Jambon d'Estrémadure

Tranché avec un couteau de jambon Bellota Tranché avec un couteau de jambon Bellota 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon cebo de campo 75 % ibérique, Sierra de Monfragüe, découpé au couteau

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
JICC_Lonch_Monfra
89,95 €
Jambon cebo de campo 75 % ibérique découpé au couteau dans les installations de Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe. Un jambon cebo de campo ibérique découpé au couteau et emballé sous vide dès réception de la commande. Garantie de fraîcheur. 10 sachets de jambon cebo de campo 75 % ibérique, découpé au couteau  Ce jambon cebo de campo 75 % ibérique...
Bellota épaule 50% Iberian Extremadura Morato
Palette ibérique bellota

Bellota épaule 50% Iberian Extremadura Morato

Jamones y Embutidos Morato
PIB_50%_MORATO
5-5,5kg 5,5-6kg 6-6,5kg
142,75 €
50% d’épaule de gland ibérique de l’un des producteurs les plus primés d’Estrémadure. La qualité de l’épaule de gland Morato ibérique à 50% est accréditée par les multiples récompenses que son jambon et l’épaule ibérique Morato ont reçues.
Jambon Cebo 50% ibérique - Los Santos de Maimona - Estrémadure
Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

Jambon cebo 50 % Ibérico Morato - Los Santos de Maimona - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JIC_50%_MORATO
8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
196,22 €
Le jambon appât ibérique Morato 50% est réputé pour la qualité et l’infiltration de sa viande. Tous les porcs utilisés pour son élaboration sont de race ibérique à 50% et ont été élevés dans des fermes sélectionnées de municipalités ayant une longue tradition de jambon ibérique. Fermes situées à Zafra, Villafranca de los Barros, Almendralejo, Jerez de...
Tranches d’appât épaule Gran Reserva MORATO Tranches d’appât épaule Gran Reserva MORATO 2
Jambon Duroc

Jamón Gran Reserva, Morato - Estrémadure

Jamones y Embutidos Morato
JGR-MORATO
6,5-7kg 7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
76,69 €
Ce jambon Gran Reserva provient de porcs pondeurs blancs spécialement sélectionnés croisés avec des DUROC nourris et élevés dans les Terres de Extremadura. Ce jambon savoureux suit le même processus de production et d’affinage que le célèbre et priméJamón Ibérico Morato. Voici quelques-uns des prix qui récompensent le jambon et le paleta ibérica...
Cebo Ham Field 50% Ibérique Matarrevalva
Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

Jamón De Cebo Campo Ibérico 50 % de la race Ibérica Matarrevalva - Extremadura

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
JICC_MATA_50%
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
204,95 €
Un champ exquis Jamón De Cebo ibérico 50 % Ibérica race de Extremadura issus de porcs ibériques élevés en liberté dans la campagne d’Estrémadure, où ils ont fait suffisamment d’exercice pour donner aux maigres une texture et une saveur particulières. Le nom de notre marque, Matarrevalva, vient du nom donné à un lieu de Ledrada, Salamanque, où Celedonio...
Jambon Cebo de champ 50% ibérique - Estrémadure
Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

Jamón De Cebo 50 % du terrain ibérico Morato. Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JICC_50%_MORATO
8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg 9,5-10kg
219,90 €
Jambon appât ibérique exquis à 50% élevé en liberté dans la campagne d’Estrémadure à Los Santos de Maimona à Badajoz. Nourri d’herbes et de fruits du chêne vert avec le supplément d’aliments sélectionnés qui lui donnent l’une des meilleures saveurs pour un jambon ibérique appât à 50%. Jamones y Embutidos Morato, produit du jambon ibérique d’Estrémadure...
100% ibérique Bellota épaule d’Estrémadure. Gland pur 100% ibérique Bellota épaule d’Estrémadure. Gland pur 2
Palette ibérique bellota

Paleta de 100 % bellota ibérica Morato. Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PIB_100%_MORATO
4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
135,69 €
Épaule de gland 100% ibérique de l’un des producteurs les plus primés d’Estrémadure. La qualité de l’épaule de gland Morato 100% ibérique est accréditée par les multiples récompenses que son jambon et l’épaule ibérique Morato ont reçues.
Label Argent
Jambons sans norme

Palette durcie Silver Label. Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PFN_PLATA_HDEZ
3,5-4kgs 4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg
89,38 €
Paleta Label Argent Séché est une paleta provenant d’animaux qui ne sont pas dans la norme ibérico. Ce sont des porcs qui ont été disqualifiés par la règle soit parce que l’éleveur n’a pas inscrit ces animaux dans le registre officiel, soit parce que le poids de la carcasse du porc à l’abattoir n’a pas atteint 115 kg. Dans ce lien, vous pouvez en...
Bellota épaule 50% ibérique Jerez de los Caballeros
Palette ibérique bellota

Bellota épaule 50% ibérique Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PIB_50%_HDEZ
4-4,5kg 4,5-5kg
137,98 €
50% d’épaule de gland ibérique Los Hernández de la vallée de Santa Ana à quelques kilomètres de la célèbre ville de jambon de Jerez de los Caballeros à Badajoz. Une belle palette de glands artisanaux affinés selon la tradition d’Estrémadure. La famille Hernández suit un processus méticuleux d’au moins 24 mois de traitement de l’épaule ibérique de gland...
Morato pata negra
Jambon Pata Negra

Jamón de Bellota 100 % ibérico Morato. Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JIB_100%_MORATO
7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
335,91 €
Ce jambon de glands Morato 100% ibérique est une excellente occasion d’essayer à un prix raisonnable l’un des jambons ibériques les plus primés au monde. Le jambon Morato Bellota 100% ibérique. Cet animal est élevé complètement en liberté dans la dehesa d’Estrémadure pendant près de deux ans. Une fois abattu, la salaison de ce jambon nourri au gland...
Tranché avec un couteau de jambon Bellota Tranché avec un couteau de jambon Bellota 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Bellota 50% ibérique tranché au couteau , Sierra de Monfragüe

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
JIB_Lonch_Monfra
102,45 €
Nous présentons un jambon ibérique Bellota 50% coupé avec un couteau de Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe. Un jambon ibérique nourri au gland coupé au couteau et emballé sous vide dès réception de la commande. Garant ainsi sa fraîcheur. Ce jambon bellotais ibérique à 50% coupé au couteau provient de notre propre bétail élevé dans la Dehesa El...
Tranches Paleta Bodega Reserva
Jambon Duroc

Tranches Paleta Bodega Reserva, Morato - Estrémadure

Jamones y Embutidos Morato
LPGR-MORATO
47,90 €
Tranches Paleta Bodega Reserva, Morato - Estrémadure emballées sous vide dans 15 sachets de 90 gr. Cette épaule Gran Reserva provient de porcs spécialement sélectionnés et croisés avec DUROC nourris d’aliments et élevés dans les champs d’Estrémadure. Cette épaule savoureuse suit le même processus d’élaboration et de maturation que le célèbre et primé...
Bellota Jambon 50% Ibérique d’Estrémadure Dehesa Los Baldíos
Jambon ibérique de bellota

Bellota Jambon 50% Ibérique d’Estrémadure Dehesa Los Baldíos

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
JIB_50_IBERBAL
7,7-8,3kgs 8,3-8,6kgs 8,7-9,2kgs
289,90 €
Jambon Bellota 50% ibérique issu de la Dehesa Extremeña de porcs ibériques élevés en liberté.
Jambon Silver Label Jambon Silver Label 2
Jambons sans norme

Jambon Sauché Silver Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
JFN_PLATA_HDEZ
7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
208,49 €
Le Jambon Affiné Silver Label est un jambon en dehors de la norme ibérique, provenant de porcs qui ont été disqualifiés de la norme soit par entrée tardive à Montanera, soit parce que le remplacement pendant la saison d’engraissement n’a pas été comme prévu, soit parce que l’éleveur n’a pas inclus ces animaux dans le registre officiel. Dans ce lien, vous...
Épaule d’appât ibérique, Sierra de Monfragüe
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Paleta Cebo De Campo 50 % Ibérica, Sierra de Monfragüe

