Der bellota 75% Ibérica paleta von Maextre ist ein gastronomisches Juwel, das sich durch seine Balance zwischen Saftigkeit und intensivem Geschmack auszeichnet.
Dank seiner Fettinfiltration und einer Mindestreifezeit von 24 Monaten entwickelt dieser paleta ein einzigartiges aromatisches Profil, in dem Noten von Nüssen, frischem Gras und dem unverwechselbaren bellota Geschmack kombiniert werden.
Diese Tiere stammen von Schweinen, die in Freiheit auf den Weiden von Extremadura aufgezogen wurden, und genießen in ihrer Endphase eine natürliche Ernährung auf der Basis von Eicheln und Weiden, die eine glatte Textur und einen tiefen Geschmack garantieren, der die anspruchsvollsten Gaumen erobert.
Der bellota 75% Ibérica paleta von Maextre zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit zwischen Saftigkeit und intensivem Geschmack aus, mit einer Mindestreifezeit von 24 Monaten, die seine Noten von Nüssen, frischem Gras und bellota verstärkt. Von Schweinen stammend, die in Freiheit auf den Weiden von Extremadura aufgezogen wurden, garantiert seine natürliche Fütterung in der Endphase eine glatte Textur und einen tiefen Geschmack, ideal für die anspruchsvollsten Gaumen.
Maextre ist ein Familienprojekt, das sich der Produktion von Schweinefleisch von höchster Qualität Ibérico bellota verschrieben hat. Unsere Geschichte beginnt mit dem Verkauf von La Matilla, einem Bauernhof im Herzen der Dehesa de Extremadura, zwischen der Cañada Leonesa Occidental und der Rinderlinie, die Cáceres mit Trujillo verbindet.
Bei Maextre sind wir stolz darauf, 100 % iberische Schweine zu züchten, die in einem Zustand der Halbfreiheit in der reichen und weitläufigen Dehesa de Extremadura leben. Unsere Schweine gehören zur exklusiven haarlosen Linie, die durch unsere eigene genetische Linie entwickelt wurde, die die Homogenität und Exzellenz jedes von uns angebotenen Produkts garantiert.
Unübertroffene Qualität: Unser Ziel ist es, Produkte aus der Ibérico anzubieten, die zu 100 % ibérica Rasse bellota Schweine stammen und mit Sorgfalt in einer natürlichen und nachhaltigen Umgebung gezüchtet werden.
Maximale Garantie: Bei Maextre ist jedes Produkt ein Qualitätsversprechen. Dank unserer eigenen genetischen Linie gewährleisten wir die Reinheit und Exzellenz unserer 100% iberischen Schweine.
Zu den Produkten von Maextre gehören eine Vielzahl von Fleisch- und Wurstwaren, die aus dem Schweinefleisch Ibérico bellota gewonnen werden. Jeder von ihnen ist das Ergebnis einer sorgfältigen Sorgfalt und einer Familientradition, die im Laufe der Jahre perfektioniert wurde.
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