RECOMENDADO
    Paleta de Bellota Extremadura
    (Sugerencia de presentación)
    • Paleta de Bellota Extremadura

    Paleta de Bellota 75% Ibérica Fuentes de León Extremadura

    Información sobre Paleta de Bellota 75% Ibérica Fuentes de León Extremadura

    La  Paleta de Bellota 75% Ibérica de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un Paleta ibérica de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir esta espectacular Paleta de bellota con un sabor muy especial y distinguido. Un producto único en el mundo gastronómico.

    En jamones Cárdeno todo Paleta de bellota ibérica destaca por un sabor inconfundible y único. Al probar este exquisito producto, observarás que el retrogusto que permanece en la boca es largo y completamente diferente a todo lo que hayas probado anteriormente.

    La peculiaridad de esta Paleta bellota ibérica de 75% raza ibérica viene principalmente de su forma de curación. Ha estado curándose durante un mínimo de 2 años en las cuevas que posee la familia Cárdeno en la localidad de Fuentes de León - Badajoz. Este proceso tradicional otorga un sabor y color único a esta paleta de bellota ibérico.

    Un capricho para el paladar más exigente a un precio de fábrica.

    Los productos que elabora la familia Cárdeno han sido premiados internacionalmente con los premios: Great Taste Awards.


    (El precio no incluye la posible decoración)
    Peso
    • 4,3-4,5kg
    • 4,5-5kg
    • 5-5,5kg
    • 5,5-6kg
    Cantidad
    Producto agotado

    Brida Roja - Norma del ibérico

    Cerdos ibéricos 100% en Jamones Cárdeno

    El productor Jamón Cárdeno de Fuentes de León, Extremadura, produce unos de los mejores jamones ibéricos de bellota 100% con unas características especiales: piezas estilizadas de fina y delgada pata que se caracteriza del Cerdo ibérico 100%. Grasa de cobertura fluida y ligeramente oxidada, como resultado de la alimentación llevada por los cerdos a base de bellotas. La curación de los jamones Cárdeno se lleva a cabo en bodegas centenarias con un periodo mínimo de 3 años, por lo que el sabor dulce y delicado fruto de la justa salazón y lenta maduración. Las condiciones de humedad y el microclíma de la zona.

    Elaboración artesanal de los jamones Cárdeno

    La elaboración es 100% artesanal es debido a la experiencia de generaciones y con intuición y sensibilidad en el manejo de nuestros productos. Hemos de destacar necesariamente, la condición netamente ecológica, de nuestro JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO CÁRDENO, tanto por su elaboración sin más aditivos que la sal marina; como por el origen del mismo, pues procede de un animal criado en plena naturaleza, alimentado con el fruto de las encinas de un espacio natural especialmente dotado para el cerdo Ibérico y sus inmejorables productos.

    Puede consultar todo nuestro catálogo de jamón ibérico de bellota al mejor precio y preseleccionados para que acierte en su elección al 100%.

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    PIB_CARDENO_4,5_5kgs

    Ficha técnica de Paleta de Bellota 75% Ibérica Fuentes de León Extremadura

    Peso
    4,5-5kg
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    Roja
    Categoría
    Bellota
    Pureza racial
    75-50% ibérico
    Alimentacion
    Bellota
    Manejo
    Criados en libertad en los bosques de Encinas y Alcornoques de Extremadura
    Curación
    24 meses mín
    Denominación de origen
    Sin denominación
    Elaborado en
    Extremadura
    Lugar de crianza
    Fuentes de León - Extremadura
    Información de Alérgenos
    Libres de alérgenos, gluten, lactosa y derivados de la leche.
    Envío
    4 días laborables
    Recomendado
    Si

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

    OTRAS OPCIONES DE Paleta Ibérica de Bellota

    Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio -...

    Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 30 meses mín
    Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio procede de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. El Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 32 meses. Este jamón ha sido galardonado en 2017 y 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO '17 y '19 en la feria del Jamón de Monesterio. Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
    256,00 
    14 comentarios 

    Jamón de Bellota 75% Ibérico - D.O.P. Jabugo - Excellent...

