La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.
Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.
Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.
Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.
Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.
Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.
Embutidos Ibéricos Julián del Águila
Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.
La montanera en Julián del Águila
Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre. No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.
También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.
Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.
Política de devoluciones
Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es
PIB_50%_JdA_4,5-5kg
Ficha técnica de Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca
Peso
4,5-5kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Roja
Categoría
Bellota
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Campiña Salmantina
Curación Mínima
18 meses mín
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Dehesa Salmantina
Entrega en
2/3 días
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Recomendado
Si
Aviso sobre la Ficha de Producto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.
Los productos ibéricos Sierra Monesterio proceden de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
La paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada a máquina de la reconocida firma Julián del Águila viene presentada en sobres envasados al vacío de 100grs cada uno. Es un loncheado realizado a máquina cuidando la dirección del corte para no perder nada de sabor. El loncheado de paleta ibérica de bellota permite obtener el mayor de los rendimientos. Habitualmente, con corte a cuchillo, el rendimiento de una paleta es de un 30-35%. Así una paleta de 4-4,5kg nos proporcionará aproximadamente 1,5kgs de carne. Por este motivo, esta es una oferta realmente interesante de paleta de bellota 50% ibérica. Los cerdos ibéricos que se sacrifican para obtener el reconocido jamón Julián del Águila son criados en las Dehesas Salmantinas y Extremeñas. Aprovechan pastos y bellota de encinas, alcornoques y quejigos. Todos los productos ibéricos Julian del Águila están amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor, una certificación para un espacio único con productos de tradición e historia elaborados en Castilla y León con materias primas autóctonas. Recuerda, se entrega en un pack con sobres envasados al vacío de 100 gr. de paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada.Cada sobre sale a 4,80 €
47,90 €52,90 €
111 comentarios
OPINIONES
Valoración
Maria victoria S. 31/05/2023
Muy bien, estoy contenta con el servicio.
En esta ocasión nos ha salido bueno.
Valoración
Francisco O. 23/05/2023
Todo perfecto!!
Genial!!
Valoración
Javier S. 23/05/2023
Muy buen servicio, como el anterior. Pero creo que si completaran la caja con papel, por ejemplo, el producto no se movería tanto y no se rompería la caja en el envío, como ha pasado con el mío.
La paleta está muy buena, menos curada que la anterior, pero excelente.
Valoración
Javier S. 07/03/2023
Repetiré.
Excelente.
Valoración
Luis Q. 24/01/2023
Hubi un problemita con el pedido pero por teleftne lo solucionaron enseguida.
Muy buen sabor, quizá me tocó una un poco seca por el lateral. La paleta tiene bastante grasa, pero es algo esperable en una paleta ibérica.
Valoración
Rafael G. 29/10/2022
Todo correcto.
La paletilla estaba seca y salada.
Valoración
Juan D. 23/10/2022
Buen servicio para comprar.
Está poco curado. la carne muy blanda, casi cruda que cuesta cortar con el cuchillo.
Valoración
Jose G. 03/10/2022
El servicio de Ibericomio bien
Un poco salado y tirando a seco, he probado mejores productos aqui, con este pedido no estoy muy contento...me decante por etiqueta roja y no esta mejor que otras. Vamos por 1/4 del jamón y no me convence...no soy de esos de devolver productos pero en este caso...
Valoración
Xanti A. 10/05/2022
Encantado. Una pagina muy interesante. Mucho para elegir y un buen servicio.
El segundo que comemos.. muy muy bueno. Repetiremos
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Valoración
Encarnacion P. 10/05/2022
Servicio rápido e impecable
Una calidad estupenda, al punto de sal lo mismo que su carne
Valoración
José luis N. 10/05/2022
Como siempre, todo muy bien
Muy bien
Valoración
Sergio S. 07/05/2022
Envio rapido, antes de lo esperado.
Paletilla muy salada y con manchas oscuras por falta de curación. No la recomiendo
Valoración
José luis N. 27/04/2022
De 10
Muy bien como siempre
Valoración
Angel S. 21/02/2022
Envío muy rápido
La paleta etiqueta roja tiene un sabor espectacular
Valoración
Encarna G. 21/02/2022
Muy buena atención y recomendación por chat.Repito con ellos
Muy rico, tal como pedí.Vuelvo a repetir con ellos
Valoración
Francisco miguel R. 21/01/2022
Llegó muy rápido.
