Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

Jamones y Embutidos Morato
PIB_50%_MORATO
5-5,5kg 5,5-6kg 6-6,5kg
142,75 € 27,19 €/kg
Paleta de bellota 50% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 50% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
Paleta de Bellota 100% Ibérica GARCÍA CUBERO - Paleta Ibérica de Bellota - - 1 Paleta de Bellota 100% Ibérica GARCÍA CUBERO - Paleta Ibérica de Bellota - - 1 2
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica GARCÍA CUBERO

Jamones y embutidos García Cubero
PIB_100_GC
Loncheado formato tapas
124,94 €
Paleta de Bellota 100% Ibérica GARCÍA CUBERO Elige entre PIEZA ENTERA o LONCHEADO FORMATO TAPAS GRATIS Procedente de cerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad en las dehesas del sur de Extremadura y alimentados con bellotas durante la montanera, esta paleta encarna la esencia del auténtico ibérico. Cada pieza ha sido seleccionada cuidadosamente...
Paleta de Bellota Extremadura
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Fuentes de León Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
PIB100%_CARDENO
4,5-5kg
145,00 € 30,53 €/kg
La  Paleta de Bellota 100% Ibérica de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un Paleta ibérica de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir esta...
Paleta de Bellota
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
PIB_50%_SIG
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
99,90 € 23,51 €/kg
Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor...
Paleta de Bellota 100% ibérica Extremadura. Puro bellota Paleta de Bellota 100% ibérica Extremadura. Puro bellota 2
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% ibérica Morato. Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PIB_100%_MORATO
4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
135,69 € 28,57 €/kg
Paleta de bellota 100% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 100% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
Paleta de Bellota 50% ibérico Jerez de los Caballeros
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% ibérico Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PIB_50%_HDEZ
4-4,5kg 4,5-5kg
137,98 € 32,47 €/kg
Paleta de bellota 50% ibérico Los Hernández desde el Valle de Santa Ana a escasos kilómetros del reconocido municipio jamonero de Jerez de los Caballeros en Badajoz. Una fina paleta de bellota artesana curada según la tradición extremeña. La familia Hernández sigue un proceso minucioso de mínimo 24 meses de curación a esta la paleta ibérica de bellota que...
Paleta de Bellota 100% Ibérica Paleta de Bellota 100% Ibérica 2
  • -23%
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica MONESTERIO Loncheada a cuchillo

Arte Corte Monesterio
LPIB_100%_AC
99,95 € 129,80 € 71,39 €/kg
Disfruta de la Paleta ibérica de bellota 100% con un peso de  4,5-5kg de Arte Corte ya loncheada a cuchillo por el equipo del Maestro Cortador, Jesús García, Campeón de España de Cortadores. Con su sabor excepcional, tonalidad rosácea y veteado blanco, es una delicia para los sentidos. Alimentados con bellotas en libertad, estos cerdos producen una grasa...
Paleta Bellota 100% Ibérico Artesanal. Señorio Porrino Paleta Bellota 100% Ibérico Artesanal. Señorio Porrino 2
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta Bellota 100% Ibérico Artesanal. Señorío Porrino

Señorío Porrino. Productos ibéricos.
PIB_100%_SP
5-5,5kg 5,5-6kg
99,95 € 26,65 €/kg
Paleta de Bellota 100% raza ibérica elaborado de forma artesanal en la Dehesa Extremeña, es un manjar obtenido de las extremidades delanteras del mejor cerdo ibérico criado en nuestros extensos campos, alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en la montanera. Desde Señorío Porrino te presentamos la pata negra...
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Paleta de Bellota 100% Ibérica. J'Monesterio
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica J'MONESTERIO

J’Monesterio
PIB_100_JM
84,95 € 22,65 €/kg
Paleta de Bellota 100% Ibérica J’Monesterio, elaborada a partir de cerdos de raza 100% ibérica criados en libertad en la Sierra de Monesterio y las dehesas del sur de Extremadura y alimentados con bellotas durante la montanera. Cada pieza ha sido cuidadosamente seleccionada para ofrecer una experiencia única, donde se unen el sabor excepcional, el saber...
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Paleta de Bellota 50% Ibérica de Extremadura Dehesa Los Baldíos
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica de Extremadura Dehesa Los Baldíos

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
PIB_50%_Iberbal
4,7-5,3kg 5,4-6kg 6-6,6kg
119,90 € 23,98 €/kg
Paleta de Bellota 50% Ibérica de uno de nuestros productores más reconocidos por su calidad. Esta paleta ibérica de bellota procede exclusivamente de la ganadería porcina criada en la Dehesa Los Baldíos en el municipio de Arroyo de La Luz al norte de Cáceres. En la dehesa, los cerdos ibéricos realizan continuo ejercicio consiguiendo unos animales con el...
Paleta de Bellota 50% Ibérica MONESTERIO
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica MONESTERIO

Arte Corte Monesterio
PIB_50%_AC_5-5.5kg
109,95 € 20,94 €/kg
Descubre la auténtica Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica de Arte Corte, cuidadosamente elaborada en Monesterio a partir de cerdos criados en la dehesa extremeña y aledaños de la Sierra de Huelva. Este entorno natural, compuesto por encinas y alcornoques, garantiza un sabor inconfundible y una calidad superior en cada pieza. Nuestros expertos...
Paleta de Bellota Paleta de Bellota 2
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica Navarretinto Extremadura

Productos 100% Ibéricos Navarretinto
PIB_100%_NAVA_5KG
256,25 € 51,25 €/kg
La Paleta de bellota 100% ibérica Navarretinto se sale de lo común y es un bocado tan exquisito para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado....
Paleta Bellota 50% ibérica Dehesa Grande - Salamanca
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta Bellota 50% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

Ibéricos Dehesa Grande
PIB_50%_DG
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
108,91 € 25,63 €/kg
Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de...
Paleta de bellota 100% Ibérica pura, Trevélez
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de bellota 100% Ibérica pura sin nitritos - La Alpujarra

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PIB_100%_JUVILES
4,5-5kg 6-6,5kg
152,01 € 32,00 €/kg
Paletilla de Bellota 100% ibérica  sin nitrificantes  elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones.  El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra....
Paleta Bellota 50% Ibérico Artesana Paleta Bellota 50% Ibérico Artesana 2
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta Bellota 50% Ibérico Artesanal. Señorío Porrino

Señorío Porrino. Productos ibéricos.
PIB_50_SP
4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg 6-6,5kg
109,85 € 23,13 €/kg
Paleta de Bellota 50% raza ibérica elaborado de forma artesanal en la Dehesa extremeña, es un manjar obtenido de las extremidades delanteras del mejor cerdo ibérico criado en nuestros extensos campos, alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en la montanera. Desde Señorío Porrino te presentamos la pata negra del...
Paleta de bellota 100% Ibérica Ecológica
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de bellota 100% Ibérica Ecológica sin aditivos

