer unserer am häufigsten ausgezeichneten Schinken in einer langen Liste von Auszeichnungen im Laufe der Jahre. Jamones Morato zeichnet sich durch einen Geschmack aus, der nur von wenigen Herstellern erreicht wird. Die Qualität des iberischen Schinkens von Morato wurde für seinen Schinken und die iberische...
Köderschulter 50% Iberisch - Extremadura Santos de Maimona
Ibérico-Schweineschulter

Köderschulter 50% Iberisch - Extremadura Santos de Maimona

Jamones y Embutidos Morato
PIC_50%_MORATO
5-5,5kg 5,5-6kg
109,93 €
Die 50% iberische Morato-Köderschulter von Los Santos de Maimona Farmen (badajoz). Diese schmackhafte 50% iberische Köderschulter folgt dem gleichen Herstellungs- und Reifeprozess wie die anderen Morato-Produkte; Iberische Schulter von Cebo Campo, iberischer Schinken von Cebo und iberischer Schinken von Eichel. Ihre Ernährung ist das Ergebnis der Mischung...
Über Jamón De Cebo Field 50% Ibérico
Jamón Ibérico in Scheiben

Jamón De Cebo Feld 50 % Ibérico der Extremadura

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LJICC_50%_Iberbal
69,00 €
Jamón De Cebo Campo 50% ibérico in Scheiben geschnitten. Der Schinken wird geschnitten und dann zum Zeitpunkt des Bestelleingangs in 100-g-Beuteln vakuumverpackt, um seine ganze Frische zu gewährleisten.
Jamón de Bellota 50 % Ibérico Messerschnitt Jamón de Bellota 50 % Ibérico Messerschnitt 2
  • -20,00 €
Jamón Ibérico in Scheiben

Bellota Schinken 50% iberisch aus Extremadura Mit Messer in Scheiben geschnitten

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LJIB_50%_1kg_Iberbal
119,00 € 139,00 €
Bellota Schinken 50% iberisch mit einem Messer in Scheiben geschnitten zu einem unwiderstehlichen Preis. Verpackt in Vakuumbeuteln, die einen einfachen Verzehr ermöglichen und Frische garantieren.
Bellota Schulter Bellota Schulter 2
  • -20,00 €
Ibérico-Schweineschulter in Scheiben

Bellota Schulter in Scheiben 50% iberisch aus Extremadura

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LPIB_1kg_Iberbal
75,00 € 95,00 €
Bellota Schulter 50% iberische Scheiben von Schweinen, die in Freiheit aufgezogen wurden. In Scheiben geschnitten und vakuumverpackt in 100-g-Beuteln zum einfachen Verzehr.
Jamón de Bellota 100% Ibérico Jamón de Bellota 100% Ibérico 2
Schinken Pata Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
JIB_100%_MXT
6-6,5kg 6,5-7kg 7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
249,95 €
Entdecken Sie das exquisite 100%-Jamón de Bellota Ibérico Maextre, ursprünglich von den Weiden von Extremadura. Da er zu 100 % ibérica Schweinezüchten stammt, frei auf den Weiden des Südens Extremadura aufgezogen und während der Montanera mit Eicheln gefüttert wurde, verkörpert dieses paleta das Wesen authentischer ibérico. Unsere iberischen Schweine...
Bellota Schulter Bellota Schulter 2
Iberische Schweineschulter de Bellota

100% iberische Bellota Schulter Navarretinto Extremadura

Productos 100% Ibéricos Navarretinto
PIB_100%_NAVA_5KG
256,25 €
Die Navarretinto 100% iberische Eichelschulter ist außergewöhnlich und ein exquisiter Snack für authentische iberische Verrückte. Navarretinto ist eine Referenz unter den Herstellern von reinem iberischem Wein in unserem Land. Ihre Mütter werden von jedem Landwirt, der eine Herde iberischer Schweinerasse haben möchte, ausgewählt und nachgefragt und...
100% iberischer Bellota-Schinken, mit einem Messer in Scheiben geschnitten, Morato 100% iberischer Bellota-Schinken, mit einem Messer in Scheiben geschnitten, Morato 2
Jamón Ibérico in Scheiben

100% iberischer Bellota-Schinken mit einem Messer geschnitten, Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LJIB_100%_MORATO
119,90 €
Ausgezeichneter 100 % iberischer Eichelschinken, der mit einem Messer in 100-Gramm-Beuteln geschnitten wird. Tiere, die in Freiheit auf der Wiese von Extremadura in Los Santos de Maimona aufgezogen werden. Ernährt sich von Gräsern, Kräutern und Eicheln. 100% iberischer Eichelschinken , der in mehreren aufeinanderfolgenden Jahren als bester iberischer...
Schulter von Cebo Campo 50% Ibérica Matarrevalva - Almendralejo
Ibérico-Schweineschulter Cebo de Campo und Cebo

Paleta de cebo Campo Ibérica 50%-Rasse Ibérica Matarrevalva – Almendralejo

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
PICC_MATA_50%
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg 6-6,5kg
99,90 €
Exquisite Schulter aus 50% iberischem Feldköder aus den Vorderbeinen iberischer Schweine, die in der Campiña Extremeña in Freiheit aufgezogen wurden. Eine saftige iberische Schulter mit großer Nachfrage bei unseren Kunden wegen ihres fantastischen Preises und eines authentischen Geschmacks von Kräutern und Weiden. Der Name unserer Marke, Matarrevalva,...
Bellota-Schinken 50% iberisch. Badajoz Bellota-Schinken 50% iberisch. Badajoz 2
Jamón Ibérico von bellota

Bellota Schinken 50% iberisch. Jerez de los Caballeros (Badajoz)

Jamones ibéricos Los Hernandez
JIB_50%_HDEZ
7,5-8kg 8-8,5kg
357,18 €
Eichelschinken 50% iberischer Los Hernández aus dem Santa Ana-Tal , nur wenige Kilometer von der berühmten Schinkenstadt Jerez de los Caballeros in Badajoz entfernt. Handwerkliche Reifung in den Trocknern der Familie Hernández für einen Zeitraum von mindestens 3 Jahren. Es handelt sich um einen Schinken, der ausgewählten und sehr limitierten Partien...
Palette Pata Negra Baron de Ley
Jamón D.O.P. Dehesa de Extremadura

100% iberische Eichelschulter D.O. Dehesa de Extremadura, Barón de ley

Jamones ibéricos Dehesa Barón de Ley
PIB_100%_DO_BLEY
5-5,5kg
157,90 €
Die 100% iberische Bellota Schulter Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. 100% reine Eichelpalette von der berühmten Unternehmensgruppe Barón Ley. Pata Negra-Palette, gereift in den Ausläufern der Sierra de Béjar. Dehesa Barón de Ley hat die Herkunftsbezeichnung erhalten und zeigt damit das Engagement, die Qualität seiner Produkte...
Schinkenverpackungsbox Goldetikett Schinkenverpackungsbox Goldetikett 2
Nicht genormte Schinken

Gold-Etikett für Rohschinken - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
JFN_ORO_HDEZ
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
269,88 €
Pökelschinken Gold Label ist ein Schinken außerhalb der iberischen Norm, von Schweinen, die entweder durch verspätete Einreise in Montanera oder weil der Ersatz in der Mastsaison nicht wie erwartet war, von der Norm disqualifiziert wurden. Unter diesem Link können Sie mehr über Schinken lesen, die von der Norm abweichen. Die Herstellung des Goldetiketts...
Paleta Cured Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - Jamones Fuera de Norma - - 1
Nicht genormte Schinken

Kuratierte Gold-Label-Palette - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PFN_ORO_HDEZ
3,5-4kg 4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg
101,37 €
Paleta Curada Etiqueta Oro ist eine Schulter außerhalb der iberischen Norm, von Schweinen, die von der Norm disqualifiziert wurden, entweder wegen verspäteter Einreise in Montanera oder weil der Ersatz in der Mastsaison nicht wie erwartet war. Unter diesem Link können Sie mehr über Schinken lesen, die von der Norm abweichen. Die Herstellung der Gold Label...
Paleta Gran Reserva - Extremadura Santos de Maimona - Extremadura
Duroc-Schinken

