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    Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato
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    • Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

    Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

    Información sobre Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

    Paleta de bellota 50% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura.

    La calidad del Paleta de bellota 50% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.

    Premio jamón ibérico morato


    (El precio no incluye la posible decoración)
    Peso
    • 4-4,5kg
    • 4,5-5kg
    • 5-5,5kg
    • 5,5-6kg
    • 6-6,5kg
    Cantidad
    Disponible

    Brida Roja - Norma del ibérico

    El apellido MORATO cuenta con una tradición de hace más de 100 años ligada a la industria de los jamones ibéricos y embutidos, teniendo su sede en Los Santos de Maimona, en Badajoz (Extremadura). Los inicios de este negocio familiar datan de 1898 y actualmente Felix Morato Carranza, nieto de los fundadores, se encuentra al frente del negocio familiar de la fabrica de jamones ibéricos de bellota de la Dehesa y Embutidos.

    JAMONES Y EMBUTIDOS IBÉRICOS MORATO - EXTREMADURA

    Más de 100 años avalan la experiencia de la familia Morato en la producción de jamón ibérico. El jamón ibérico Morato es uno de los mejor valorados de Extremadura y de la Península Ibérica. Es un fabricante Extremeño de jamones y embutidos con excelencia en sus productos.

    En los últimos años se han expandido notablemente y actualmente cuentan con más de 30 trabajadores y unas instalaciones modernas en los Santos de la Maimona, localidad de Badajoz y así poder producir los excelentes jamones ibéricos de bellota de la Dehesa Extremeña.

    PREMIOS A SU JAMÓN IBÉRICO DE MORATO

    La producción de Jamones y embutidos Morato es todavía en estos días de manera artesal con los procedimientos tradicionales en la producción de jamón.

    Ganadores de numerosos premios:

    • - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
    • - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
    • - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
    • - Jamón de Oro, el jamón ibérico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
    • - Espiga de Bronce, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013
    • - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2012
    • - Medalla de Bronce, Salón de Jerez de los Caballeros, 2011
    • - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2010
    • - Mejor de jamón cría en libertad de la Dehesa 2003
    • - Mejor de jamón de bellota Jamón de la Dehesa 2003 y 2004

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    PIB_50%_MORATO_5-5,5kg

    Ficha técnica de Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

    Peso
    5-5,5kg
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    Roja
    Categoría
    Bellota
    Pureza racial
    50% Ibérico
    Alimentacion
    Bellota
    Manejo
    Criados en libertad en los bosques de Encinas y Alcornoques de Extremadura
    Curación
    24 meses mín
    Denominación de origen
    Sin denominación
    Elaborado en
    Extremadura
    Lugar de crianza
    Los Santos de Maimona - Extremadura
    Información de Alérgenos
    Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche
    Envío
    4 días laborables
    Recomendado
    Si

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

    OTRAS OPCIONES DE Paleta Ibérica de Bellota

    Paleta de Bellota 100% ibérica, Campo de Argañán - Salamanca

    Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: Mínimo 23 meses
    Una increíble y auténtica paleta pata negra 100% con un sabor que no se olvida fácilmente. La Paleta de bellota 100% ibérica pata negra producida de manera artesanal garantizando la trazabilidad de esta paleta puro de bellota 100%, controlada desde el inicio a fin. Recibimos esta Paleta de Bellota 100% Ibérica desde la Dehesa de la Villa de Argañán bajo el atento cuidado de los Hermanos García Hervalejo. La paleta de bellota 100% ibérica Cerdoh! proviene de un cerdo 100% ibérico de estirpe lampiña, especial por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Criado en las proximidades de Ciudad Rodrigo, Salamanca, disfrutando de pastos y bellotas en cantidad.  Se trata de una auténtica paleta ibérica pata negra. Una verdadera oferta de paleta ibérica de bellota por la perfecta relación calidad precio. En la Dehesa del Campo de Argañán en Salamanca, los Hermanos García Hervalejo crían sus propios cerdos ibéricos. Exclusivamente 200 animales cuidados al detalle sin prisas ni agobios. Su curación es con mimo y detalle. Garantizando la trazabilidad y homogeneidad en sus exclusivos productos 100% ibéricos de bellota. Los productos de Cerdoh!  son una apuesta por la innovación y la presentación. La juventud de sus propietarios, su formación y orientación al cliente se notan en cada producto y servicio prestado. 
    104,90 
    37 comentarios 

    Paleta de Bellota 50% ibérica - Campos del Sur de...

    Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
    SURIBERICO es fruto de la tenacidad de los hermanos Morales en La Albuera - Badajoz. Dos hermanos que elaboran con cariño exclusivamente productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
    149,95 
    1 comentarios 

    OPINIONES Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

    Valoración

    Hace años que compro paletilla co resultados excelentes

    Por calidad precio y atención al cliente 9,90 nunca doy el 10 creo que lo perfección no existe

      Valoración

      En mi primera compra el listón quedó muy alto pero también esta vez la atención fue de 10. Hecha una consulta y aclarada en 0 coma. Producto recibido en 48 horas. Continúa siendo mi primera opción de compra de bellota. Para mí es tan importante la calidad del producto como la atención recibida.

      Una vez más, acierto total, sabiendo que no es fácil que un pieza sea igual a otra. En este caso paleta de bellota de un productor que no conocía. Buen punto de curación, buen punto de sal, y lo más importante, sabor espectacular.

        Valoración

        Compra maestra

        Recibida en 2 días, peso correcto. Paleta espectacular, muy equilibrada. La pedimos con poca sal y no muy seca y la pieza salió en el punto perfecto. Un aroma exquisito, y lo mejor como funde en boca la grasa. Mis invitados contentos, así que todo un éxito. Como siempre, la atención un 10.

          Valoración

          Perfectamente

          En principio bien aunque todavía no lo hemos probado

            Valoración

            Servicio de atención al cliente muy bueno y envío muy rápido.

            Muy salada ha salido. Mala suerte. Era mi primera compra. Probare otro productor la próxima vez.

              Valoración

              Me han ayudado mucho

              Lo he disfrutado mucho

                Valoración

                Todo perfecto.. seguiré comprando aquí.

                Una paletilla muy buena,, la pedí q no estuviera muy seca y ha bebido perfecta..

                  Valoración

                  El servicio perfecto

                  La paleta muy bueno pero nos hubiese gustado con un poco más ancha xq nos parece más jugosa.

                    Valoración

                    Sin problemas

                    Muy rico.

                      ▷ Leer más opiniones ... (47 más)
                      Valoración

                      Muy buena calidad precio.

                      Punto de curación excelente, jugosidad y se nota el acido oleico,de las 3 que he pedido esta última ha sido la mejor con diferencia,si no pongo 5 estrellas,es porque en todos los pedidos de Morato el peso ha venido siempre muy justito

                        Valoración

                        Buena atención y servicio

                        La paletilla ( Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato) demasiado seca y salada, la del anterior pedido (Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas) era mucho mejor, el Lomo de Cebo 50% Ibérico - Ledrada - Jamones HPM muy bueno

                          Valoración

                          Gestión y trato excelente

                          Paleta de muy buen sabor aunque un poco seca.

                            Valoración

                            Rápida entrega y buena atención. Producto excelente de sabor. ¡100% recomendado!

                            Buenísimo, muy buena maduración y un sabor excelente, superando la expectativa en calidad / precio. Por decir algo, demasiada grasa, mucho desperdicio de la paleta.

                              Valoración

                              Normal

                              Correcto

                                Valoración

                                Página web sin problemas, al igual que el envío del producto adquirido

                                buena relación calidad precio

                                  Valoración

                                  Todo genial, pedido entregado en dos días.

                                  La paletilla excelente, de las mejores que he tenido. La volveré a comprar.