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PIBP_ECO_100%_JUVILES
6-6,5kg
221,10 € 35,38 €/kg
Paletilla de Bellota 100% ibérica ECOLÓGICA sin nitrificantes  elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones. El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La...
Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata negra de Extremadura - Paleta Ibérica de Bellota - - 1
  • -20,00 €
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata negra de Extremadura

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
PIB_100_Iberbal
5,4-6kg
149,90 € 169,90 € 26,30 €/kg
Paleta de Bellota 100% ibérica. Extremadura. Sumamos a la calidad de los productos ibéricos Iberbal una paleta ibérica de bellota procedente de cerdos 100% ibéricos criados y sacrificados en Extremadura.
Paleta de Bellota 100% Ibérico Don Ibérico. Salamanca
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérico Don Ibérico. Salamanca

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_PIB100
5-5,5kg
185,95 € 39,15 €/kg
La Paleta de bellota 100% ibérico Don Ibérico es una de las joyas de la familia Sánchez Fernández. Producto elegido por más de 200 chefs internacionales con estrella Michelín premiado por el Instituto del Sabor en 2023. Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas (el máximo) Rosa Sánchez sigue salando y curando los jamones ibéricos al igual que lo hacía...
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Paleta de Bellota 100% Ibérico - Ibéricos Guillén Paleta de Bellota 100% Ibérico - Ibéricos Guillén 2
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérico - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
PIB_100%_GUILLEN
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
144,50 € 34,00 €/kg
Descubre la Paleta de Bellota 100% Ibérica de Guillén, un producto gourmet obtenido de las patas delanteras de cerdos de raza ibérica, alimentados exclusivamente con bellotas y pastos de dehesas. Este proceso de alimentación natural garantiza un sabor intenso y una textura jugosa, características que distinguen a la auténtica paleta ibérica. El origen de...
Paleta de Bellota 50% Ibérica Encina Charra
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, Encina Charra

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
PIB_50%_CHARRA
4,5-5kg
109,95 € 23,15 €/kg
Paleta de Bellota 50% ibérica directo del productor. Desde Gallegos de Argañán en Salamanca la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su paleta ibérica de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la enorme...
paleta de Bellota 100% Ibérico ibericbox
  • -10%
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica. Sierra de Aracena. Huelva. IbericBox

Iberic box
IBX_1003BB45_4,5-5,5kg
179,10 € 199,00 € 35,82 €/kg
Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica. Sierra de Aracena. Huelva tiene todo el sabor y las propiedades únicas del 100% ibérico de bellota multiplicado por la intensidad de la paleta. Esta paleta cumple con la Normativa de Calidad del Ibérico con la Etiqueta Negra, que identifica a los productos 100% ibéricos de bellota. Disfruta con esta Paleta de Bellota...
Paleta de Bellota 50% Ibérica. Ibericbox
  • -10%
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica. Sierra de Aracena. Huelva. IbericBox

Iberic box
IBX_1005BB45_4,5-5,5kg
161,10 € 179,00 € 32,22 €/kg
Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica espectáculo de sabor delicado y armonioso acentuado por la intensidad propia de la paleta. Una Paleta de Bellota 50% Ibérica que nace de la unión entre la excelencia del cerdo ibérico y la jugosidad del veteado del cerdo duroc. La crianza en dehesas naturales y la alimentación a base de bellotas le confieren una...
Paleta de Bellota 100% ibérico. Señorío de Montanera Paleta de Bellota 100% ibérico. Señorío de Montanera 2
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% ibérico. Señorío de Montanera

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
PIB_100%_SEN
4,5-5kg 5-5,5kg
174,00 € 36,63 €/kg
Esta Paleta de Bellota 100% ibérico de Señorío de Montanera destaca por su pureza racial y su sabroso sabor cálido y suave. Son piezas seleccionadas y exclusivas, elaboradas artesanalmente y con una jugosidad excepcional y un sabor exquisito. Paleta Pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y jugosa. Cada Paleta Bellota 100%...
Paleta de Bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre Paleta de Bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
PIB_100%_MXT
5,5-6kg
155,00 € 29,52 €/kg
La Paleta de Bellota 100% Ibérica de Maextre es altamente valorada por su excepcional calidad. Con una gran infiltración de grasa intramuscular y una curación mínima de 2 años, desarrolla una complejidad de sabores donde la frescura y la hierba sobresalen junto con el característico sabor a bellota. Esta paleta proviene de un cerdo criado en libertad en...
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Paleta de Bellota 50% Ibérico - Ibéricos Guillén Paleta de Bellota 50% Ibérico - Ibéricos Guillén 2
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 75% Ibérico - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
PIB_75%_GUILLEN
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
140,25 € 33,00 €/kg
Explora la exquisita Paleta de Bellota 75% Raza Ibérica de Guillén, obtenida de las patas delanteras de cerdos de raza ibérica alimentados exclusivamente con bellotas y pastos de dehesas. Este proceso de alimentación natural confiere un sabor inigualable y una textura suave y jugosa, elevando cada bocado a una experiencia gourmet auténtica y deliciosa....
2xPaleta de Bellota 50% Ibérica 2xPaleta de Bellota 50% Ibérica 2
Paleta Ibérica de Bellota

2xPaleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
2XPIB_50%_SIG
2 piezas (4-4,5kg) 2 piezas (4,5-5kg)
194,90 € 45,86 €/kg
Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor...
Paleta de Bellota 100% ibérico Los Hernández, Jerez de los Caballeros - Paleta Ibérica de Bellota - - 1
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% ibérico Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PIB_100%_HDEZ
4-4,5kg 4,5-5kg
146,13 € 34,38 €/kg
Paleta de bellota 100% ibérico Los Hernández desde el Valle de Santa Ana a escasos kilómetros del reconocido municipio jamonero de Jerez de los Caballeros en Badajoz. Calidad única, procedente de cerdos especialmente seleccionados, criados y alimentados al aire libre. Alimentados de bellota y pastos durante la época de Montanera. Es en la época de...
Paleta de Bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre Paleta de Bellota 100% ibérico. Ibéricos de Extremadura Maextre 2
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérico. Maextre Loncheada a cuchillo

Ibéricos de Extremadura Maextre
PACK_PIBLonch_100%_MXT
155,00 €
Descubre la exquisita Paleta de Bellota 100% Ibérica Maextre, originario de las dehesas extremeñas. Loncheada a cuchillo y listo para servir. Se presenta en 13 sobres individuales más sus taquitos y huesos. ATENCIÓN:REGALO: CHORIZO IBÉRICO (300g) y SALCHICHÓN IBÉRICO (330g)HASTA EL 1 de julio o fin de existencias  La Paleta de Bellota 100% Ibérica de...
Loncheado de Paleta de Bellota 50% Ibérico Loncheado de Paleta de Bellota 50% Ibérico 2
Paleta ibérica loncheada