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
PICC-50-sierra-monfrague_5-5.5kg
109,95 €
Exquis ibérica cebo paleta à 50 % réalisé avec les membres antérieurs du célèbre porc Ibérico qui donne naissance à la célèbre Jamón Ibérico de Extremadura. Avec un poids approximatif de 5 à 5,5 kg et un temps de séchage minimum de 15 mois, cette paleta de 50 % cebo Campo ibérica permet d’obtenir une viande plus juteuse que celle du jamón de cebo Campo...
Jambon Bellota 50% ibérique, Estrémadure, Morato
Jambon ibérique de bellota

Jambon Bellota 50% ibérique, Estrémadure, Morato

Jamones y Embutidos Morato
JIB_50%_MORATO
8,5-9kg 9-9,5kg 9,5-10kg
341,10 €
Le jambon ibérique de glands Morato, à 50%, est l’un de nos jambons les plus primés dans une longue liste de prix au fil des ans. Jamones Morato se caractérise par une saveur obtenue par peu de producteurs. La qualité du jambon ibérique Morato a des prix pour son jambon et son épaule ibérique.
Appât épaule 50% ibérique - Estrémadure Santos de Maimona
L’épaule ibérique

Appât épaule 50% ibérique - Estrémadure Santos de Maimona

Jamones y Embutidos Morato
PIC_50%_MORATO
5-5,5kg 5,5-6kg
109,93 €
L’épaule d’appât Morato ibérique à 50% des fermes Los Santos de Maimona (badajoz). Cette savoureuse épaule d’appât ibérique à 50 % suit le même processus d’élaboration et de durcissement que les autres produits morato; Épaule ibérique de Cebo Campo, jambon ibérique de Cebo et jambon ibérique de gland. Leur régime alimentaire est le résultat du mélange de...
À propos de Jamón De Cebo Field 50 % Ibérico
Jambon ibérique coupé en tranches

Jamón De Cebo Field 50 % Ibérico des Extremadura

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LJICC_50%_Iberbal
69,00 €
Jamón De Cebo Campo 50 % ibérico tranché. Le jambon est coupé puis emballé sous vide dans des sachets de 100g au moment de la réception de la commande, garantissant ainsi toute sa fraîcheur.
Jamón de Bellota 50 % Ibérico de tranchage au couteau Jamón de Bellota 50 % Ibérico de tranchage au couteau 2
  • -20,00 €
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Bellota 50% ibérique d’Estrémadure Tranché au couteau

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LJIB_50%_1kg_Iberbal
119,00 € 139,00 €
Jambon Bellota 50% ibérique tranché au couteau à un prix irrésistible. Emballé dans des sachets sous vide qui permettront une consommation facile et garantiront la fraîcheur.
Épaule Bellota Épaule Bellota 2
  • -20,00 €
Palette ibérique coupée en tranches

Tranche Bellota Épaule 50% Ibérique d’Estrémadure

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LPIB_1kg_Iberbal
75,00 € 95,00 €
Bellota épaule 50% ibérique tranché de porcs élevés en liberté. Tranché et emballé sous vide dans des sachets de 100gr pour une consommation facile.
Jamón de Bellota 100% Ibérico Jamón de Bellota 100% Ibérico 2
Jambon Pata Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
JIB_100%_MXT
6-6,5kg 6,5-7kg 7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
249,95 €
Découvrez l’exquis 100 %Jamón de Bellota Ibérico Maextre, originaire des pâturages d’Estrémadure. Issu de porcs d’élevage 100 % ibérica, élevés en liberté dans les pâturages du sud de la Extremadura et nourris avec des glands pendant la montanera, ce paleta incarne l’essence de l’authentique ibérico. Nos porcs ibériques sont élevés avec soin et...
Épaule Bellota Épaule Bellota 2
Palette ibérique bellota

100% ibérique Bellota épaule Navarretinto Extremadura

Productos 100% Ibéricos Navarretinto
PIB_100%_NAVA_5KG
256,25 €
L’épaule de gland 100% ibérique Navarretinto sort de l’ordinaire et est une collation exquise pour les authentiques fous ibériques. Navarretinto est une référence parmi les producteurs ibériques purs de notre pays. Leurs mères sont sélectionnées et exigées par chaque agriculteur qui veut avoir un troupeau de porcs ibériques de race et garantis. Vous...
Jambon Bellota 100% ibérique tranché au couteau, Morato Jambon Bellota 100% ibérique tranché au couteau, Morato 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Bellota 100% ibérique coupé au couteau, Estrémadure

Jamones y Embutidos Morato
LJIB_100%_MORATO
119,90 €
Excellent jambon 100 % ibérique de gland coupé au couteau en sachets de 100 grs. Animaux élevés en liberté dans la prairie d’Estrémadure à Los Santos de Maimona. Nourri d’herbes, d’herbes et de glands. Jambon 100% ibérique nourri au gland récompensé plusieurs années consécutives des meilleurs jambons ibériques d’Estrémadure. Jamones y Embutidos Morato,...
Épaule de Cebo Campo 50% Ibérica Matarrevalva - Almendralejo
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Paleta de cebo Campo Ibérica 50 % de la race Ibérica Matarrevalva - Almendralejo

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
PICC_MATA_50%
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg 6-6,5kg
99,90 €
Épaule exquise d’appât ibérique à 50% provenant des membres antérieurs de porcs ibériques élevés en liberté dans la Campiña Extremeña. Une épaule ibérique juteuse avec une grande demande parmi nos clients pour son prix fantastique et une saveur authentique d’herbes et de pâturages. Le nom de notre marque, Matarrevalva, vient du nom donné à un endroit à...
Jambon Bellota 50% ibérique. Badajoz Jambon Bellota 50% ibérique. Badajoz 2
Jambon ibérique de bellota

Jambon Bellota 50% ibérique. Jerez de los Caballeros (Badajoz)

Jamones ibéricos Los Hernandez
JIB_50%_HDEZ
7,5-8kg 8-8,5kg
357,18 €
Jambon de gland 50% ibérique Los Hernández de la vallée de Santa Ana à quelques kilomètres de la célèbre ville de jambon de Jerez de los Caballeros à Badajoz. Affiné de manière artisanale dans les séchoirs de la famille Hernández pendant une période minimale de 3 ans. C’est un jambon correspondant à des lots sélectionnés et très limités. Le jambon...
Palette Pata Negra Baron de Ley
Jambon Dehesa de Extremadura AOP

Épaule de gland 100% ibérique D.O. Dehesa de Extremadura, Barón de ley

Jamones ibéricos Dehesa Barón de Ley
PIB_100%_DO_BLEY
5-5,5kg
157,90 €
L’appellation d’origine 100% ibérique Bellota Shoulder Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. Palette de glands 100% pur du célèbre groupe d’entreprises Barón Ley. Pata negra palette guérie dans les contreforts de la Sierra de Béjar. Dehesa Barón de Ley a reçu l’appellation d’origine et démontre ainsi l’engagement de maintenir la qualité de ses produits au...
Boîte d’emballage de jambon Gold Label Boîte d’emballage de jambon Gold Label 2
Jambons sans norme

Saubon Saumon Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
JFN_ORO_HDEZ
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
269,88 €
Le Cured Ham Gold Label est un jambon en dehors de la norme ibérique, provenant de porcs qui ont été disqualifiés de la norme soit par entrée tardive à Montanera, soit parce que le remplacement pendant la saison d’engraissement n’a pas été comme prévu. Dans ce lien, vous pouvez en savoir plus sur les jambons hors norme. La production du Cured Ham Gold...
Paleta Cured Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - Jamones Fuera de Norma - - 1
Jambons sans norme

Gold Label Curated Palette - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PFN_ORO_HDEZ
3,5-4kgs 4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg
101,37 €
Paleta Curada Etiqueta Oro est une épaule en dehors de la norme ibérique, de porcs qui ont été disqualifiés de la norme soit en raison d’une entrée tardive à Montanera, soit parce que le remplacement pendant la saison d’engraissement n’a pas été comme prévu. Dans ce lien, vous pouvez en savoir plus sur les jambons hors norme. L’élaboration de la palette...
Paleta Gran Reserva - Estrémadure Santos de Maimona - Estrémadure
Jambon Duroc

Paleta Gran Reserva - Estrémadure Santos de Maimona - Estrémadure

Jamones y Embutidos Morato
PRE-MORATO
4,5-5kg
45,90 €
La réserve paleta des champs de Los Santos de Maimona (Badajoz). Cette savoureuse paleta reserva est une excellente option pour savourer un paleta qui, sans être ibérica a un affinage exceptionnel. Jamones y Embutidos Morato est une entreprise chevronnée et leader dans la fabrication de jamón ibérico bellota d’Estrémadure, comme en témoignent les...
Lot de saucisses traditionnelles d’Estrémadure Lot de saucisses traditionnelles d’Estrémadure 2
Charcuterie ibérique

Lot de saucisses traditionnelles Extremeños Señorío Porrino

Señorío Porrino. Productos ibéricos.
Lote_extremeño_tradicional_SP
18,50 €
Ce lot de Señorío de Porrino est conçu pour apporter toutes les saveurs des saucisses authentiques d’Estrémadure directement chez vous. Ce producteur a été récompensé par différents prix au Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros. ANNÉE 2011 – 2e prix Silver Ham ANNÉE 2016 – 1er Prix Golden Ham ANNÉE 2017 – 2e prix Golden Ham Préparé de manière...
Jambon appât ibérique du lot + longe ibérique
Paniers de Noël

Lot spécial Noël Jambon Appât des champs 75% ibérique + Longe d’appât des champs 75%...