                                    Valoración

                                    Envío rapidisimo

                                    Exquisito

                                      Valoración

                                      todo bien menos el peso del jamon,debia pesar entre 5.5-6 kg y peso 5.2kg

                                      muy bueno

                                        Valoración

                                        Positivo

                                        Buono davvero sono rimasto contento. Un po' cara la spedizione. Auguri Y Feliz Navidad

                                          Valoración

                                          Rapidez y calidad

                                          Muy buena

                                            Valoración

                                            entrega rapida,

                                            de muy buena calidad, pero con demasiada grasa

                                              Valoración

                                              Estupenda paleta con una curación perfecta y un sabor exquisito sin duda la calidad de Morato inmejorable

                                              Todos los productos adquiridos a UDS. han sido perfectos y de excelente calidad

                                                Valoración

                                                Buena recomendación y rápido

                                                Gran sabor

                                                  Valoración

                                                  Buena ,a pesar que esta vez me ha llegado un poco seca .

                                                  Estaba un poco seca.

                                                    Valoración

                                                    Muy buena

                                                    MORATO genial

                                                      Valoración

                                                      Como siempre un 10 en todo. Fiel cliente vuestro.gracias

                                                      Muy buena de sabor y de curación, una gozada de paleta. A punto de pedir la siguiente. Precio/calidad difícil de mejorar. Gracias.

                                                        Valoración

                                                        De categoría

                                                        Todo exquisito

                                                          Valoración

                                                          Muy atentos y unos precios y y calidad realmente competitivos,sin duda recomiendo la compra en esta web.

                                                          Pedí por segunda vez paleta de bellota 50% morato esta vez no estaba tan buena como la primera pero aún así estaba buenísima y los embutidos Chaparro también espectaculares.

                                                            Valoración

                                                            Todo genial, rápidos, amables y predispuestos a explicarte todo lo que necesites.Un descubrimiento de 10.

                                                            He comprado una paletilla cebo de campo vallehermoso y calidad precio, genial! el envio rapido.

                                                              Valoración

                                                              Muy buen servicio y rápido envío.

                                                              Paleta buenísima. De las mejores que he probado. En su punto de sal y con un sabor espectacular. Recomendado 100%

                                                                Valoración

                                                                La atención y la compra inmejorable. Una suerte haberos conocidos.

                                                                Paleta buenísima. Sabor rico rico. De verdad que es de las mejores paletas que he probado. La pena, que estando tan buena, todos los días se pincha un poquito de ella y se termina rápido. En breve a por otra.

                                                                  Valoración

                                                                  Envío y atención al cliente de 10.

                                                                  Nos llegó salada pero, en 2 días, nuestra "amiga" Morato volvió a casa tan rica y tan guapa, que nos duró unos 10 días y somos 2... Es bastante intenso de sabor y en mi caso, con la curación perfecta. Menudas croquetas y lentejas que nos hemos comido con el "repele". Recomendado totalmente.

                                                                    Valoración

                                                                    Me ha encantado tanto la atención como el proceso de compra. Experiencia super grata. Y una gran ayuda a las personas que nos estamos iniciando en el mundo de lo ibérico. Muchas gracias!

                                                                    La paleta estaba muy rica, el punto de sal perfecto, el regusto de la grasilla llegaba hasta el final de la garganta. Un pelín menos curada y hubiese sido perfecta, bajo mi punto de vista. En definitiva, muy contenta con el resultado.

                                                                      Valoración

                                                                      Muy buen servicio, en todo momento informada y en dos días recibido.

                                                                      Paleta super sabrosa, es la segunda de ésta marca que os pido, os compré otra entremedias de otro ganadero y no tiene comparación.

                                                                        Valoración

                                                                        .

                                                                        Exquisito.

                                                                          Valoración

                                                                          Buen servicio, buena calidad a un precio razonable. Repetiremos.

                                                                          Paletilla ibérica de beĺlota Morato. Buena calidad.

                                                                            Valoración

                                                                            Muy bueno el asesoramiento y calidad del producto.

                                                                            Muy buena, la relación calidad/precio.

                                                                              Valoración

                                                                              El servicio es muy bueno, te aconsejan y te acompañan a lo largo del pedido.