Sobres Paleta de Bellota 50% Ibérica Loncheada a máquina

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
PIB_LM_50_MELQ
10 sobres
89,95 € 89,95 €/kg
Sobres de paleta de bellota 50% ibérica loncheada a máquina con un peso total de 1kgs Se trata de una paleta ibérica procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa ciudad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema...
Paleta 100% de ibérica de Bellota Denominación de Origen Los Pedroches Paleta 100% de ibérica de Bellota Denominación de Origen Los Pedroches 2
Jamón de los Pedroches

Paleta de Bellota 100% de ibérica Denominación de Origen Los Pedroches

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota
PIB_100%_DO_AGP
4-4,5kg
139,95 € 32,93 €/kg
Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba. La...
Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
Jamón de Guijuelo

Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Jamones ibéricos Martín-Matas
PIB_DOP_75%_MM
4-4,5kg
117,90 € 27,74 €/kg
Paleta de bellota 75% raza ibérica DOP Guijuelo Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo...
Paleta de Bellota 100% ibérica cortada a cuchillo (Salamanca) Paleta de Bellota 100% ibérica cortada a cuchillo (Salamanca) 2
Paleta ibérica loncheada

Paleta de Bellota 100% ibérica cortada a cuchillo (Salamanca)

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LPIB-100%-CERDOH!_1kg
84,00 € 84,00 €/kg
La Paleta de Bellota 100% Ibérica de Cerdoh! es única. Procedente de Ciudad Rodrigo, Salamanca. Obtenida de cerdos ibéricos de estirpe lampiña, especiales por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. La La Paleta de Bellota 100% Ibérica esta loncheada a mano y envasada al vacío para su fácil consumo.
Paleta de Bellota 100% ibérica D.O. Dehesa Extremadura Paleta de Bellota 100% ibérica D.O. Dehesa Extremadura 2
Jamón Dehesa de Extremadura DOP

Paleta de Bellota 100% ibérica Pata Negra D.O.P. Dehesa Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PIB_DO_100_MORATO
4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
141,63 € 29,82 €/kg
La calidad de la  Paleta de Bellota 100% Ibérica con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura viene acreditada por los múltiples premios que ha recibido su jamón y la paleta ibérica.
Paleta de bellota 100% ibérica. Sanchez Romero Carvajal Jagubo, SA Paleta de bellota 100% ibérica. Sanchez Romero Carvajal Jagubo, SA 2
  • -25%
Cinco Jotas

Sanchez Romero Carvajal Jabugo. Paleta bellota 100% ibérica

Jamones ibéricos Sanchez Romero Carvajal
PIB100%_SRC
4,5-5kg 5-6kg
168,71 € 224,95 € 35,52 €/kg
La Paleta de bellota 100% ibérica de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA es una pieza exclusiva en el mundo del jamón ibérico. Un placer para los sentidos. Los cerdos ibéricos de raza pura se crían en libertad en las dehesas de la península ibérica y son alimentados a base única de bellotas en la época de montanera. DISTRIBUIDOR AUTORIZADO Los cerdos...
paleta pata negra baron de ley
Jamón Dehesa de Extremadura DOP

Paleta de bellota 100% ibérica D.O. Dehesa de Extremadura, Barón de ley

Jamones ibéricos Dehesa Barón de Ley
PIB_100%_DO_BLEY
5-5,5kg
157,90 € 30,08 €/kg
El Paleta de Bellota 100% ibérica Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. Paleta puro bellota 100% del famoso grupo de empresas Barón Ley. Paleta pata negra curada en las estribaciones de la Sierra de Béjar. Dehesa Barón de Ley ha recibido la Denominación de Origen y con ello demuestran el compromiso en mantener la calidad de sus...
Paleta de Bellota 100% ibérica. DOP Los Pedroches Paleta de Bellota 100% ibérica. DOP Los Pedroches 2
Jamón de los Pedroches

Paleta de Bellota 100% raza ibérica. DOP Los Pedroches - Era Alta

Jamones Era Alta. Productos ibéricos
PIB_100%_DOP_ERA
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg
174,88 € 41,15 €/kg
Paleta de Bellota 100% Raza Ibérica DOP Los Pedroches. La mejor opción en paleta 100% pata negra. Cerdos ibéricos pura raza 100% ibérica criados en libertad y alimentados en el tesoro del Valle los Pedroches, Villanueva de Córdoba. Paleta de elaboración artesanal procedente de cerdos ibéricos criados en un entorno privilegiado. La Paleta Bellota 100%...
Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo. Huelva - Jamón de Jabugo (Huelva) - - 1
  • -20%
Jamón de Jabugo (Huelva)

Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
PIB_100%_DOP_CHAPARRO
4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
169,90 € 212,38 € 35,77 €/kg
La Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro para todos los productos amparados por la Denominación de...
Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera 2
Jamón Dehesa de Extremadura DOP

Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
PIB_100%_DOP_SEN
4,5-5kg 5-5,5kg
193,00 € 40,63 €/kg
Esta Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura destaca por su pureza racial y la calidad Premium garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”. Son piezas seleccionadas y exclusivas, elaboradas artesanalmente y con una jugosidad excepcional y un sabor marcadamente intenso y exquisito. Paleta Pata negra,...
Paleta de bellota 100% ibérica. 5Jotas Paleta de bellota 100% ibérica. 5Jotas 2
Cinco Jotas

Paleta Cinco Jotas bellota 100% ibérica. Jabugo 5Jotas

Jamón ibérico 5 jotas. Osborne
PIB100_5jotas
4,5-5kg 5-6kg
229,90 € 48,40 €/kg
Paleta Cinco Jotas bellota 100% ibérica. Jabugo 5 jotas de textura y sabor exclusivo de una paleta 5j paletas de bellota 100% ibéricas. 5j tiene más de 100 años de conocimiento heredado, generación tras generación, que avalan la excelente calidad de sus paletas de bellota 100% ibéricas a la altura de los paladares más exigentes. Elaborado desde 1879 por...
Paleta de Bellota Paleta de Bellota 2
Paleta ibérica loncheada

Paleta de Bellota 100% Ibérica Loncheada a cuchillo Navarretinto Extremadura

Productos 100% Ibéricos Navarretinto
PIB_LONCH_100%_NAVA
10 sobres 20 sobres
133,30 € 22,22 €/kg
La Paleta de bellota 100% ibérica Navarretinto se sale de lo común y es un bocado tan exquisito para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado....
Cesta Gourmet Dehesa de los Baldíos
Cestas de Navidad con Jamón