Paleta Gran Reserva - Extremadura Santos de Maimona - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PRE-MORATO
4,5-5kg
45,90 €
Das paleta Reservat aus den Feldern von Los Santos de Maimona (Badajoz). Diese schmackhafte paleta Reserva ist eine ausgezeichnete Option, um eine paleta zu genießen, die eine außergewöhnliche Reifung aufweist, ohne ibérica zu sein. Jamones y Embutidos Morato ist ein altgedientes Unternehmen und führend in der Herstellung von jamón ibérico bellota aus...
Viele traditionelle Würste aus der Extremadura Viele traditionelle Würste aus der Extremadura 2
Iberische Wurst

Lot Traditionelle Würste Extremeños Señorío Porrino

Señorío Porrino. Productos ibéricos.
Lote_extremeño_tradicional_SP
18,50 €
Dieses Los von Señorío de Porrino ist darauf ausgelegt, alle Aromen authentischer Extremaduran-Würste direkt in Ihr Zuhause zu bringen. Dieser Produzent wurde mit verschiedenen Auszeichnungen im Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros ausgezeichnet. JAHR 2011 – 2. Silberschinken-Preis JAHR 2016 – 1. Golden Ham Award JAHR 2017 – 2. Golden Ham...
Lot Iberischer Feldköderschinken + Iberische Lende
Weihnachtskörbe

Spezieller Weihnachts-Lot Feldköderschinken 75% Iberisch + Feldköderlende 75% Iberisch

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
Lote_Nav18_Jam_Monfrague
249,75 €
Exquisiter und großartiger iberischer Schinken von Feldköder 75% iberisch und Stück Lomo von Feldköder 75% iberisch von 750grs präsentiert in einem iberischen Lot. Alle Produkte dieser speziellen iberischen Charge für Werbegeschenke werden ohne Gluten oder Laktose hergestellt. Das perfekte Weihnachtsgeschenk für Kunden oder Mitarbeiter. Es stammt von...
Paleta von bellota 100% Ibérica. Pata Negra von Extremadura - paleta ibérica von bellota - - 1
  • -20,00 €
Iberische Schweineschulter de Bellota

Schulter aus 100% iberischer Bellota. Pata Negra von Extremadura

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
PIB_100_Iberbal
5,4-6 kg
149,90 € 169,90 €
Schulter aus 100% iberischer Bellota. Estremadura. Wir ergänzen die Qualität der iberischen Produkte um eine iberische Eichelschulter von 100% iberischen Schweinen, die in Extremadura gezüchtet und geschlachtet werden.
100% iberische Bellota Schulter D.O.P. Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera 100% iberische Bellota Schulter D.O.P. Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera 2
Jamón D.O.P. Dehesa de Extremadura

100% iberische Bellota Schulter D.O.P. Dehesa de Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
PIB_100%_DOP_SEN
4,5-5kg 5-5,5kg
193,00 €
Diese 100% iberische Bellota Schulter D.O.P. Dehesa de Extremadura zeichnet sich durch ihre rassische Reinheit und Premium-Qualität aus, die durch die prestigeträchtige Herkunftsbezeichnung "Dehesa de Extremadura" garantiert wird. Es handelt sich um ausgewählte und exklusive Stücke, handgefertigt und mit außergewöhnlicher Saftigkeit und einem...
Cebo Campo Schinken 50% Iberische Sierra de Barbellido
Nur noch wenige Teile verfügbar
Jamón Ibérico Cebo Campo und Cebo

Cebo Campo Schinken 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
JICC_50%_BAR_8-8,5KG
249,00 €
Iberischer Schinken aus Feldködern , hergestellt aus den Hinterbeinen von Schweinen, die in Freiheit auf Bauernhöfen der Extremadura aufgezogen werden. Schwarzer Hufschinken, magerer roter Huf, bei dem die leichte Fettinfiltration hervorsticht, die ihm Saftigkeit, ausgezeichnetes Aroma und einen intensiven und tiefen Geschmack verleiht. Handwerkliche...
Bellota Schinken 50% iberischer Matarrevalva - Badajoz Bellota Schinken 50% iberischer Matarrevalva - Badajoz 2
Jamón Ibérico von bellota

Jamón de Bellota Ibérico 75 % Rasse Ibérico Matarrevalva - Badajoz

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
JIB_75%_MATA
7,3-7,5kg
300,50 €
Bellota Schinken 75% Iberisch Matarrevalva von Extremeño. Von Schweinen, die auf den besten Weiden der Extremadura in völliger Freiheit aufgezogen und in ihrer Mastphase mit Eicheln, Weiden und Knollen gefüttert wurden.
100% iberischer Eichelschinken D.O. Dehesa de Extremadura, Barón de ley
Jamón D.O.P. Dehesa de Extremadura

Jamón de Bellota 100 % Ibérico D.O. Dehesa Extremadura, Barón de Ley

Jamones ibéricos Dehesa Barón de Ley
JIB_100%_DO_BLEY
7,5-8kg 8-8,5kg
409,40 €
Jamón de Bellota 100 % Ibérico Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. Schinken aus reiner Eichelmast von 100 % iberischen Schweinen der berühmten Gruppe Baron Ley.  Ein wirklich spektakulärer Pata-Negra-Schinken. Dieser Pata-Negra-Schinken wird in den Ausläufern der Sierra de Béjar und der Sierra de Gredos gereift. Die Dehesa Barón de...
Jamón de Bellota 100% Ibérico Matarrevalva - Badajoz
Jamón Ibérico von bellota

Jamón de Bellota 100% Ibérico Matarrevalva - Badajoz

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
JIB_100%_MATA
8-8,5kg 8,5-9kg
360,00 €
Entdecken Sie die Exzellenz von 100%Jamón de Bellota Ibérico Extremeño, einer authentischen Delikatesse aus reinen iberischen Schweinen, die in Freiheit auf den besten Weiden der Extremaduraaufgezogen werden. Seine natürliche Ernährung, die während der Montanera hauptsächlich auf Eicheln basiert, ist der Schlüssel zu seinem unverwechselbaren Geschmack,...
In Scheiben geschnittener Rohschinken Goldenes Etikett In Scheiben geschnittener Rohschinken Goldenes Etikett 2
  • -15%
Nicht genormte Schinken

Geschnittener Rohschinken mit goldenem Etikett - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
LJFN_ORO_HDEZ
84,92 € 99,90 €
Genießen Sie den authentischen Geschmack des traditionellen Schinkens mit dieser Packung mit 10 Beuteln à 100 g. Los Hernández Gold Label Schinken, ein handwerkliches Produkt, das im Santa Ana Valley, in der Nähe von Jerez de los Caballeros, hergestellt wird. Jeder Beutel enthält dünne Scheiben eines Schinkens, der außerhalb der Norm gereift ist und von...
100% iberischer Bellota-Schinken D.O.P. Dehesa de Extremadura 100% iberischer Bellota-Schinken D.O.P. Dehesa de Extremadura 2
Jamón D.O.P. Dehesa de Extremadura

100% iberischer Bellota Schinken D.O.P. Dehesa de Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
JIB_100%_DOP_SEN
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg
510,00 €
100% iberischer Bellota Schinken D.O.P. Dehesa de Extremadura ist ein exklusiveres Stück der renommierten Firma Señorío de Montanera, deren Premium-Qualität durch die D.O. iberischer Schinken "Dehesa de Extremadura" garantiert wird. Handwerkliche Ausarbeitung, sein größeres Gewicht ermöglicht eine längere Aushärtung von mehr als 4 Jahren. Feines...
Iberische Feldköderschulter Sierra de Barbellido
Ibérico-Schweineschulter Cebo de Campo und Cebo

