La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.
Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro.
La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo.
Son la tercera generación en la producción artesanal de jamones ibéricos desde 1909. Empresa situada en Cumbres Mayores, en un lugar emblemático del Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, en la provincia de Huelva, Andalucía. Cumbres Mayores es un enclave único en la producción de jamón ibérico.
Cumbres Mayores tiene un clima perfecto para la curación de jamones ibéricos y embutidos donde se curan en secadores naturales con marcadas características referentes a las texturas y sabores con una elaboración completamente artesana.
Situada al norte de Huelva. Excelentes productos ibéricos considerados gourmet se distribuyen a nivel particular y para restaurantes de prestigio.
Las mejores piezas de Jamones Ibéricos Chaparro estan acogidas a la Denominación de Origen Jabugo, lo que garantiza que los jamones paletas pertenecen a cerdos de pura raza ibérica criados en libertad en las dehesas.
Destaca Jamones Chaparro por la elaboración de jamón ibérico ecológico elaborado con 100% ingredientes ecológicos y procedente de cerdo ibérico 100% ecológico. En este apartado, destaca el jamón ibérico más caro del mundo que es curado minuciosamente en las bodegas naturales de la familia Chaparro.
Política de devoluciones
Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.
Esta Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura destaca por su pureza racial y la calidad Premium garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”. Son piezas seleccionadas y exclusivas, elaboradas artesanalmente y con una jugosidad excepcional y un sabor marcadamente intenso y exquisito. Paleta Pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y jugosa. Paleta Bellota 100% Ibérica, bocado Gourmet de calidad garantizada. Presentación en caja de regalo de diseño exclusivo, incluyendo pasaporte de trazabilidad único. Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.
Aquí tenemos el complemento del jamón pata negra, la Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica de Julián del Águila. El libro genealógico y la trazabilidad de un exigente departamento de calidad de Jamón Julián del Águila garantiza la pureza racial de esta auténtica paleta pata negra de bellota. Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. La paleta de bellota de pura raza ibérica contiene mayor grasa de cobertura para permitir un sabor excepcional. La paleta de bellota 100% raza ibérica contiene menos grasa infiltrada que una paletilla ibérica de menor pureza racial. Te recordamos que el rendimiento medio de una Paleta de Bellota 100% ibérica ronda el 30% de su peso bruto.
Paleta de bellota 100% ibérica, la auténtica paleta ibérica pata negra DO Jabugo. Paleta ibérica de bellota 100% curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón de Jabugo. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en los municipios de Jabugo y Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Una paleta 100% ibérica de bellota de más de 5kgs de peso permite obtener un gran rendimiento al corte a cuchilo.
138,90 €
Agotado
1 comentarios
OPINIONES
Valoración
Oscar P. 07/11/2022
Bien el servicio, nefasto el producto (esta vez)
Producto extremadamente salado, sabor no esperado en un 100% bellota. Incluso detectamos unos gusanitos andando por la piel...experiencia nefasta esta vez...por probar otra marca que estaba bien valorada.
Valoración
Ashley C. 06/01/2022
Muy rápido y fácil.
La paletilla no estaba mal pero estaba muy muy salada, y si un etiqueta negra basa su sabor solo en tener una cantidad exagerada de sal.. pues no me parece que sea un jamón de calidad, y económico no era.. pero bueno repetiremos en Ibericomio pero no con esta marca.
Valoración
Miguel angel G. 30/12/2021
3 vez que compramos y otras 4 compras hechas por amigos 100% recomendable
Buen sabor, pieza bastante delgada y seca, la parte de la contramaza un poco mas jugosa, relación calidas precio regular aunque satisfechos en parte de la compra.
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Inmaculada cañada del río C. 14/12/2021
Muy buena.
Un 10, creo que es el mejor jamón que he comprado.
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Manuel G. 15/11/2021
El pedido llegó rápido.
Demasiado salado y duro.
Valoración
Eva G. 20/01/2021
Gestión, servicio y rapidez, geniales. Sólo compramos ibéricos con ellos.