    Peso: 7-7,5kg  | Curación: 32 meses mín
    Jamón de Bellota 75% Ibérico, denominación de Origen Jamón de Jabugo se presenta en calidades Bellota SUMMUN y EXCELLENT.  La familia Castaño Fernández elabora el reconocido Jamón Bellota D.O.P Jabugo Tartessos siguiendo los más estrictos controles de los técnicos de la Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Se trata de un jamón bellota 100% natural con una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal. En su elaboración se aplica todo el conocimiento de una familia que elabora jamón ibérico desde 1890. La firma Hermanos Castaño Fernández, SA cuenta con los secaderos más modernos de la localidad de Cumbres Mayores. Desde este municipio de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche sirven sus productos a toda la geografía nacional y más de 15 países.
    334,90 
    Agotado
    Sin valoraciones 

    Jamón de Bellota 50% Ibérico - Cumbres Mayores - Huelva

    Peso: 8,5-9kg  | Curación: 36 meses mín
    El jamón de bellota 50% ibérica,  tiene una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón. Jamón Calidad Bellota, con certificación amparada por la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico. Un jamón ibérico de Bellota curado en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en el municipio de Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Es una pieza fina y bien perfilada con un peso de 7-8kgs perfecto para un consumo rápido en familia a un precio al alcance de todos
    239,00 
    Agotado
    Sin valoraciones 

    Jamon de Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido -...

    Peso: 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
    Jamon de Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura elaborado con las patas de cerdos de bellota ibéricos criados en la Dehesa de Extremadura. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Jamon de Bellota 50% Ibérico elaborado a partir de la pata del cerdo de bellota ibérico criado en las Dehesa de Extremadura. Jamón de pata negra, magro rojo en el que destaca la infiltración de grasa de la bellota, que le aportan jugosidad y permite una maduración adecuada. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Elaboración completamente artesanal y una lenta y larga maduración en bodegas naturales. El precinto rojo numerado individualmente correspondiente al Jamón de Bellota 50-75% Ibérico certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
    408,00 
    Sin valoraciones 

    OPINIONES Paleta de Bellota 75% Ibérica Fuentes de León Extremadura

    Valoración

    Muy buena como siempre, confiamos en Ibericomio y por ahora genial!

    Muy rico, ya cuando eliges algun producto extremeño poco puedes equivocarte, pero muy rico, aceitosito como nos gusta y con un sabor espectacular!

      Valoración

      Excelente producto

      Gracias a la recomendación de Enrique elegí esta paleta y he de decir que me ha encantado el sabor y el regusto tan intenso que deja, esta muy buena. la atención por parte de Enrique ha sido muy cordial. el único problema ha sido con el reparto pero eso ha sido únicamente fallo de la agencia de reparto. volveremos a repetir seguro

        Valoración

        Excelente. Seguiré comprando

        Estaba muy bien de sabor, aunque para mi gusto quizás tenía más tocino del que debía, pero su sabor lo compensa. Seguiré comprando.

          Valoración

          El género excelente

          Era lo que esperábamos muy buena paletilla

            Valoración

            La compra fue perfecta muy puntual en el pedido

            Calidad precio bastante bien

              Valoración

              Buena

              Buena

                Valoración

                El pedido en tiempo y bien evaluado y refrigerado.

                La carne de ragut En bandeja debía ser de dos piezas y gran parte ha salido dura, una pena. El resto de carne muy buena.

                  Valoración

                  El servicio fue muy rápido

                  Me recomendaron una paletilla. Les hice caso pero estaba muy salada y un poco dura.

                    Valoración

                    Todo genial, desde el primer día.

                    Productazo!!!

                      ▷ Leer más opiniones ... (22 más)
                      Valoración

                      Perfector el producto: paleta de iberico y el plazo de entrega. Perfecta la attention de D. Apolo.

                      Muy buena la paleta de iberico Cárdeno.

                        Valoración

                        La paleta resulta con mucha grasa y sabor seco cuesta de pasar

                        Creo que esta pasado de tiempo

                          Valoración

                          Atencion y reparto super eficaz,la paletilla excelente , repetrire!!!!!

                          EXCELENTE!!!!!!!

                            Valoración

                            Facil de gestionar el pedido, y la recepcion del mismo muy rapida

                            Hacia tiempo que no comia una paletilla tan buena. la relacion calidad-precio es excelente.

                              Valoración

                              Todo perfecto.

                              Muy buena.

                                Valoración

                                Un trato inmejorable. Apolo me dedicó todo el tiempo necesario para darme explicaciones y recomendaciones, incluso me llamó para informarme por la noche de un "problemilla" con la disponibilidad de mi pedido que resolvió en el momento con un producto superior. Le doy un 11 sobre 10.