Schulterköder von Campo 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
PICC_50%_BAR_4,5-5KG
119,00 €
Schulter Cebo de Campo 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura hergestellt aus den Vorderbeinen von Köderschweinen, die in Freiheit in den Ländern der Extremadura aufgezogen wurden. Schwarze Hufpalette, tiefrot, mager, hebt die fettige Infiltration hervor, die ihm Saftigkeit verleiht. Es hat tiefe und intensive Aromen und Geschmacksrichtungen....
100% iberischer Bio-Bellota-Schinken Señorío de Montanera, Extremadura 100% iberischer Bio-Bellota-Schinken Señorío de Montanera, Extremadura 2
Nur noch wenige Teile verfügbar
Jamón D.O.P. Dehesa de Extremadura

100% iberischer Bellota Schinken BIO! Señorío de Montanera, Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
JIB_100%_ECO_SEN
7-7,5kg
526,00 €
Señorío de Montanera 100% iberischer Bio-Eichelschinken aus biologischer Zucht, mit einer Ernährung, die auf 100% natürlichen Ressourcen basiert, die dazu beitragen, die Umwelt und die Gesundheit der iberischen Schweine zu schützen. Rein iberische Bio-Schweine werden auf Weiden gezüchtet, die als Bio-Bauernhöfe zertifiziert sind, wo sie mit natürlichem...
Iberischer Schinken g.U. Extremadura.
Jamón D.O.P. Dehesa de Extremadura

Jamón de Bellota 75% ibérico DO Dehesa de Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JIB_DOP_75%_MORATO
9,5-10kg
446,25 €
Jamón de Bellota 75 % ibérico DO Dehesa de Extremadura Morato ist einer unserer am häufigsten ausgezeichneten Schinken in einer langen Liste von Auszeichnungen im Laufe der Jahre. Jamones Morato zeichnet sich durch einen Geschmack aus, der von wenigen Herstellern erreicht wird. Die Qualität der Jamón de Bellota 75 % ibérico DO Dehesa de Extremadura wird...
Bellota Schulter Bellota Schulter 2
Ibérico-Schweineschulter in Scheiben

100% iberische Bellota Schulter in Scheiben geschnitten mit Messer Navarretinto...

Productos 100% Ibéricos Navarretinto
PIB_LONCH_100%_NAVA
10 Beutel 20 Beutel
133,30 €
Die Navarretinto 100% iberische Eichelschulter ist außergewöhnlich und ein exquisiter Snack für authentische iberische Verrückte. Navarretinto ist eine Referenz unter den Herstellern von reinem iberischem Wein in unserem Land. Ihre Mütter werden von jedem Landwirt, der eine Herde iberischer Schweinerasse haben möchte, ausgewählt und nachgefragt und...
Schinken bellota 75% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura, Barón de ley
Jamón D.O.P. Dehesa de Extremadura

Schinken bellota 75% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura, Barón de ley

Jamones ibéricos Dehesa Barón de Ley
JIB_75%_DO_BLEY_7-7,5kg
349,90 €
Die außergewöhnliche Jamón de Bellota 75% Ibérico mit Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura, hergestellt von Barón de Ley, das zur renommierten gleichnamigen Unternehmensgruppe gehört, ist ein wahrer Genuss. Dieser pata negra Schinken zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität aus. Der Reifeprozess findet in den Ausläufern der Sierra de...
Jamón de Bellota 100% ibérico. Herrschaft von Montanera Jamón de Bellota 100% ibérico. Herrschaft von Montanera 2
Schinken Pata Negra

Jamón de Bellota 100% ibérico. Herrschaft von Montanera

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
JIB_100%_SEN
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg
462,00 €
Jamón de Bellota 100% ibérico ist ein exklusives Stück der renommierten Firma Señorío de Montanera, das die exquisitesten Gaumen mit seiner Gourmet-Qualität überrascht. Handwerkliche Produktion, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sein höheres Gewicht ermöglicht eine längere Reifung von mehr als 4 Jahren, was ihm einen unverwechselbaren...
Paleta von bellota 100% ibérico. Herrschaft von Montanera Paleta von bellota 100% ibérico. Herrschaft von Montanera 2
Iberische Schweineschulter de Bellota

Paleta von bellota 100% ibérico. Herrschaft von Montanera

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
PIB_100%_SEN
4,5-5kg 5-5,5kg
174,00 €
Dieser 100%ige ibérico bellota paleta von Señorío de Montanera zeichnet sich durch seine Reinheit der Rasse und seinen schmackhaften, warmen und milden Geschmack aus. Es handelt sich um ausgewählte und exklusive Stücke, handgefertigt und mit außergewöhnlicher Saftigkeit und exquisitem Geschmack. paleta Pata Negra, schlankes, intensives Purpurrot, hebt das...
Paleta von bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre Paleta von bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre 2
Nicht verfügbar
Iberische Schweineschulter de Bellota

Paleta von bellota 100% Ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
PIB_100%_MXT
5,5-6kg
155,00 €
Die 100%ige Ibérica bellota paleta von Maextre wird für ihre außergewöhnliche Qualität sehr geschätzt. Mit einer großen Infiltration von intramuskulärem Fett und einer Mindestreifezeit von 2 Jahren entwickelt es eine Komplexität von Aromen, bei der Frische und Gras zusammen mit dem charakteristischen Geschmack von bellota hervorstechen. Dieser paleta...
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In Scheiben geschnitten Jamón de Bellota 50% ibérico In Scheiben geschnitten Jamón de Bellota 50% ibérico 2
Jamón Ibérico in Scheiben

In Scheiben geschnitten Jamón de Bellota 50% ibérico Jierrito Jerez de los Caballeros

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
LJIB_50_JIERRITO
130,90 €
Geschnittener Schinken bellota 50% Ibérico Jierrito. Von Jerez de los Caballeros, dem produktiven Epizentrum der jamón ibérico Süd-Extremadura. Der 50%ige Ibérico Jamón de Bellota von Jierrito Alejo stammt von einer 100%igen ibérica Mutter und einem 100%igen Duroc-Eber. Gefüttert mit Eicheln und Pflanzen aus der Dehesa Extremeña Hergestellt auf...
In Scheiben geschnitten paleta gepökeltes Goldetikett - Los Hernández - Jerez de los Caballeros In Scheiben geschnitten paleta gepökeltes Goldetikett - Los Hernández - Jerez de los Caballeros 2
  • -18%
Nicht genormte Schinken

In Scheiben geschnitten paleta gepökeltes Goldetikett - Los Hernández - Jerez de los...

Jamones ibéricos Los Hernandez
LPFN_ORO_HDEZ
65,52 € 79,90 €
Genießen Sie den authentischen Geschmack der südwestlichen Extremadura mit dieser Packung mit 10 Beuteln gereiftem Gold Label Los Hernández paleta, handgefertigt im Santa Ana Valley, in der Nähe von Jerez de los Caballeros, der Wiege des besten Schinkens. Dieser paleta, der außerhalb der Norm gepökelt wurde, stammt von Schweinen, die während der Mastzeit...
Ham bellota zu 100 % ibérico. Die Hernandez. Goldschinken 2026 - 1 Ham bellota zu 100 % ibérico. Die Hernandez. Goldschinken 2026 - 1 2
Jamón Ibérico von bellota

Ham bellota zu 100 % ibérico. Die Hernandez. Goldschinken 2026

Jamones ibéricos Los Hernandez
JIB_100_HDEZ
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
371,89 €
Jamón De Bellota 100 % ibérico Los Hernández.BESTE JAMÓN IBÉRICO 2026 – SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO JEREZ DE LOS CABALLEROS – GOLDEN HAMVoneinzigartiger Qualität stammt er von speziell ausgewählten Schweinen, die im Freien gehalten und gefüttert werden. Ernährte sich während der Montanera-Saison von bellota und Weiden. Es ist während der Schlachtsaison, wenn...
100% bellotapaleta ibérico Los Hernández, Jerez de los Caballeros - paleta ibérica de bellota - - 1
Iberische Schweineschulter de Bellota

copy of Bellota Schulter 50% Iberisch Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PIB_100%_HDEZ
4-4,5kg 4,5-5kg
146,13 €
50% iberische Eichelschulter Los Hernández aus dem Santa Ana-Tal, nur wenige Kilometer von der berühmten Schinkenstadt Jerez de los Caballeros in Badajoz entfernt. Eine feine Palette handwerklich hergestellter Eicheln, die nach extremadurischer Tradition gereift sind. Die Familie Hernández folgt einem sorgfältigen Prozess von mindestens 24 Monaten der...
Scheiben von Gran Reserva Schinken
Duroc-Schinken