Buen producto, aunque para mi gusto, poco intenso. Buena curación, proporción grasa correcta.
Valoración
Marisa E. 15/01/2021
Muy buena he quedado contenta.
El jamón y los embutidos me han gustado muy bueno
Valoración
Jose manuel D. 13/01/2021
Entrega en corto tiempo, a pesar de ser fin de año.
Relacion calidad/precio inmejorable
Valoración
Pablo G. 08/12/2020
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Valoración
Javier P. 06/10/2020
.. correcto, compra diligente y precisa, contento,.!
.. explendido, dentro de esa franja de precios que son los ibericos de bellota relaccion caludad / precio,. bien de sazonado, estoy conforme,.!
Valoración
Joan C. 17/09/2020
Perfecto, el jamón muy buenos y el servicio también en 48h, tuve un problema de entrega y en 2 min solucionado. Recomendable
Sabor inmejorable, un poco carne pero muy bueno, entro en la cocina y huele.
Valoración
Gabriel G. 07/06/2020
Genial. Rápido y perfectas condiciones
Muy buena relación calidad precio. Aunque a otras paletillas con más sabor pero también son más caras
Valoración
Jose luis M. 21/05/2020
Son atentos y rápidos. En dos días tuve el pedido en casa.
Está algo blando, crudo.
Valoración
Enrique V. 12/05/2020
La web es de calidad y su chat impecable
Entrega perfecta en 48 horas.Peso de la paleta conforme a su anuncio. Sabor un poco corto para ser pieza de escandallo negro.Empecé por la contra maza y está un poco seca.
Valoración
Xavier lopez diaz . 09/05/2020
La tienda, comunicacion, empaquetado y transporte, perfecto.
La paleta esta muy bien tanto de infiltración de grasa como calidad. Para mi gusto un pelin seco porque me gustan mas bien blandos y alguna zona un poco salado para mi gusto. Pero que la paletilla esta de lujo, son detallitos para 5 estrellas.
Valoración
Mireia L. 04/05/2020
Excelente trato por parte del personal. Envío muy rápido.
La paleta está buenísima. Hoy en día cuesta encontrar un jamón que los ingredientes solamente sean jamón y sal. Lo recomiendo.
Valoración
Aitor M. 23/04/2020
La entrega fue según lo previsto y el producto llegó en perfectas condiciones.
Una paleta ibérica de bellota muy rica.
Valoración
Sergio E. 21/04/2020
Muy atentos y serios dando respuesta a cualquier hora. Muy buen servicio
Producto de máxima calidad. Volveré a repetir si duda!!
Valoración
Jorge M. 21/04/2020
Magnífico servicio, el producto llegó incluso antes de lo indicado en la pagina
La paleta esta buenísima, espectacular relación calidad precio
Valoración
Vicente R. 13/04/2020
El pedido llegó en fecha
La paleta de bellota está muy buena
Valoración
David B. 13/04/2020
A pesar de la época que estamos atravesando, el jamón llegó a tiempo para un regalo. La compra sencilla, el precio ajustado y la paletilla muy buena. Aconsejable.
El estado de la paletilla es perfecto para no dejarla ? respirar?
Valoración
Emilio C. 06/04/2020
Servicio y Atención perfectos y la calidad de la paleta espectacular! Seguro que repetiremos.
Muchas gracias al equipo de ibericomio por compartir vuestra pasión con nosotros. Nos hemos vuelto unos locos del ibérico!!
Valoración
Álvaro Z. 06/04/2020
El plazo de entrag y servicio normal
La calidad del producto no corresponde con la indicada en la descripción. Pedimos una paleta iberica de bellota 100%. Y el sabor no corresponde a bellota, no tiene sabor, y el estado de la paleta es malo está dura y seca.
Valoración
Emilio C 03/04/2020
Servicio y Atencion perfectos y la calidad de la paleta espectacular! Seguro que repetiremos.
