Jamón Ibérico Cebo Campo und Cebo
Cebo-Schinkenfeld 50% Iberisch - Salamanca - Julián del Águila
Jamón Ibérico Cebo Campo und Cebo
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Exquisite Field Jamón De Cebo ibérico 50 % Ibérica Extremadura Rasse von iberischen Schweinen, die in der Landschaft von Extremadura frei aufgezogen wurden, wo sie genug Bewegung betrieben haben, um den mageren Schweinen eine besondere Textur und einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Der Name unserer Marke, Matarrevalva, stammt von dem Namen eines Ortes in Ledrada, Salamanca, wo Celedonio Gómez und Segundo García die iberischen Schweine aus Extremadura brachten, wo sie vor der Schlachtung mit Futter und Weideruhe gemästet wurden. Mit dieser Ruhe kann man Muskeln und Verspannungen entspannen, sodass später die Saftigkeit und der Geschmack des Fleisches deutlich besser werden.
Seit 100 Jahren ist diese Tradition der Schweinezucht in Extremadura ibérico perfektioniert. Heute züchtet und schlachtet Matarrevalva alle seine Tiere auf Bauernhöfen und Bauernhöfen in der Nähe von Almendralejo, Badajoz, wo er später dieses jamón ibérico cebo Feld mit Zeit und Hingabe heilt.
Einer der Aspekte, die in unserem Bereich Jamón De Cebo ibérico 50 % Ibérico Matarrevalva – Extremadura und anderen iberischen Produkten, die wir herstellen, hervorstechen, ist die exquisite Pflege des Tierschutzes. Ein hauseigenes Tierarztteam besucht regelmäßig die Extremadura Felder, auf denen unsere Tiere grasen, gefolgt von regelmäßigen Kontrollen in unseren Einrichtungen, vom Salzen bis zum Pökeln im natürlichen Keller.
Jamón De Cebo de Campo Ibérico 50%-Rasse Ibérica Matarrevalva de Extremadura, hergestellt aus iberischen Schweinen, die auf dem Umland von Extremadura gehalten wurden, bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Inspiriert von einer jahrhundertealten Tradition züchtet und schlachtet die Marke Matarrevalva ihre Tiere auf Farmen in der Nähe von Almendralejo, Badajoz, und zeichnet sich durch ihr Engagement für das Tierwohl aus. Dies spiegelt sich in der Qualität des Schinkens und anderer iberischer Produkte wider, die sie herstellen.
Schinken und iberische Wurstwaren Matarrevalva - Almendralejo - Extremadura
Unser Familienunternehmen widmet sich seit über 100 Jahren der Zucht von iberischen Schweinen. Alles begann, als Celedonio Gómez und Segundo García die in der Deshesa Extremeña gezüchteten Schweine zur Schlachtung nach Ledrada - Salamanca brachten. Nach der langen Reise nutzten sie den Ort namens Matarrevalva als Rastplatz für ihre Tiere vor der Schlachtung. Seitdem sind viele Jahre an Tradition, Erfahrung und Wissen hinzugekommen, die bis zum heutigen Tag reichen.
In Almendralejo ruht und reift derJamón ibérico Matarrevalva nach den Anweisungen unseres eigenen Tierärzteteams, das sich um die ausgewählten iberischen Schweine der Dehesa Extremeña kümmert, aus denen dann ein exquisiter iberischer Schinken von Matarrevalvaoder ein iberischer Vorderschinkenhergestellt wird.
Jetzt können Sie den besten Schinken aus Almendralejo direkt ab Werk zu einem außergewöhnlichen Preis kaufen. Sei es unser iberischer Schinken aus Eichelmast oder unser Eichelmastschinken aus Freilandhaltung mit absoluter Rückverfolgbarkeitsgarantie.
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