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Jambon Bellota 100% ibérique BIO! Señorío de Montanera, Estrémadure
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526,00 €
Señorío de Montanera 100% jambon ibérique biologique nourri au gland issu d’un élevage biologique, avec une alimentation basée sur des ressources 100% naturelles qui aident à préserver l’environnement et la santé des porcs ibériques.
Les porcs ibériques purs biologiques sont élevés dans des pâturages certifiés comme fermes biologiques, où ils sont nourris avec des aliments naturels et biologiques avant d’entrer dans la montanera, où ils ne consommeront que des glands et des ressources naturelles de la dehesa. Son élaboration est 100% naturelle, sans additifs ni conservateurs artificiels; ce qui implique un soin beaucoup plus exhaustif et artisanal que les produits ibériques traditionnels. Le jambon de gland biologique 100% ibérique Señorío de Montanera a un long vieillissement dans des caves naturelles creusées dans la roche, réalise une affinion lente et tranquille; affiner les nuances de son arôme et de sa saveur.
Lorsqu’elle est coupée, la couleur est légèrement plus foncée, en raison de l’absence de nitrites dans sa préparation. Sa saveur est douce et naturelle, avec un équilibre parfait entre savoureux et sucré (jamais salé), plein de nuances qui évoquent le pâturage le plus pur d’Estrémadure.
La pièce a trois sceaux différents: celui appartenant à la norme de qualité ibérique qui identifie la pièce comme 100% jambon ibérique nourri au gland, le Señorío de Montanera propre pour contrôler sa traçabilité, et le troisième avec le logo alimentaire biologique certifié par l’Union européenne.
Présentation en coffret cadeau de design exclusif
Produit sans gluten, lactose ou produits laitiers.
Souhaitez-vous que votre jambon soit tranché au couteau ou désossé?
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Tranché au couteau (65,00 €)
Désossage et mise sous vide (20,00 €)
- Poids approximatif
- 7-7,5kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Noir
- Pureté raciale
- 100% ibérique
- Nourrir
- Glands, herbes et plantes sauvages.
- Manutention
- Élevé en liberté dans les forêts de chênes verts et de chênes-lièges d’Estrémadure
- Guérison minimale
- 36 mois min
- Appellation d’origine
- D.O.P. Dehesa de Extremadura
- Lieu d’élevage
- Pâturages d’Estrémadure
- Livraison en
- 4-6 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten, sans lactose et sans produits laitiers
- Ingrédients
- Jambon de porc ibérique, sel, agent de conservation E-252 et E-250 et antioxydant E-301
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1757kJ. Valeur énergétique kcal 422kcal. Lipides 34,7g. Acides gras saturés 7,5 g. Glucides 2 g. Sucres 0,8 g. Protéines 25,8 g. Sel 1,06 g
- Certifié par
- Certifié par :
JIB_ECO_SEÑ_7-7,5kg
JIB_ECO_SEÑ_7-7_5kg
Le jambon 100% bellota biologique ibérico Señorío de Montanera provient de porcs élevés biologiquement et nourris avec des ressources naturelles et des glands. Sa production est 100% naturelle, sans additifs, et il est vieilli dans des caves naturelles. Lorsqu’il est coupé, il a une couleur légèrement plus foncée et une saveur douce et équilibrée. Il est livré dans une boîte cadeau et convient aux personnes ayant des restrictions alimentaires.
Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
Señorío de Montanera devient le plus important producteur de Jambon Bellota 100% ibérique d’Appellation d’Oirigine Protégée Dehesa d’Estrémadure grâce aux plus de 60 éleveurs dans les régions d’Estrémadure, Andalousie et Alentejo (Portugal) de pâturages de chênes verts et chênes-liège, où sont élevées les porcs de race ibérique pure, en les alimentant de prés naturels et de glands. En résultat, ils obtiennent des porc ibériques musclés, produisant ainsi d’excellents jambons ibériques Bellota 100% juteux, parfumés et hauts en saveur, très appréciés des grands cuisiniers et restaurateurs. Il disposent d’installations modernes, conçues pour la fabrication de jambons ibériques Bellota 100% situées à Salvaleón (Badajoz), la région la plus riches en forêts de chênes de la péninsule ibérique.
Vous pouvez consulter tout notre catalogue de jambons ibériques Bellota au meilleur prix et présélectionné pour que vous fassiez le meilleur choix.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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