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  • Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica

Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Salamanca

Información sobre Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Salamanca

Loncheado de Jamón de bellota 100% raza ibérica Pata Negra loncheado a máquina Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. El jamón ibérico Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada.

La cata de producto evoca un gusto a fruto seco y un suave dulzor característicos de una alimentación natural a base de los frutos de la dehesa además de una curación lenta y paciente en secaderos naturales de Guijuelo.

El Loncheado a máquina de Jamón de bellota 100% raza ibérica Pata Negra es una excelente opción para el consumo rápido dejándolo unos 15 minutos abierto el blister.

OFERTÓN para tus desayunos ibéricos.


(El precio no incluye la posible decoración)
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Brida Negra - Norma del ibérico

La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

LJIB_100%_MM_1kg

Ficha técnica de Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Salamanca

Peso
1kg
Presentación
Sobres envasados al vacío de 100 gr
Tipo de loncheado
Loncheado a máquina
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Negra
Categoría
Bellota
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Curación Mínima
24 meses mín
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Guijuelo
Lugar de crianza
Dehesas de Ledrada
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Entrega en
2/3 días

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

OTRAS OPCIONES DE Jamón ibérico loncheado

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Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de Encina y Alcornoque. Una Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica.
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6 comentarios 

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2 comentarios 

OPINIONES Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Salamanca

Valoración

Tanto la calidad del producto como la entrega han sido perfectas

muy buena calidad

    Valoración

    Muy buen asesoramiento.

    Excelente calidad del producto.

      Valoración

      Todo perfecto

      Muy bueno en sabor y textura. Un acierto

        Valoración

        eMails de aviso claros y correctos sobre el estado de mi envio

        Muy bueno y rico

          Valoración

          Excelente

          Excelente

            Valoración

            Excelente

            Excelente

              Valoración

              Servicio ràpid. Nit buena atencion al cliente

              Magnífica relacion calidad-precio

                Valoración

                Atención excepcional y calidad de los productos

                Productos que no defraudan y acordes a mis deseos.

                  Valoración

                  Rápido y eficiente. Te mantienen informado del proceso de preparación y envío. Satisfecho

                  Como en ocasiones anteriores la calidad fue excelente.

                    ▷ Leer más opiniones ... (81 más)
                    Valoración

                    Sin problemas.

                    Con conservantes, a diferencia de otros similares que he comprado con anterioridad.

                      Valoración

                      Ibericomio muy bien,como siempre. Proceso de compra rápido y sencillo. Muy recomendable

                      El producto bien de sabor pero nada excepcional. Tal vez al ser de bellota me había creado otra expectativa.En mi opinión muy curado seguiré comprando en ibericomio pero cogeré otro producto

                        Valoración

                        muy buen trato y muy bueno el servicio

                        Todos los pedidos de jamón que comprado ha estado buenísimo

                          Valoración

                          Muy buen producto. Buena calidad y en 2-3 días lo tenía en casa

                          Muy buen producto. Buena calidad y en 2-3 días lo tenía en casa

                            Valoración

                            Es el tercer pedido que hago. El primero no lo encontré a mi gusto. Inmediatamente me hicieron el cambio y sin problema. Son muy profesionales y la Srta. Charo de atencion al cliente es muy amable y resolutiva. Gracias

                            Buen producto

                              Valoración

                              Formalidad y excelente comunicación

                              Muy alta relación calidad/precio

                                Valoración

                                Se aplazó la entrega

                                Muy buena calidad

                                  Valoración

                                  Se aplazó la entrega

                                  Muy buena calidad

                                    Valoración

                                    Rapidez y entrega exquisita

                                    Jamón de gran calidad

                                      Valoración

                                      Todo perfecto

                                      Muy buena calidad

                                        Valoración

                                        Todo perfecto

                                        Muy bueno, empaquetado perfecto y calidad genial

                                          Valoración

                                          Buena compra de jamón bellota loncheado

                                          Calidad a buen precio

                                            Valoración

                                            Empresa seria y envío rápido

                                            El sabor no corresponde a un bellota 100%

                                              Valoración

                                              Muy bien, aunque el tiempo de envío fue superior al estimado en principio

                                              Lo esperaba muy bueno, aunque no sabía si sería así, pero estoy muy contenta con el producto. Me ha gustado mucho.