Cesta Gourmet Dehesa de los Baldíos

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
Cesta_PIB100_Iberbal
134,95 €
Celebra esta Navidad con la Cesta Gourmet Dehesa de los Baldíos, una selección única de productos ibéricos y delicatessen que destacan por su calidad y sabor excepcional.  Disfruta de esta exquisita cesta que está compuesta por: 1 Paleta Bellota 100% Ibérica loncheada (4-4,3 kg) 1 Cuña de Queso de Oveja 1 Picos y Regañás con AOVE "La Chinata" 1...
Cesta Sabores Ibéricos – Encina Charra - Salamanca
Cestas de Navidad con Jamón

Cesta Sabores Ibéricos – Encina Charra - Salamanca

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
Cesta_Sabores_CHARRA
234,95 €
Disfruta de una experiencia gastronómica única con nuestra Cesta Sabores de Encina Charra, un homenaje a la excelencia de los productos ibéricos y el regalo ideal para esta Navidad. Esta exclusiva selección incluye: 1 Paleta de Bellota 100% Ibérica (Aprox. 5kg) 1 Lomo de Bellota 100% Ibérico (Aprox. 500 g) 1 Lomito Ibérico de Bellota 1 Chorizo...
Paleta de Bellota 50% Ibérica Loncheada - Ibéricos Guillén
Paleta ibérica loncheada

Paleta de Bellota 50% Ibérica Loncheada - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LPIB_50_GUILLEN
74,99 € 74,99 €/kg
Disfruta del sabor inigualable de la Paleta de Bellota 50% Ibérica Loncheada de Ibéricos Guillén, un producto gourmet elaborado a partir de las patas delanteras de cerdos de raza ibérica, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales de la dehesa. Este exquisito manjar se presenta loncheado a máquina y envasado al vacío,...
Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila 2
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

Jamones ibéricos Julián del Águila
PIB_50%_JdA
104,95 € 24,69 €/kg
La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del...
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Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

Jamones ibéricos Julián del Águila
PIB_100%_JDA
117,95 € 27,75 €/kg
Aquí tenemos el complemento del jamón pata negra, la Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica de Julián del Águila. El libro genealógico y la trazabilidad de un exigente departamento de calidad de Jamón Julián del Águila garantiza la pureza racial de esta auténtica paleta pata negra de bellota. Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia...
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Paleta Bellota 100% ibérica pata negra
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta Bellota 100% ibérica pata negra. Cumbre Mayores. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
PIB-CHAPARRO-100
154,90 € 29,50 €/kg
La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro. La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra procede de las...
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Paleta de Bellota 100% de ibérica los pedroches Paleta de Bellota 100% de ibérica los pedroches 2
  • -40,00 €
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% de ibérica Agroibérica de Pozoblanco

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota
PIB_100%_AGP
85,00 € 125,00 € 20,00 €/kg
Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra del ibérico. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en Córdoba. La paleta 100% de bellota catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener...
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Paleta de Bellota 100% ibérica, Campo de Argañán - Salamanca Paleta de Bellota 100% ibérica, Campo de Argañán - Salamanca 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% ibérica, Campo de Argañán - Salamanca

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
PIB-CERDOH!
110,25 € 23,21 €/kg
Una increíble y auténtica paleta pata negra 100% con un sabor que no se olvida fácilmente. La Paleta de bellota 100% ibérica pata negra producida de manera artesanal garantizando la trazabilidad de esta paleta puro de bellota 100%, controlada desde el inicio a fin. Recibimos esta Paleta de Bellota 100% Ibérica desde la Dehesa de la Villa de Argañán bajo...
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Paleta de Bellota Extremadura
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 75% Ibérica Fuentes de León Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
PIB_CARDENO
100,95 € 21,25 €/kg
La  Paleta de Bellota 75% Ibérica de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un Paleta ibérica de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir esta...
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Paleta de Bellota 100% Ibérico. Pata Negra. Aracena
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Aracena

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
PIB_100%_DOBLEF
120,00 € 25,26 €/kg
La Paleta de bellota 100% ibérica es elaborada en la Granada de Rio-Tinto municipio onubense colindante con Higuera de la Sierra, Aracena y otros pueblos de larga tradición jamonera.  La marca Doble F es un homenaje a Fabián Díaz padre e hijo que desde 1998 Han apostado por la cría de cerdo 100% raza ibérica en el entorno incomparable de la Sierra de...
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Paleta de Bellota 100% Ibérica
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva

Olalla Jamones ibéricos. Huelva
PIB_100_OLALLA
190,00 € 30,40 €/kg
Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva de Santa Olalla del Cala. Procedente de las extremidades anteriores de los cerdos de la propia ganadería criada en en la comarca del río Cala en Huelva. Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra elaborada de la manera tradicional de la Sierra de Huelva.
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Paleta Bellota 100% ibérica Dehesa Grande - Salamanca
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta Bellota 100% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

Ibéricos Dehesa Grande
PIB_100%_DG
116,88 € 27,50 €/kg
Paleta de Bellota 100% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa del mismo nombre que sólo curan las mejores piezas de los animales criados por ellos mismos. Una paleta de bellota 100% ibérica con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu...
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Paleta de Bellota 100% Ibérica pata negra. Ledrada
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica pata negra. Ledrada

Jamones y Embutidos HPM - Ledrada (Salamanca)
PIB_100%_HPM
124,99 € 29,41 €/kg
Paleta de Bellota 100% ibérica pata negra de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada por la familia Martín Martín. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta 100% ibérica de Bellota pata negra de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de...
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Paleta de Bellota 50% ibérica Paleta de Bellota 50% ibérica 2
  • -20,00 €
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% ibérica. Pozoblanco

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota
PIB_50%_AGP
97,95 € 117,95 € 17,81 €/kg
Paleta de Bellota 50% Ibérica.  Pozoblanco. Procede de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 50% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco. La paleta 50% de bellota se caracteriza por una carne menos oscura que la 100% ibérica y una mayor infiltración grasa que permite conseguir...
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Paleta de bellota 100% ibérico
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de bellota 100% ibérico, Encina Charra - Salamanca

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
PIB_100%_CHARRA
109,90 € 23,14 €/kg
Paleta de Bellota 100% ibérica procedentes de los cerdos de la ganadería propia de la familia Martín que cría sus animales en las Dehesas de Gallegos de Argañán y Ciudad Rodrigo. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su productos ibéricos puro de bellota. Una auténtica paleta pata negra en oferta elaborada según...
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Paleta de Bellota 100% Ibérica Orígenes Ibéricos Paleta de Bellota 100% Ibérica Orígenes Ibéricos 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% ibérica Orígenes Ibéricos

Orígenes Ibéricos
PIB_100%_OIB
96,10 € 25,63 €/kg
Paleta de Bellota 100% ibérico curada por un mínimo de 12 meses con mimo y tradición. Bajo la marca Orígenes Ibéricos, se seleccionan para Ibericomio lotes exclusivos de Paletas Ibéricas con gran calidad y sabor. Procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa, alimentados exclusivamente a base de bellota en su época de engorde en Montanera.
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Paleta de Bellota 100% Paleta de Bellota 100% 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica Monesterio loncheada

