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Tranché Jamón de Bellota 50 % ibérico Jierrito Jerez de los Caballeros

Informations sur Tranché Jamón de Bellota 50 % ibérico Jierrito Jerez de los Caballeros

Jambon tranché bellota 50 % Ibérico Jierrito. De Jerez de los Caballeros, l’épicentre productif de la jamón ibérico de l'Extremadura du Sud.

La Ibérico Jamón de Bellota à 50 % de Jierrito Alejo provient d’une mère 100 % ibérica et d’un verrat 100 % Duroc. Nourri avec des glands et des plantes de la Dehesa Extremeña

Fabriqué naturellement, affiné uniquement avec du sel et sans additifs, SANS NITRITES NI NITRATES, selon une recette familiale datant de 1910. Chaque tranche reflète la tradition et la passion d’offrir un jambon au caractère et à la saveur authentiques.

Qualité reconnue par le prix du Jambon d’Or -3ème place- du Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros à Badajoz - Extremadura.

Cette bellota Jamón Ibérico tranchée à la machine se caractérise par sa graisse infiltrée plus faible, une canne plus fine et sa saveur puissante et sa texture juteuse.

(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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130,90 €

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Détails du produit
LJIB_50_JIERRITO

FICHE TECHNIQUE Tranché Jamón de Bellota 50 % ibérico Jierrito Jerez de los Caballeros

Poids approximatif
1kg
Type de tranchage
Découpage à la machine
Sceau de couleur R.D 4/2014
Rouge
Catégorie
Gland
Pureté raciale
50% ibérique
Nourrir
Gland
Manutention
Élevé dans la liberté dans la Dehesa
Guérison minimale
36 mois min
Préparé en
Estrémadure
Lieu d’élevage
Pâturages d’Estrémadure
Livraison en
3 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Ne contient aucun allergène
Ingrédients
Jambon de porc ibérico et sel de mer vierge
Informations nutritionnelles pour 100gr
Valeur énergétique kJ 1787kJ. Valeur énergétique kcal 431 kcal. Matières grasses 34,7g. Saturé 13,7 g. Glucides 1,0 g. Sucres 1,0g. Protéines 25,5g. Sel 3,7 g
Enregistrement médical
Jambons ibériques Jierrito Alejo. Espagne 10.04527/BA
Certifié par
Certifié par :

Avis de fiche produit

De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.

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Jambons Jierrito

L’une des plus anciennes usines de jamón ibérico d’Estrémadure

La tradition et le savoir-faire du jambon depuis 1910 à Jerez de los Caballeros. Centre névralgique de la production jamón ibérico en Estrémadure.

Fabriqué à la main en utilisant uniquement du jambon et du sel pour la salaison. En n’ajoutant pas de nitrites ou de nitrates, le processus nécessite des contrôles de qualité rigoureux.

Premios jierrito

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Description

Le jambon tranché bellota 50 % Ibérico Jierrito, originaire de Jerez de los Caballeros, est fabriqué de manière traditionnelle avec des porcs nourris dans la Dehesa Extremeña.
Affiné avec du sel uniquement.
Sa qualité, récompensée par le prix du Jambon d’Or, offre une saveur intense, moins de graisse infiltrée et une texture juteuse.

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