                                                                              La paleta fue una sugerencia de Apolo y es cierto que es todo un acierto, esta muy buena.

                                                                                Valoración

                                                                                Envío rápido y buen producto. Todo perfecto.

                                                                                Perfecto, compramos una paleta ibérica y muy rica.

                                                                                  Valoración

                                                                                  Servicio muy rápido y detallado en todo momento. Muy recomendable.

                                                                                  Llegó en perfecto estado y bien presentado. El producto muy bueno. Recomendable.

                                                                                    Valoración

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                                                                                    Sabor muy acertado

                                                                                      Valoración

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                                                                                      Pedí una paletilla ibérica de bellota 50% ibérica y me salió salada (quizá tenga el punto de sal demasiado bajo), tengo que decir que puesto en contacto con ibericomio, contactó con el suministrador y me la cambiaron por otra con un porcentaje de sal más bajo. Muchas gracias.

                                                                                        Valoración

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                                                                                        Muy buen jamón, de los mejores que he comido

                                                                                          Valoración

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                                                                                          Buenísimo!! Y precio increíble!! En esta web siempre compro la selección de productos destacados porque acierto 100%

                                                                                            Valoración

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                                                                                            Riquísima paletilla.

                                                                                              Valoración

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                                                                                              No lo e probado porque estoy acabando la que les compré anteriormente del mismo productor y seguro que estará igual de buena que la que estoy degustando

                                                                                                Valoración

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                                                                                                Calidad buenísima, en cuanto la acabemos estamos seguros que volveremos a repetir. Si estás deseando hacer una compra relación calidad/precio, ni lo dudes!!!

                                                                                                  Valoración

                                                                                                  Facilidad de compra y acierto en su recomendaciones. Soy cliente fijo.

                                                                                                  Perfecto. Sabor exquisito y no he encontrado ningún precio mejor por Internet. Soy jubilado y tengo mucho tiempo para encontrar buenos sitios como este. Recomendable 100%

                                                                                                    Valoración

                                                                                                    Todo genial como siempre, envío super rápido

                                                                                                    Excelente paleta!! Muy buena recomendación de Apolo!

                                                                                                      Valoración

                                                                                                      El servicio muy bueno y rápido

                                                                                                      Muy bueno. relación calidad precio fantástico. volveré a comprar

                                                                                                        Valoración

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                                                                                                        Paletilla deliciosa, calidad precio absolutamente insuperable. Estoy seguro que repetiré.

                                                                                                          Valoración

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                                                                                                          Espectacular

                                                                                                            Valoración

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                                                                                                            Espectacular

                                                                                                              Valoración

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                                                                                                              Buen sabor y bien curado, es la mejor paleta

                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                Muy contento con el producto

                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                  Genial, muy buena!

                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                    Nuestra compra ha sido una paleta de bellota ibérica 50%, y la relación calidad precio no puede ser mejor. Está buenísima :-)

                                                                                                                      Escribe tu comentario sobre Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

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                                                                                                                      Paleta de bellota 50% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura.

                                                                                                                      La calidad del Paleta de bellota 50% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.

                                                                                                                      Premio jamón ibérico morato

                                                                                                                      Escribe tu comentario para este Paleta Ibérica de Bellota

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                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                      Paleta de Bellota 50% Ibérica Martín Matas. Salamanca

                                                                                                                      Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de bellota 50% raza ibérica Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. La paleta ibérica Martín Matas se cura de forma artesanal en los secaderos propios de Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de 5-5,5kgs, si eres buen cortador de paleta ibérica al 40%. Aunque debes saber que a mayor tamaño siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. Además una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. La paleta Ibérica de bellota Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                                                                      98,90  113,90 €
                                                                                                                      4 comentarios 
                                                                                                                      CUPÓN DTO.
                                                                                                                      Paleta de Bellota 50% ibérico Jerez de los Caballeros
                                                                                                                      • Precio rebajado
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                                                                                                                      Paleta de Bellota 50% ibérico Los Hernández, Jerez de los...