Arte Corte Monesterio
LPIB_M_100%_AC
129,35 € 92,39 €/kg
Disfruta de la exquisita Paleta de Bellota 100% Raza Ibérica de Monesterio una auténtica joya gastronómica, que te enviamos ya loncheada y envasada al vacío para tu comodidad.  La Paleta es elaborada por el reconocido cortador Jesús García para su marca Arte Corte. Esta Paleta proviene de cerdos especialmente seleccionados que fueron alimentados con...
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Paleta de Bellota 50% Ibérica Melquiades
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica Melquiades

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
PIB_50%_MELQUIADES_5-5,5kg
102,45 € 19,51 €/kg
Paleta de Bellota 50% ibérica - Melquiades es enviada a tu domicilio directo del secadero. Presentada con una funda protectora de tela y en una caja-maleta de cartón. Si lo deseas, la paleta ibérica de bellota puede ser enviada con el corte iniciado, sin coste extra, sólo debes indicarlo en observaciones al realizar tu pedido. Esta paletilla de 6-6,5kgs...
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Paleta de Bellota 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica Martín Matas. Salamanca

Jamones ibéricos Martín-Matas
PIB_50%_MM
99,90 € 21,03 €/kg
Paleta de bellota 50% raza ibérica Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. La paleta ibérica Martín Matas se cura de forma artesanal en los secaderos propios de Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs...
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Paleta de bellota 75% Ibérica. Cumbres Mayores - Huelva
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de bellota 75% Ibérica. Cumbres Mayores - Huelva

Jamones ibéricos Tartessos - Cumbres Mayores - Huelva
PIB-75%-TARTESSOS
84,90 € 19,98 €/kg
La paleta 75% ibérica de Bellota Tartessos una pieza de la extremidad anterior procedente de cerdos adultos de raza 75% ibérica. Procedente de cerdos de raza ibérica criados en semilibertad y alimentados con bellotas en la etapa de montanera. La experiencia artesanal de Tartessos en el proceso de curación y los secaderos naturales de Cumbres Mayores...
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Paleta de Bellota 50% ibérica - Campos del Sur de Extremadura
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% ibérica - Suriberico - Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
PIB-50%-SURIBERICO
117,55 € 22,39 €/kg
Excelente Paleta de bellota ibérica fruto de una elaboración con cariño de productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
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Paleta de Bellota 75% ibérica Extremadura Morato
  • -5,00 €
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 75% ibérica Extremadura Morato

Jamones y Embutidos Morato
PIB_75%_MORATO
121,09 € 126,09 € 23,06 €/kg
Paleta de bellota 75% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 75% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
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Paleta Pata Negra puro bellota, Cortes de la Frontera. Málaga Paleta Pata Negra puro bellota, Cortes de la Frontera. Málaga 2
  • -20,00 €
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta Bellota 100% ibérica. Pata Negra bellota, Cortes de la Frontera. Málaga

Ibéricos Aro. Puro bellota
PIB_100%_ARO_3,8-4,2KG
74,95 € 94,95 € 18,74 €/kg
Paleta Pata Negra Bellota desde Cortes de la Frontera, en el valle del río Guadiaro. Una paleta de bellota 100% ibérica procedente de los cerdos de pura raza ibérica que la familia Rodriguez cura en sus fincas de la Serranía de Ronda en Málaga. Estas fincas son reconocidas por la abundancia de encinas y alcornoque permitiendo así una mayor riqueza de...
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Paleta de Bellota 50% Ibérico - Huelva
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérico - Cumbres Mayores - Huelva

Jamones ibéricos Tartessos - Cumbres Mayores - Huelva
PIB-TARTESSOS_50%_4-4,5kg
119,95 € 25,25 €/kg
Paleta de bellota 50% ibérica,  tiene una composición de 98% de Paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón. Paleta de bellota 50% ibérica curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de...
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Paleta de Bellota 50% ibérica - Campos del Sur de Extremadura
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% ibérica - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
PIB_50%_SURIBERICO
169,20 € 35,62 €/kg
SURIBERICO es fruto de la tenacidad de los hermanos Morales en La Albuera - Badajoz. Dos hermanos que elaboran con cariño exclusivamente productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
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Paletilla de Juviles Ibérica de Bellota Paletilla de Juviles Ibérica de Bellota 2
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paletilla de bellota 50% Iberica sin nitritos. Juviles - La Alpujarra

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PIB_50%_JUVILES
138,94 € 29,25 €/kg
Paletilla de Bellota 50% ibérica sin nitrificantes elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones.  El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin...
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Paleta de Bellota 75% Ibérica Matarrevalva - Extremadura Paleta de Bellota 75% Ibérica Matarrevalva - Extremadura 2
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Matarrevalva - Extremadura

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
PIB_75%_MATA
124,90 € 26,29 €/kg
Paleta de Bellota 50% Ibérica Matarrevalva desde Extremadura con un auténtico gusto muy especial. 
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Paleta de Bellota Ibérica 75% raza ibérica
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 75% raza ibérica, Olalla del Cala

Olalla Jamones ibéricos. Huelva
PIB_75%_OLALLA
111,50 € 21,24 €/kg
Paleta de Bellota 75% raza ibérica. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de Santa Olalla del Cala y con una excelente alimentación y al aire libre. Paleta Ibérica de Bellota máxima calidad. Paleta de Bellota 75% raza ibérica curada en secaderos de Santa Olalla del Cala entre 24 y 32 meses.
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Paleta de Bellota 50% Ibérica - Ledrada
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica - Ledrada - Jamones HPM

Jamones y Embutidos HPM - Ledrada (Salamanca)
PIB_50%_HPM_5-5,5kg
119,90 € 22,84 €/kg
Paleta de Bellota 50% ibérica de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada ahora es fácil. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta 50% ibérica de Bellota  de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de bellota procedente de sus propias...
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Paleta de Bellota Ibérica Sierra de Barbellido Paleta de Bellota Ibérica Sierra de Barbellido 2
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
PIB_50%_BAR_4,5-5kg
111,75 € 23,53 €/kg
Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura elaborada con las patas delanteras de cerdos de bellota ibéricos criados en las dehesas de Extremadura. Paleta de pata negra, magro rojo intenso, destaca la infiltración de grasa de la bellota que le aporta jugosidad, excelente aroma, y un sabor intenso y profundo. Elaboración puramente...
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Paleta Bellota - Huelva
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta Bellota 75% raza ibérica - Etiqueta Roja - Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
PIB-CHAPARRO-75%
99,90 € 21,03 €/kg
La paleta de bellota 75% raza ibérica CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  La paleta de bellota 75% raza ibérica al tener un 75% de porcentaje de raza ibérica tiene una infiltración que le da un sabor, aroma y jugosidad espectacular. 
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Paleta ibérica de Bellota. Raza ibérica 50%, Sierra de Béjar y Candelario
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% ibérica . Sierra de Béjar y Candelario