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
Lote_Nav18_Jam_Monfrague
249,75 €
Exquis et grand jambon ibérique d’appât de champ 75% ibérique et morceau de Lomo d’appât de champ 75% ibérique de 750grs présenté dans un lot ibérique. Tous les produits de ce lot ibérique spécial pour les cadeaux d’affaires faits sans gluten ni lactose. Le cadeau de Noël spécial parfait pour les clients ou les employés. Il provient d’une entreprise...
Paleta de bellota 100% Ibérica. Pata Negra d’Estrémadure - paleta ibérica de bellota - - 1
  • -20,00 €
Palette ibérique bellota

Épaule Bellota 100% ibérique. Pata negra d’Estrémadure

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
PIB_100_Iberbal
5,4 à 6 kg
149,90 € 169,90 €
Épaule Bellota 100% ibérique. Estrémadure. Nous ajoutons à la qualité des produits ibériques ibériques une épaule de gland ibérique provenant de porcs 100% ibériques élevés et abattus en Estrémadure.
100% Ibérique Bellota Épaule D.O.P. Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera 100% Ibérique Bellota Épaule D.O.P. Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera 2
Jambon Dehesa de Extremadura AOP

100% Ibérique Bellota Épaule D.O.P. Dehesa de Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
PIB_100%_DOP_SEN
4,5-5kg 5-5,5kg
193,00 €
Cette épaule Bellota 100% ibérique D.O.P. Dehesa de Extremadura se distingue par sa pureté raciale et sa qualité Premium garantie par la prestigieuse appellation d’origine « Dehesa de Extremadura ». Ce sont des pièces sélectionnées et exclusives, fabriquées à la main et avec une jutosité exceptionnelle et une saveur nettement intense et exquise. Pata...
Cebo Campo Jambon 50% Ibérique Sierra de Barbellido
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Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

Cebo Campo Jambon 50% Ibérique Sierra de Barbellido - Estrémadure

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
JICC_50%_BAR_8-8,5KG
249,00 €
Jambon ibérique d’appât des champs fabriqué avec les pattes postérieures de porcs élevés en liberté dans les fermes d’Estrémadure. Jambon sabot noir, rouge maigre dans lequel se distingue la légère infiltration grasse qui lui confère une jutosité, un excellent arôme et une saveur intense et profonde. Production artisanale et longue maturation en caves...
Bellota Jambon 50% Ibérique Matarrevalva - Badajoz Bellota Jambon 50% Ibérique Matarrevalva - Badajoz 2
Jambon ibérique de bellota

Jamón de Bellota Ibérico 75 % de la race Ibérico Matarrevalva - Badajoz

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
JIB_75%_MATA
7,3-7,5kg
300,50 €
Jambon Bellota 75% ibérique Matarrevalva d’Extremeño. De porcs élevés dans les meilleurs pâturages d’Estrémadure, en toute liberté et nourris de glands, de pâturages et de tubercules en phase d’engraissement.
Jambon 100% ibérique nourri au gland D.O. Dehesa de Extremadura, Barón de ley
Jambon Dehesa de Extremadura AOP

Jambon de bellota 100 % ibérique A.O. Dehesa de Extremadura, Barón de Ley

Jamones ibéricos Dehesa Barón de Ley
JIB_100%_DO_BLEY
7,5-8kg 8-8,5kg
409,40 €
Le jambon de bellota 100 % ibérique appellation d’origine Dehesa de Extremadura, Barón de Ley Jambon de bellota pur à 100 % du célèbre groupe d’entreprises Barón Ley. Un jambon Pata Negra spectaculaire. Un jambon Pata Negra affiné au pied de la Sierra de Béjar et de la Sierra de Gredos. Dehesa Barón de Ley bénéficie de l’appellation d’origine et démontre...
Jamón de Bellota 100 % Ibérico Matarrevalva - Badajoz
Jambon ibérique de bellota

Jamón de Bellota 100 % Ibérico Matarrevalva - Badajoz

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
JIB_100%_MATA
8-8,5kg 8,5-9kg
360,00 €
Découvrez l’excellence de 100 %Jamón de Bellota Ibérico Extremeño, une délicatesse authentique à base de porcs ibériques purs, élevés en liberté dans les meilleurs pâturages de Extremadura. Son alimentation naturelle à base principalement de glands lors de la montanera est la clé de sa saveur incomparable, de sa texture juteuse et de son infiltration de...
Jambon cru tranché Gold Label Jambon cru tranché Gold Label 2
  • -15%
Jambons sans norme

Jambon cru tranché Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
LJFN_ORO_HDEZ
84,92 € 99,90 €
Profitez du goût authentique du jambon traditionnel avec ce paquet de 10 sachets de 100g. Jambon cru Los Hernández Gold Label, un produit artisanal fabriqué dans la vallée de Santa Ana, à côté de Jerez de los Caballeros. Chaque sachet contient de fines tranches d’un jambon affiné hors norme, provenant de porcs qui ont pâturé librement dans la campagne...
Jambon Bellota 100% ibérique D.O.P. Dehesa de Extremadura Jambon Bellota 100% ibérique D.O.P. Dehesa de Extremadura 2
Jambon Dehesa de Extremadura AOP

Jambon Bellota 100% ibérique D.O.P. Dehesa de Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
JIB_100%_DOP_SEN
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg
510,00 €
Jambon Bellota 100% ibérique D.O.P. Dehesa de Extremadura est une pièce plus exclusive de la célèbre entreprise Señorío de Montanera, dont la qualité Premium est garantie par le jambon ibérique D.O. « Dehesa de Extremadura ». Élaboration artisanale, son poids plus important permet un durcissement plus long de plus de 4 ans. Canne fine, jambon pata negra,...
Épaule d’appât ibérique Sierra de Barbellido
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Appât d’épaule de Campo 50% Ibérique Sierra de Barbellido - Estrémadure

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
PICC_50%_BAR_4,5-5KG
119,00 €
Épaule Cebo de Campo 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Estrémadure fabriqué avec les pattes avant de porcs appâts élevés en liberté dans les terres d’Estrémadure. La palette de sabots noirs, rouge foncé maigre, met en valeur l’infiltration graisseuse qui lui confère une jutosité. Il a des arômes et des saveurs profondes et intenses. Élaboration...
Jambon Bellota 100% Ibérique Bio Señorío de Montanera, Estrémadure Jambon Bellota 100% Ibérique Bio Señorío de Montanera, Estrémadure 2
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JIB_100%_ECO_SEN
7-7,5kg
526,00 €
Señorío de Montanera 100% jambon ibérique biologique nourri au gland issu d’un élevage biologique, avec une alimentation basée sur des ressources 100% naturelles qui aident à préserver l’environnement et la santé des porcs ibériques. Les porcs ibériques purs biologiques sont élevés dans des pâturages certifiés comme fermes biologiques, où ils sont nourris...
Jambon ibérique AOP Extremadura.
Jambon Dehesa de Extremadura AOP

Jamón de Bellota 75 % ibérico DO Dehesa de Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JIB_DOP_75%_MORATO
9,5-10kg
446,25 €
Jamón de Bellota 75 % ibérico DO Dehesa de Extremadura Morato est l’un de nos jambons les plus primés dans une longue liste de prix au fil des ans. Jamones Morato se caractérise par une saveur obtenue par peu de producteurs. La qualité de la Jamón de Bellota 75 % ibérico DO Dehesa de Extremadura est accréditée par les multiples récompenses que son jambon...
Épaule Bellota Épaule Bellota 2
Palette ibérique coupée en tranches