                                Muy recomendable. también recomendable ver videos sobre el corte de paletilla para sacarle partido

                                  Valoración

                                  Apolo, tenías razón: qué absoluta maravilla de jamón. Nos ha hecho muy, muy felices. Tal y como esperaba mi madre, ni estaba muy salado ni había demasiada grasa. Ha sido simple y llanamente perfecto: toda la familia ha disfrutado muchísimo estas Navidades gracias a tu maravillosa recomendación. ¡Muchas, muchas, muchísimas gracias!

                                  Un 5 no, un 10.ES-PEC-TA-CU-LAR.

                                    Valoración

                                    Compra fácil y con buena información del producto.

                                    Paleta con excelente sabor. Ha sido un éxito en estas fiestas

                                      Valoración

                                      Hoy a medio día lo he recibido, se demoro un poco pero mereció la pena, el jamón muy bueno al paladar, un aroma profundo, en su punto de sal, en definitiva un jamón que no pasa desapercibido, de los que después de comerlo te dejan huella ?

                                      solo puedo decir que infinita mente mejor que los 5 Jotas que compre el año pasado, ah y un color espectacular, enhorabuena por este gran producto

                                        Valoración

                                        Calidad excepcional. Corte y preparación perfecta. Sabor inigualable. Delicioso

                                        No suelo dejar comentarios habitualmente, pero en este caso lo hago porque he quedado maravillada de todo, por un lado la atención telefónica recibida, que no ha podido ser mejor y por otro lado el producto recibido. Increíble la calidad y el sabor del jamón que compré y que me recomendaron, ya que yo no tenia claro lo que quería. Dudaba mucho de comprar algo así por internet, pero me atreví a probar tras leer los comentarios que había y por eso ahora lo valoro yo también para que no temáis en probar. También tengo que comentar la forma tan profesional y estupenda que tienen de cortar y preparar el jamón, consiguiendo que los paquetes de 100 grs. envasados al vacío, cundan mucho mas que todos los que he comprado hasta ahora. Yo he quedado encantada con todo y por supuesto que ya seguiré pidiendo el mismo producto aquí.

                                          Valoración

                                          El trato ha sido muy bueno, como siempre; y ya hace tiempo que me atienden.

                                          Os pedi que me lo mandarais pronto porque me marchaba de vaciones. Pues estamos degustandolo con todo el sabor que tiene este jamón, y con el reposo que tenemos en Ampuriabrava. Os damos las por el servicio y calidad.

                                            Valoración

                                            Para los que puedan dudar de la calidad, servicio y tiempo de en

                                            El producto que he venido comprando ha sido este jamón. Y se me hace la boca agua cuando lo comemos la familia y amigos.

                                              Valoración

                                              Excelente jamón

                                              Recomiendo el producto totalmente. De los mejores jamones que he probado. Rapidez en la entrega

                                                Valoración

                                                Nos lo comimos volando...la segunda y a por la tercera

                                                Compramos uno en octubre y nos ha gustado tanto que hemos repetido. ¡Nos ha durado menos de un mes!

                                                  Valoración

                                                  Buen producto y mejor servicio

                                                  Buen producto y mejor servicio postventa. Tuve un problema que Ibericomio solventó de inmediato. Enhorabuena por la Atención al Cliente.

                                                    Valoración

                                                    Calidad espectacular

                                                    No tengo ni idea que productos ibéricos comprar pero al estar seleccionado, me decidí. Un gran jamón que ha gustado en familia

                                                      Valoración

                                                      Auténtico pura raza ibérica

                                                      Tiene un sabor especial. Hacía tiempo que no probaba un ibérico como este. El servicio rápido y muy pendientes de todo. Seguiré comprando.

                                                        Valoración

                                                        Muy satisfecho

                                                        Muy buen producto. Muy buen sabor tanto es así que voy a repetir pedido para repartir entre familiares.

                                                          Valoración

                                                          Repetiré

                                                          El producto se corresponde con la calidad esperada. Muy bueno.

                                                            Valoración

                                                            Alucinante

                                                            Nos llamó la atención por el precio, pero no hay trampa. nAuténtico ibérico de bellota. Sabor y curación. Es la segunda ocasión que compramos en Ibericomio y encantados.

                                                              Valoración

                                                              Un descubrimiento

                                                              La entrega fue bastante rápida, y el jamón estaba muy rico. Excelente calidad precio.