PIB_50%_REC
104,00 € 19,81 €/kg
Paleta de Bellota 50% Ibérica procedente del cerdos criados en libertad en la Dehesa Salmantina en las estribaciones de la Sierra de Béjar. Una Paleta ibérica de Bellota suave de sabor y jugosa en su textura gracias a la grasa infiltrada que le aporta el cruce Duroc-Ibérico. La Paleta de Bellota 50% Ibérica da un rendimiento al corte del 30-35%. Siempre...
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Paleta 100% ibérica de Bellota. Pata Negra. Sierra de Béjar y Candelario
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% ibérica. Pata Negra. Sierra de Béjar y Candelario

PIB_100%_REC_5-5,5kg
116,00 € 22,10 €/kg
Paleta de Bellota 100% ibérica. Auténtica Pata Negra desde la Sierra de Béjar y Candelario. Obtenida de los cerdos 100% ibéricos puros criados en libertad en la Dehesa Salmantina. Curada de forma lenta y tradicional por la familia Recio con el aprendizaje de años de experiencia en el mundo del jamón ibérico.
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Paleta de Bellota 100% Ibérica Paleta de Bellota 100% Ibérica 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Cumbres Mayores. Huelva

Naturbéria - Cumbres Mayores. Sierra de Huelva
PIB_100%_NATURBERIA
104,00 € 23,11 €/kg
Los jamones ibéricos Naturberia se elaboran siguiendo la tradición familiar de Cumbre Mayores - Huelva desde hace 3 generaciones. Este  paleta de bellota 100% ibérico pata negra es resultado de una cuidada selección de piezas por parte de las familias Navarro y Chaparro, expertos en la cría de cerdos ibéricos en sus fincas Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los...
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Paleta de Bellota 50% Ibérica Paleta de Bellota 50% Ibérica 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% Ibérica. Cumbres Mayores. Huelva

Naturbéria - Cumbres Mayores. Sierra de Huelva
PIB_50%_NATURBERIA
88,00 € 19,56 €/kg
Los jamones ibéricos Naturberia se elaboran siguiendo la tradición familiar de Cumbre Mayores - Huelva desde hace 3 generaciones. Este  paleta de bellota 50% ibérico es resultado de una cuidada selección de piezas por parte de las familias Navarro y Chaparro, expertos en la cría de cerdos ibéricos en sus fincas Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos y...
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Paleta Bellota 50% ibérica Dehesa Grande - Salamanca
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta Bellota 75% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

Ibéricos Dehesa Grande
PIB_75%_DG
106,95 € 22,52 €/kg
Paleta de Bellota 75% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de...
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Paleta de Bellota 100% ibérica Paleta de Bellota 100% ibérica 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% ibérica Extremadura. Pata negra

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
PIB_100%_JIERRITO
150,90 € 31,77 €/kg
Paleta de bellota 100% ibérica de uno de los productores altamente cualificado de Extremadura. La calidad de la Paleta de bellota 100% ibérica de Jierrito Alejo proviene de cerdos 100% raza ibérica criados en la dehesa extremeña. Realizada de manera artesanal en sus bodegas centenarias, promoviendo la alimentación saludable, con sus productos naturales,...
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Paleta de Bellota 50% ibérica Paleta de Bellota 50% ibérica 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 50% ibérica Jierrito Jerez de los Caballeros

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo
PIB_50%_JIERRITO
133,97 € 25,52 €/kg
Paleta Bellota 50% Ibérico Jierrito. Desde Jerez de los Caballeros, epicentro productivo del jamón ibérico del Sur de Extremadura. La Paleta de Bellota 75% Ibérico de Jierrito Alejo proviene de una madre 100% ibérica y un verraco 100% Duroc. Alimentados con bellotas y plantas de la Dehesa Extremeña Jierrito cura sus jamones sólo con sal. Jamones...
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PACK 2 PALETAS BELLOTA 100% IBÉRICA
  • Pack
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

PACK 2 PALETAS BELLOTA 100% IBÉRICA D.O.P. LOS PEDROCHES 5-5,5Kg

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota
PACK_2_PIB_100%_DO_AGP_5-5,5kg
269,95 € 51,42 €/kg
Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba....
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Paleta de Bellota 75% Ibérico DOP Dehesa Extremadura Paleta de Bellota 75% Ibérico DOP Dehesa Extremadura 2
No disponible
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 75% Ibérico DOP Dehesa Extremadura

Ibéricos de Extremadura Maextre
PIB_75%_DOP_MXT
135,00 € 23,48 €/kg
La Paleta de Bellota 75% Ibérica de Maextre es una joya gastronómica que destaca por su equilibrio entre jugosidad y sabor intenso. Gracias a su infiltración de grasa y una curación mínima de 24 meses, esta paleta desarrolla un perfil aromático único, donde se combinan notas de frutos secos, hierba fresca y el inconfundible sabor a bellota. Procedente...
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Paleta de Bellota 100% Ibérica. Ibéricos Benito Paleta de Bellota 100% Ibérica. Ibéricos Benito 2
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Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% Ibérica. Ibéricos Benito

Ibéricos Benito
PIB_100%_IB
154,90 € 32,61 €/kg
La Paleta de Bellota 100% Ibérica de Ibéricos Benito, certificada con precinto negro, es una pieza única elaborada a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Por su alimentación natural esta Paleta de Bellota tiene un sabor intenso, equilibrado y lleno de matices que caracteriza a...
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PACK 2 PALETAS BELLOTA 100% IBÉRICA
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Paleta Ibérica de Bellota

PACK 2 PALETAS BELLOTA 100% IBÉRICA D.O.P. LOS PEDROCHES 4,5-5kg

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota
PACK_2_PIB_100%_DO_AGP_4,5-5kg
249,95 € 52,62 €/kg
Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba....
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Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra
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Jamón de Guijuelo

Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra

Jamones ibéricos Martín-Matas
PIB_DOP_100%_MM
134,90 € 28,40 €/kg
Paleta de bellota 100% raza ibérica DOP Guijuelo Pata Negra Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo...
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2 Paleta 100% de ibérica de Bellota Denominación de Origen Los Pedroches
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Jamón de los Pedroches

PACK 2 Paletas de Bellota 100% de ibérica Denominación de Origen Los Pedroches

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota
PACK_2_PIB_100%_DO_AGP_4-4,5kg
214,95 € 50,58 €/kg
 Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba....
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Lote Bellota 100% Ibérico Lote Bellota 100% Ibérico 2
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Lotes ibéricos

