Épaule d’appât de terrain 50% Iberian Sierra de Monesterio
Paleta De Cebo De Campo 50 % Ibérica Sierra de Monesterio
Épaule d’appât de terrain 50% Iberian Sierra de Monesterio
Paleta De Cebo De Campo 50 % Ibérica Sierra de Monesterio

Épaule d’appât de terrain 50% Iberian Sierra de Monesterio

Indisponible
91,00 €
21,41 €/kg
rating Lire les 23 avis
Note moyenne : 9.7/10 Nombre d'avis : 23

Ce produit a passé les contrôles exigeants avec lesquels Sierra Monesterio certifie son label de qualité spécial SM®.

Chaque jambe est vérifiée en détail en vérifiant qu’elle répond à toutes les exigences pour être mise en vente.

Sierra Monesterio, est une entreprise familiale qui produit des produits à base de porc ibérique depuis plus de 50 ans dans la municipalité du même nom au sud de Badajoz. Elle distribue aux clients les plus exigeants et reconnus de notre pays. Une assiette de jambon Sierra Monesterio garantit le succès de vos repas, fêtes et événements. Votre famille, vos amis et vous diront fous de Sierra Monesterio. Vous pouvez également déguster leurs jambons et autres viands typiques d’Estrémadure dans leur restaurant: SDM Tapas-Restaurant sur la N-630, Km. 320, Monesterio.

La tradition du jambon ibérique à Monesterio est telle qu’ils célèbrent la Journée du Cham à Monesterio au début du mois de septembre, déclarée d’intérêt touristique en Estrémadure.

Poids env.
  • 4-4,5 kg
  • 4,5-5 kg
  • 5-5,5 kg

Voulez-vous que votre épaule soit tranchée au couteau ou désossée ?
-
-
Tranché au couteau (35,00 €)
Désossage et mise sous vide (20,00 €)
Fermer
 
Poids approximatif
4-4,5kg
Sceau de couleur R.D 4/2014
Vert
Catégorie
Appâts des champs
Pureté raciale
50% ibérique
Nourrir
Herbes et fruits de la forêt méditerranéenne complétés par des aliments naturels
Manutention
Élevé en liberté dans la campagne et les fermes d’Estrémadure
Guérison minimale
16 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Estrémadure
Lieu d’élevage
Monesterio - Estrémadure
Livraison en
6-8 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten. Sans lactose. Il ne contient pas de dérivés OGM.
Ingrédients
Appât ibérique épaule, sel, agents de conservation (E-252; E-250) et régulateur d’acidité (E-331iii)
Teneur en sel
De sodium est 3,8g / 100gr
Informations nutritionnelles pour 100gr
Valeur énergétique kJ 1807 kJ. Valeur énergétique kcal 432 kcal. Matières grasses 33,4 g. Saturées 9,7 g. Glucides 0,10 g. Sucres 0,10 g. Protéines 32,6 g. Sel 4,3 g
Enregistrement médical
Jamón Ibérico Sierra Monesterio. Espagne 10.21201/BA
Certifié par
Araporcei
PICC_50%_SM_4-4,5kgs
PICC_50_SM_4-4_5kgs

L’épaule d’appât des champs 50% ibérique Sierra de Monesterio provient d’animaux de race 50% ibérique qui ont apprécié les pâturages et les herbes des chênes verts et des chênes-lièges pendant leur croissance et ont enrichi l’engraissement dans sa phase d’engraissement avec des aliments.

Cette palette est fabriquée par des moyens naturels pendant un minimum de 12 mois.

Cette épaule d’appât de champ 50% ibérique Sierra de Monesterio appartient aux mêmes fermes d’où sont sorties les pièces récompensées par le PRIX du MEILLEUR JAMBON IBÉRIQUE de 2017 et 2019 à la XXX Foire au Jambon Monesterio.

Le durcissement et le salage de cette palette suivent les mêmes processus et soins qui permettent à Sierra Monesterio d’avoir déjà obtenu cette reconnaissance à deux reprises.

En outre, Sierra Monesterio a 2 « TASTE AWARDS » en reconnaissance de son excellente saveur.

Jamón ibérico Sierra Monesterio - Extremadura

Vente directe et en ligne des jambons de Monesterio

jambons et palettes ibériques Sierra Monesterio (Badajoz), est une entreprise d'Estrémadure qui se consacre à la production et à la commercialisation de produits à base de porc ibérique. L'entreprise est spécialisée dans le tranchage et le portionnement artisanal de produits de salaison de porc ibérique, notamment la découpe à la main, au couteau, du jambon ibérique et de la palette ibérique, dans ses différentes qualités : sélection de gland, gland et recebo.

L'entreprise est située à Monesterio, une commune du sud de la province de Badajoz (Estrémadure), où prédominent les pâturages de chênes verts et de chênes-lièges, où sont élevés d' excellents porcs ibériques nourris aux glands, une circonstance qui favorise l'activité, afin d'obtenir le meilleur jambon ibérique et d'autres dérivés du porc ibérique.

Sierra Monesterio associe les avancées technologiques en matière de conservation des aliments à un travail artisanal, tant dans la préparation des produits que dans leur transformation ultérieure en tranches et en portions. Le résultat est un produit de haute qualité, soigneusement traité pour la consommation humaine et avec une présentation attrayante qui recherche l'exclusivité avec les meilleurs prix sur le marché ibérique.