El peso justito, eso lo entiendo, y que el ibérico tiene grasa, como jefe de cocina tambien lo entiendo, pero que tuviese TANTA TANTA grasa.. Le pedí a mi padre (el regalado) una foto de lo que le había llegado, intentó evitarlo un poco, cuando me la envió entendí el porqué. Vaya cantidad de grasa externa, hubo que limpiar la pieza de manera exagerada para poder degustarlo, menuda merma..
Valoración
José a T. 13/01/2022
Todo genial. Desde el chat de la web me ayudaron con la compra
Me ha salido buenísimo.
Valoración
Diego P. 13/01/2022
Excepcional y muy profesionales. Repetiré seguro.
Ha salido buen producto
Valoración
José vicente M. 28/12/2021
Tardó más de lo habitual
Buen sabor pero un poco tierno en el centro
Valoración
Victor C. 29/11/2021
Proceso de compra muy rápido y sencillo
Envío muy rápido. Paletilla 100% bellota DOP Guijuelo bastante buena aunque esperaba algo mas para una etiqueta negra.
a 1 personas les fue útil este comentario.
Valoración
Juan jesús D. 28/11/2021
Todo perfecto.
Un producto a la altura de su descripción. La paleta está en su perfecto punto de sabor. Totalmente recomendable.
Valoración
Javier D. 26/11/2021
Muy bien todo. Envío rápido y en buen estado y la paleta espectacular.
Muy buena paleta.
Valoración
Maria victoria S. 25/11/2021
Un servicio excelente y el producto cumple con nuestras expectativas.
Muy buena.
Valoración
Sergio G. 25/11/2021
Excelente atención y el producto tal como les indique en el pedido. Un acierto al probar su página y productos volveré a repetir
Excelente calidad precio en la paletilla ibérica Julián del águila volveré a repetir
Valoración
Carlos C. 23/11/2021
Buena selección de productos , buen asesoramiento y seriedad. Los precios, dudo que se pueda encontrar una mejor relación calidad/precio.
La pelota muy bien de sabor y curación. Me la esperaba mejor probablemente por las expectativa de la etiqueta roja, aún así, dudo que se pueda encontrar una paleta mejor con ese precio y de ese peso
Valoración
Jordi R 10/11/2021
Bastantes dudas
Aunque lleva la brida roja, me queda la duda de si ha comido realmente bellota, no se nota en nada. He probado cebos de campo mejores.
Valoración
Javier A. 09/11/2021
Trato correcto
La Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - estaba muy salada.
Valoración
Jose angel M. 08/11/2021
La paleta que me habeis mandado de lo peor que he visto. Como se puede vender por bellota. Lo siento es mi último pedido.
Muy malo
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Valoración
Luis R. 08/11/2021
El trato ha sido bueno,pero todavía no he catado el producto,en breve lo haré y daré mi opinión
Ya lo haré
Valoración
Jesus S. 02/11/2021
Muy buena atención y en dos días tenía el jamón en casa
La paletilla está muy buena. Seguí las recomendaciones.
Valoración
Luis mª B. 29/10/2021
un diez
estoy contento
Valoración
Alfonso G. 27/10/2021
Asta el momento y hace tiempo que consumo todas estupendas buenísimas Y Charo un encanto
Buenísimo
Valoración
Antonio josé F. 27/10/2021
buen servicio
muy bueno como los últimos
Valoración
Enrique M. 27/10/2021
Siempre bien con ellos. Les recomiendo
El mejor jamón que he comprado en la web. Paletilla ibérica de bellota de Julián del Águila. Excelente producto con un sabor delicioso y en su punto de sal y maduracion
Valoración
José luis S. 25/10/2021
Envío rápido, y serio
La paleta está en su punto, poca sal, grasa infiltrada en su punto, y poco tocino amarillo
Valoración
Gloria N. 04/10/2021
Amplia gama y muy bien explicado para poder elegir
Es la segunda q compro y esta vez está un poco más seca de lo que me hubiera gustado
Valoración
Encarnación P. 04/10/2021
Una estupenda calidad y un inmejorable servicio . Ya he adquirido en otras ocasiones y volveré seguro a adquirir sus productos
Le doy un 9,90
Valoración
David P. 02/10/2021
Todo bien, como siempre
Un poco duro y seco
Valoración
Teresa G. 14/09/2021
Muy buena atención y servicio. Resolución de problemas y dudas rápido y de forma eficaz. Buen asesoramiento en relación a los productos ofertados.