Muchas gracias al equipo de ibericomio por compartir vuestra pasión con nosotros. Nos hemos vuelto unos locos del ibérico ??
Valoración
Marcela F. 02/04/2020
Excelente envío súper rápido
Delicioso
Valoración
Raul G. 31/03/2020
Buen producto, buena gestión y entrega
Soy natural de Fregenal de la Sierra ( Badajoz) cerca de Cumbres Mayores,(Huelva) esta paleta reune los sabores de los jamones que comía en mi casa cuando hacíamos la matanza. Por lo tanto, le doy un 10 a la paleta, buen precio.
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DAVID B. 31/03/2020
La atención a través del chat fue excelente, el pedido se recibió en el tiempo indicado aun en estos tiempos del coronavirus.
Paletilla con inmejorable relación calidad-precio.
Valoración
Sonsoles E. 31/03/2020
Un trato estupendo, muy amables.
Esperaba algo mejor el producto dada su procedencia, quizás por el precio no se pueda pedir más , una pena.
Valoración
Xavier L. 23/03/2020
Muy rápido y tuve la información que solicite
Le pongo 4 ahunque no he terminado la paletilla y no puedo dar una valoración veraz pero apunta maneras.
Valoración
Jesus D. 15/01/2020
Buena atención, y respuesta del fabricante y entrega rápida.
Buen sabor, peso de la pieza correcta, aunque para nuestro gusto un poco más salada de lo habitual que otras paletas adquiridas.
Valoración
Egoitz O. 26/12/2019
Rapidos y atentos
Muy buena relacion calidad precio.
Valoración
Antonio S. 20/12/2019
Realmente un servicio estupendo, desde el inicio hasta la entrega
Productos de gran calidad a precio insuperable
Valoración
Eva Adelaida P. 18/12/2019
Muy buena; lo unico que tardo mas de semana y media en el Black Firday en llegar el producto.
Muy bueno
Valoración
Diana C. 18/12/2019
Muy buena, servicio excelente.
Muy bueno
Valoración
José Emilio R. 18/12/2019
Buen servicio se preocupan te llaman en caso de que no esté preparado el artículo la verdad es que tienen un buen seguimiento muy recomendables
Llevo varios años comprando en este sitio la verdad es que todos los artículos que he comprado han salido perfectos muy recomendables
Valoración
Manuel N. 16/11/2019
Excelente atencion.
Tenía dudas sobre la paleta que adquirí , pero se disisiparon enseguida , excelente calidad y precio , aah¡¡ se me olvidaba comentar que el lomo al igual que la paleta estan para babear.
Valoración
Eusebio D. 04/11/2019
Me ha sorprendido la rapidez en recibir el producto
La relacción precio calidad me parece excelente.
Valoración
Jesus g. 04/11/2019
Calidad a buen precio. Muy satisfecho con el pedido
Buena calidad.
Valoración
Manuel C. 30/10/2019
todo bien
Muy bueno y bien de precio
Valoración
M Carmen G. 30/10/2019
Como ya he mencionado antes la atención ha sido buenísima un trato que ya se ve poco ,Apolo un gran profesional
Estamos encantados con el jamón que pedidos está buenísimo y la atención de Apolo es espectacular se nota que es un gran profesional y que le encanta su trabajo porq te lo explica con todo detalle y muy atento , seguiremos comprando , recomendable 100%
Valoración
Jezabel R. 30/10/2019
Todo perfecto
Muy bueno!!
Valoración
RAMON C. 30/10/2019
COMO LAS OTRAS VECES QUE YA HABIA COMPRADO UN 10.
