Die 100%ige Ibérica bellota paleta von Maextre wird für ihre außergewöhnliche Qualität sehr geschätzt.
Mit einer großen Infiltration von intramuskulärem Fett und einer Mindestreifezeit von 2 Jahren entwickelt es eine Komplexität von Aromen, bei der Frische und Gras zusammen mit dem charakteristischen Geschmack von bellota hervorstechen.
Dieser paleta stammt von einem Schwein, das in Freiheit auf den Weiden der Extremadura aufgezogen wurde. Das Tier genießt mehr als anderthalb Jahre Leben im Freien und ernährt sich in seinen letzten Monaten ausschließlich von Eicheln und Gras, was ein Produkt von unvergleichlichem Geschmack und Qualität gewährleistet.
Der 100%ige Ibérica bellota paleta von Maextre zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität aus, mit intramuskulärer Fettinfiltration und Trocknung für mindestens 2 Jahre.
Das Schwein, das in Freiheit auf den Weiden der Extremadura aufgezogen wird, genießt mehr als anderthalb Jahre im Freien und ernährt sich ausschließlich von Eicheln und Gras, was ein Produkt von unvergleichlichem Geschmack und Frische garantiert.
Maextre ist ein Familienprojekt, das sich der Produktion von Schweinefleisch von höchster Qualität Ibérico bellota verschrieben hat. Unsere Geschichte beginnt mit dem Verkauf von La Matilla, einem Bauernhof im Herzen der Dehesa de Extremadura, zwischen der Cañada Leonesa Occidental und der Rinderlinie, die Cáceres mit Trujillo verbindet.
Bei Maextre sind wir stolz darauf, 100 % iberische Schweine zu züchten, die in einem Zustand der Halbfreiheit in der reichen und weitläufigen Dehesa de Extremadura leben. Unsere Schweine gehören zur exklusiven haarlosen Linie, die durch unsere eigene genetische Linie entwickelt wurde, die die Homogenität und Exzellenz jedes von uns angebotenen Produkts garantiert.
Unübertroffene Qualität: Unser Ziel ist es, Produkte aus der Ibérico anzubieten, die zu 100 % ibérica Rasse bellota Schweine stammen und mit Sorgfalt in einer natürlichen und nachhaltigen Umgebung gezüchtet werden.
Maximale Garantie: Bei Maextre ist jedes Produkt ein Qualitätsversprechen. Dank unserer eigenen genetischen Linie gewährleisten wir die Reinheit und Exzellenz unserer 100% iberischen Schweine.
Zu den Produkten von Maextre gehören eine Vielzahl von Fleisch- und Wurstwaren, die aus dem Schweinefleisch Ibérico bellota gewonnen werden. Jeder von ihnen ist das Ergebnis einer sorgfältigen Sorgfalt und einer Familientradition, die im Laufe der Jahre perfektioniert wurde.
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