La paletilla muy buena, en su punto y a muy buen precio. El lote de ibéricos me defraudó bastante, excepto el salchichón. Estaban muy salados y el lomo prácticamente vivo, una pena.
Valoración
Julián C. 14/09/2021
Todo bien, rápido y calidad, no se puede pedir más, lo recomiendo.
Muy buena paleta y a muy buena precio, así de gusto comprar.
Valoración
JORGE A 02/09/2021
Impresionante por sabor y precio
Llego en 24h. En el momento justo de curación, jugosa y riquísima, con la cantidad justa de grasa. Sin duda la recomiendo y a este precio dudo encontrar nada mejor. Esta impresionante!
Valoración
Belen A. 01/09/2021
Mejor relación calidad precio
Muy buena paleta
Valoración
Rosario F. 01/09/2021
Todo estupendo: calidad, precio, envío del producto. Empresa seria
Todas las paletas que he comprado están muy buenas. Buena calidad y bien precio
Valoración
Agustin E. 01/09/2021
La atención magnifica dando información completa y actualizada al momento y los productos que ofrecen magníficos
La paleta magnifica de sabor y de tamaño pero un poco seca en la contra maza para mi gusto por lo demás todo perfecto y estupendos estos productos que seguiré comprando mas adelante.
Valoración
Montserrat L. 30/08/2021
Ibericomio como siempre genial, lo recomiendo.
Es la 2ª vez que compro esta paletilla, en este caso compré 2 una para regalar y y por lo que me dicen les salió muy bien y la mía excelente mucho mejor que la primera.
Valoración
Juan antonio L. 11/08/2021
Buen servicio
He comprado varios y bien, pero este último muy seco y salado.
a 1 personas les fue útil este comentario.
Valoración
JosÉ carlos F. 02/08/2021
Buena pagina y buenos precios
Muy buen producto
Valoración
Enrique G. 14/07/2021
Bueno bonito y barato
Recomendable
Valoración
Montserrat G. 29/06/2021
Perfecto, como siempre
Al principio un poco seca en la parte mas estrecha pero poca cosa, de sabor muy bueno, además calidad precio excelente
Valoración
Alberto L. 23/06/2021
Muy buen trato y rapido. Como siempre todo perfecto.
Como siempre todo muy bien. En su punto de sal, peso, y en su punto de madurez ( ni crudo ni duro). Recomendable 100%. Muchas gracias por otra pieza exquisita. Así da gusto. Un saludo
Valoración
Marisol T 12/06/2021
Excelente
Buen servicio, rápido y sin problemas, muy buen producto. Paleta muy rica, bien curada, para mí, relación calidad precio, muy buena. Repetiré.
Valoración
Pau G 01/06/2021
Excelente
Sabor, curación, proporción de grasa, todo excelente. Es la tercera que compro y siempre genial. Sale mejor que algunas paletas más caras o 100% ibérico que han pasado por mi cuchillo. Supongo que el secreto es cómo lo trabajan y cuidan.
Valoración
Angel F. 25/05/2021
Buen servicio, rápido y sin problemas, buena calidad de producto.
Paleta muy rica, bien curada, para mí, relación calidad precio, muy buena. Repetiré.
Valoración
Juan andrés F. 18/05/2021
Servicio rápido, cuidado y bien embalado
Muy buena la paletilla ibérica, calidad precio sin duda de lo mejor
Valoración
Rubén R. 13/05/2021
Servicio rapidisimo.Estoy encantado.
He pedido ya dos paletas,una de campo y otra de bellota,y han salido espectaculares
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Valoración
Aitor G. 12/05/2021
El envío como siempre de 10.Rapidísimo.
Muy buena paleta. Perfecta de curación (exactamente como la pedí) y sal.
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Valoración
Narciso P. 04/05/2021
Atención de ibéricomio muy buena
Compre 2 paletillas, una salen bien y la otra mal.
Valoración
Fernando R. 26/04/2021
Envío rápido, la paletilla increiblemente buena. Sin duda, repetiré.
Envío rápido, la paletilla increiblemente buena. Sin duda, repetiré.
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Valoración
María R. 21/04/2021
Asesoramiento y producto de 10. El envío súper rápido, gratuito y embalaje perfecto. Qué más se puede pedir. Repetiré seguro❤️❤️❤️❤️
Riquísimo y súper bien presentado
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Valoración
José antonio M. 18/04/2021
Servicio rápido y fiable. Volvería a comprar. Recomendable.
De calidad a precio razonable.