MUY BUEN JAMON DE BELLOTA,
Valoración
Francisco M. 30/10/2019
Te tratan de maravilla en especial el Sr. Apolo
Si quieres comer jamon de bellota al mejor precio, este es el tuyo
Valoración
Eduardo P. 23/10/2019
Dos palabras "todo perfecto"
Relación calidad-precio excelente
Valoración
Javier B. 23/10/2019
Información de compra muy clara y proceso muy sencillo
Muy buen producto, en su punto de madurez y de sal, muy recomendable
Valoración
Javier L. 15/10/2019
Bien
Muy rico¡¡, dulce y bien curado
Valoración
Jose Antonio P. 03/10/2019
Buen producto
Buen producto
Valoración
José R. 03/10/2019
Muy contento con la atención del Sr. Apolo y hasta ahora contento con la calidad seguiré comprando
Muy bueno
Valoración
Emilio D. 03/10/2019
Muy contento con el trato recibido y la calidad y sabor. Un abrazo desde Barcelona .
Muy rico¡¡
Valoración
Miguel R. 26/08/2019
Genial, como siempre.
Productazo!
Valoración
Carmen S. 01/07/2019
Le pongo la máxima puntuación por el servicio el envío el día indicado y la presentación muy cuidada.
Mi producto es una paleta de bellota, que en mi opinión está un poco salada.
Valoración
Ramón C. 24/06/2019
Más rápido imposible. Un 10
El aspecto por fuera es inmejorable, ahora cuando lo empecemos se vera realmente como sale.
Valoración
Alfonso Enrique V. 15/05/2019
Totalmente satisfecho.
Satisfecho, con la atención recibida por Apolo, explicando tanto el producto como el transporte , un placer. Me gustaría un poco menos salada, porque el producto es muy bueno de calidad y presentación
Valoración
Miguel E. 15/05/2019
Muy buena atención telefónica, el envío fue puntual.
He adquirido una paleta ibérica de bellota Chaparro, ha salido muy bien, muy contento con la compra, lo recomiendo. Ha salido muy bien, muy contento con la compra, lo recomiendo.
Valoración
Margarita M. E. 22/04/2019
Excelente
La paleta buenísima. Además, no había visto nunca un jamón tan bien presentado.
Valoración
Rafael L. H. 20/04/2019
Envio muy rápido.
Excelente relación calidad-precio.
Valoración
Manuel L. G. 13/02/2019
Atentos al máximo
Te explican con detalle cualquier duda sobre el mundo del jamón ibérico. Acabo de empezar la paletilla para desayunar y está simplemente espectacular.
Valoración
Isidro P. 05/12/2018
Riquísimo
Alucinantemente bueno, no sé si llegará a navidad.
Valoración
Carmen V. 07/11/2018
Encantada
Ya es la tercera vez que compro con vosotros. Es una maravilla, hasta me conocéis cuando os llamo.
Valoración
Serafín P. 25/10/2018
No tenemos queja
perfecto y tal como anunciaban. Repetiremos
Valoración
María H. 07/10/2018
Todo correcto
La primera tenía demasiada grasa de cobertura. La segunda excepcional. Muy buena atención al cliente
Valoración
Andres M. 02/10/2018
Muy buena
Jugosa
Valoración
Pilar G. 30/09/2018
Rico rico
A toda la familia le ha parecido muy rico.
Valoración
Fernando S. 23/09/2018
Encantados con la atención
Me dejé aconsejar y acerté con la compra. Auténtica paleta pata negra. Muy rica
Valoración
Josefina A. 11/09/2018
De sabor, genial.
Lo pedí un lunes por la mañana y me llegó el martes. Muy contenta con todo. .
Valoración
Fracisco B. 02/09/2018
Muy buen precio
No sé si contarlo porque tan buena y a tan buen precio, lo mismo la ponen más cara. Un descubrimiento.
Valoración
Fernando P. 02/09/2018
El jamón en su punto.
A destacar: Tuvimos un problema con el envío y Apolo estuvo pendiente hasta que se solucionó. Gracias y suerte con el proyecto
Paleta de bellota 50% ibérica semideshuesada con 24 meses de curación. Envasada al vacío. A la paletilla se le quita el hueso central, está semi pulida, sin tocino ni corteza. Todos estos detalles facilitan mucho su corte. Ideal para los no expertos en cortar paleta a cuchillo y que quieren sacarle el máximo partido a su paleta.