Scheiben von Gran Reserva Schinken, Morato – Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LJGR-MORATO
49,90 €
Scheiben von Gran Reserva Schinken, Morato – Extremadura vakuumverpackt in 15 Säckchen zu je 80 g. Dieser Gran Reserva-Schinken stammt von speziell ausgewählten Schweinen, die mit DUROC gekreuzt wurden, mit Futter gefüttert und in den Campos de Extremadura aufgezogen wurden. Dieser schmackhafte Schinken folgt demselben Produktions- und Pökelprozess wie...
Jamón de Bellota zu 100 % Ibérico Jamón de Bellota zu 100 % Ibérico 2
  • -20%
Schinken Pata Negra

Schnittmesser Jamón de Bellota 100 % Ibérico Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
LJIB_100%_MXT
235,96 € 294,95 €
Entdecken Sie das exquisite 100%-Jamón de Bellota Ibérico Maextre, ursprünglich von den Weiden von Extremadura. Mit einem Messer geschnitten und bereit zum Servieren. Es gibt 20 einzelne Säckchen plus Taquitos und Knochen. MAEXTRE'ibérico 100 % Schinken stammen vom Familienbetrieb selbst in der Dehesa La Matilla im Norden der Provinz Cáceres, ohne in...
Paleta von bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre Paleta von bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre 2
  • Neu
Iberische Schweineschulter de Bellota

Kopie von Paleta von bellota 100% Ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
PIBLonch_100%_MXT
155,00 €
Die 100%ige Ibérica bellota paleta von Maextre wird für ihre außergewöhnliche Qualität sehr geschätzt. Mit einer großen Infiltration von intramuskulärem Fett und einer Mindestreifezeit von 2 Jahren entwickelt es eine Komplexität von Aromen, bei der Frische und Gras zusammen mit dem charakteristischen Geschmack von bellota hervorstechen. Dieser paleta...
Paleta MAEXTRE Auswahl. Ibéricos de Extremadura Maextre - ExtremaduraSchinken
Nicht verfügbar
Schinken aus Extremadura

Paleta MAEXTRE Auswahl. Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
PFN_100_MXT
131,11 €
Die Maextre paleta Great Selection ist ein einzigartiges Produkt. Es handelt sich um Schultern, die von 100% iberischen Hündinnen "PRIMALAS" stammen. Sie sind zu 100 % iberische Mütter, die ihre Fortpflanzungsarbeit bei einer einzigen Gelegenheit verrichten. Sobald sie geboren und entwöhnt sind, werden sie kastriert, um mit ihren "kastrierten, gemästeten...
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Bellota Schinken 75% Iberisch
  • -50,00 €
Jamón Ibérico von bellota

Bellota Schinken 75% iberische Fuentes de León Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
JIB_75%_CARDENO
299,95 € 349,95 €
Bellota 75% iberischer Schinken aus Fuentes de León in Extremadura ist ein exquisites Stück, das von der renommierten Firma Cárdeno hergestellt und unter der Marke El Serrano, 1910, vermarktet wird. Ein iberischer Eichelschinken, der nur mit Meersalz und Zeit in den Höhlenkellern von Jamones Cárdeno in Fuentes de León hergestellt wird. Es wird viel Zeit...
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Bellota Schulter Extremadura
Iberische Schweineschulter de Bellota

Bellota Schulter 75% Iberische Fuentes de León Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
PIB_CARDENO
100,95 €
Die Bellota Schulter 75% iberisch aus Fuentes de León in Extremadura ist ein exquisites Stück, das von der renommierten Firma Cárdeno hergestellt und unter der Marke El Serrano, 1910, vermarktet wird. Eine iberische Eichelschulter, die nur mit Meersalz und Zeit in den Höhlenkellern von Cárdeno in Fuentes de León hergestellt wird. Es braucht viel Zeit,...
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Iberischer Eichelschinken
Nicht verfügbar
Jamón Ibérico von bellota

Jamón de Bellota 75 % ibérico Morato. Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JIB_75%_MORATO
379,22 €
Eichelschinken 75% iberischer Morato ist einer unserer am häufigsten ausgezeichneten Schinken in einer langen Liste von Auszeichnungen im Laufe der Jahre. Jamones Morato zeichnet sich durch einen Geschmack aus, der nur von wenigen Herstellern erreicht wird. Die Qualität des iberischen Schinkens von Morato wird durch die zahlreichen Auszeichnungen...
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Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica Sierra de Monesterio Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica Sierra de Monesterio 2
Nicht verfügbar
Ibérico-Schweineschulter Cebo de Campo und Cebo

Feldköderschulter 50% Iberische Sierra de Monesterio

PICC_50%_SM
91,00 €
Die Feldköderschulter 50% iberische Sierra de Monesterio stammt von Tieren 50% iberischer Rasse, die während ihres Wachstums die Weiden und Kräuter von Steineichen und Korkeichen genossen und die Mast in ihrer Mastphase mit Futter angereichert haben. Diese Palette wird auf natürliche Weise für mindestens 12 Monate hergestellt. Diese Feldköderschulter 50%...
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PLATA Reserve Schinken, Sierra de la Cruz. Monesterio. Badajoz, Extremadura - Schinken außerhalb der Norm - - 1 PLATA Reserve Schinken, Sierra de la Cruz. Monesterio. Badajoz, Extremadura - Schinken außerhalb der Norm - - 1 2
Nicht verfügbar
Nicht genormte Schinken

PLATA Reserve Schinken, Sierra de la Cruz. Monesterio. Badajoz, Extremadura

JRP_SM
109,00 €
Jamón Reserva PLATA Sierra Monesterio stammt von Tieren, die während ihres Wachstums die Weiden und Kräuter der Felder und Berge von Monesterio genossen haben. In der Mastphase wurde die Mast mit ausgewähltem Futter ergänzt. Der Schinken wird mindestens 24 Monate lang auf natürliche Weise hergestellt. Dieser Produzent wurde 2017 mit dem AWARD für den...
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Schulter von Cebo Campo 50% iberisch Schulter von Cebo Campo 50% iberisch 2
  • -20,00 €
Ibérico-Schweineschulter in Scheiben

Geschnittene Schulter von Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LPICC_50%_IBERBAL_1kg
59,00 € 79,00 €
Schulter von Cebo Campo 50% iberisch zu einem unschlagbaren Preis. Das Schneiden der Schulter und die anschließende Vakuumverpackung erfolgt zum Zeitpunkt des Eingangs der Bestellung, wodurch die gesamte Frische garantiert wird. Es handelt sich um eine limitierte Viehzucht, die speziell für ibericomio ausgewählt wurde, mit einer absoluten...
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Cebo Campo Schinken in Scheiben 50% Ibérico , Sierra Monesterio, Extremadura - in Scheiben geschnitten Jamón Ibérico - - 1 Cebo Campo Schinken in Scheiben 50% Ibérico , Sierra Monesterio, Extremadura - in Scheiben geschnitten Jamón Ibérico - - 1 2
  • -20,00 €
Jamón Ibérico in Scheiben

Geschnittener Cebo-Schinken Campo 50% Iberian , Sierra Monesterio, Extremadura

LJICC_SM_1kg
65,00 € 85,00 €
Dieser zu 50 % geschnittene iberische Feldköderschinken stammt von Tieren, die während ihres Wachstums die Weiden und Kräuter der Steineichen und Korkeichen genossen haben. In der Mastphase wurde die Fütterung mit Futter ergänzt. Dieser 50% iberische Feldköderschinken wird mindestens 26 Monate lang auf natürliche Weise hergestellt. In Sierra Monesterio...
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100% Ibérico Pata Negra bellota Schinken 100% Ibérico Pata Negra bellota Schinken 2
Schinken Pata Negra

Schinken ausgezeichnet 2021. Bellota Schinken 100% iberische Pata Negra Fuentes de León...