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Valoración
Roberto G. 05/04/2021
PERFECTO
PERFECTO
Valoración
Out the house S. 31/03/2021
Demorou um pouco mais do que seria de esperar a entrega do produto, cerca de 8 dias após pagamento. Há melhores serviço de transporte entre Espanha e Portugal. Pena que não estendam a entrega grátis também a Portugal, pois o valor a pagar pelo fornecedor é o mesmo tanto a entrega seja feita em Espanha como em Portugal
Boa relação qualidade/preço
Valoración
Tomas L. 29/03/2021
SERVICIO RAPIDO
BUEN PRODUCTO
Valoración
Julián C. 29/03/2021
Buen servicio y trato., muy atentos
Regular, no tiene nada que ver el jamón en sobre al cortado por ti
Valoración
Rafael A. 15/03/2021
Atentos, amables, buen trato con el cliente.volveré a comprar
Buena calidad y un sabor excelente. Volveré a comprar
Valoración
Belen A. 09/02/2021
servicio rápido, y buen precio, volveremos a comprar
esta última paleta esta muy buena de sabor pero tiene un exceso de grasa, lo digo comparado con las anteriores.
Valoración
Marcos V. 11/01/2021
Muy buen servicio Gracias
Calidad precio excelente
Valoración
Cristina P. 10/01/2021
Recomiendo. Envio rápido y buen servicio
Tal y como se describía
Valoración
Alain L. 08/01/2021
Todo perfecto!
La paleta con muchisimo tocino...una lastima por que se pierde mucho.Dudo que vuelva a comprar y eso que compré 2 en 2 pedidos diferentes.
Valoración
Roció P. 08/01/2021
Todo buenísimo impresionante lo bueno que está para el precio que tiene recomiendo
Inmejorable la calidad
Valoración
Maite V. 08/01/2021
Envio rapido y todo muy bien protegido
Jamon buenisimo en su punto de curacion. Sin duda una gran compra
Valoración
Alberto G. 08/01/2021
El trato fenomenal, el producto buenísimo, llegó en un par de días. El próximo año más de lo mismo, seguiré comprando a Ibericomio. EL comercial muy majo, como debe ser. Muchas gracias
Muy bueno, la paleta ibérica buenísima.
Valoración
Santiago C. 07/01/2021
Demo mento bien
Para lo que esperaba
Valoración
Carlos S. 05/01/2021
Envío perfecto
Jamón buenísimo.
Valoración
Ricard F. 21/12/2020
Buen trato y rapido
Paletilla bastante seca y floja de sabor. No la recomendaria
Valoración
Irene S. 21/12/2020
Espectacular, sin más palabras .
Una calidad inmejorable , el servicio de envío sensacional y el producto una pasada . Volveré a comprar sin duda .
Valoración
Milagros R. 21/12/2020
Muy buena atención, buen servicio y puntualidad en la entrega
Cubre con lo que ofertan, seguiré comprando, como ya hemos hecho más veces en la familia
Valoración
Jorge L. 21/12/2020
La paletilla venía demasiado curada por lo que estaba salada
La paletilla venía demasiado curada por lo que estaba salada
Valoración
Rikardo S. 14/12/2020
Wxcelente atencion y productos
muy buenos
Valoración
Juan R. 10/12/2020
todo bien buen equipo
buen jamon calidad precio
Valoración
Emilio R. 24/11/2020
Lo repetiré.
Maravilloso
Valoración
Hipólito C. 20/11/2020
Todo el proceso de elección y compra, perfecto. Transporte puntual en el plazo acordado.
la calidad mas alta posible en relección al costo del producto
Valoración
Pau G. 18/11/2020
Muy bien, ninguna pega. Sencillo y rápido
La Paleta de Bellota 50% Ibérica de Julián del Águila es excelente, punto ideal de curación y sabor exquisito.
Valoración
Jose antonio A. 16/11/2020
rapidez en la entrega, perfecto embalaje.
sin duda volveré a comprar
Valoración
Miguel Ángel G. 16/11/2020
Buen producto calidad precio y buena atención y servicio
Buen producto
Valoración
Bernardo R. 05/11/2020
Todo muy bien.
La paleta estaba rica, pero un poco dura por algunas zonas, es lo único que debéis mejorar.
Valoración
Miguel G. 04/11/2020
Buen servicio, precio y calidad. Llegan los pedidos a Mallorca en 3-4 días
Desde el confinamiento ya llevo dos paletillas ibéricas y no van a ser las últimas.
