Le bellota 75 % Ibérica paleta de Maextre est un joyau gastronomique qui se distingue par son équilibre entre jutosité et saveur intense.
Grâce à son infiltration de graisse et à un affinage minimum de 24 mois, ce paleta développe un profil aromatique unique, où se combinent des notes de noix, d’herbe fraîche et la saveur bellota incomparable.
Issus de porcs élevés en liberté dans les pâturages de Extremadura, ces animaux bénéficient d’une alimentation naturelle à base de glands et de pâturages dans leur phase finale, ce qui garantit une texture onctueuse et un goût profond qui conquiert les palais les plus exigeants.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Maextre est un projet familial dédié à la production de porc Ibérico bellota de la plus haute qualité. Notre histoire commence avec la vente de La Matilla, une ferme située au cœur de la Dehesa de Extremadura, entre la Cañada Leonesa Occidental et la ligne de bétail qui relie Cáceres à Trujillo.
Chez Maextre, nous sommes fiers d’élever des porcs 100% ibériques qui vivent dans un état de semi-liberté dans la riche et vaste Dehesa de Extremadura. Nos porcs appartiennent à la lignée exclusive sans poils, développée grâce à notre propre lignée génétique, qui garantit l’homogénéité et l’excellence de chaque produit que nous proposons.
Qualité inégalée : Notre engagement est de proposer des produits issus de la Ibérico 100% ibérica race bellota porcine, élevés avec soin dans un environnement naturel et durable.
Garantie maximale : Chez Maextre, chaque produit est une promesse de qualité. Grâce à notre propre lignée génétique, nous assurons la pureté et l’excellence de nos porcs 100% ibériques.
Les produits de Maextre comprennent une variété de viandes et de saucisses dérivées de la Ibérico du porc de bellota. Chacun d’entre eux est le résultat d’un soin méticuleux et d’une tradition familiale qui s’est perfectionnée au fil des ans.
Voir plus de produits de ce producteurLe bellota 75 % Ibérica paleta de Maextre se distingue par son équilibre entre jutosité et saveur intense, avec un affinage minimum de 24 mois qui rehausse ses notes de noix, d’herbe fraîche et de bellota. Issu de porcs élevés en liberté dans les pâturages de Extremadura, son alimentation naturelle en phase finale garantit une texture onctueuse et un goût profond, idéal pour les palais les plus exigeants.
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