Cardeno - Jamón 100% ibérico
JIB100%_CARDENO
324,00 €
Der 100% Ibérico jamón de bellota aus Fuentes de León in Extremadura ist ein exquisites Stück, das von der renommierten Firma Cárdeno hergestellt und unter der Marke El Serrano, 1910, vermarktet wird. Ein jamón ibérico bellota nur mit Meersalz und Zeit in den Höhlenkellern von Jamones Cárdeno in Fuentes de León hergestellt. Es wurde viel Zeit investiert,...
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Cebo Campo Schinken Cebo Campo Schinken 2
Jamón Ibérico in Scheiben

Cebo Campo Schinken 50% Ibérico aus Extremadura Auf den Teller geschnitten

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LJICC_plato_50%_Iberbal_1kg
62,00 €
Cebo Campo 50% iberischer Schinken. Der Tellerschnitt des Cebo Campo-Schinkens von Iberbal eignet sich perfekt zum Anrichten und Servieren am Tisch. Vakuumverpackt in 80-g-Beuteln, wird es zum Zeitpunkt des Eingangs der Bestellung hergestellt und garantiert so seine ganze Frische.
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Päckchen iberischer Bellota-Schinken 50% in Scheiben geschnitten
Nicht verfügbar
Jamón Ibérico in Scheiben

Beutel mit iberischem Bellota-Schinken 50% mit dem Messer in Scheiben geschnitten

LJIB_50_SM
99,90 €
Iberischer Eichelschinken in Scheiben geschnitten 50% Sierra Monesterio rotes Etikett, von Hand in dünne Scheiben geschnitten, vakuumverpackt in Beuteln von 100 g. Gefüttert in der Freiheit von Eicheln und Kräutern der Wiese von Monesterio - Extremadura. Bellota Schinken 50% iberisch Sierra de Monesterio von reinen iberischen Schweinen, die in Freiheit...
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Bellota Schulter 50% Iberisch - Campos del Sur de Extremadura
Nicht verfügbar
Ibérico-Schweineschulter in Scheiben

Bellota Schulter 75% iberisch mit Messer in Scheiben geschnitten - La Albuera -...

Productos ibéricos Suribérico
PIB_5kgs_lonch-SURIBERICO
160,95 €
Bellota Schulter 75% iberisches Gewicht von 5 kg, mit einem Messer in Scheiben geschnitten und in 21-23 Beuteln von 100 g vakuumverpackt serviert. Zusätzlich erhalten Sie die entsprechenden Knochen der Schulter und Speckreste.
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In Scheiben geschnittene Bellota-Schulter 50% iberisch - Campos del Sur de Extremadura In Scheiben geschnittene Bellota-Schulter 50% iberisch - Campos del Sur de Extremadura 2
Nicht verfügbar
Ibérico-Schweineschulter in Scheiben

Bellota Schulter in Scheiben 50% Iberien - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
LPIB_50%_SURIBERICO
146,52 €
Bei der Herstellung dieser in Scheiben geschnittenen Bellota-Schulter 50% iberischer Scheiben wählt Suriberico die Eichelschulter sorgfältig aus, um einen feinen und saftigen Schnitt zu erzielen. Unmittelbar nach dem Schneiden der iberischen Schulter mit einem Messer wird sie mit den größten Garantien für Hygiene und Gesundheit vakuumverpackt. Diese...
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Bellota Schulter 50% Iberisch - Campos del Sur de Extremadura
Nicht verfügbar
Iberische Schweineschulter de Bellota

Bellota Schulter 50% Iberisch - Suriberico - Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
PIB-50%-SURIBERICO
117,55 €
Ausgezeichnete iberische Eichelschulterfrucht aus einem liebevoll verarbeiteten Produkt iberischer Schweine, die in Freiheit in den Dehesas im Süden der Extremadura aufgezogen werden.
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Bellota Schulter 75% Iberische Extremadura Morato
  • -5,00 €
Nicht verfügbar
Iberische Schweineschulter de Bellota

Bellota Schulter 75% Iberische Extremadura Morato

Jamones y Embutidos Morato
PIB_75%_MORATO
121,09 € 126,09 €
75% iberische Eichelschulter von einem der am meisten ausgezeichneten Produzenten in Extremadura. Die Qualität der 75% iberischen Morato-Eichelschulter wird durch die zahlreichen Auszeichnungen bestätigt, die ihr Schinken und die iberische Morato-Schulter erhalten haben.
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Jamón de Bellota 50% ibérico Jamón de Bellota 50% ibérico 2
Nicht verfügbar
Jamón Ibérico von bellota

Jamón de Bellota 50% ibérico Jierrito Jerez de los Caballeros

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
JIB_50%_JIERRITO
273,40 €
Schinken bellota 50% Ibérico Jierrito. Von Jerez de los Caballeros, dem produktiven Epizentrum der jamón ibérico im Süden der Extremadura. Jamón de Bellota 75% Ibérico von Jierrito Alejo stammt von einer 100% ibérica Mutter und einem 100% Duroc Eber. Gefüttert mit Eicheln und Pflanzen aus der Dehesa Extremadura Jierrito pökelt seine Schinken nur mit...
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Beutel 75% geschnittener Eichelschinken
  • -20,00 €
Nicht verfügbar
Jamón Ibérico in Scheiben

Bellota Schinken in Scheiben 75% Iberisch - Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
JIB75%-Loncheado-Cárdeno
58,90 € 78,90 €
In Scheiben geschnittener Schinken aus Eichelmast 75% iberisch. Ein hochwertiger Schinken, der mit einem Messer in dünne Scheiben geschnitten wird. Gefüttert in Freiheit mit Eicheln und Kräutern von der Wiese von Fuentes de León - Extremadura. Produkt von den Cárdeno-Weiden, auf denen die Tiere frei grasen und eine große Menge Eicheln verbrauchen....
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Bellota Schulter 50% Iberisch - Campos del Sur de Extremadura
Nicht verfügbar
Iberische Schweineschulter de Bellota

Bellota Schulter 50% Iberisch - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
PIB_50%_SURIBERICO
169,20 €
SURIBERICO ist das Ergebnis der Hartnäckigkeit der Gebrüder Morales in La Albuera - Badajoz. Zwei Brüder, die liebevoll Produkte von iberischen Schweinen herstellen, die in Freiheit in den Dehesas der südlichen Extremadura aufgezogen wurden.
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Bellota Schulter 75% Iberisch Matarrevalva - Extremadura Bellota Schulter 75% Iberisch Matarrevalva - Extremadura 2
Iberische Schweineschulter de Bellota

Paleta von bellota Ibérica 50%-Rasse Ibérica Matarrevalva – Extremadura

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
PIB_75%_MATA
124,90 €
Bellota Schulter 50% iberisch Matarrevalva aus Extremadura mit einem ganz besonderen authentischen Geschmack.
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In Scheiben geschnittener Schinken aus Eichelmast 50% iberisch, Morato In Scheiben geschnittener Schinken aus Eichelmast 50% iberisch, Morato 2
Nicht verfügbar
Jamón Ibérico in Scheiben

Bellota Schinken 50% iberisch 7kg, in Scheiben geschnitten mit MESSER, Morato

Jamones y Embutidos Morato
LJIB_50%_MORATO_HUESOS+PICADILLO
299,95 €
Exquisiter Schinken aus 50% iberischer Eichelmast, mit einem Messer in mindestens 30 Beuteln à 100 Gramm mit einer Packung Schinkenknochen und zwei Beuteln Picadillo geschnitten. Aufgewachsen in Freiheit auf der Wiese der Extremadura in Los Santos de Maimona. Diese 30 Beutel entsprechen einem 50% iberischen Eichelschinken von 7 kg. Jamones y Embutidos...
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Schulter von Cebo Campo 50% iberisch
Nicht verfügbar
Ibérico-Schweineschulter Cebo de Campo und Cebo