Valoración
Josefa maria P. 03/11/2020
Todo perfecto e impecable
Todo perfecto
Valoración
Aarón N. 14/10/2020
Todo muy bien. Facilidad al hacer el envío, información sobre el estado del envío y rapidez en el envío.
Paletilla muy bien preparada para el envío. Muy buena calidad, está buenísima.
Valoración
Javier G. 28/09/2020
Buen servicio!! Productos de calidad y descripciones detalladas
La paleta nos llego en pocos dias!!! Genial de sabor y nada salada!!! Para repetir
Valoración
Pascual F. 18/09/2020
Buena recepción del producto, en cuanto a embalaje y entrega y tiempo de la misma..
Compré un lote de oferta para evaluar, que tal eran los productos como primer pedido y tener una opinión sobre ello. El lote esta compuesto de una paleta de bellota etiqueta verde Sin animo de desprestigiar o menospreciar el producto, encuentro la paleta bien de sabor, quizá un "pelin" salada para mi gusto, eso si, algo mas seca de lo que debería estar. En fin no suspendo la oferta pero tampoco la alabo, Lo dejaría en un simplemente correcta.
Valoración
Alberto C. 15/09/2020
El transporte debe mejorar, el paquete se recibió roto por varios sitios.
Paleta con sabor muy rico pero un poco seca.
Valoración
Joan M. 15/08/2020
Envío rápido en dos días e informado en todo momento.
Una paletilla de bellota buenísima a muy buen precio. Compra perfecta.
Valoración
Sergio eduardo M. 12/08/2020
Gente de 10, muy involucrada con su trabajo, además de ser muy amable. Repetiré seguro.
Muy buena paleta, y los ibéricos igual, deliciosos.
Valoración
Caroline T. 12/08/2020
servicio impecable
muy ricoooo! Tanto el jamon como los regalos
Valoración
Rafael F. 12/08/2020
Muy buena atención y servicio. 100% recomendables
Excelente curación, peso y calidad del producto.
Valoración
Rafael F. 11/08/2020
Atención excelente. Atentos en todo
Excelente calidad, muy buen producto
Valoración
Joaquín A. 21/07/2020
La verdad todo de lujo y ya son 2 paletilla que compró. En invierno empezaré con jamón jiji un diez tanto el producto como todo el proceso de compra y reparto todo con información desde que compras lo dicho de diez.
Los productos son un escándalo calidad a un buen precios.
Valoración
Antonia R. 15/07/2020
No hubo ningun percance
El producto que adquiri, una paleta, es sabrosa al paladar pero la textura es seca, es decir la carne no es tierna
Valoración
Esteban P. 30/06/2020
Llegó bien el producto y era de calidad.
Muy buen producto.
Valoración
Jose G. 30/06/2020
Excelentes productos y sevicio
Muy sabroso
Valoración
Conchita C. 30/06/2020
Rápido y sin problemas por el coronavirus, repetiré!
Elegí bien, estoy satisfecha
Valoración
Jos� alfonso R. 30/06/2020
Todo rápido y bien.
La paletilla ibérica buenísimos. Para repetir.
Valoración
Javier M. 17/06/2020
Recomiendo
Muy bueno y recomendable
Valoración
Luis A. 12/06/2020
transporte y recepcion, correcto. Producto: excesivamente salado, El resto no puedo opinar todavia
bien
Valoración
Jose D. 11/06/2020
Envió muy rapido
Todo muy bueno
Valoración
Jose carlos G. 11/06/2020
Muy buen producto y seriedad en envio.
muy buena calIDAD EN LOS PRODUCTOS Y PRECIO COMPETITIVO
Valoración
Diego A. 10/06/2020
Todo perfecto un pequeño problema con el transporta pero se solucionó rapidamente.
Muy bueno.
Valoración
Fernando S. 10/06/2020
Experiencia positiva. Sin sorpresas.
Excelente calidad precio. Por encima de la media. Sin duda.
Valoración
Eva maría M. 08/06/2020
Rápido y muy bien embalado.
La paleta buenísima. Y a un precio increíble.