Lote de bellota 100% Ibérico. Salamanca

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LOTE-PIB-4-4,5kg+1/2LIB-CERDOH!
125,00 € 26,18 €/kg
Lote especial bellota 100% ibérico. Paleta y Lomo bellota 100% ibérico de uno de nuestros más genuinos productores de ibéricos Salmantinos. Incluye: - Una Paleta de Bellota 100% Ibérica con un peso 4-4,5kg de Cerdoh!. Esta paleta 100% ibérica de bellota procede de los cerdos criados en las Dehesas de Ciudad Rodrigo y Campo de Argañán, Salamanca. Los...
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Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summúm
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Jamón de Jabugo (Huelva)

Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summum

Olalla Jamones ibéricos. Huelva
PIB_100%_DOP_OLALLA
151,50 € 31,89 €/kg
Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Súmmum es una de las mejores paletas de Jabugo que se pueden adquirir. Este cerdo ibérico ha disfrutado de una doble montanera con alimentación exclusiva de bellotas y con características especiales en su sabor debido al espacio recorrido para alimentarse en la dehesas naturales de Andalucía. Esta vida...
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Paleta de Bellota 100% Ibérico. Con corte. Paleta de Bellota 100% Ibérico. Con corte. 2
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Paleta ibérica loncheada

Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheada a cuchillo. Pata Negra. Aracena

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
LPIB_CUCHILLO_100%_DOBLEF
120,00 € 130,00 € 25,26 €/kg
Te presentamos esta estupenda Paleta de Bellota 100% ibérica de 4,5-5kg. ya loncheada de forma tradicional en envases de 100grs. Te llegarán 15-17 sobres de paleta loncheada, además de los huesos para hacer un estupendo caldo ibérico. Elaborada en la Granada de Rio-Tinto municipio onubense colindante con Higuera de la Sierra, Aracena y otros pueblos de...
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Paleta 100% de ibérica de Bellota Denominación de Origen Los Pedroches Paleta 100% de ibérica de Bellota Denominación de Origen Los Pedroches 2
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Jamón de los Pedroches

Paleta de Bellota 100% ibérica. DOP Los Pedroches Don Marcos

JAMONES DON MARCOS
PIB_100%_DOP_DM
159,95 € 30,47 €/kg
Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Paleta pata negra del ibérico. Cerdos ibéricos pura raza  100% ibérica criados en libertad y alimentados en el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Moyano que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas de ganaradería propia en la comarca de Los Pedroches en Córdoba. La...
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Paleta de Bellota Dulce 100% Ibérico DOP Jabugo Paleta de Bellota Dulce 100% Ibérico DOP Jabugo 2
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Jamón de Jabugo (Huelva)

Paleta de Bellota Dulce 100% Ibérico DOP Jabugo

Jamones y embutidos ibéricos 17 Aldeas
PIB_DOP_JABUGO_17A
199,00 € 31,84 €/kg
La Paleta de bellota dulce 100% ibérico DOP Jabugo SUMUM 17 Aldeas es verdaderamente excepcional. Procede de cerdos ibéricos puros que son criados en la Dehesa familiar de La Lima, donde se alimentan con bellotas dulces. ¿Qué son las bellotas dulces y por qué hacen único a la paleta ibérica 17 Aldeas? La bellota como todo fruto tiene azúcares en su...
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paleta bellota dop los pedroches paleta bellota dop los pedroches 2
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Jamón de los Pedroches

Paleta de Bellota 100% ibérica loncheada DOP Los Pedroches. Don Marcos

JAMONES DON MARCOS
PIBLonc_100%_DM
134,00 € 159,00 € 31,53 €/kg
Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches loncheada a cuchillo. Paleta pata negra del ibérico. Cerdos ibéricos pura raza  100% ibérica criados en libertad y alimentados en el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Moyano que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas de ganadería propia en la comarca de Los...
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Paleta de Bellota 100% Ibérico Pata Negra, D.O.P Jabugo - Huelva - Jamón de Jabugo (Huelva) - - 1 Paleta de Bellota 100% Ibérico Pata Negra, D.O.P Jabugo - Huelva - Jamón de Jabugo (Huelva) - - 1 2
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Jamón de Jabugo (Huelva)

Paleta de Bellota 100% Ibérico Pata Negra, D.O.P Jabugo - Huelva

Jamones ibéricos Tartessos - Cumbres Mayores - Huelva
PIB-DOP_100%_TARTESSOS_5-5,5kg
138,90 € 26,46 €/kg
Paleta de bellota 100% ibérica,  la auténtica paleta ibérica pata negra DO Jabugo.  Paleta ibérica de bellota 100% curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón de Jabugo. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus...
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Paleta de Bellota 100% Ibérico ecológica
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Jamón ibérico ecológico

Paleta de Bellota 100% Ibérico ¡ECOLÓGICO!. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
PIB_ECO-CHAPARRO-100%
167,75 € 31,95 €/kg
Paleta Ecológica de Bellota 100% Ibérica, Huelva. Paleta que proviene de cerdos criados en ganadería extensiva, cuyo crecimiento es seguido y certificado por la entidad competente, que acredita que toda su alimentación es natural, sin recibir ningún alimento que no esté certificado como ecológico. Su última etapa la pasan en montanera, comiendo bellota...
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Paleta de Bellota Ibérica 100% D.O.P. Guijuelo
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Jamón de Guijuelo

Paleta de Bellota Ibérica 100% D.O.P. Guijuelo

Jamones ibéricos Julián del Águila
PIB_100%_DOP_JDA_5-5,5kgs
145,00 € 27,62 €/kg
La Paleta Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo se obtiene de las extremidades delanteras de cerdos seleccionados de manera cuidadosa cuyos progenitores son 100% Raza Ibérica, alimentados con bellotas y pastos en dehesas de Salamanca. La Paleta Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo presenta un sabor y aromas intensos y propios. Se trata de una pieza que no...
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Paleta de bellota 100% ibérica, D.O. Dehesa de Extremadura
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Jamón Dehesa de Extremadura DOP

Paleta de bellota 100% ibérica, D.O. Dehesa de Extremadura

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
PIB_100%_DOP_Iberbal
109,90 € 134,90 € 25,56 €/kg
Paleta de bellota 100% ibérica, D.O. Dehesa de Extremadura procedente de cerdos criados en libertad. 
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Paleta de Bellota 75% Ibérica - D.O. Jabugo - Excellent
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Jamón de Jabugo (Huelva)

Paleta de Bellota 75% Ibérica - D.O. Jabugo - Excellent - Tartessos

Jamones ibéricos Tartessos - Cumbres Mayores - Huelva
PIB-75%-DO-TARTESSOS_5-5,5kg
163,00 € 31,05 €/kg
Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo). Raza Ibérico 100% puro (SUMMUM). Calidad Bellota. Categoría de calidad superior otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).  Los cerdos de los que procede esta paleta se alimentan en libertad desde primeros de noviembre hasta mediados de...
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Paleta de Bellota 75% ibérica D.O.P. Dehesa Extremadura - Jamón Dehesa de Extremadura DOP - - 1
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Jamón Dehesa de Extremadura DOP