Schulter von Cebo Campo 50% Ibérica - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PICC_50%_HDEZ
89,85 €
Die 50% iberische Feldköderschulter stammt aus dem Hochland des Santa Ana-Tals in der Nähe der Schinkenstadt Jerez de Los Caballeros. Diese schmackhafte iberische Schulter wird nach dem Rezept hergestellt, das von Generation zu Generation in der Familie Hernández weitergegeben wurde. Eine 50% iberische Feldköderschulter , hergestellt in Extremadura von...
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50% ibérico Cebo de campo Schinken - Extremadura
Nicht verfügbar
Jamón Ibérico Cebo Campo und Cebo

100% ibérico Cebo De Campo Schinken - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JICC_100%_MORATO_7,5-8kg
219,95 €
Exquisiter Schinken aus 100 % cebo de campo ibérico in Freiheit auf dem Land der Extremadura in Los Santos de Maimona in Badajoz gezüchtet. Gefüttert aus Gräsern und Eichenfrüchten mit der Ergänzung ausgewählter Futtermittel, die ihm einen der besten Aromen für einen 100% ibérico cebo de campo Schinken verleihen. Jamones y Embutidos Morato stellt seit...
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In Scheiben geschnittener schwarzer Schinken - Extremadura
Nicht verfügbar
Nicht genormte Schinken

Schinken mit schwarzem Etikett in Scheiben geschnitten - Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
JIB-Loncheado-Fuentes-Leon
89,90 €
In Scheiben geschnittener schwarzer Schinken. Ein hochwertiger Schinken, der in dünne Scheiben geschnitten wird. Frei gefüttert mit Früchten und Kräutern aus der Extremadura-Landschaft von Fuentes de León - Extremadura. Produkt von denselben Herden und Weiden, von denen der berühmte Jamón Cárdeno gewonnen wird. Dieses Produkt ist jedoch nicht nach der...
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Paleta De Cebo De Campo 50% ibérica - South Extremadura Fields - cebo de campo paleta ibérica und cebo - - 1
Nicht verfügbar
Ibérico-Schweineschulter Cebo de Campo und Cebo

Feldköderschulter 50% Iberisch - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
PICC-SURIBERICO
94,95 €
Diese 50% iberische Feldköderschulter wurde in den Einrichtungen von Suriberico in den Campos del Sur de Extremadura in der Stadt Albuera - Badajoz gesalzen und gepökelt. Mit Sorgfalt und Sorgfalt stellen die Gebrüder Morales eine exquisite Palette von 50 % iberischen Feldködern aus den Vorderbeinen des iberischen Schweins her, das auf dem Familienbetrieb...
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Geschnittene Köderschulter 50% Iberisch - Campos del Sur de Extremadura Geschnittene Köderschulter 50% Iberisch - Campos del Sur de Extremadura 2
Nicht verfügbar
Ibérico-Schweineschulter in Scheiben

Geschnittene Köderschulter 50% Iberian - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
LPIC_50%_SURIBERICO_1kg
134,26 €
Diese 50% iberische Feldköderschulter wurde in den Einrichtungen von Suriberico in den Campos del Sur de Extremadura in der Stadt Albuera - Badajoz gesalzen und gepökelt. Mit Sorgfalt und Sorgfalt stellen die Gebrüder Morales eine exquisite Palette von 50 % iberischen Feldködern aus den Vorderbeinen des iberischen Schweins her, das auf Familienbetrieben...
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Iberischer Bellota-Schinken Sierra de Barbellido Iberischer Bellota-Schinken Sierra de Barbellido 2
Jamón Ibérico von bellota

Bellota Schinken 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
JIB_50%_BAR_8-8,5kg
418,35 €
Bellota Schinken 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura, hergestellt aus den Keulen von iberischen Eichelschweinen, die in der Dehesa de Extremadura aufgezogen werden. Es hat ein ausgezeichnetes Aroma und einen intensiven und tiefen Geschmack. Bellota Schinken 50% iberisch , hergestellt aus der Keule des iberischen Eichelschweins, das in der...
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Iberische Bellota-Schulter Sierra de Barbellido Iberische Bellota-Schulter Sierra de Barbellido 2
Iberische Schweineschulter de Bellota

Bellota Schulter 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
PIB_50%_BAR_4,5-5kg
111,75 €
Bellota Schulter 50% iberische Sierra de Barbellido - Extremadura, hergestellt aus den Vorderbeinen iberischer Eichelschweine, die auf den Weiden der Extremadura aufgezogen werden. Die schwarze Beinpalette, tief tiefrot, hebt das Eindringen von Fett aus der Eichel hervor, das ihm Saftigkeit, ausgezeichnetes Aroma und einen intensiven und tiefen Geschmack...
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100% iberischer Bellota-Schinken. Pata Negra 100% iberischer Bellota-Schinken. Pata Negra 2
Schinken Pata Negra

100% iberischer Bellota-Schinken. Pata Negra. Navarretinto

Productos 100% Ibéricos Navarretinto
JIB_100%_NAVA
639,90 €
Der 100% iberische Eichelschinken Navarretinto ist der authentische iberische Pata-Negra-Schinken , den Sie gesucht haben. Ein Vergnügen, das authentischen iberischen Verrückten vorbehalten ist. Navarretinto ist eine Referenz unter den Herstellern von reinem iberischem Wein in unserem Land. Ihre Mütter werden von jedem Landwirt, der eine Herde iberischer...
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Feldköderschulter 75% iberisch. D.U. Dehesa de Extremadura
  • -14,00 €
Nicht verfügbar
Jamón D.O.P. Dehesa de Extremadura

Feldköderschulter 75% iberisch. Dehesa de Extremadura g.U.

Jamones y Embutidos Morato
PICC_DOP_75_MORATO
96,95 € 110,95 €
Die zu 75 % iberische Feldköderschulter mit der Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura stammt zu 75 % von Tieren iberischer Rassen, die in völliger Freiheit auf dem Land im Süden der Extremadura aufgezogen werden. Diese schmackhafte iberische Schulter aus 75% iberischem Feldköder folgt dem gleichen Prozess der Herstellung und Reifung wie der...
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Señorío Porrino 4* Schinken. Salón Salón Jamón Jerez de Los Caballeros Preis - Jamones Fuera de Norma - - 1 Señorío Porrino 4* Schinken. Salón Salón Jamón Jerez de Los Caballeros Preis - Jamones Fuera de Norma - - 1 2
Nicht verfügbar
Nicht genormte Schinken

Jamón 4* Señorío Porrino. Salon Jamón Jerez de Los Caballeros Auszeichnung

Señorío Porrino. Productos ibéricos.
JFN_J4_SP
194,85 €
Der 4-Sterne-Schinken von Señorío de Porrino stammt aus einer besonderen Auswahl an Schinken, die die Familie López zur Feier des 50-jährigen Bestehens des Unternehmens ausgewählt hat. Ein Schinken, der von Tieren stammt, die während der Mast mit Gras, Früchten der Bäume der Wälder der Extremadura und Kräutern gefüttert wurden. Immer in der Umgebung der...
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Bellota Schinken 50% iberische Rasse 8- 8,5kg
Nicht verfügbar
Jamón Ibérico von bellota

Bellota Schinken 50% iberische Rasse 8- 8,5kg. Campos del Sur de Extremadura - Suriberico

Productos ibéricos Suribérico
JIB_50%_SURIBERICO_8-8,5kg
282,15 €
Bei der Herstellung des exquisiten Eichelschinkens 50% iberische Rasse von Suribérico wurden nur natürliche Zutaten verwendet; Iberischer Schinken von Tieren, die in Freiheit gezüchtet und in seiner Montanera-Saison ausschließlich mit Eicheln, Salz und Geduld in seiner Reifezeit von mindestens 36 Monaten gefüttert werden. Probieren Sie diesen 50%...
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Bellota Schinken 75% iberische Rasse 8- 8,5kg
Nicht verfügbar
Jamón Ibérico von bellota