                                                                                                                      Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de bellota 50% ibérico Los Hernández desde el Valle de Santa Ana a escasos kilómetros del reconocido municipio jamonero de Jerez de los Caballeros en Badajoz. Una fina paleta de bellota artesana curada según la tradición extremeña. La familia Hernández sigue un proceso minucioso de mínimo 24 meses de curación a esta la paleta ibérica de bellota que permite aportar todo el sabor a la Dehesa Extremeña. La Paleta Ibérica Los Hernández es una explosión de sabor ibérico con el retrogusto en boca de la auténtica paleta ibérica de bellota.
                                                                                                                      99,90  114,40 €
                                                                                                                      17 comentarios 
                                                                                                                      juego del jamón ibérico
                                                                                                                      • Precio rebajado

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                                                                                                                      Peso: 0,64kgs
                                                                                                                      El juego de los locos por lo ibérico es la mejor forma de disfrutar comiendo ibéricos mientras desafías tu conocimiento sobre las diferentes categorías de ibérico. ¿Cuántas veces tú cuñao te ha dicho que no sabes diferenciar un buen ibérico? Es el momento de que demuestre sus amplios conocimientos en el mundo del ibérico. ¡Reta al cuñao a esta cata a ciegas! Organiza una cena diferente con tus amigos. Diviértete mientras haces una cata de jamón y paleta ibéricos. A ver quién es el que más sabe de ibéricos…¡¡SUERTE!!CONTENIDO DEL PRODUCTO 8 sobres de 80grs cada uno conteniendo: Jamón de Bellota 100% IbéricoJamón de Bellota 75% IbéricoJamón de Bellota 50% IbéricoJamón de cebo Campo 50% IbéricoPaleta de Bellota 100% IbéricaPaleta  de Bellota 75% IbéricoPaleta  de Bellota 50% IbéricoPaleta  de Cebo Campo 50% Ibérico Material complementario para el desarrollo del juego, incluidas las instrucciones. INSTRUCCIONES DEL JUEGORecibirás el pack completo de tu cata ciega de jamón y paleta ibérica como aparece en las imágenes.El pack contiene todo lo necesario para el juego. Lee atentamente las instrucciones, síguelas paso a paso y a disfrutar de la cata de jamones y paletas.
                                                                                                                      39,90  69,90 €
                                                                                                                      9 comentarios 

                                                                                                                      Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, Encina Charra

                                                                                                                      Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de Bellota 50% ibérica directo del productor. Desde Gallegos de Argañán en Salamanca la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su paleta ibérica de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la enorme densidad de encinas. Además la climatología, con lluvias más abundantes que en otras dehesas del sur de la península ibérica, le permite contar con una gran producción de bellota que consigue una mayor reposición del cerdo ibérico en época de montanera. Encina Charra sólo comercializa la paleta ibérica procedente de sus animales. Se trata de una producción porcina limitada. Esta paleta ha sido especialmente elegida para los clientes de ibericomio con todas las garantías.
                                                                                                                      93,90 
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                                                                                                                      • Precio rebajado
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                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% de ibérica Denominación de Origen...

                                                                                                                      Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 20 meses mín
                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba. La paleta 100% de bellota Los Pedroches catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. La paleta DOP Valle de los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                                                                      110,00  150,00 €
                                                                                                                      23 comentarios 

                                                                                                                      Paleta de bellota 100% ibérica. Sanchez Romero Carvajal...

                                                                                                                      Peso: 5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      La Paleta de bellota 100% ibérica de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA es una pieza exclusiva en el mundo del jamón ibérico. Un placer para los sentidos. Los cerdos ibéricos de raza pura se crían en libertad en las dehesas de la península ibérica y son alimentados a base única de bellotas en la época de montanera. Los cerdos reciben un trato excepcional que acaba suponiendo un sabor único en este tipo de paletas bellota 100% ibéricas. Esta paleta procedente de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos puros 100% y curada con un proceso artesanal aprendido durante más de 100 años. Tras el salazón, el proceso de curación pasa por varias etapas en las bodegas de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal Jabugo SA. Las paletas 100% ibéricas de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA se curan en un entorno declarado Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco.
                                                                                                                      199,90 
                                                                                                                      4 comentarios 
                                                                                                                      CUPÓN DTO.