Épaule Bellota 100% ibérique tranchée au couteau Navarretinto Extremadura

Productos 100% Ibéricos Navarretinto
PIB_LONCH_100%_NAVA
10 sachets 20 sachets
133,30 €
L’épaule de gland 100% ibérique Navarretinto sort de l’ordinaire et est une collation exquise pour les authentiques fous ibériques. Navarretinto est une référence parmi les producteurs ibériques purs de notre pays. Leurs mères sont sélectionnées et exigées par chaque agriculteur qui veut avoir un troupeau de porcs ibériques de race et garantis. Vous...
Jambon bellota 75% ibérico D.O.P Dehesa de Extremadura, Barón de ley
Jambon Dehesa de Extremadura AOP

Jambon bellota 75% ibérico D.O.P Dehesa de Extremadura, Barón de ley

Jamones ibéricos Dehesa Barón de Ley
JIB_75%_DO_BLEY_7-7,5kg
349,90 €
L’extraordinaire Jamón de Bellota 75% Ibérico avec l’Appellation d’Origine Dehesa de Extremadura, produit par Barón de Ley, appartenant au célèbre groupe d’entreprises du même nom, est un vrai délice. Ce jambon pata negra se distingue par sa qualité exceptionnelle. Le processus d’affinage a lieu dans les contreforts de la Sierra de Béjar et de Gredos,...
Jamón de Bellota 100% ibérico. Seigneurie de Montanera Jamón de Bellota 100% ibérico. Seigneurie de Montanera 2
Jambon Pata Negra

Jamón de Bellota 100% ibérico. Seigneurie de Montanera

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
JIB_100%_SEN
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg
462,00 €
Jamón de Bellota 100% ibérico est une pièce exclusive de la célèbre maison Señorío de Montanera, qui surprend les palais les plus exquis par sa qualité gastronomique. Une production artisanale qui s’est transmise de génération en génération. Son poids plus important permet un affinage plus long de plus de 4 ans, ce qui lui donne une saveur et un arôme...
Paleta de bellota 100% ibérico. Seigneurie de Montanera Paleta de bellota 100% ibérico. Seigneurie de Montanera 2
Palette ibérique bellota

Paleta de bellota 100% ibérico. Seigneurie de Montanera

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
PIB_100%_SEN
4,5-5kg 5-5,5kg
174,00 €
Ce 100% ibérico bellota paleta de Señorío de Montanera se distingue par sa pureté raciale et sa saveur savoureuse, chaude et douce. Ce sont des pièces sélectionnées et exclusives, fabriquées à la main et d’une jutosité exceptionnelle et d’une saveur exquise. paleta Pata Negra, maigre et intense-rouge, met en valeur la graisse infiltrée et juteuse. Chaque...
Paleta de bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre Paleta de bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre 2
Indisponible
Palette ibérique bellota

Paleta de bellota 100% Ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
PIB_100%_MXT
5,5-6kg
155,00 €
Le Ibérica bellota paleta 100% de Maextre est très apprécié pour sa qualité exceptionnelle. Avec une grande infiltration de graisse intramusculaire et un affinage minimum de 2 ans, il développe une complexité de saveurs où la fraîcheur et l’herbe se démarquent avec la saveur caractéristique de bellota. Cette paleta provient d’un porc élevé en liberté...
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Tranché Jamón de Bellota 50 % ibérico Tranché Jamón de Bellota 50 % ibérico 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Tranché Jamón de Bellota 50 % ibérico Jierrito Jerez de los Caballeros

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
LJIB_50_JIERRITO
130,90 €
Jambon tranché bellota 50 % Ibérico Jierrito. De Jerez de los Caballeros, l’épicentre productif de la jamón ibérico de l'Extremadura du Sud. La Ibérico Jamón de Bellota à 50 % de Jierrito Alejo provient d’une mère 100 % ibérica et d’un verrat 100 % Duroc. Nourri avec des glands et des plantes de la Dehesa Extremeña Fabriqué naturellement, affiné...
Tranche paleta séché Label d’or - Los Hernández - Jerez de los Caballeros Tranche paleta séché Label d’or - Los Hernández - Jerez de los Caballeros 2
  • -18%
Jambons sans norme

Tranche paleta séché Label d’or - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
LPFN_ORO_HDEZ
65,52 € 79,90 €
Profitez du goût authentique du sud-ouest de l’Estrémadure avec ce paquet de 10 sachets de paleta de Or Doré Salé, fabriqué à la main dans la vallée de Santa Ana, à côté de Jerez de los Caballeros, berceau du meilleur jambon. Cette paleta affinée hors norme provient de porcs nourris en liberté avec les fruits de la campagne d’Estrémadure pendant la...
Ham bellota 100 % ibérico. Les Hernandez. Jambon d’or 2026 - 1 Ham bellota 100 % ibérico. Les Hernandez. Jambon d’or 2026 - 1 2
Jambon ibérique de bellota

Ham bellota 100 % ibérico. Les Hernandez. Jambon d’or 2026

Jamones ibéricos Los Hernandez
JIB_100_HDEZ
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
371,89 €
Jamón De Bellota 100 % ibérico Los Hernández.MEILLEUR JAMÓN IBÉRICO 2026 - SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO JEREZ DE LOS CABALLEROS - JAMBON DORÉD’une qualité unique, elle provient de porcs spécialement sélectionnés, élevés et nourris en plein air. Il se nourrissait de bellota et de pâturages pendant la saison Montanera. C’est pendant la saison de l’abattage, que...
100 % bellotapaleta ibérico Los Hernández, Jerez de los Caballeros - paleta ibérica de bellota - - 1
Palette ibérique bellota

copy of Bellota épaule 50% ibérique Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PIB_100%_HDEZ
4-4,5kg 4,5-5kg
146,13 €
50% d’épaule de gland ibérique Los Hernández de la vallée de Santa Ana à quelques kilomètres de la célèbre ville de jambon de Jerez de los Caballeros à Badajoz. Une belle palette de glands artisanaux affinés selon la tradition d’Estrémadure. La famille Hernández suit un processus méticuleux d’au moins 24 mois de traitement de l’épaule ibérique de gland...
Jambon Gran Reserva tranché
Jambon Duroc

Jambon Gran Reserva tranché, morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LJGR-MORATO
49,90 €
Jambon Gran Reserva tranché, morato - Extremadura emballé sous vide dans 15 sachets de 80 grains. Ce jambon Gran Reserva provient de porcs spécialement sélectionnés, croisés avec du DUROC, nourris en alimentation et élevés dans les Campos de Extremadura. Ce jambon savoureux suit le même processus de production et de salaison que le célèbre et priméJamón...
Jamón de Bellota 100 % Ibérico Jamón de Bellota 100 % Ibérico 2
  • -20%
Jambon Pata Negra

Couteau tranché Jamón de Bellota 100 % Ibérico Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
LJIB_100%_MXT
235,96 € 294,95 €
Découvrez l’exquis 100 %Jamón de Bellota Ibérico Maextre, originaire des pâturages d’Estrémadure. Découpé au couteau et prêt à servir. Il est disponible en 20 sachets individuels ainsi que ses taquitos et ses os. Les jambons 100 % MA ibérico EXTRE proviennent de la ferme familiale elle-même située dans la Dehesa La Matilla , au nord de la province de...
Paleta de bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre Paleta de bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre 2
  • Neuf
Palette ibérique bellota

copie de Paleta de bellota 100% Ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
PIBLonch_100%_MXT
155,00 €
Le Ibérica bellota paleta 100% de Maextre est très apprécié pour sa qualité exceptionnelle. Avec une grande infiltration de graisse intramusculaire et un affinage minimum de 2 ans, il développe une complexité de saveurs où la fraîcheur et l’herbe se démarquent avec la saveur caractéristique de bellota. Cette paleta provient d’un porc élevé en liberté...
Paleta MAEXTRE Sélection. Ibéricos de Extremadura Maextre - Jambon Extremadura
Indisponible
Jambon d'Estrémadure