Les jambons de la Sierra Monesterio

LaSierra de Monesterioest située sur les contreforts de la Sierra Morena, la ligne de démarcation entre l'Estrémadure et l'Andalousie, et surplombe le Puerto de las Marismas. Porte de Séville et passage naturel de la Vía de la Plata. L’emplacement entre Séville, Badajoz et Mérida, favorisée par le passage vers l'Estrémadure depuis le sud, a favorisé le commerce local, l'agriculture et l'élevage, l'élevage de porcs dans les pâturages de chênes-lièges et de chênes verts de l'Estrémadure prenant une grande importance.

Jambon Monasterio NON ! Jambons Monesterio

Monesterio est un endroit clé pour découvrir la culture du jambon ibérique, où vous pouvez visiter le musée du jambon ibérique, mais également découvrir les coutumes de la région, les coutumes, l'abattage et le processus de fabrication de l'un des meilleurs jambons ibériques d'Estrémadure et d'Espagne. Beaucoup de gens confondent le nom Monesterio avec Monasterio, alors ne les appelez pas jambons de Monasterio ;) mais dites plutôt LesJamones de Monesterio, quel délice !

Ibericomio est le meilleur endroit pour acheter des jambons de la Sierra de Monesterio, offrant une sélection exclusive à nos clients en évitant les surprises lorsque vous vous rendez dans la région pour acheter un jambon.

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Politique de retour

Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.

Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.

Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]

En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.

De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.

Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.

Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :

1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.

2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.

⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :

  • ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
  • ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
  • ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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5 (19)
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3 (0)
2 (0)
1 (0)
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J
Joaquin .. 10 06/07/2025

muy recomendable

Salen muy buenas en su punto calidad muy buena
G
Guillem .. 10 16/06/2025

facil y sencilla

calidad precio muy muy buena
J
JOSE A. 10 30/11/2023
Empezaré con lo malo: Para mí no tiene nada malo, hasta el hueso lo utilizare para hacer croquetas. Es verdad que te puede llegar con 2 o 3 días de retraso por las fechas que son y el volumen de pedidos que tienen. Encima te avisan de eso.<br /> Lo bueno: es que está buenísima, no paras de comer mientras la cortas. Calidad y sabor excelentes. Nada más que decir.... Bueno si, repetiré el mismo fabricante para la siguiente.<br /> Ah! Se me olvidaba, la pesé nada más llegar y pesó 4,400 kg.<br />
J
Justa M. 8 11/01/2023

Compra sencilla, rápida y eficaz, totalmente recomendable

No le doy un 5, porque la parte fina estaba un poco seca, pero sabor y punto de sal buenos, según lo esperado
A
Antonio S. 8 25/11/2021

El servicio muy bueno. Entrega correcta.

La paleta tiene su grasa justa y está muy buena, pero quizá está demasiado curado, hay partes que no se podía comer. Calidad precio bien
I
Ignacio T. 8 21/09/2021

Perfecto. Sin queja, siempre rápido y eficaz

Muy buen sabor. Le quito una estrella porque le faltaba un punto más de curación. <br /> Buena relación calidad-precio. Recomendable, repetiré.
J
Jose a. 10 20/07/2021

El trato ha sido perfecto y rápido en la tramitación del pedido.

Para mi gusto está un poco blando, pero en general el sabor es bueno.
B
BegoÑa C. 10 04/06/2021

Muy buenai

Muy buenos
I
Inmaculada M. 10 10/01/2021

sigue siendo extraordinario

Buenísimo. En su punto de sal y curación
A
Adoracion P. 10 10/05/2020

Todo bien. Pienso repetir.

Lo esperado tirando a bien.
J
Javier V. 10 05/05/2020

Muy buena experiencia; volveré a repetir. Gracias.

Muy contento con la calidad del producto elegido.
R
Raúl A. 10 06/04/2020

Todo perfecto, llegó muy rápido y bien

Muy rica la paleta
I
Isidro P. 10 08/01/2020

Envío rápido, producto de excelente calidad y precio increíble.

Es el tercer jamón que les compro y al igual que los anteriores tiene un sabor excelente y a un precio realmente económico. Lo recomiendo 100%
J
Javier R. 10 18/12/2019

todo perfecto

Muy rico
A
Antonio F. 10 12/11/2019

Buen producto y muy buenos. Llego a tiempo y bien preparado. Muy contento.

Productos muy ricos. Tal y como esperaba. Repetiré.
V
Vicente J. 8 30/10/2019

Todo Perfecto

Un exlecente jamon!
M
Miguel R. 10 03/10/2019

Todo estupendo

Maravillosa paleta
M
Miguel R. 10 06/08/2019

Antentos y eficientes. Recomendable 100% Muchas gracias!

Calidad asegurada. Producto fiel a su descripción. Volveré a pedir más. Muchas gracias!
J
Jean M. 10 29/07/2019

Pedido conforme

Jamones muy buenos , gracias
A
Antonio M. 10 07/02/2019

Trato exquisito por parte del Sr. Montero.

Ha sido un placer trater con el. De momento el producto es estupendo y muy buena presentación.
J
Jorge D. 10 25/01/2019

Todo perfecto

Buenísimo, perfecto de sal, y en su punto de curación.
L
Lourdes G. 10 25/12/2018

Buenísimo

El jamón reserva plata ha sido un éxito!!! La paleta cebo campo bien pero el jamón insuperable.
M
Manuel G. 10 10/10/2017

Nos ha encantado

Compré la paleta por los premios que tiene y que tras haberla probado creo que son merecidos. Jugosa y en su punto de curación. Perfecta relación calidad precio.

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