                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra

                                                                                                                      Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de bellota 100% raza ibérica DOP Guijuelo Pata Negra Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                                                                      99,95 
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                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% Ibérico Pata Negra, D.O.P Jabugo -...

                                                                                                                      Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de bellota 100% ibérica,  la auténtica paleta ibérica pata negra DO Jabugo.  Paleta ibérica de bellota 100% curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón de Jabugo. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en los municipios de Jabugo y Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Una paleta 100% ibérica de bellota de más de 5kgs de peso permite obtener un gran rendimiento al corte a cuchilo.
                                                                                                                      138,90 
                                                                                                                      1 comentarios 

                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% ibérica Extremadura. Pata Negra

                                                                                                                      Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de bellota 100% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 100% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                                                                      119,95 
                                                                                                                      14 comentarios 
                                                                                                                      RECOMENDADO
                                                                                                                      Paleta Bellota 100% ibérica pata negra
                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                      Paleta Bellota 100% ibérica pata negra. Cumbre Mayores....

                                                                                                                      Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro. La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo. 
                                                                                                                      109,90  119,90 €
                                                                                                                      68 comentarios 
                                                                                                                      2 Paleta 100% de ibérica de Bellota Denominación de Origen Los Pedroches
                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                      PACK 2 Paletas de Bellota 100% de ibérica Denominación...

                                                                                                                      Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba. La paleta 100% de bellota Los Pedroches catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. La paleta DOP Valle de los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                                                                      184,90 
                                                                                                                      Agotado
                                                                                                                      4 comentarios 

                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% Ibérico Don Ibérico. Salamanca

                                                                                                                      Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      La Paleta de bellota 100% ibérico Don Ibérico es una de las joyas de la familia Sánchez Fernández. Rosa Sánchez sigue salando y curando los jamones ibéricos al igual que lo hacía su padre y anteriormente su abuelo. El turno le toca ahora a Alejandro Fernández, la cuarta generación de reconocidos productores de jamones, paletas y embutidos ibéricos en Guijuelo. Alejandro ha añadido su amplio conocimiento de las tecnologías a la experiencia acumulada durante tres generaciones para ofrecer productos de calidad y trazabilidad garantizadas. La Paleta de bellota 100% ibérica Don Ibérico procede de cerdos criados en dehesas pertenecientes a las mismas familias de ganaderos que desde hace más de un siglo seleccionan los mejores animales 100% ibérico para la familia Sánchez. Esta comunión familiar entre ganaderos y productores nos permite recomendar y garantizar la exquisita Paleta 100% ibérica de Bellota Don Ibérico El genuino sistema informático de trazabilidad de Don Ibérico permite, al instante, obtener todos los datos de la Dehesa en que fue criado el animal, el peso en fresco de la pata de jamón y todos los detalles que garantizan la enorme calidad de una paleta de bellota 100% ibérica única. Si tras realizar tu pedido tienes curiosidad por saberlo todo sobre tu pieza, sólo debes remitirnos el número de precinto de la norma del ibérico y en unas horas te contaremos toda la historia relacionada con la pieza de Don Ibérico que has adquirido.
                                                                                                                      148,90 
                                                                                                                      Sin valoraciones 
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                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% Ibérica pata negra. Ledrada

                                                                                                                      Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% ibérica pata negra de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada por la familia Martín Martín. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta 100% ibérica de Bellota pata negra de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de bellota 100% ibérica procedente de sus propias Dehesas. Todas las piezas de Jamones y Embutidos HPM proceden exclusivamente de los cochinos criados en las Dehesas de la familia Martín en los municipios de Ledrada, Candelario y Sierra de Béjar. Una paletilla 100% ibérica se caracteriza por una menor infiltración y por tanto mayor grasa de cobertura. La pureza racial junto a una alimentación con bellotas aporta el color cereza característico de su magro. El rendimiento magro, de una pieza así no supera el 30% de su peso. Así, el hueso, la corteza y el tocino rancio suponen casi el 70% del peso.  Con el número de precinto podrás descubrir todo sobre tu paleta ibérica con la aplicación Ibérico de ASICI
                                                                                                                      79,00 
                                                                                                                      Agotado
                                                                                                                      16 comentarios 

                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% Ibérica Loncheada a cuchillo...