Paleta MAEXTRE Sélection. Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
PFN_100_MXT
131,11 €
Le Maextre paleta Great Selection est un produit unique. Ce sont des épaules qui proviennent de femelles 100 % ibériques « PRIMALAS ». Ce sont des mères 100 % ibériques qui effectuent leur travail de reproduction en une seule occasion. Une fois qu’ils ont mis bas et qu’ils sont sevrés, ils sont castrés pour aller paître librement dans les champs avec...
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Jambon Bellota 75% ibérique
  • -50,00 €
Jambon ibérique de bellota

Bellota Ham 75% Iberian Fuentes de León Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
JIB_75%_CARDENO
299,95 € 349,95 €
Le jambon ibérique Bellota 75% de Fuentes de León en Estrémadure est une pièce exquise fabriquée par la prestigieuse firme Cárdeno et commercialisée sous la marque El Serrano, 1910. Un jambon ibérique nourri au gland fabriqué uniquement avec du sel de mer et du temps dans les caves des Jamones Cárdeno à Fuentes de León. Utilisation de beaucoup de temps...
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Bellota Épaule Estrémadure
Palette ibérique bellota

Bellota épaule 75% ibérique Fuentes de León Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
PIB_CARDENO
100,95 €
L’épaule Bellota 75% ibérique de Fuentes de León en Estrémadure est une pièce exquise fabriquée par la prestigieuse firme Cárdeno et commercialisée sous la marque El Serrano, 1910. Une épaule ibérique de gland faite uniquement avec du sel de mer et du temps dans les caves troglodytes de Cárdeno à Fuentes de León. Utilisation de beaucoup de temps pour...
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Jambon nourri au gland de race ibérique
Indisponible
Jambon ibérique de bellota

Jamón de Bellota 75 % ibérico Morato. Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JIB_75%_MORATO
379,22 €
Jambon nourri au gland 75% Iberian Morato est l’un de nos jambons les plus primés dans une longue liste de prix au fil des ans. Jamones Morato se caractérise par une saveur obtenue par peu de producteurs. La qualité du jambon ibérique Morato est accréditée par les multiples récompenses que son jambon et son épaule ibérique ont reçues.
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Paleta De Cebo De Campo 50 % Ibérica Sierra de Monesterio Paleta De Cebo De Campo 50 % Ibérica Sierra de Monesterio 2
Indisponible
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Épaule d’appât de terrain 50% Iberian Sierra de Monesterio

PICC_50%_SM
91,00 €
L’épaule d’appât des champs 50% ibérique Sierra de Monesterio provient d’animaux de race 50% ibérique qui ont apprécié les pâturages et les herbes des chênes verts et des chênes-lièges pendant leur croissance et ont enrichi l’engraissement dans sa phase d’engraissement avec des aliments. Cette palette est fabriquée par des moyens naturels pendant un...
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Jambon de réserve PLATA, Sierra de la Cruz. Monesterio. Badajoz, Estrémadure - Jambons hors norme - - 1 Jambon de réserve PLATA, Sierra de la Cruz. Monesterio. Badajoz, Estrémadure - Jambons hors norme - - 1 2
Indisponible
Jambons sans norme

PLATA Reserve Jambon, Sierra de la Cruz. Monesterio. Badajoz, Estrémadure

JRP_SM
109,00 €
Jamón Reserva PLATA Sierra Monesterio provient d’animaux qui ont apprécié les pâturages et les herbes des champs et des montagnes de Monesterio pendant leur croissance. Au stade de l’engraissement, l’engraissement a été complété par des aliments sélectionnés. Le jambon est fabriqué par des moyens naturels pendant un minimum de 24 mois. Ce producteur a été...
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Épaule de Cebo Campo 50% ibérique Épaule de Cebo Campo 50% ibérique 2
  • -20,00 €
Palette ibérique coupée en tranches

Épaule tranchée de Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LPICC_50%_IBERBAL_1kg
59,00 € 79,00 €
Épaule de Cebo Campo 50% ibérique à un prix imbattable. La découpe de l’épaule et l’emballage sous vide ultérieur se font au moment de la réception de la commande, garantissant ainsi toute sa fraîcheur. Il s’agit d’une production animale limitée et spécialement sélectionnée pour ibericomio avec une traçabilité absolue de chaque Paleta de Cebo Campo 50%...
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Jambon Cebo Campo tranché 50% Ibérico , Sierra Monesterio, Estrémadure - Jamón Ibérico tranché - - 1 Jambon Cebo Campo tranché 50% Ibérico , Sierra Monesterio, Estrémadure - Jamón Ibérico tranché - - 1 2
  • -20,00 €
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Cebo Campo tranché 50% ibérique , Sierra Monesterio, Estrémadure

LJICC_SM_1kg
65,00 € 85,00 €
Ce jambon ibérique appât à 50% provient d’animaux qui ont apprécié les pâturages et les herbes des chênes verts et des chênes-lièges pendant leur croissance. Au stade de l’engraissement, son alimentation a été complétée par des aliments. Ce jambon-appât ibérique à 50% est fabriqué par des moyens naturels pendant un minimum de 26 mois. Dans la Sierra...
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100 % jambon Ibérico Pata Negra bellota 100 % jambon Ibérico Pata Negra bellota 2
Jambon Pata Negra

Jambon récompensé 2021. Bellota Jambon 100% ibérique Pata Negra Fuentes de León...

Cardeno - Jamón 100% ibérico
JIB100%_CARDENO
324,00 €
Le 100% Ibérico jamón de bellota de Fuentes de León en Estrémadure est une pièce exquise fabriquée par la prestigieuse entreprise Cárdeno et commercialisée sous la marque El Serrano, 1910. Un jamón ibérico de bellota fabriqué uniquement avec du sel de mer et du temps dans les caves troglodytes de Jamones Cárdeno à Fuentes de León. Utiliser beaucoup de...
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Jambon de Cebo Campo Jambon de Cebo Campo 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Cebo Campo 50% Ibérico d’Estrémadure Coupé à l’assiette

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LJICC_plato_50%_Iberbal_1kg
62,00 €
Jambon Cebo Campo 50% ibérique. La coupe à l’assiette du jambon Cebo Campo d’Iberbal est parfaite pour servir à table. Conditionné sous vide en sachets de 80g, il est fabriqué au moment de la réception de la commande, garantissant ainsi toute sa fraîcheur.
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Sachets de jambon ibérique Bellota 50% tranché
Indisponible
Jambon ibérique coupé en tranches

Sachets de Jambon Bellota Ibérique 50% tranché au couteau

LJIB_50_SM
99,90 €
Jambon ibérique tranché de gland 50% Sierra Monesterio étiquette rouge coupé à la main en fines tranches sous vide emballées dans des sachets de 100 grs. Nourri en liberté de glands et d’herbes de la prairie de Monesterio - Estrémadure. Jambon Bellota 50% ibérique Sierra de Monesterio à partir de porcs ibériques purs, élevés en liberté dans les pâturages...
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Bellota épaule 50% ibérique - Campos del Sur de Extremadura
Indisponible
Palette ibérique coupée en tranches

Bellota épaule 75% ibérique tranchée au couteau - La Albuera - Estrémadure

Productos ibéricos Suribérico
PIB_5kgs_lonch-SURIBERICO
160,95 €
Bellota épaule 75% poids ibérique de 5kgs tranché au couteau et servi dans 21-23 sachets de 100grs. emballé sous vide. De plus, vous recevrez les os correspondants de l’épaule et des restes de bacon.
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Tranche Bellota Épaule 50% Ibérique - Campos del Sur de Extremadura Tranche Bellota Épaule 50% Ibérique - Campos del Sur de Extremadura 2
Indisponible
Palette ibérique coupée en tranches

Tranche Bellota Épaule 50% Ibérique - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
LPIB_50%_SURIBERICO
146,52 €
Dans l’élaboration de cette épaule Bellota tranchée 50% ibérique tranché Suriberico sélectionne soigneusement l’épaule de gland pour obtenir une coupe fine et juteuse. Immédiatement après avoir coupé l’épaule ibérique avec un couteau, il est emballé sous vide avec les plus grandes garanties d’hygiène et de santé. Cette épaule ibérique provient des membres...
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Bellota épaule 50% ibérique - Campos del Sur de Extremadura
Indisponible
Palette ibérique bellota

