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Paleta ibérica de Bellota. Raza ibérica 50%, Sierra de Béjar y Candelario
Paleta ibérica de Bellota. Raza ibérica 50%, Sierra de Béjar y Candelario

Paleta de Bellota 50% ibérica . Sierra de Béjar y Candelario

Paleta de Bellota Ibérica 100% D.O.P. Guijuelo
Paleta de Bellota 100% ibérica. Pata Negra. Sierra de Béjar y Candelario

Información sobre Paleta de Bellota 50% ibérica . Sierra de Béjar y Candelario

Paleta de Bellota 50% Ibérica procedente del cerdos criados en libertad en la Dehesa Salmantina en las estribaciones de la Sierra de Béjar. Una Paleta ibérica de Bellota suave de sabor y jugosa en su textura gracias a la grasa infiltrada que le aporta el cruce Duroc-Ibérico.

La Paleta de Bellota 50% Ibérica da un rendimiento al corte del 30-35%. Siempre tendrás un mayor rendimiento cuando la paleta sea de mayor tamaño.

(El precio no incluye la posible decoración)
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104,00 €

ENVÍO GRATIS EN PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DÍAS

Peso
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
Agotado
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PIB_50%_REC_5-5,5kg

FICHA TÉCNICA DE Paleta de Bellota 50% ibérica . Sierra de Béjar y Candelario

Peso
5-5,5kg
Color Precinto R.D 4/2014
Roja
Categoría
Bellota
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Curación Mínima
20 meses mín
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Dehesas de la Sierra de Béjar y Candelario
Entrega en
2/3 días
Información de Alérgenos
NO CONTIENE niguno de los catorce ALÉRGENOS de obligada declaración según R.D. 1169/2011
Sin gluten ni lactosa
Ingredientes
Paleta Bellota 50% ibérica, sal, azúcar, azúcares (dextrosa), antioxidante (E-331iii, E-301) y conservador (E-252)
Información de envío
Pieza individual envasada en funda protectora en caja de cartón
Conservación
Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal entre 12 y 14 °C. Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque salvo que estés en zona de alta humedad.

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

Conoce al productor
Descripción

La Paleta de Bellota 50% Ibérica procede de cerdos criados en libertad en la Dehesa Salmantina, en las estribaciones de la Sierra de Béjar. Se caracteriza por su sabor suave y textura jugosa, gracias a la grasa infiltrada que aporta el cruce Duroc-Ibérico. Esta paleta ofrece un rendimiento al corte del 30-35%, que tiende a ser mayor cuanto más grande sea la paleta.

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