Panier
Paleta de cebo Campo Ibérica 50 % de la race Ibérica Matarrevalva - Almendralejo
127,90 €
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Note moyenne :
8.4/10
Nombre d'avis : 5
Épaule exquise d’appât ibérique à 50% provenant des membres antérieurs de porcs ibériques élevés en liberté dans la Campiña Extremeña. Une épaule ibérique juteuse avec une grande demande parmi nos clients pour son prix fantastique et une saveur authentique d’herbes et de pâturages.
Le nom de notre marque, Matarrevalva, vient du nom donné à un endroit à Ledrada, Salamanque où Celedonio Gómez et Segundo García ont laissé se reposer avant l’abattage les porcs ibériques amenés d’Estrémadure où ils avaient été engraissés à base de pâturages et de fruits de chênes verts et de chênes-lièges. Avec ce repos, il est possible de détendre les muscles et les tensions afin que plus tard la jutosité et la saveur des viandes soient bien supérieures.
Depuis 100 ans, cette tradition d’élevage du porc ibérique en Estrémadure a été perfectionnée. Aujourd’hui, Matarrevalva élève et abat tous ses animaux dans des fermes près d’Almendralejo, Badajoz, où il guérit plus tard avec le temps et le dévouement cette épaule ibérique de champ d’appâts.
L’un des aspects qui se distinguent dans notre palette d’appâts de terrain ibériques à 50% et d’autres produits ibériques que nous élaborons est le soin exquis pour le bien-être animal. Une propre équipe de vétérinaires visite régulièrement les fermes et les fermes d’Estrémadure où paissent nos animaux, suivis de contrôles périodiques dans nos installations, du salage à la salaison dans une cave naturelle.
Voulez-vous que votre épaule soit tranchée au couteau ou désossée ?
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Tranché au couteau (35,00 €)
Désossage et mise sous vide (20,00 €)
- Poids approximatif
- 4-4,5kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Vert
- Catégorie
- Appâts des champs
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Herbes et fruits de la forêt méditerranéenne complétés par des aliments naturels
- Manutention
- Élevé en liberté dans les forêts de chênes verts et de chênes-lièges d’Estrémadure
- Guérison minimale
- 24 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Estrémadure
- Lieu d’élevage
- Almendralejo - (Badajoz) - Estrémadure
- Livraison en
- 4 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
- Ingrédients
- Jambon de porc ibérique, sel commun, sucres, conservateurs (E-250, E-252) et antioxydants (E-301, E331iii).
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1865 kJ. Valeur énergétique kcal 449 kcal. Graisses 35,1 g. Saturées 10,8 g. Glucides 0,10 g. Sucres 0,10 g. Protéines 33,3 g. Sel 5,10 g
- Enregistrement médical
- Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo. Espagne. 10.23754/BA
- Certifié par
- Araporcei
PICC_MATA_50%_5,5-6kgs
PICC_MATA_50_5_5-6kgs
Paleta de cebo de campo 50% ibérica Matarrevalva, issu de porcs ibériques élevés dans la campagne d’Estrémadure, offre une épaule juteuse au goût authentique. Inspirés d’une tradition séculaire, les animaux sont élevés et abattus à Badajoz, en prenant soin du bien-être animal et en garantissant une excellente qualité tout au long du processus de production.
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
Jambons et Charcuterie ibérique Matarrevalva - Almendralejo - Estrémadure
Notre entreprise familiale se consacre à l'élevage de porcs ibériques depuis plus de 100 ans. Tout a commencé lorsque Celedonio Gómez et Segundo García emmenaient les porcs élevés dans les pâturages d’Estrémadure à l'abattoir de Ledrada - Salamanque. Après un long voyage, ils utilisaient le lieu appelé Matarrevalva comme lieu de repos pour leurs animaux avant l'abattage. Depuis lors, des années de tradition, d'expérience et de connaissances se sont écoulées jusqu'à aujourd'hui.
Actuellement, à Almendralejo, lejambon ibérique de Matarrevalva repose et est affiné selon les instructions de notre propre équipe de vétérinaires qui s'occupent des porcs ibériques sélectionnés des pâturages d’Estrémadure, qui sont ensuite utilisés pour offrir un exquis jambon ibérique ou une palette ibérique Matarrevalva.
Vous pouvez désormais acheter le meilleur jambon d'Almendralejo en direct de l'usine à un prix exceptionnel. Qu'il s'agisse de notre jambon ibérique nourri aux glands ou au fourrage, avec une garantie totale de traçabilité.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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J
Buena atención telefónica y rapidez en el envio
Paleta aceptable pero mucho más seca y salada que la anterior que compre de la misma marca
J
El servicio perfecto y rapido.
En su punto. Para mi mi muy bueno.
E
Tardo una semana casi en llegar ,al pagar por trasferencia se alegan mucho los plazos de entrega por favor incluir pay pal sin recargo ,gracias.
Buena paleta con bastante sabor un poco curada de mas.
S
RApido el envio y buen jamon
ESta muy bueno
A
Aparte cualquier incidencia, el servicio impecable. La atención extraordinaria. Gracias Apolo. nota = 10
YLo solicitado muy rico. Gracias.
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