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Solapeña Ham - Segovia 50 % Duroc
73,50 €
83,52 €
-12%
Sobreña Duroc Schinken ist die sichere Wahl, wenn Sie hochwertigen Duroc-Schinken kaufen möchten, mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis und einem intensiven, aber ausgewogenen Geschmack. Es stammt aus Duroc-Schweinerassen, einem der am meisten geschätzten wegen seiner Fähigkeit, Fett in den Muskel zu schleudern, was eine größere Saftigkeit, ein intensiveres Aroma und eine angenehmere Textur als andere weiße Schweineschinken bietet.
Sein langsames, natürliches Pökeln ermöglicht es, alle charakteristischen Nuancen eines authentischen Gran Reserva Schinken zu entfalten und erhält ein leuchtend rotes Fleisch, einen ausgewogenen Geschmack und eine zarte Textur, die schon beim ersten Schnitt siegt. Gran Reserva-Schinken zeichnen sich dadurch aus, dass sie die Mindestreifzeiten dieser Kategorie überschreiten und eine Reifung von mehr als 18 Monaten erreichen.
Warum diesen Duroc-Schinken wählen?
- Hergestellt mit ausgewählten 50%igen Duroc-Schweinen.
- Langsame und natürliche Heilung.
- Ausgezeichnete Fettinfiltration.
- Mildes und intensives Aroma zugleich.
- Anhaltendes und angenehmes Aroma.
- Perfekt für den täglichen Verzehr oder Feiern.
- Großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Ideal zum Schenken oder zum Genießen mit der Familie.
Geschmack und Konsistenz
Solapeña Duroc Ham bietet ein ausgewogenes gastronomisches Erlebnis. Sein eingefallenes Fett schmilzt am Gaumen und sorgt für Saftigkeit und einen anhaltenden Geschmack, während das lange Pökeln tiefe Aromen und eine zarte Textur entwickelt.
Wie man es genießt
Um all seine Feinheiten zu würdigen, wird empfohlen, es bei Zimmertemperatur in dünne Scheiben zu verzehren. Er passt perfekt zu gepökelten Käsesorten, handwerklichem Brot, Naturtomate und roten oder verstärkten Weinen.
- Ungefähres Gewicht
- 6,5-7kg
- Kategorie
- Handwerker
- Füttern
- Gefüttert mit pflanzlichem Futter (Mais, Getreide, Sojabohnen usw.)
- Handhabung
- Aufgezogen in spezialisierten Bauernhöfen auf der Iberischen Halbinsel
- Minimale Heilung
- 18 Monate min
- Ort der Zucht
- Carbonero el Mayor – Segovia
- Lieferung in
- 2/3 Tage
- Informationen zu Allergenen
- Es enthält keine Allergene oder gentechnisch veränderte Organismen. Es enthält keine bestrahlten Produkte. Kleberfrei. Laktosefrei.
- Zutaten
- Duroc 50 % rassen Schweinebein, gewöhnliches Salz, Schmalz, Sonnenblumenöl und nitrifizierendes Mittel (Salz in reduzierter Menge), Zucker, Konservierungsstoffe (E-252 (6 %) und E-250 (4 %) sowie Antioxidans (E-301)
- Erhaltung
- An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern
- Nährwertangaben pro 100gr
- Energiewert 319 kcal/1329 KJ Fette 22,6 gr davon gesättigte Fettsäuren 7,94 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,0 g Proteine 28,8 g Salz 5,32 g
- Gesundheitsregistrierung
- Juan Llorente SL - 10.07362/SG - 10.027517/CO
- Zertifiziert durch
- AENOR 2019/0005
JGR_50D_SOL
JGR_50D_SOL
Solapeña Duroc-Schinken , hergestellt aus ausgewählten Schweinen der 50%igen Duroc-Rasse und einer langen, natürlichen Pökelung unterzogen, die Geschmack, Aroma und Saftigkeit verstärkt.
Das eingeschleinte Fett sorgt für eine glatte und ausgewogene Textur, was es zu einer ausgezeichneten Alternative für diejenigen macht, die hochwertigen Schinken zum besten Preis kaufen möchten. Ideal, um sie zu Hause zu genießen, als Geschenk zu geben oder bei Feiern zu teilen.
Solapeña
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