                                                                Valoración

                                                                Extraordinario

                                                                Muy buena relación calidad precio

                                                                  Valoración

                                                                  Jamón, jamón

                                                                  El producto muy bueno, Tiene un sabor especial que invita a repetir.

                                                                    Escribe tu comentario sobre Paleta de Bellota 75% Ibérica Fuentes de León Extremadura

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                                                                    La  Paleta de Bellota 75% Ibérica de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un Paleta ibérica de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir esta espectacular Paleta de bellota con un sabor muy especial y distinguido. Un producto único en el mundo gastronómico.

                                                                    En jamones Cárdeno todo Paleta de bellota ibérica destaca por un sabor inconfundible y único. Al probar este exquisito producto, observarás que el retrogusto que permanece en la boca es largo y completamente diferente a todo lo que hayas probado anteriormente.

                                                                    La peculiaridad de esta Paleta bellota ibérica de 75% raza ibérica viene principalmente de su forma de curación. Ha estado curándose durante un mínimo de 2 años en las cuevas que posee la familia Cárdeno en la localidad de Fuentes de León - Badajoz. Este proceso tradicional otorga un sabor y color único a esta paleta de bellota ibérico.

                                                                    Un capricho para el paladar más exigente a un precio de fábrica.

                                                                    Los productos que elabora la familia Cárdeno han sido premiados internacionalmente con los premios: Great Taste Awards.

                                                                    Escribe tu comentario para este Paleta Ibérica de Bellota

                                                                    Recomendaciones: Paleta Ibérica de Bellota

                                                                    pack paletas ibéricas
                                                                    • Precio rebajado

                                                                    Pack de 2 Paletas Ibéricas. Salamanca

                                                                    Pesos: Desde 5kgs  | Curación: 16 meses mín
                                                                    Elige tu Pack de Paleta ibérica de Julián del Águila. Para celebrar el 4º aniversario de esta locura ibérica puedes disfrutar paletas ibéricas con un peso mínimo garantizado de 5kgs. al mejor precio: 2 Paletas cebo 50% raza ibérica con un peso mínimo de 5kgs. por sólo 89,95€, te sale la paleta a: 44,98€/ud. 2 Paletas cebo campo 50% raza ibérica con un peso mínimo de  5kgs.por sólo 99,95€, te sale la paleta a: 49,98€/ud. 2 Paletas de bellota 50% raza ibérica con un peso mínimo de  5kgs. por sólo 109,95€, te sale la paleta a: 54,98€/ud La paletilla ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Elige tu opción Bellota / Cebo Campo / Cebo de 2 en 2 en  Paletas 50% raza ibérica en el 4º Aniversario de Ibericomio.
                                                                    89,95 
                                                                    Agotado
                                                                    11 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica Navarretinto Extremadura

                                                                    Peso: 5kgs  | Curación: 24 meses mín
                                                                    La Paleta de bellota 100% ibérica Navarretinto se sale de lo común y es un bocado tan exquisito para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado. Encontrarás la paleta 100% ibérica de bellota Navarretinto en las tiendas gourmet más exquisitas del país. Los chefs más exigentes, galardonados con hasta 3 estrellas michelin han incluido esta marca en su carta. Si quieres probar una paleta de bellota ibérica realmente única esta es tu oportunidad.
                                                                    249,90 
                                                                    Agotado
                                                                    9 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérico - Cumbres Mayores - Huelva

                                                                    Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 50% ibérica,  tiene una composición de 98% de Paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón. Paleta de bellota 50% ibérica curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en el municipio Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Es una pieza fina y bien perfilada con un peso de 4,5-5kg perfecto para un consumo rápido en familia a un precio al alcance de todos
                                                                    119,95 
                                                                    Agotado
                                                                    2 comentarios 

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                                                                    Peso: 5,8kg apróx (4-4,5kg Paleta)  | Curación: 24 meses mín
                                                                    La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  1/2 Lomo Bellota Ibérico 50% raza ibérica 0,6-0,8 kg. y 1/2 Chorizo Ibérico de Primera 0,4-0,6 kg. Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro. La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo. Este lote incluye: Paleta Bellota 100% ibérica 4-4,5 kg., 1/2 Lomo Bellota Ibérico 50% raza ibérica 0,6-0,8 kg. y 1/2 Chorizo Ibérico de Primera 0,4-0,6 kg.
                                                                    129,90 
                                                                    Sin valoraciones 