Paletilla de Bellota 50% ibérica sin nitrificantes elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones. El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, baja en sal. Esta paleta ibérica de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en montanera. Destaca por su olor intenso, tacto untuoso, con las típicas infiltraciones que potencian el sabor y el aroma.
Esta Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura destaca por su pureza racial y la calidad Premium garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”. Son piezas seleccionadas y exclusivas, elaboradas artesanalmente y con una jugosidad excepcional y un sabor marcadamente intenso y exquisito. Paleta Pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y jugosa. Paleta Bellota 100% Ibérica, bocado Gourmet de calidad garantizada. Presentación en caja de regalo de diseño exclusivo, incluyendo pasaporte de trazabilidad único. Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.
Paleta de Bellota 50% Ibérica de uno de nuestros productores más reconocidos por su calidad. Esta paleta ibérica de bellota procede exclusivamente de la ganadería porcina criada en la Dehesa Los Baldíos en el municipio de Arroyo de La Luz al norte de Cáceres. En la dehesa, los cerdos ibéricos realizan continuo ejercicio consiguiendo unos animales con el punto justo de grasa. Se trata de una producción ganadera limitada y especialmente seleccionada para ibericomio con una trazabilidad absoluta de cada paleta de bellota 50% Ibérica.
INCLUYE REGALO 1 Salchichón Bellota 100% Ibérico de 1kg aprox. Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba. La paleta 100% de bellota Los Pedroches catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. La paleta DOP Valle de los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
La paleta de bellota 100% ibérica CHAPARRO es elaborada por la tercera generación de la familia Chaparro siguiendo el mismo método artesanal desde 1909. Esta paleta de bellota 100% ibérica es junto al jamón pata negra la joya de la gastronomía española. Este lote de paleta de bellota y lomito de bellota contiene: - Paleta de bellota 5-5,5kgs 100% ibérica - 0,3-0,5kg de Lomito de bellota ibérico. Presa de cerdo ibérico de bellota, aliñada y embutida, con una cuidada curación.
Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de Encina y Alcornoque. Una Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica.
Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
Un Paleta de Bellota 50% raza Ibéricaque es un manjar fruto de la diversidad de la dehesa Extremeña. Toda la jugosidad y aroma que ofrece una alimentación a base de bellotas y hierbas silvestres, junto con el sabor de la mezcla de una madre 100% ibérica y un padre 100% duroc. Una Paleta de Bellota 50% raza Ibérica curado únicamente con sal y al aire.
Paleta de Bellota 75% raza ibérica. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de Santa Olalla del Cala y con una excelente alimentación y al aire libre. Paleta Ibérica de Bellota máxima calidad.Paleta de Bellota 75% raza ibérica curada en secaderos de Santa Olalla del Cala entre 24 y 32 meses.
Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica espectáculo de sabor delicado y armonioso acentuado por la intensidad propia de la paleta. Una Paleta de Bellota 50% Ibérica que nace de la unión entre la excelencia del cerdo ibérico y la jugosidad del veteado del cerdo duroc. La crianza en dehesas naturales y la alimentación a base de bellotas le confieren una exquisitez propia de uno de los mejores manjares del mundo.
La Paleta de bellota 100% ibérica Navarretinto se sale de lo común y es un bocado tan exquisito para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado. Encontrarás la paleta 100% ibérica de bellota Navarretinto en las tiendas gourmet más exquisitas del país. Los chefs más exigentes, galardonados con hasta 3 estrellas michelin han incluido esta marca en su carta. Si quieres probar una paleta de bellota ibérica loncheada realmente única esta es tu oportunidad. Elige tu opción de loncheado: Paleta entera 6kg incluye: 20 sobres de 85 gr. 2 sobres de 100 gr. de picadillo. 2 sobres de huesos cortados Media paleta de 6kg: 10 sobres de 85 gr. 1 sobre de 100 gr. de picadillo 1 sobres de huesos cortados
Esta Paleta de bellota 100% ibérica se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta paleta pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
Paleta de Bellota 100% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa del mismo nombre que sólo curan las mejores piezas de los animales criados por ellos mismos. Una paleta de bellota 100% ibérica con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica. La Cooperativa Dehesa Grande tiene su ganado en fincas de la la comarca de los Arribes del Duero, un paisaje de Dehesa Salmantina a lo largo y ancho del río Duero. Los cerdos criados en esta zona se caracterizan por un mayor ejercicio físico con alimentación rica en Bellota y pastos.