Bellota épaule 50% ibérique - Suriberico - Estrémadure

Productos ibéricos Suribérico
PIB-50%-SURIBERICO
117,55 €
Excellent fruit d’épaule de gland ibérique d’un produit élaboré avec amour de porcs ibériques élevés en liberté dans les Dehesas du sud de l’Estrémadure.
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Bellota épaule 75% Iberian Extremadura Morato
  • -5,00 €
Indisponible
Palette ibérique bellota

Bellota épaule 75% Iberian Extremadura Morato

Jamones y Embutidos Morato
PIB_75%_MORATO
121,09 € 126,09 €
75% d’épaule de gland ibérique de l’un des producteurs les plus primés d’Estrémadure. La qualité de l’épaule de gland Morato ibérique à 75% est accréditée par les multiples récompenses que son jambon et l’épaule ibérique Morato ont reçues.
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Jamón de Bellota 50 % ibérico Jamón de Bellota 50 % ibérico 2
Indisponible
Jambon ibérique de bellota

Jamón de Bellota 50% ibérico Jierrito Jerez de los Caballeros

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
JIB_50%_JIERRITO
273,40 €
Jambon bellota 50% Ibérico Jierrito. De Jerez de los Caballeros, l’épicentre productif de la jamón ibérico du sud de l’Estrémadure. Jamón de Bellota 75% Ibérico de Jierrito Alejo provient d’une mère 100% ibérica et d’un verrat 100% Duroc. Nourri de glands et de plantes de la Dehesa Extremadura Jierrito ne fait sécher ses jambons qu’avec du sel. Jambons...
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sachets 75% de jambon tranché nourri au gland
  • -20,00 €
Indisponible
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Bellota tranché 75% ibérique - Estrémadure

Cardeno - Jamón 100% ibérico
JIB75%-Loncheado-Cárdeno
58,90 € 78,90 €
Jambon tranché de gland 75% ibérique. Un jambon de haute qualité coupé au couteau en fines tranches. Nourri en liberté avec des glands et des herbes de la prairie de Fuentes de León - Estrémadure. Produit des pâturages de Cárdeno dans lesquels les animaux paissent librement consommant une grande quantité de gland. Ce jambon ibérique tranché à 75%...
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Bellota épaule 50% ibérique - Campos del Sur de Extremadura
Indisponible
Palette ibérique bellota

Bellota épaule 50% ibérique - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
PIB_50%_SURIBERICO
169,20 €
SURIBERICO est le résultat de la ténacité des frères Morales à La Albuera - Badajoz. Deux frères qui fabriquent avec amour des produits à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans les Dehesas du sud de l’Estrémadure.
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Bellota épaule 75% Ibérique Matarrevalva - Estrémadure Bellota épaule 75% Ibérique Matarrevalva - Estrémadure 2
Palette ibérique bellota

Paleta de bellota Ibérica 50 % de la race Ibérica Matarrevalva - Extremadura

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
PIB_75%_MATA
124,90 €
Bellota épaule 50% ibérique Matarrevalva d’Estrémadure avec un goût authentique très spécial.
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Étui tranché Jambon nourri au gland 50% ibérique, Morato Étui tranché Jambon nourri au gland 50% ibérique, Morato 2
Indisponible
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Bellota 50% ibérique 7kgs tranché avec KNIFE, Morato

Jamones y Embutidos Morato
LJIB_50%_MORATO_HUESOS+PICADILLO
299,95 €
Jambon ibérique exquis 50% nourri au gland tranché au couteau dans au moins 30 sachets de 100 grammes avec un paquet d’os de jambon et deux sachets de picadillo. Élevé en liberté dans la prairie d’Estrémadure à Los Santos de Maimona. Ces 30 sachets correspondent à un jambon ibérique nourri au gland à 50% de 7 kg. Jamones y Embutidos Morato, est une...
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Épaule de Cebo Campo 50% ibérique
Indisponible
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Épaule de Cebo Campo 50% Ibérica - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PICC_50%_HDEZ
89,85 €
L’épaule d’appât ibérique à 50% des hauts plateaux de la vallée de Santa Ana, à côté de la ville de Jambon de Jerez de Los Caballeros. Cette savoureuse épaule ibérique est élaborée selon la recette transmise de génération en génération dans la famille Hernández. Un épaule d’appât ibérique 50% fabriqué en Estrémadure de qualité et avec toutes les...
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50% Jambon ibérico Cebo de campo - Estrémadure
Indisponible
Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

100% Jambon ibérico Cebo De Campo - Estrémadure

Jamones y Embutidos Morato
JICC_100%_MORATO_7,5-8kg
219,95 €
Jambon exquis 100% cebo de campo ibérico élevé en liberté dans la campagne d’Estrémadure à Los Santos de Maimona à Badajoz. Nourri à partir d’herbes et de fruits de chêne avec le complément d’aliments sélectionnés qui lui donnent l’une des meilleures saveurs pour un jambon 100% ibérico cebo de campo. Jamones y Embutidos Morato, fabrique jamón ibérico...
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Jambon noir tranché - Estrémadure
Indisponible
Jambons sans norme

Jambon noir tranché - Estrémadure

Cardeno - Jamón 100% ibérico
JIB-Loncheado-Fuentes-Leon
89,90 €
Tranche de jambon label noir. Un jambon de haute qualité coupé en fines tranches. Nourri librement de fruits et d’herbes de la campagne d’Estrémadure de Fuentes de León - Estrémadure. Produit provenant des mêmes troupeaux et pâturages que ceux à partir desquels le célèbre Jamón Cárdeno est obtenu. Cependant, ce produit n’est pas certifié par la norme...
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Paleta De Cebo De Campo 50 % ibérica - Champs de Extremadura Sud - cebo de campo paleta ibérica et cebo - - 1
Indisponible
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Épaule d’appât de campagne 50% ibérique - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
PICC-SURIBERICO
94,95 €
Cette épaule d’appât ibérique à 50% a été salée et séchée dans les installations de Suriberico dans les Campos del Sur de Extremadura dans la ville d’Albuera - Badajoz. Avec propreté et soin, les frères Morales élaborent une palette exquise d’appâts ibériques à 50% à partir des membres antérieurs du porc ibérique élevé dans la ferme familiale. Après une...
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Tranche d’appât épaule 50% ibérique - Campos del Sur de Extremadura Tranche d’appât épaule 50% ibérique - Campos del Sur de Extremadura 2
Indisponible
Palette ibérique coupée en tranches

Tranche d’appât épaule 50% ibérique - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
LPIC_50%_SURIBERICO_1kg
134,26 €
Cette épaule d’appât ibérique à 50% a été salée et séchée dans les installations de Suriberico dans les Campos del Sur de Extremadura dans la ville d’Albuera - Badajoz. Avec propreté et soin, les frères Morales élaborent une palette exquise d’appâts ibériques à 50% à partir des membres antérieurs du porc ibérique élevé dans les fermes familiales. Le...
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Bellota ibérique Jambon Sierra de Barbellido Bellota ibérique Jambon Sierra de Barbellido 2
Jambon ibérique de bellota

Bellota Ham 50% Ibérique Sierra de Barbellido - Estrémadure

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
JIB_50%_BAR_8-8,5kg
418,35 €
Jambon Bellota 50% ibérique Sierra de Barbellido - Estrémadure fabriqué avec les cuisses de porcs ibériques nourris au gland élevés dans la Dehesa de Extremadura. Il a un excellent arôme et une saveur intense et profonde. Jambon Bellota 50% ibérique fabriqué à partir du gigot du porc ibérique nourri au gland élevé dans la Dehesa de Extremadura. Jambon...
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Bellota ibérique épaule Sierra de Barbellido Bellota ibérique épaule Sierra de Barbellido 2
Palette ibérique bellota

Bellota épaule 50% ibérique Sierra de Barbellido - Estrémadure

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
PIB_50%_BAR_4,5-5kg
111,75 €
Bellota épaule 50% ibérique Sierra de Barbellido - Estrémadure faite avec les pattes avant de porcs ibériques nourris au gland élevés dans les pâturages d’Estrémadure. La palette de jambes noires, rouge profond profond, met en évidence l’infiltration de graisse du gland qui lui donne une jutosité, un excellent arôme et une saveur intense et profonde....
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Jambon Bellota 100% ibérique. Pata Negra Jambon Bellota 100% ibérique. Pata Negra 2
Jambon Pata Negra