                                                                                                                      Pesos: Desde 6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      La Paleta de bellota 100% ibérica Navarretinto se sale de lo común y es un bocado tan exquisito para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado. Encontrarás la paleta 100% ibérica de bellota Navarretinto en las tiendas gourmet más exquisitas del país. Los chefs más exigentes, galardonados con hasta 3 estrellas michelin han incluido esta marca en su carta. Si quieres probar una paleta de bellota ibérica loncheada realmente única esta es tu oportunidad. Elige tu opción de loncheado: Paleta entera 6kg incluye: 20 sobres de 85 gr. 2 sobres de 100 gr. de picadillo. 2 sobres de huesos cortados Media paleta de 6kg: 10 sobres de 85 gr. 1 sobre de 100 gr. de picadillo 1 sobres de huesos cortados
                                                                                                                      129,90 
                                                                                                                      Sin valoraciones 

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                                                                                                                      Peso: 5-5,5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                                                                      Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo). Raza Ibérico 100% puro (SUMMUM). Calidad Bellota. Categoría de calidad superior otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).  Los cerdos de los que procede esta paleta se alimentan en libertad desde primeros de noviembre hasta mediados de marzo, del fruto de las dehesas consistente en Bellotas, hierbas, rastrojos y demás frutos del campo.  La familia Castaño Fernández elabora el reconocido Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos siguiendo los más estrictos controles de los técnicos de la Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Se trata de una Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) con una composición de 98% de paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal. En su elaboración se aplica todo el conocimiento de una familia que elabora jamón ibérico desde 1890. La curación mínima es de 18 meses, habitualmente de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 12 a 24 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).
                                                                                                                      158,90 
                                                                                                                      Sin valoraciones 
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                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                      Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

                                                                                                                      Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de bellota 75% raza ibérica DOP Guijuelo Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                                                                      90,90  100,90 €
                                                                                                                      36 comentarios 

                                                                                                                      Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio

                                                                                                                      Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Los productos ibéricos Sierra Monesterio proceden de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                                                                      86,00 
                                                                                                                      18 comentarios 

                                                                                                                      Paleta Bellota 100% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

                                                                                                                      Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de Bellota 100% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa del mismo nombre que sólo curan las mejores piezas de los animales criados por ellos mismos. Una paleta de bellota 100% ibérica con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica. La Cooperativa Dehesa Grande tiene su ganado en fincas de la la comarca de los Arribes del Duero, un paisaje de Dehesa Salmantina a lo largo y ancho del río Duero. Los cerdos criados en esta zona se caracterizan por un mayor ejercicio físico con alimentación rica en Bellota y pastos.
                                                                                                                      92,90 
                                                                                                                      15 comentarios 
                                                                                                                      OFERTA
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                                                                                                                      • Precio rebajado
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                                                                                                                      Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

                                                                                                                      Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                                                                                      Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
                                                                                                                      65,90  85,90 €
                                                                                                                      8 comentarios 
                                                                                                                      Paleta de Bellota Ibérica 75% raza ibérica
                                                                                                                      • Precio rebajado
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                                                                                                                      Paleta de Bellota 75% raza ibérica, Olalla del Cala

                                                                                                                      Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                      Paleta de Bellota 75% raza ibérica. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de Santa Olalla del Cala y con una excelente alimentación y al aire libre. Paleta Ibérica de Bellota máxima calidad. Paleta de Bellota 75% raza ibérica curada en secaderos de Santa Olalla del Cala entre 24 y 32 meses.
                                                                                                                      88,00  98,00 €
                                                                                                                      2 comentarios