La calidad de la Paleta de Bellota 100% Ibérica con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura viene acreditada por los múltiples premios que ha recibido su jamón y la paleta ibérica.
Paleta de Bellota 50% ibérica directo del productor. Desde Gallegos de Argañán en Salamanca la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su paleta ibérica de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la enorme densidad de encinas. Además la climatología, con lluvias más abundantes que en otras dehesas del sur de la península ibérica, le permite contar con una gran producción de bellota que consigue una mayor reposición del cerdo ibérico en época de montanera. Encina Charra sólo comercializa la paleta ibérica procedente de sus animales. Se trata de una producción porcina limitada. Esta paleta ha sido especialmente elegida para los clientes de ibericomio con todas las garantías.
Te presentamos esta estupenda Paleta de Bellota 100% ibérica ya loncheada a cuchillo en envases de 100grs.. Se elaborada en la Granada de Rio-Tinto municipio onubense colindante con Higuera de la Sierra, Aracena y otros pueblos de larga tradición jamonera. La marca Doble F es un homenaje a Fabián Díaz padre e hijo que desde 1998 han apostado por la cría de cerdo ibérico 100% en el entorno incomparable de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Los cerdos ibéricos se engordan en la Dehesa El Higueral en el término municipal de Zufre (Huelva). Paletilla 100% iberica de bellota que procede exclusivamente de los 300 cerdos que sacrifican anualmente. Una auténtica selección privada para ti. Doble F pone su granito de arena en la lucha contra el cambio climático con este Loncheado de paleta de bellota 100% ibérica donde han sustituido cuerdas y vitolas de sus productos por otros biodegradables tales como el sisal para las cuerdas y papel hierba para las vitolas. Este tipo de jamón alimentado con bellota es una de las mejores opciones al comprar jamón auténtico de pata negra de cerdos 100% raza ibérica criados en las dehesas de Sierra de Aracena y Picos de Aroche.Unos 16 sobres de 100 gramos cortados a cuchillo de una paleta bellota 100% ibérica de con un porcentaje del 54% de ácido oleico que es un síntoma de una buena y amplia alimentación en bellota.
Excelente Paleta de bellota ibérica fruto de una elaboración con cariño de productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
Lote especial bellota 100% ibérico. Paleta y Lomo bellota 100% ibérico de uno de nuestros más genuinos productores de ibéricos Salmantinos. Incluye: - Una Paleta de Bellota 100% Ibérica con un peso 4-4,5kg de Cerdoh!. Esta paleta 100% ibérica de bellota procede de los cerdos criados en las Dehesas de Ciudad Rodrigo y Campo de Argañán, Salamanca. Los Hermanos García Hervalejo sólo crían cerdos 100% ibéricos de estirpe lampiña, muy característicos por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. - Un Lomo de Bellota 100% ibérico de peso aproximado 550grs. Este lomo 100% ibérico de bellota Cerdoh! ha superado en catas ciegas a las marcas más reconocidas del mercado. Nos encontramos, posiblemente, ante el mejor lomo de bellota 100% ibérico del mundo. La paleta y el lomo poseen una textura suave, untuosa y delicada típica de los productos 100% ibérico de bellota
Paleta de Bellota 50% Ibérica. Pozoblanco. Procede de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 50% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco. La paleta 50% de bellota se caracteriza por una carne menos oscura que la 100% ibérica y una mayor infiltración grasa que permite conseguir una carne muy jugosa. Las paletas de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.
Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro.
La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo.