Jambon Bellota 100% ibérique. Pata Negra. Navarretinto

Productos 100% Ibéricos Navarretinto
JIB_100%_NAVA
639,90 €
Le jambon 100% ibérique nourri au gland Navarretinto est l’authentique jambon ibérique pata negra que vous recherchiez. Un plaisir réservé aux authentiques fous ibériques. Navarretinto est une référence parmi les producteurs ibériques purs de notre pays. Leurs mères sont sélectionnées et exigées par chaque agriculteur qui veut avoir un troupeau de porcs...
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Épaule d’appât de terrain 75% ibérique. AOP Dehesa de Extremadura
  • -14,00 €
Indisponible
Jambon Dehesa de Extremadura AOP

Épaule d’appât de terrain 75% ibérique. AOP Dehesa de Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PICC_DOP_75_MORATO
96,95 € 110,95 €
L’épaule d’appât ibérique à 75% avec appellation d’origine Dehesa de Extremadura provient d’animaux de race ibérique à 75% élevés en toute liberté dans la campagne du sud de l’Estrémadure. Cette savoureuse épaule ibérique composée à 75% d’appâts ibériques suit le même processus d’élaboration et de durcissement que le jambon ibérique Morato, reconnu et...
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Señorío Porrino 4* Jambon. Prix Salón Jamón Jerez de Los Caballeros - Jamones Fuera de Norma - - 1 Señorío Porrino 4* Jambon. Prix Salón Jamón Jerez de Los Caballeros - Jamones Fuera de Norma - - 1 2
Indisponible
Jambons sans norme

Jamón 4* Señorío Porrino. Prix Salon Jamón Jerez de Los Caballeros

Señorío Porrino. Productos ibéricos.
JFN_J4_SP
194,85 €
Le jambon 4* de Señorío de Porrino provient d’une sélection spéciale de jambons que la famille López a choisie pour célébrer le 50e anniversaire de l’entreprise. Un jambon qui provient d’animaux qui, pendant la phase d’engraissement, ont été nourris avec de l’herbe, des fruits des arbres des forêts d’Estrémadure et des herbes. Toujours dans les environs...
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Bellota Jambon 50% race ibérique 8- 8,5kg
Indisponible
Jambon ibérique de bellota

Jambon Bellota 50% race ibérique 8- 8,5kg. Campos del Sur de Extremadura - Suriberico

Productos ibéricos Suribérico
JIB_50%_SURIBERICO_8-8,5kg
282,15 €
Dans l’élaboration de l’exquis jambon nourri au gland 50% de race ibérique de Suribérico, seuls des ingrédients naturels ont été utilisés; Jambon ibérique issu d’animaux élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands dans sa saison montanera, du sel et de la patience dans sa cure d’au moins 36 mois. Essayez ce jambon ibérique nourri au gland à...
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Bellota Jambon 75% race ibérique 8- 8,5kg
Indisponible
Jambon ibérique de bellota

Jambon Bellota 75% race ibérique 8- 8,5kg. Campos del Sur de Extremadura - Suriberico

Productos ibéricos Suribérico
JIB_75%_SURIBERICO_8-8,5kg
292,71 €
Dans l’élaboration de l’exquis jambon nourri au gland 75% de race ibérique de Suribérico, seuls des ingrédients naturels ont été utilisés; Jambon ibérique issu d’animaux élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands dans sa saison montanera, du sel et de la patience dans sa cure d’au moins 24 mois. Essayez ce jambon ibérique nourri au gland à...
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Paleta de bellota 100 % ibérica Paleta de bellota 100 % ibérica 2
Indisponible
Palette ibérique bellota

Paleta de 100% bellota ibérica Estrémadure. Pata Negra

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
PIB_100%_JIERRITO
150,90 €
Paleta de bellota ibéricaà 100% de l’un des producteurs hautement qualifiés d’Estrémadure. La qualité de la ibérica bellota paleta 100 % de Jierrito Alejo provient de porcs 100 % issus de la race ibérica élevés dans les pâturages d’Estrémadure. Fabriqué de manière artisanale dans ses caves centenaires, promouvant une alimentation saine, avec ses...
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Paleta Cebo De Campo 50% ibérica Estrémadure
Indisponible
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Cebo de Campo 50% Épaule Ibérique d’Estrémadure. Jierrito Alejo

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
PICC_50%_JIERRITO
98,95 €
Cebo de Campo 50% épaule ibérique de l’un des producteurs les plus anciens et les plus traditionnels d’Estrémadure : Jamones Jierrito Alejo de l’épicentre du jambon ibérique dans le sud de l’Estrémadure : Jerez de los Caballeros. La qualité de l’épaule Jierrito Alejo 50% ibérique Cebo de Campo provient d’une recette spéciale utilisant uniquement des...
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Jamón Cebo De Campo Jierrito Jamón Cebo De Campo Jierrito 2
Indisponible
Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

Jambon Cebo De Campo 50% ibérico. Estrémadure

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
JICC_50%_JIERRITO
180,40 €
Jambon Cebo De Campo 50% Ibérico Jierrito. De Jerez de los Caballeros, l’épicentre productif de la jamón ibérico du sud de l’Estrémadure. Jierrito ne fait sécher ses jambons qu’avec du sel. Jambons ibériques sans nitrites ni nitrates. Suivant la recette familiale traditionnelle depuis 1910. Qualité reconnue avec le prix du Jambon d’Or -3ème place- du...
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Paleta de bellota 50 % ibérica Paleta de bellota 50 % ibérica 2
Indisponible
Palette ibérique bellota

Paleta de bellota 50% ibérica Jierrito Jerez de los Caballeros

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
PIB_50%_JIERRITO
133,97 €
Paleta bellota 50% Ibérico Jierrito. De Jerez de los Caballeros, l’épicentre productif de la jamón ibérico du sud de l’Estrémadure. Le paleta de Jierrito Alejo de bellota 75 % Ibérico provient d’une mère 100 % ibérica et d’un verrat 100 % Duroc. Nourri de glands et de plantes de la Dehesa Extremadura Jierrito ne fait sécher ses jambons qu’avec du sel....
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Pack 2 jambons crus Silver Label Pack 2 jambons crus Silver Label 2
Non disponible
Jambons sans norme

Pack 2 Jambons Crus Label d’Argent - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
Pack_2_JFN_PLATA_HDEZ
243,90 €
Le jambon cru Silver Label est un jambon en dehors de la norme ibérico, provenant de porcs qui ont été disqualifiés de la norme soit en raison d’une entrée tardive à Montanera, soit parce que le remplacement pendant la saison d’engraissement n’a pas été comme prévu, soit parce que l’agriculteur n’a pas inclus ces animaux dans le registre officiel. Dans ce...
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Jamón de Bellota 50 % Ibérico Matarrevalva - Badajoz Jamón de Bellota 50 % Ibérico Matarrevalva - Badajoz 2
Jambon ibérique de bellota

Jamón de Bellota Ibérico 50 % de la race Ibérica Matarrevalva - Badajoz

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
JIB_50%_MATA
346,50 €
Découvrez l’authentique 50 %Jamón de Bellota Ibérico Extremeño, un produit gastronomique de la plus haute qualité. Il provient de porcs ibériques élevés dans les pâturages privilégiés de Extremadura, où ils jouissent d’une vie en liberté et d’une alimentation 100 % naturelle à base de glands, de pâturages et de tubercules pendant la montanera, ce qui...
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Paleta de bellota 75 % Ibérico Dehesa AOP Extremadura Paleta de bellota 75 % Ibérico Dehesa AOP Extremadura 2
Non disponible
Palette ibérique bellota

Paleta de bellota 75 % Ibérico Dehesa AOP Extremadura

Ibéricos de Extremadura Maextre
PIB_75%_DOP_MXT
135,00 €
Le bellota 75 % Ibérica paleta de Maextre est un joyau gastronomique qui se distingue par son équilibre entre jutosité et saveur intense. Grâce à son infiltration de graisse et à un affinage minimum de 24 mois, ce paleta développe un profil aromatique unique, où se combinent des notes de noix, d’herbe fraîche et la saveur bellota incomparable. Issus de...
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Jamón De Bellota 75 % de race ibérico D.O.P DEHESA DE EXTREMADURA Maextre - Jambon Pata Negra - - 1 Jamón De Bellota 75 % de race ibérico D.O.P DEHESA DE EXTREMADURA Maextre - Jambon Pata Negra - - 1 2
Jambon Pata Negra

Jamón De Bellota 75 % de race ibérico D.O.P DEHESA DE EXTREMADURA Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
JIB_75%_DOP_MXT
149,90 €
La race à 75 % ibérico bellota jambons D.O.P. EXTREMADURA D.O.P. est un produit unique au sein de Maextre. Un lot d’élevage porcin D.O.P. a été réalisé lors de la MONTANERA de l’année 2022, une grande année pour cela. Avec une importante infiltration de graisse intramusculaire, ils développent un grand nombre de nuances uniques dans ce produit. 10...
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Acheter du jambon ibérique de la dehesa d’Estrémadure, c'est choisir le jambon le plus récompensé et le plus apprécié dans l’univers du jambon ibérique.