Bellota-Schinken 75% iberische Rasse 8- 8,5kg. Campos del Sur de Extremadura - Suriberico

Productos ibéricos Suribérico
JIB_75%_SURIBERICO_8-8,5kg
292,71 €
Bei der Herstellung des exquisiten Eichelschinkens 75% iberische Rasse von Suribérico wurden nur natürliche Zutaten verwendet; Iberischer Schinken von Tieren, die in Freiheit gezüchtet und ausschließlich mit Eicheln in der Montanera-Saison gefüttert werden, Salz und Geduld in seiner Reifezeit von mindestens 24 Monaten. Probieren Sie diesen 75% iberischen...
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Paleta von bellota 100% ibérica Paleta von bellota 100% ibérica 2
Nicht verfügbar
Iberische Schweineschulter de Bellota

Paleta von 100% bellota ibérica Extremadura. Pata Negra

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
PIB_100%_JIERRITO
150,90 €
Paleta von bellota 100% ibérica von einem der hochqualifizierten Produzenten in Extremadura. Die Qualität der 100%igen ibérica bellota paleta von Jierrito Alejo stammt zu 100 % aus ibérica Schweinezucht, die auf dem Weideland der Extremadura gezüchtet werden. Handwerklich hergestellt in den hundertjährigen Weingütern, die mit ihren natürlichen,...
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Paleta Cebo De Campo 50% ibérica Extremadura
Nicht verfügbar
Ibérico-Schweineschulter Cebo de Campo und Cebo

Cebo de Campo 50% iberischer Vorderschinken Extremadura. Jierrito Alejo

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
PICC_50%_JIERRITO
98,95 €
Cebo de Campo 50% iberische Schulter von einem der ältesten und traditionsreichsten Produzenten der Extremadura: Jamones Jierrito Alejo aus dem Epizentrum des iberischen Schinkens im Süden der Extremadura: Jerez de los Caballeros. Die Qualität des Jierrito Alejo 50% Iberian Cebo de Campo Shoulder beruht auf einem speziellen Rezept, bei dem nur iberische...
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Jamón Cebo De Campo Jierrito Jamón Cebo De Campo Jierrito 2
Nicht verfügbar
Jamón Ibérico Cebo Campo und Cebo

Schinken Cebo De Campo 50% ibérico. Estremadura

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
JICC_50%_JIERRITO
180,40 €
Schinken Cebo De Campo 50% Ibérico Jierrito. Von Jerez de los Caballeros, dem produktiven Epizentrum der jamón ibérico im Süden der Extremadura. Jierrito pökelt seine Schinken nur mit Salz. Iberischer Schinken ohne Nitrite und Nitrate. Nach dem traditionellen Familienrezept seit 1910. Qualität, die mit dem Goldenen Schinken ausgezeichnet wurde - 3....
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Paleta von bellota 50% ibérica Paleta von bellota 50% ibérica 2
Nicht verfügbar
Iberische Schweineschulter de Bellota

Paleta von bellota 50% ibérica Jierrito Jerez de los Caballeros

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
PIB_50%_JIERRITO
133,97 €
Paleta bellota 50% Ibérico Jierrito. Von Jerez de los Caballeros, dem produktiven Epizentrum der jamón ibérico im Süden der Extremadura. Die paleta von bellota 75 % Ibérico von Jierrito Alejo stammt von einer zu 100 % ibérica Mutter und einem 100 % Duroc-Eber. Gefüttert mit Eicheln und Pflanzen aus der Dehesa Extremadura Jierrito pökelt seine Schinken...
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Packung mit 2 geräucherten Schinken Silbernes Etikett Packung mit 2 geräucherten Schinken Silbernes Etikett 2
Nicht verfügbar
Nicht genormte Schinken

Packung 2 Schinken Silbernes Etikett - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
Pack_2_JFN_PLATA_HDEZ
243,90 €
Der mit Silber ausgezeichnete Rohschinken ist ein Schinken außerhalb des ibérico Standards, von Schweinen, die entweder aufgrund ihrer verspäteten Einfuhr in Montanera von der Norm ausgeschlossen wurden, entweder weil der Ersatz in der Mastsaison nicht wie erwartet verlief oder weil der Landwirt diese Tiere nicht in das offizielle Register aufgenommen...
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Jamón de Bellota 50% Ibérico Matarrevalva - Badajoz Jamón de Bellota 50% Ibérico Matarrevalva - Badajoz 2
Jamón Ibérico von bellota

Jamón de Bellota Ibérico Rasse zu 50 % Ibérica Matarrevalva - Badajoz

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
JIB_50%_MATA
346,50 €
Entdecken Sie den authentischen 50%Jamón de Bellota Ibérico Extremeño, ein Gourmetprodukt von höchster Qualität. Es stammt von iberischen Schweinen, die auf den privilegierten Weiden von Extremadura aufgezogen werden, wo sie ein Leben in Freiheit und eine 100% natürliche Ernährung auf der Basis von Eicheln, Weiden und Knollen während der Montanera...
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Paleta von bellota 75 % Ibérico g.U. Dehesa Extremadura Paleta von bellota 75 % Ibérico g.U. Dehesa Extremadura 2
Nicht verfügbar
Iberische Schweineschulter de Bellota

Paleta von bellota 75 % Ibérico g.U. Dehesa Extremadura

Ibéricos de Extremadura Maextre
PIB_75%_DOP_MXT
135,00 €
Der bellota 75% Ibérica paleta von Maextre ist ein gastronomisches Juwel, das sich durch seine Balance zwischen Saftigkeit und intensivem Geschmack auszeichnet. Dank seiner Fettinfiltration und einer Mindestreifezeit von 24 Monaten entwickelt dieser paleta ein einzigartiges aromatisches Profil, in dem Noten von Nüssen, frischem Gras und dem...
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Jamón De Bellota 75% der Rasse ibérico D.O.P DEHESA DE EXTREMADURA Maextre - Schinken Pata Negra - - 1 Jamón De Bellota 75% der Rasse ibérico D.O.P DEHESA DE EXTREMADURA Maextre - Schinken Pata Negra - - 1 2
Schinken Pata Negra

Jamón De Bellota 75% züchten ibérico D.O.P DEHESA DE EXTREMADURA Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
JIB_75%_DOP_MXT
149,90 €
Die 75%ige Rasse ibérico bellota D.O.P. EXTREMADURA D.O.P.-Schinken ist ein einzigartiges Produkt bei Maextre. Eine Charge von Schweinezucht-D.O.P. wurde während der MONTANERA des Jahres 2022 hergestellt, einem großartigen Jahr dafür. Mit einer großen intramuskulären Fettinfiltration entwickeln sie eine große Anzahl einzigartiger Nuancen in diesem...
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Mit dem Kauf eines Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura entscheiden Sie sich für den meistgepriesenen und begehrtesten Schinken in der Ibérico-Schinkenwelt.

Herkunftsbezeichnung des Jamón de Extremadura

Die geschützte Ursprungsbezeichnung Dehesa de Extremadura ist in der iberischen Schinkenbranche für die hohen Anforderungen anerkannt, die sie an die Landwirte und Hersteller von iberischen Schinken und Vorderschinken aus Extremadura stellt.

Die D.O.P. Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura sieht Kontrollen auf dem Feld, bei der Schlachtung, während des Produktionsprozesses und bei der Kontrolle des Endprodukts vor.

Auf Anfrage der Landwirte überprüfen die technischen Inspektoren der D.O.P. Dehesa de Extremadura vor Ort die Verzeichnisse und andere von der iberischen Norm geforderte gesetzliche Bestimmungen. Sie untersuchen auch das Gewicht, das Alter und das Stammbaumprofil eines jeden Schweins. Sie analysieren die verfügbaren Weideflächen für jedes Tier und bestätigen, dass sie den Anforderungen des Reglements D.O.P. Jamón de Extremadura und der Qualitätsnorm für Ibérico-Schinken entsprechen. Schließlich kennzeichnen sie die in Frage kommenden Tiere mit einer nummerierten Metall-Ohrmarke.