Valoración
Javier U. 03/06/2020
La calidad del servicio de compra y el de reparto ha sido perfecta. Información clara y precisa
Lástima que la paletilla que pedí estuviese demasiado seca, tanto que hay zonas que se tienen que desechar. No soy de poner malos comentarios porque creo que es un producto que a veces se puede ver mermada su calidad. Lo hago aquí porque he leído que se revisan los comentarios antes de publicarlo. Mi intención solamente es que sepan que en mi caso el producto no estaba en buenas condiciones. Solo espero que las personas a las que recomendé Ibericomio hayan tenido más suerte.Repito, el servicio un 10 pero en el producto no hubo el acierto deseado. Saludos
Valoración
Enrique G. 03/06/2020
Todo perfecto
Buenos productos ibéricos , buen precio
Valoración
Antonio G. 01/06/2020
el producto era lo que esperaba y la entrega en 48 horas
todo correcto
Valoración
Antonio M. 27/05/2020
Envio rápido, todo muy bien cuidado. Muy recomendable,
Muy satisfecho con todo, lo recomiendo.
Valoración
Mariola S. 05/05/2020
Super atentos y resolutivos. Los recomiendo totalmente
Muy buenos
Valoración
Manuel T. 31/03/2020
Muy buena, buen servicio a buen precio
Muy buen sabor. Lo recomendaria sin lugar a dudas. Si hay que poner un pero seria que al comer a veces cuesta triturar, no se explicarlo mejor, pero repito, el sabor muy bueno
Valoración
Izaskun V. 19/03/2020
Mi valoración es muy positiva. Rápida entrega del producto e información previa de entrega eficiente
El producto , muy bueno. Sin duda, repetitemos
Valoración
Santiago C. 30/12/2019
Muy Bien
mejor de lo que me esperaba
Valoración
Néstor A. 21/12/2019
Todo perfecto. Responden muy rapido a cualquier pregunta. Así da gusto
La paleta ha salido buenisíma. 5,4 kg, muy magra, bien curada , jugosa y de gran sabor. Segun cortas va desprendiendo un aceite que se te hace la boca agua. Excelente calidad precio A cabo de pedir otra.
Valoración
Javier B. 23/10/2019
Información de compra muy clara y proceso muy sencillo
Muy buen producto, en su punto de madurez y de sal, muy recomendable
Valoración
Eduardo P. 23/10/2019
Dos palabras "todo perfecto"
Relación calidad-precio excelente
Valoración
Aaron S. 15/10/2019
Envio rápido
Buen producto, buen precio
Valoración
Encarna Í. 15/10/2019
El trato recibido por parte de Apolo fue impecable, y sus consejos también.
Compré un par de jamones que llegaron a las 48 h de la compra tal y como me dijeron. Los jamones venían pasados de peso, y el que he empezado está estupendo. Repetiré sí o sí.
Valoración
Juan Jesús C. 03/10/2019
Rápido y fiable. Empaquetado perfecto.
Pinta estupenda. Sabor impresionante.
Valoración
Angélica G. 23/09/2019
Todo perfecto y la atención excepcional.
Muy rico
Valoración
Belen R. 26/08/2019
Me ha parecido todo muy muy bien. Ninguna queja, rápido, presentación excelente y relación calidad precio excelente. Volveré a comprar con vosotros sin dudarlo.
Muy bien, ha sido un éxito.
Valoración
Belen R. 26/08/2019
Me ha parecido todo muy muy bien. Ninguna queja, rápido, presentación excelente y relación calidad precio excelente. Volveré a comprar con vosotros sin dudarlo.
Muy bien, ha sido un éxito.
Valoración
Jesus B. G. 25/02/2019
Todo correcto
Esta muy rico
Valoración
Javier L. T. 13/02/2019
Muy contento
Calidad en ibérico a buen precio,
Valoración
Antonio J. 04/12/2018
Atención inmejorable. Atentos
La paleta riquísima pero lo mejor, los chavales de ibericomio. Majos y profesionales.
Valoración
Juan Antonio A. 27/11/2018
Buen producto
Un precio buenísimo y excepcional servicio de la gente de ibericomio. Seguiré comprando
Valoración
Inma C. 07/11/2018
Buena compra
Tenía recelos a estos de comprar por internet pero ha sido un éxito
Valoración
Manuel R. 07/11/2018
Fenomenal
Buenísimo, para que decir más.
Valoración
José Ignacio G. 31/10/2018
Conocía la marca, me daba miedo comprarlo por internet pero todo
Enhorabuena, seguir así
Valoración
Matías L. 31/10/2018
Buen jamón
Buen jamón, deja el regusto del ibérico en el paladar
Valoración
Luis M. 02/10/2018
Todo correcto
Precio, calidad y sabor. Muy recomendable. No soliamos comprar por Internet este tipo de productos
Valoración
Javier L. 02/09/2018
Muy satisfechos
Compramos uno y lo recibimos en 2 días. Estaba tan rico que a los 2 días pedimos otro igual para mi hermana.