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                                                                    Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                    Paletilla de Bellota 100% ibérica  sin nitrificantes  elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones.  El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, baja en sal.Esta Paletilla de Bellota 100% ibérica procede de cerdos ibéricos alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en montanera.Destaca por su olor intenso, tacto untuoso, con las típicas infiltraciones que potencian el sabor y el aroma.
                                                                    110,90 
                                                                    3 comentarios 
                                                                    Paleta de Bellota Ibérica 75% raza ibérica
                                                                    • Precio rebajado
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                                                                    Paleta de Bellota 75% raza ibérica, Olalla del Cala

                                                                    Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de Bellota 75% raza ibérica. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de Santa Olalla del Cala y con una excelente alimentación y al aire libre. Paleta Ibérica de Bellota máxima calidad. Paleta de Bellota 75% raza ibérica curada en secaderos de Santa Olalla del Cala entre 24 y 32 meses.
                                                                    88,00  98,00 €
                                                                    2 comentarios 
                                                                    Paleta de Bellota 75% ibérica Extremadura Morato
                                                                    • Precio rebajado
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                                                                    Paleta de Bellota 75% ibérica Extremadura Morato

                                                                    Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 75% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 75% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                    108,95  116,95 €
                                                                    2 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 100% ibérica Extremadura. Pata Negra

                                                                    Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 100% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 100% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                    119,95 
                                                                    14 comentarios 
                                                                    CUPÓN DTO.
                                                                    Paleta de Bellota 50% ibérico Jerez de los Caballeros
                                                                    • Precio rebajado
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                                                                    Paleta de Bellota 50% ibérico Los Hernández, Jerez de los...

                                                                    Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 50% ibérico Los Hernández desde el Valle de Santa Ana a escasos kilómetros del reconocido municipio jamonero de Jerez de los Caballeros en Badajoz. Una fina paleta de bellota artesana curada según la tradición extremeña. La familia Hernández sigue un proceso minucioso de mínimo 24 meses de curación a esta la paleta ibérica de bellota que permite aportar todo el sabor a la Dehesa Extremeña. La Paleta Ibérica Los Hernández es una explosión de sabor ibérico con el retrogusto en boca de la auténtica paleta ibérica de bellota.
                                                                    99,90  114,40 €
                                                                    17 comentarios 
                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica pata negra. Ledrada
                                                                    • Precio rebajado
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                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica pata negra. Ledrada

                                                                    Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de Bellota 100% ibérica pata negra de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada por la familia Martín Martín. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta 100% ibérica de Bellota pata negra de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de bellota 100% ibérica procedente de sus propias Dehesas. Todas las piezas de Jamones y Embutidos HPM proceden exclusivamente de los cochinos criados en las Dehesas de la familia Martín en los municipios de Ledrada, Candelario y Sierra de Béjar. Una paletilla 100% ibérica se caracteriza por una menor infiltración y por tanto mayor grasa de cobertura. La pureza racial junto a una alimentación con bellotas aporta el color cereza característico de su magro. El rendimiento magro, de una pieza así no supera el 30% de su peso. Así, el hueso, la corteza y el tocino rancio suponen casi el 70% del peso.  Con el número de precinto podrás descubrir todo sobre tu paleta ibérica con la aplicación Ibérico de ASICI
                                                                    79,00 
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                                                                    16 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido -...

                                                                    Peso: 4,5-5kg
                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura elaborada con las patas delanteras de cerdos de bellota ibéricos criados en las dehesas de Extremadura. Paleta de pata negra, magro rojo intenso, destaca la infiltración de grasa de la bellota que le aporta jugosidad, excelente aroma, y un sabor intenso y profundo. Elaboración puramente artesanal y maduración en bodegas naturales con cerdos ibéricos alimentados de bellotas. El precinto rojo numerado individualmente para PPaleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
                                                                    109,00 
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                                                                    Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, Encina Charra

                                                                    Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de Bellota 50% ibérica directo del productor. Desde Gallegos de Argañán en Salamanca la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su paleta ibérica de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la enorme densidad de encinas. Además la climatología, con lluvias más abundantes que en otras dehesas del sur de la península ibérica, le permite contar con una gran producción de bellota que consigue una mayor reposición del cerdo ibérico en época de montanera. Encina Charra sólo comercializa la paleta ibérica procedente de sus animales. Se trata de una producción porcina limitada. Esta paleta ha sido especialmente elegida para los clientes de ibericomio con todas las garantías.
                                                                    93,90 
                                                                    Sin valoraciones 
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                                                                    • Precio rebajado
                                                                    Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                    PACK 2 Paletas de Bellota 100% de ibérica Denominación...