Paleta de Bellota 75% ibérica D.O.P. Dehesa Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PIB_DO_75%_MORATO
157,19 € 27,34 €/kg
La calidad de la  Paleta de Bellota 75% Ibérica con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura viene acreditada por los múltiples premios que ha recibido su jamón y la paleta ibérica.
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Paleta de Bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo Paleta de Bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo 2
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Jamón de Guijuelo

Paleta de Bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo

Jamones ibéricos Julián del Águila
PIB_75%_DOP_JDA+regalo
139,95 € 26,66 €/kg
Paleta de Bellota 75% Ibérico DOP Guijuelo cuidadosamente seleccionado, procedente de cerdos cuyos progenitores son madre 100% Raza Ibérica y padre 50% raza ibérica. Criados en libertad en la Dehesa y alimentados a base de bellotas durante el proceso de Montanera entre noviembre y marzo. El manejo de los animales y una curación de un mínimo de 16 meses...
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Lote de Verano DOP Dehesa Extremadura. Pack de Bellota Ibérica - Maextre Lote de Verano DOP Dehesa Extremadura. Pack de Bellota Ibérica - Maextre 2
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Lotes ibéricos

Lote de Verano DOP Dehesa Extremadura. Pack de Bellota Ibérica - Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
Lote_Verano_MXT
94,95 € 47,48 €/kg
Descubre la esencia del sabor ibérico con el Lote Verano DOP Dehesa de Extremadura, una selección exclusiva de productos gourmet elaborados con ingredientes 100% naturales y bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura. Perfecto para los amantes del auténtico jamón ibérico, para sorprender con un regalo elegante o...
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Donde comprar la mejor paletilla ibérica de bellota

La Paleta Ibérica de Bellota procede de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos que han sido alimentados exclusivamente con bellota durante un periodo mínimo de 60 días y han conseguido engordar un mínimo de 46kgs.

Ese periodo mínimo del que hablamos es conocido como “La Montanera” que comienza a finales del otoño y llega hasta los inicios de la primavera. Durante ese periodo los cerdos no se alimentan únicamente de bellotas, aprovechan todos los manjares que les ofrece La Dehesa: hierbas, pastos silvestres, caracoles, gusanos, raíces, etc...

Una dieta muy variada pero que se caracteriza por la riqueza nutricional de la bellota,  que aporta una enorme cantidad de Ácido Oleico. Esta exclusiva dieta a base, principalmente, de bellotas, hace posible este exquisito manjar con un sabor tan exclusivo.

Puedes comprar dos tipos de paleta de bellota en función del porcentaje de pureza racial del animal, hablamos de paleta de bellota 50% o 75% ibérica que es fácil distinguir por su precinto rojo. La otra opción es la auténtica paleta ibérica pata negra.

La única que se puede denominar de esta manera; La paleta de bellota 100% ibérica.

Paletas de bellota ibéricas directas de fábrica

La principal diferencia entre una paleta de bellota y una paleta pata negra estará en su infiltración grasa. La paleta de bellota 50% o 75% tendrá una mayor infiltración, verás más grasa intramuscular.

Por contra, la paleta de bellota 100% ibérica mostrará menor cantidad de vetas pero una importante grasa de cobertura, principalmente en la zona de la maza. Ese tocino 100% ibérico es el secreto del sabor. Unas finísimas lonchas de ese tocino blanco son una verdadera delicia para el paladar.

La paleta 100% ibérica contará además con un color más oscuro, parecido a la cereza madura. La paleta ibérica de bellota es una fuente de proteína de gran calidad. Su jugosidad, combinando notas saldas y dulces, hacen que cuando degustamos la paleta ibérica de bellota se nos derrita en la boca y deje ese gusto tan característico y delicioso.

En Ibericomio te ofrecemos un increíble catálogo de paletas ibéricas de bellota, para que pongas en tu mesa el mejor placer gastronómico directamente de fábrica, sin intermediarios.

Preguntas frecuentes sobre Paleta Ibérica de Bellota

¿Qué es una paleta ibérica de bellota?
Es la paleta procedente de cerdos ibéricos que han sido alimentados durante la última fase de su vida (la montanera, entre octubre y marzo) con bellotas y pastos naturales en la dehesa. Esta alimentación, junto con el ejercicio del animal en libertad, es la que da a la grasa esa textura fundente y al sabor su complejidad característica. Según el porcentaje de raza ibérica, puede ser paleta de bellota 100% ibérica (precinto negro, pata negra), o paleta de bellota 75% o 50% ibérica (precinto rojo).
¿Cuánto se cura una paleta ibérica de bellota?
La curación mínima de una paleta ibérica de bellota según la normativa es de 365 días, pero los mejores productores la mantienen en bodega entre 18 y 24 meses, e incluso más en piezas pequeñas que aguantan bien la curación larga. Durante este tiempo, la paleta pierde alrededor de un tercio de su peso inicial, concentrando sabores y consiguiendo esa textura jugosa y untuosa que la caracteriza. Una curación insuficiente da una paleta blanda y sin matices; una curación adecuada es la clave de su sabor.
¿Cómo identifico una paleta de bellota 100% ibérica auténtica?
Una paleta de bellota 100% ibérica (paleta pata negra) lleva siempre el precinto negro de la norma del ibérico, colocado por una entidad certificadora independiente. Este precinto incluye un código de barras que permite consultar la trazabilidad de la pieza en la app IBERICO de ASICI. Además, la etiqueta debe indicar la denominación oficial "paleta de bellota 100% ibérica" y el nombre del productor. Desconfía de cualquier pieza que no lleve el precinto correspondiente, sea cual sea su precio.
¿Por qué la paleta de bellota es más barata que el jamón de bellota?
La paleta y el jamón proceden del mismo cerdo y se elaboran con los mismos estándares, pero la paleta tiene un mercado más reducido y, sobre todo, una proporción mayor de hueso respecto a la carne aprovechable. Al rendir menos magro por kilo, su precio por pieza es menor que el del jamón equivalente, aunque el precio por kilo de carne efectiva puede ser muy parecido. Para quien quiere disfrutar de bellota 100% ibérico con menos inversión, la paleta es una excelente alternativa al jamón.
¿Cómo debo cortar una paleta ibérica de bellota?
La paleta se coloca en el jamonero con la pezuña hacia arriba para empezar por la parte que más carne tiene (la cara superior, equivalente a la maza del jamón). Las lonchas deben ser muy finas, casi translúcidas, y de unos 5 cm de largo. Como la paleta tiene más hueso y la carne se distribuye en menos zonas que el jamón, conviene ir cambiando el ángulo del corte a medida que avanzamos. Si no tienes experiencia, en Ibericomio ofrecemos la paleta cortada a cuchillo y envasada al vacío, lista para disfrutar.
Paleta Ibérica

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