Valoración
Juan M.
Que gustazo
En su punto de curación y de sal. Nada que envidiar a otras marcas más conocidas.
Paleta de bellota 50% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 50% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
Paleta de bellota 50% ibérica, tiene una composición de 98% de Paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón. Paleta de bellota 50% ibérica curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en el municipio Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Es una pieza fina y bien perfilada con un peso de 4,5-5kg perfecto para un consumo rápido en familia a un precio al alcance de todos
Paleta de bellota 75% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 75% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Paleta pata negra del ibérico. Cerdos ibéricos pura raza 100% ibérica criados en libertad y alimentados en el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Moyano que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas de ganaradería propia en la comarca de Los Pedroches en Córdoba. La paleta 100% de bellota Los Pedroches con una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. La paleta DOP Valle de los Pedroches de Don Marcos cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
Los productos ibéricos Sierra Monesterio proceden de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura elaborada con las patas delanteras de cerdos de bellota ibéricos criados en las dehesas de Extremadura. Paleta de pata negra, magro rojo intenso, destaca la infiltración de grasa de la bellota que le aporta jugosidad, excelente aroma, y un sabor intenso y profundo. Elaboración puramente artesanal y maduración en bodegas naturales con cerdos ibéricos alimentados de bellotas. El precinto rojo numerado individualmente para PPaleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
La Paleta de bellota 100% ibérica Navarretinto se sale de lo común y es un bocado tan exquisito para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado. Encontrarás la paleta 100% ibérica de bellota Navarretinto en las tiendas gourmet más exquisitas del país. Los chefs más exigentes, galardonados con hasta 3 estrellas michelin han incluido esta marca en su carta. Si quieres probar una paleta de bellota ibérica realmente única esta es tu oportunidad.
Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva de Santa Olalla del Cala. Procedente de las extremidades anteriores de los cerdos de la propia ganadería criada en en la comarca del río Cala en Huelva. Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra elaborada de la manera tradicional de la Sierra de Huelva.
Paletilla de Bellota 100% ibérica ECOLÓGICA sin nitrificantes elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones. El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, baja en sal. Esta Paletilla de Bellota 100% ibérica ECOLÓGICA procede de cerdos ibéricos alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en montanera. Destaca por su olor intenso, tacto untuoso, con las típicas infiltraciones que potencian el sabor y el aroma.
La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia. 1/2 Lomo Bellota Ibérico 50% raza ibérica 0,6-0,8 kg. y 1/2 Chorizo Ibérico de Primera 0,4-0,6 kg. Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro. La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo. Este lote incluye: Paleta Bellota 100% ibérica 5-5,5 kg., 1/2 Lomo Bellota Ibérico 50% raza ibérica 0,6-0,8 kg. y 1/2 Chorizo Ibérico de Primera 0,4-0,6 kg.
Si no te gusta perder tiempo loncheando paleta estás de enhorabuena. Ahora puedes comprar una Caja de Paleta Ibérico de Bellota 75% de raza ibérica con sobres loncheados a mano. Magnífica Paleta de Bellota 75% Ibérica Loncheada a Cuchillo y enviado en un estuche con un mínimo de 15 sobres y un máximo de 21, dependiendo de la opción de peso elegida. Además contiene un paquete con huesos troceados ideal para caldos y dos sobres de taquitos ideal para cocinar. Todo ello envasado al vacío para su perfecta conservación. Disfruta de este estupendo Paleta Ibérica de Bellota 75% raza ibérica.
La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico. El lote contiene - Paleta de bellota 50% ibérica 5-5,5kg - 1,2-1,3kg de Lomo de bellota 100% ibérico. - 750kg de Queso Curado Jóven "La Quesería de Rueda". - 1 botella de vino Finca SierraHonda Crianza.Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene mas grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
Paleta de Bellota 50% Ibérica procedente del cerdos criados en libertad en la Dehesa Salmantina en las estribaciones de la Sierra de Béjar. Una Paleta ibérica de Bellota suave de sabor y jugosa en su textura gracias a la grasa infiltrada que le aporta el cruce Duroc-Ibérico. La Paleta de Bellota 50% Ibérica da un rendimiento al corte del 30-35%. Siempre tendrás un mayor rendimiento cuando la paleta sea de mayor tamaño.