Appellation d'origine du jambon d'Estrémadure

L' appellation d'origine protégée Dehesa de Extremadura est reconnue dans le secteur du jambon ibérique pour les exigences particulièrement strictes qu'elle impose aux éleveurs et aux fabricants de jambon et d’épaule ibériques d'Estrémadure.

L'AOP jambon ibérique Dehesa de Extremadura établit des contrôles sur le terrain, au moment de l'abattage, de l'élaboration et sur le produit final.

Sur le terrain, à la demande des éleveurs, les inspecteurs techniques de l'AOP Dehesa de Extremadura vérifient les registres et autres exigences légales requises par la norme des produits ibériques. Ils examinent également le poids, l'âge et le profil généalogique de chaque porc. Ils analysent les hectares de pâturages disponibles pour chaque animal et confirment qu'ils sont conformes aux exigences du cahier des charges de l'AOP Jamón de Extremadura et à la norme de qualité du jambon ibérique. Enfin, ils marquent les animaux éligibles à l'aide d'une marque auriculaire métallique numérotée.

Après cette première inspection, d'autres visites de l'exploitation sont effectuées autant de fois que les techniciens le jugent nécessaire. Tout porc ibérique ne remplissant pas les conditions de l'appellation d'origine Dehesa de Extremadura peut être déclassé à tout moment.

Lorsque l'animal arrive à l'abattoir, sa provenance et le numéro de sa marque auriculaire sont vérifiés. Une bride en plastique numérotée est fixée à chaque jambon ibérique ou à chaque épaule ibérique, permettant de conserver la traçabilité commencée sur le terrain. Des contrôles périodiques sont ensuite effectués aux différents stades de la maturation : profilage, salage, séchage et affinage en cave. Le processus d’élaboration traditionnel et artisanal est systématiquement suivi.

Lorsque le processus d’affinage de l'épaule ou du jambon ibérique est terminé, les techniciens se rendent dans les installations du producteur où toutes les pièces sont vérifiées une à une. Seuls les jambons ibériques dont l'arôme est parfait et conforme aux exigences de l’AO Dehesa de Extremadura obtiendront la contre-étiquette qui, avec le cachet apposé au début du processus, garantira l'origine de ce jambon ibérique exclusif.

L'appellation d'origine Dehesa de Extremadura ne classe que les porcs ibériques présentant une pureté raciale de 100 % ou d'au moins 75 %. Dans le domaine de l'alimentation, l'AO Dehesa de Extremadura comprend :

Des animaux élevés en liberté dans la dehesa, nourris exclusivement de glands et de ressources de la dehesa pendant la phase d'engraissement de la montanera et les porcs ibériques élevés en extensif dans les dehesas d’Estrémadure et dont l’alimentation est complétée par des aliments pour animaux sélectionnés.

Types de jambon ibérique Dehesa de Extremadura

La combinaison entre la pureté de la race et l'alimentation donne lieu à 3 labels de garantie du jambon ibérique AOP. Dehesa de Extremadura :

Jambon de bellota 100 % ibérique Dehesa de Extremadura, étiquette et cachet noirs. Il s'agit de l’unique et de l’authentique jambon Pata Negra d'Estrémadure. Dans cette classe et avec la même couleur, figure également l'épaule de bellota 100 % Dehesa de Extremadura sera inscrite.

Le jambon ibérique de bellota 75 % AO Dehesa de Extremadura et l'épaule ibérique de bellota 75 % AOP Dehesa Extremadura sont identifiés par un cachet et une étiquette rouges.

Le jambon et l'épaule de cebo 75 % et 100 % arborent un cachet et une étiquette verts.

Il est important de souligner que les auditeurs du Conseil régulateur de l'AOP Dehesa de Extremadura placent un à un les cachets dans l'abattoir et les étiquettes dans le séchoir. La gestion et le contrôle des cachets et des étiquettes sont toujours et exclusivement entre les mains du Conseil régulateur.

Marques de jambons ibériques d'Estrémadure

Les producteurs partenaires d’Ibericomio.es en Estrémadure sont les suivants : Jamones Sierra de Monfragüe, Tatredral, Jamones ibéricos Sierra de Monesterio, Jamones Ibéricos El Serrano, Jamones Señorío de Montanera, Sierra de Barbellido, Jamones y embutidos Morato, Japasur, Suribérico, Embutidos y Salazones Vaquero y León, etc. Tous ne proposent pas de jambon ibérique A.O.P. Dehesa de Extremadura.

Dans notre boutique en ligne, nous proposons une grande variété des meilleurs jambons d'Estrémadure.

Questions fréquentes sur Jambon d'Estrémadure

Qu'est-ce que le jambon d'Extremadura ?
Le jambon d'Extremadura provient de porcs ibériques élevés, abattus et affinés dans la communauté autonome d'Extremadura, principalement dans les dehesas de Cáceres et Badajoz. La région concentre la plus grande superficie de dehesa d'Espagne et est donc le plus grand producteur de jambon ibérique de bellota du pays. Une partie importante des jambons d'Extremadura est protégée par l'IGP Dehesa de Extremadura, tandis que d'autres sont commercialisés sous la marque propre du producteur ou sans IGP.
Qu'est-ce qui rend le jambon de la dehesa extrême spéciale ?
La dehesa extrême est un écosystème unique : une forêt méditerranéenne de chênes, de chênes-lièges et de prairies où les porcs ibériques vivent en liberté et se nourrissent de glands pendant la montanera. Cette combinaison de race autochtone, d'exercice physique, d'alimentation à base de glands et de climat continental sec donne un jambon avec une graisse très infiltrée, une couleur intense, un arôme profond et une saveur en bouche longue et complexe. C'est l'un des grands référentiels mondiaux du jambon ibérique de bellota.
Tous les jambons d'Extremadura sont-ils IGP Dehesa de Extremadura ?
Non. Pour porter l'IGP Dehesa de Extremadura, le jambon doit répondre à des exigences strictes : porc 100% ibérique, né et élevé dans la région, abattu dans des abattoirs extrêmes et affiné dans la région elle-même, entre autres. De nombreux jambons extrêmes remplissent toutes ces exigences, mais le producteur choisit de ne pas demander l'IGP. Cela ne signifie pas qu'ils soient de moindre qualité : il existe d'excellents jambons extrêmes sans IGP. La différence est que les IGP offrent une garantie certifiée supplémentaire.
Quelles zones d'Extremadura produisent du jambon ibérique ?
Les principales zones sont la sierra de Montánchez (Cáceres), la région de la Sierra de San Pedro, les dehesas du sud de Badajoz (Llerena, Jerez de los Caballeros, Fregenal de la Sierra) et la zone de La Serena. Chacune d'elles a des nuances propres en raison de son microclimat et de son altitude. L'altitude moyenne (400-700 mètres) et le climat continental avec des hivers froids et secs sont idéaux pour un affinage naturel lent et de qualité. C'est la région espagnole avec la plus grande superficie de dehesa avec chêne.
Comment choisir un bon jambon d'Extremadura ?
Faites attention à trois éléments. Tout d'abord, le sceau officiel de la norme ibérique (noir pour la bellota 100% ibérique, rouge pour la bellota ibérique, vert pour Cebo Campo, blanc pour Cebo). Deuxièmement, s'il est protégé par l'IGP Dehesa de Extremadura, il portera un sceau supplémentaire de l'IGP. Troisièmement, le producteur : chez Ibericomio, nous travaillons avec des producteurs extrêmes de confiance avec une longue expérience, ce qui est la meilleure garantie de qualité. Pour les célébrations, choisissez le jambon de bellota ; pour la consommation habituelle, Cebo Campo est une excellente option.

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