Jambon noir tranché - Estrémadure
Jambon noir tranché - Estrémadure

Jambon noir tranché - Estrémadure

Indisponible
89,90 €

Tranche de jambon label noir. Un jambon de haute qualité coupé en fines tranches. Nourri librement de fruits et d’herbes de la campagne d’Estrémadure de Fuentes de León - Estrémadure.

Produit provenant des mêmes troupeaux et pâturages que ceux à partir desquels le célèbre Jamón Cárdeno est obtenu. Cependant, ce produit n’est pas certifié par la norme ibérico 2014.

Cette tranche a un aspect qui peut être déconcertant au premier abord. C’est une viande de couleur plus foncée et avec moins d’infiltration de graisse que les jamón ibérico traditionnelles. L’explication est simple ; Ce jambon provient d’animaux purs qui ont été affinés de manière artisanale dans des grottes pendant une longue période. Le goût en bouche de ce poisson tranché est très intense, jusqu’à un point épicé dans la gorge, preuve de l’alimentation à base de pâturages frais et d’autres fruits du pâturage tels que le bellota de chênes verts, de chênes rouvres et de chênes-lièges.

Poids env.
  • 1 kg
  • 2 kg


Fermer
 
Poids approximatif
1 kg
Présentation
Sachets emballés sous vide de 100 gr
Type de tranchage
Découpage à la machine
Sceau de couleur R.D 4/2014
Non couvert par la norme R.D 4/2014 pour être de l’année 2013
Catégorie
Sans objet
Nourrir
Fruits de la forêt méditerranéenne
Guérison minimale
48 mois min
Préparé en
Estrémadure
Lieu d’élevage
Fuentes de León - Estrémadure
Livraison en
7 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten. Sans lactose. Il ne contient pas de nitrites ou de nitrates.
Ingrédients
Jambon et sel
Informations nutritionnelles pour 100gr
Valeur énergétique kJ 1289 kJ. Valeur énergétique kcal 307 kcal. Graisses 21,57 g. Saturées 10,0 g. Glucides 1 g. Sucres 1 g. Protéines 28,37 g. Sel 3,78 g.
Enregistrement médical
Choquant. Espagne 10.05518/BA
Certifié par
Araporcei
JIB-Loncheado-Fuentes-Leon_1kg
JIB-Loncheado-Fuentes-Leon

Jambon tranché de haute qualité de Fuentes de León, Estrémadure, qui n’est pas conforme à la norme de la ibérico de 2014. Bien qu’il ait une couleur foncée et moins de graisse que le jamón ibérico traditionnel en raison de son affinage dans des grottes et d’un régime à base d’herbes et de glands, il offre une saveur intense et légèrement épicée.

Cardeno - Jamón 100% ibérico

Porcs ibériques 100% à Jamones Cárdeno

Le producteur Jamón Cárdeno de Fuentes de León, en Estrémadure, produit certains des meilleurs jambons ibériques 100% glands avec des caractéristiques particulières: des pièces stylisées avec un pied mince et mince qui se caractérise par le porc 100% ibérique. Graisse de couverture fluide et légèrement oxydée, à la suite de l’alimentation des porcs à base de glands. L’affinage des jambons Cardene est effectué dans des caves centenaires avec une période minimale de 3 ans, de sorte que le fruit au goût doux et délicat du bon salage et de la maturation lente. Les conditions d’humidité et le microclimat de la région.

Élaboration artisanale des jambons Cárdeno

L’élaboration est 100% faite à la main est due à l’expérience des générations et à l’intuition et à la sensibilité dans la manipulation de nos produits. Nous devons nécessairement souligner l’état purement écologique de notre jambon de gland 100% IBÉRIQUE CÁRDENO, à la fois pour son élaboration sans plus d’additifs que le sel de mer; quant à son origine, car il provient d’un animal élevé en pleine nature, nourri avec les fruits des chênes d’un espace naturel spécialement équipé pour le porc ibérique et ses produits imbattables.

Vous pouvez consulter notre catalogue complet de jambon ibérique nourri au gland au meilleur prix et présélectionné afin que votre choix soit 100% juste.

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Politique de retour

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Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.

Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]

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De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.

Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.

Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :

1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.

2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.

⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :

  • ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
  • ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
  • ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.

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