Te presentamos esta estupenda Paleta de Bellota 100% ibérica ya loncheada a cuchillo en envases de 100grs.. Se elaborada en la Granada de Rio-Tinto municipio onubense colindante con Higuera de la Sierra, Aracena y otros pueblos de larga tradición jamonera. La marca Doble F es un homenaje a Fabián Díaz padre e hijo que desde 1998 han apostado por la cría de cerdo ibérico 100% en el entorno incomparable de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Los cerdos ibéricos se engordan en la Dehesa El Higueral en el término municipal de Zufre (Huelva). Paletilla 100% iberica de bellota que procede exclusivamente de los 300 cerdos que sacrifican anualmente. Una auténtica selección privada para ti. Doble F pone su granito de arena en la lucha contra el cambio climático con este Loncheado de paleta de bellota 100% ibérica donde han sustituido cuerdas y vitolas de sus productos por otros biodegradables tales como el sisal para las cuerdas y papel hierba para las vitolas. Este tipo de jamón alimentado con bellota es una de las mejores opciones al comprar jamón auténtico de pata negra de cerdos 100% raza ibérica criados en las dehesas de Sierra de Aracena y Picos de Aroche.Unos 16 sobres de 100 gramos cortados a cuchillo de una paleta bellota 100% ibérica de con un porcentaje del 54% de ácido oleico que es un síntoma de una buena y amplia alimentación en bellota.
Paleta de Bellota 100% ibérica. Auténtica Pata Negra desde la Sierra de Béjar y Candelario. Obtenida de los cerdos 100% ibéricos puros criados en libertad en la Dehesa Salmantina. Curada de forma lenta y tradicional por la familia Recio con el aprendizaje de años de experiencia en el mundo del jamón ibérico.
Paleta de Bellota 50% ibérica - Melquiades es enviada a tu domicilio directo del secadero. Presentada con una funda protectora de tela y en una caja-maleta de cartón. Si lo deseas, la paleta ibérica de bellota puede ser enviada con el corte iniciado, sin coste extra, sólo debes indicarlo en observaciones al realizar tu pedido. Esta paletilla de 6-6,5kgs de peso permitirá obtener un mayor rendimiento al corte. Proporcionalmente, tiene más carne que otras de menor tamaño. Un buen cortador puede conseguir algo más de 2,5kgs de carne de esta paletilla de Bellota. En Melquiades Rodríguez la paleta de bellota 50% ibérica se sigue elaborando de la misma forma artesanal que hace más de 50 años. La paleta bellota Melquiades Rodríguez es un símbolo del ibérico en Zamora. Hablar de ibéricos en esta provincia castellana, es hablar de la familia Meliquiades Rodríguez, su fama y calidad es reconocida en todos los rincones de la provincia. Procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio son curados para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa localidad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una paletilla de bellota artesana única. Esta paleta ibérica Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que garantiza el cumplimiento de la norma del ibérico.
Excelente Paleta de bellota ibérica fruto de una elaboración con cariño de productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
Paleta Ecológica de Bellota 100% Ibérica, Huelva. Paleta que proviene de cerdos criados en ganadería extensiva, cuyo crecimiento es seguido y certificado por la entidad competente, que acredita que toda su alimentación es natural, sin recibir ningún alimento que no esté certificado como ecológico. Su última etapa la pasan en montanera, comiendo bellota hasta que alcanzan el peso óptimo para su sacrificio. En su proceso de curación solo se utiliza sal marina de la costa de Huelva, aceite ecológico de pipa de girasol, y manteca certificada como ecológica. Tienen una curación de entre 24 y 36 meses.
Paleta de Bellota 100% Ibérica MIO 1898 DOP Los Pedroches. Una pieza única procedente de cerdos 100% ibéricos de la variedad Torbiscal. La estirpe Torbiscal, junto a las variedades Lampiña y Manchado de Jabugo, son las tres estirpes del cerdo ibérico en peligro de extinción. En la actualidad sólo existen algo más de 1.000 cerdos ibéricos de la variedad Torbiscal. Por tanto, esta paleta pata Negra 100% ibérico es una pieza exclusiva y a un precio único Desde su finca El Palomar de la Morra, en el término municipal de Pozoblanco, capital el Valle de los Pedroches, Rafa y Carmen nos traen el resultado de más de tres generaciones dedicadas a la crianza del cerdo 100% ibérico de bellota. La paleta 100% de bellota Los Pedroches catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. Todos los ibéricos de la DOP Valle de los Pedroches cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.
Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.
Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