Nach dieser ersten Inspektion werden so viele weitere Besuche im Betrieb durchgeführt, wie die Techniker für angemessen halten. Jedes iberische Schwein, das die Bedingungen der Herkunftsbezeichnung „Dehesa de Extremadura“ nicht erfüllt, kann jederzeit deklassiert werden.

Wenn das Tier zur Schlachtung im Schlachthof eintrifft, werden seine Herkunft und die Nummerierung der Ohrmarken bestätigt. Zu diesem Zeitpunkt wird jeder Jamón Ibérico oder jede iberische Schweineschulter mit einem nummerierten Kunststoffflansch versehen, wodurch die bereits auf dem Feld begonnene Rückverfolgbarkeit aufrechterhalten werden kann. Anschließend werden regelmäßige Kontrollen in den verschiedenen Phasen der Reifung durchgeführt: Formung, Salzen, Trocknung und Reifung im Trocknungsraum. Es wird stets darauf geachtet, dass ein traditionelles und handwerkliches Verfahren angewandt wird.

Wenn der iberische Vorderschinken oder der iberische Schinken seine Reifung abgeschlossen hat, begeben sich die Techniker in die Räumlichkeiten des Herstellers, wo alle Stücke einzeln „kalibriert“ werden. Nur diejenigen Ibérico-Schinken, deren Aroma perfekt ist und den Anforderungen der D.O.P. Dehesa de Extremadura entspricht, erhalten das Rückenetikett, das zusammen mit dem Siegel, das am Anfang des Prozesses angebracht wird, die Herkunft dieses exklusiven iberischen Schinkens garantiert.

Die Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura klassifiziert nur iberische Schweine mit 100 % oder mindestens 75 % Rassenreinheit. Hinsichtlich des Futters gilt für die D.O. Dehesa de Extremadura Folgendes:

Tiere, die in freier Wildbahn in der Dehesa aufgezogen wurden und sich in der Mastphase der „Montanera“ ausschließlich von Eicheln und Früchten aus der Dehesa ernähren, und Ibérico-Schweine, die in den Dehesas Extremeñas extensiv gehalten werden und ihr Futter mit ausgewählten Futtermitteln ergänzt haben.

Arten von Ibérico-Schinken der Dehesa de Extremadura

Die Kombination aus Rassenreinheit und Fütterung führt zu 3 Garantieetiketts für den Jamón Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura:

Jamón de Bellota 100 % Ibérico Dehesa de Extremadura mit schwarzem Etikett und schwarzem Siegel. Dies ist der einzige echte Pata-Negra-Schinken aus Extremadura. In der gleichen Kategorie und mit der gleichen Farbe des Siegels und des Etiketts befindet sich die Schweineschulter de Bellota 100 % Ibérico Dehesa de Extremadura.

Jamón de Bellota 75 % Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura und Vorderschinken de Bellota 75 % Ibérico D.O. Dehesa Extremadura, die mit einem roten Siegel und Etikett gekennzeichnet werden.

Jamón de Cebo Campo 75 % Ibérico und Vorderschinken de Cebo Campo 75 % Ibérico, etikettiert und versiegelt mit einem grünen Flansch.

Es ist wichtig, darauf hinzuweisen, dass die Prüfer der Aufsichtsbehörde für die D.O. Dehesa de Extremadura Stück für Stück sowohl die Siegel im Schlachthof als auch die Etiketten im Trockenraum anbringen. Die Verwaltung und Kontrolle der Siegel und Etiketten liegt also immer und ausschließlich in den Händen der Aufsichtsbehörde.

Marken von Jamón Ibérico aus Extremadura

In ibericomio.es sind die Erzeuger mit Niederlassungen in Extremadura Jamones Sierra de Monfragüe, Tatredral, Jamones ibéricos Sierra de Monesterio, Jamones ibéricos El Serrano, Jamones Señorío de Montanera, Sierra de Barbellido, Jamones y embutidos Morato, Japasur, Suribérico, Embutidos y Salazones Vaquero y León aufgeführt, obwohl nicht alle von ihnen D.O.P. Jamón Ibérico anbieten. Dehesa de Extremadura.

In unserem Online-Shop führen wir eine große Auswahl der besten Schinken aus Extremadura.

Häufig gestellte Fragen zu Schinken aus Extremadura

Was ist der Schinken aus Extremadura?
Der Schinken aus Extremadura stammt von iberischen Schweinen, die in der autonomen Gemeinschaft Extremadura gezüchtet, geschlachtet und gereift werden, hauptsächlich in den Dehesas von Cáceres und Badajoz. Diese Region hat die größte Dehesa-Fläche in Spanien und ist somit der größte Produzent von iberischem Eichelschinken des Landes. Ein großer Teil der Schinken aus Extremadura ist durch die g.U. Dehesa de Extremadura geschützt, während andere unter der eigenen Marke des Produzenten oder ohne g.U. vermarktet werden.
Was macht den Schinken der extremen Dehesa besonders?
Die extreme Dehesa ist ein einzigartiges Ökosystem: ein mediterraner Wald aus Eichen, Korkeichen und Weideland, wo iberische Schweine frei leben und während der Montanera Eicheln fressen. Diese Kombination aus einheimischer Rasse, körperlicher Bewegung, Fütterung mit Eicheln und trockenem kontinentalem Klima führt zu einem Schinken mit stark marmoriertem Fett, intensiver Farbe, tiefem Aroma und einem langen, komplexen Geschmack. Es ist eines der großen weltweiten Referenzen für iberischen Eichelschinken.
Sind alle Schinken aus Extremadura g.U. Dehesa de Extremadura?
Nein. Um die g.U. Dehesa de Extremadura zu tragen, muss der Schinken strikte Anforderungen erfüllen: 100% iberisches Schwein, in der Region geboren und aufgezogen, in extremen Schlachthöfen geschlachtet und in der Region gereift, unter anderem. Viele Schinken aus Extremadura erfüllen all diese Anforderungen, aber der Produzent entscheidet sich, nicht die g.U. zu beantragen. Das bedeutet nicht, dass sie von geringerer Qualität sind: Es gibt ausgezeichnete Schinken aus Extremadura ohne g.U. Der Unterschied ist, dass die g.U. eine zusätzlich zertifizierte Garantie bietet.
Welche Gebiete in Extremadura produzieren iberischen Schinken?
Die Hauptgebiete sind die Sierra de Montánchez (Cáceres), die Gemeinde Sierra de San Pedro, die Dehesas im Süden von Badajoz (Llerena, Jerez de los Caballeros, Fregenal de la Sierra) und das Gebiet La Serena. Jedes hat eigene Nuancen, die von seinem Mikroklima und seiner Höhe abhängen. Die durchschnittliche Höhe (400-700 Meter) und das kontinentale Klima mit kalten, trockenen Wintern sind ideal für eine langsame und hochwertige natürliche Reifung. Es ist die spanische Region mit der größten Dehesa-Fläche mit Eiche.
Wie wählt man einen guten Schinken aus Extremadura aus?
Achten Sie auf drei Elemente. Erstens, das offizielle Siegel der Norm für iberische Schinken (schwarz für 100% iberische Eicheln, rot für iberische Eicheln, grün für Cebo Campo, weiß für Cebo). Zweitens, wenn er durch die g.U. Dehesa de Extremadura geschützt ist, trägt er ein zusätzliches Siegel der g.U. Drittens, den Produzenten: Bei Ibericomio arbeiten wir mit vertrauenswürdigen Produzenten aus Extremadura mit langjähriger Erfahrung zusammen, was die beste Qualitätsgarantie ist. Für Feiern wählen Sie Eichelschinken; für den alltäglichen Verzehr ist Cebo Campo eine ausgezeichnete Wahl.

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