                                                                    Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba. La paleta 100% de bellota Los Pedroches catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. La paleta DOP Valle de los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                    184,90 
                                                                    Agotado
                                                                    4 comentarios 

                                                                    Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva

                                                                    Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                    Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva de Santa Olalla del Cala. Procedente de las extremidades anteriores de los cerdos de la propia ganadería criada en en la comarca del río Cala en Huelva. Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra elaborada de la manera tradicional de la Sierra de Huelva.
                                                                    106,00 
                                                                    11 comentarios 
                                                                    OFERTA
                                                                    Paleta de Bellota
                                                                    • Precio rebajado
                                                                    Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

                                                                    Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
                                                                    65,90  85,90 €
                                                                    8 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérico Don Ibérico. Salamanca

                                                                    Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    La Paleta de bellota 100% ibérico Don Ibérico es una de las joyas de la familia Sánchez Fernández. Rosa Sánchez sigue salando y curando los jamones ibéricos al igual que lo hacía su padre y anteriormente su abuelo. El turno le toca ahora a Alejandro Fernández, la cuarta generación de reconocidos productores de jamones, paletas y embutidos ibéricos en Guijuelo. Alejandro ha añadido su amplio conocimiento de las tecnologías a la experiencia acumulada durante tres generaciones para ofrecer productos de calidad y trazabilidad garantizadas. La Paleta de bellota 100% ibérica Don Ibérico procede de cerdos criados en dehesas pertenecientes a las mismas familias de ganaderos que desde hace más de un siglo seleccionan los mejores animales 100% ibérico para la familia Sánchez. Esta comunión familiar entre ganaderos y productores nos permite recomendar y garantizar la exquisita Paleta 100% ibérica de Bellota Don Ibérico El genuino sistema informático de trazabilidad de Don Ibérico permite, al instante, obtener todos los datos de la Dehesa en que fue criado el animal, el peso en fresco de la pata de jamón y todos los detalles que garantizan la enorme calidad de una paleta de bellota 100% ibérica única. Si tras realizar tu pedido tienes curiosidad por saberlo todo sobre tu pieza, sólo debes remitirnos el número de precinto de la norma del ibérico y en unas horas te contaremos toda la historia relacionada con la pieza de Don Ibérico que has adquirido.
                                                                    148,90 
                                                                    Sin valoraciones 
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                                                                    • Precio rebajado
                                                                    Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica Martín Matas. Salamanca

                                                                    Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 50% raza ibérica Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. La paleta ibérica Martín Matas se cura de forma artesanal en los secaderos propios de Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de 5-5,5kgs, si eres buen cortador de paleta ibérica al 40%. Aunque debes saber que a mayor tamaño siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. Además una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. La paleta Ibérica de bellota Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                    98,90  113,90 €
                                                                    4 comentarios 

                                                                    Lote Paleta Bellota 100% ibérica + Lomito Bellota....

                                                                    Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    La paleta de bellota 100% ibérica CHAPARRO es elaborada por la tercera generación de la familia Chaparro siguiendo el mismo método artesanal desde 1909. Esta paleta de bellota 100% ibérica es junto al jamón pata negra la joya de la gastronomía española. Este lote de paleta de bellota y lomito de bellota contiene: - Paleta de bellota 4,5-5kgs 100% ibérica - 0,3-0,5kg de Lomito de bellota ibérico. Presa de cerdo ibérico de bellota, aliñada y embutida, con una cuidada curación.
                                                                    124,90 
                                                                    Agotado
                                                                    6 comentarios 
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                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila -...

                                                                    Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                    La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
                                                                    82,95 
                                                                    130 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 100% ibérica. Pata Negra. Sierra de...

                                                                    Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de Bellota 100% ibérica. Auténtica Pata Negra desde la Sierra de Béjar y Candelario. Obtenida de los cerdos 100% ibéricos puros criados en libertad en la Dehesa Salmantina. Curada de forma lenta y tradicional por la familia Recio con el aprendizaje de años de experiencia en el mundo del jamón ibérico.
                                                                    116,00 
                                                                    Agotado
                                                                    Sin valoraciones