                                                Valoración

                                                Todo perfecto.

                                                Tal y como se describía.

                                                  Valoración

                                                  Hasta ahora contento con el servicio y con el producto, he repetido varias veces y hasta todo bien.

                                                  Este último que hemos probado, el de Martín-Matas nos ha gustado mucho a todos.

                                                    Valoración

                                                    buen servicio de entraga

                                                    No es el mejor que he probado, pero por el precio que me ha costado, es el mejor en calidad precio

                                                      Valoración

                                                      El jamon no cubria las expectativas como jamón de bellota 100% ibérico, más bien era un 50% cebo ibérico 50% raza ibérica

                                                      El jamon no cubria las expectativas como jamón de bellota 100% ibérico, más bien era un 50% cebo ibérico 50% raza ibérica

                                                        Valoración

                                                        Todo muy bien te mantienen informado de como va el pedido

                                                        El jamón muy bueno y a muy buen precio

                                                          Valoración

                                                          Perfecto, envío rápido y el paquete en perfectas condiciones. Gracias.

                                                          Excelente, lo hemos probado 11 personas y a todos nos ha gustado mucho. Gracias

                                                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                          Valoración

                                                          Rápido envío y fácil manejo de la web con carrito.

                                                          No somos expertos pero parece la calidad que se describe en anuncio. Calidad precio de 10 con el código VEINTE. Grosor de las lonchas muy buena, ni muy fina ni gruesa. El tamaño del paquete 100g lo veo correcto para almorzar sin que sobre nada. Os quedaría mejor envasado con una termoformadora de ULMA ;-)

                                                            Valoración

                                                            Muy buena calidad, el corte muy bueno

                                                            Muy bien sabor

                                                              Valoración

                                                              Fue muy fácil de hacer a través de la página web y además todo muy rápido

                                                              Calidad exquisita ,aunque quizá con un pocoas de grasa de lo normal por buena que sea se me hizo demasiado grasa en el pack

                                                                Valoración

                                                                Segunda vez que compro y otra vez malisima experiencia.

                                                                Brida negra supuestamente y el jamón no tenía sabor .nada recomendable .

                                                                  Valoración

                                                                  Todo perfecto

                                                                  El jamón está excelente. Calidad precio increíble.

                                                                    Valoración

                                                                    Profesionales y rápidos.

                                                                    Sabor exquisito.

                                                                      Valoración

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                                                                      Sabor exquisito.

                                                                        Valoración

                                                                        La compra y envío bien

                                                                        En mi opinión esta muy lejos de ser un 100% ibérico de bellota, he comprado paletilla 75% más sabrosa. Puestos a comparar, está muy lejos de un etiqueta negra Decepcionado por la calidad/precio, no lo volvería a comprar

                                                                          Valoración

                                                                          Pensaba que por ese precio el jamón sería peor. Volveré a comprar seguro

                                                                          Jamón buenísimo.

                                                                            Valoración

                                                                            Pedido entregado correctamente.

                                                                            Ambos productos muy salados. No lo recomiendo.

                                                                              Valoración

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                                                                                El servicio como otras veces, excelente!

                                                                                Muy bueno, si vuelvo a ver una oferta asi, lo volvería a comprar.

                                                                                  Valoración

                                                                                  Perfecto, en el dia acordado

                                                                                  Lo esperaba mejor o puse las expectativas muy alta

                                                                                    Valoración

                                                                                    Buen producto a buen precio

                                                                                    Buena eleccion

                                                                                      Valoración

                                                                                      Servicio de asesoramiento impecable. Seguire comprando

                                                                                      Como estaba descrito, buen sabor y precio, envío rapidísimo. Todo muy bien

                                                                                        Valoración

                                                                                        Responden rápidamente a cualquier incidencia

                                                                                        Buena relación calidad precio

                                                                                          Valoración

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                                                                                          Buena relación calidad precio

                                                                                            Valoración

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                                                                                            Excelente

                                                                                              Valoración

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                                                                                              Muy bueno y de gran calidad

                                                                                                Valoración

                                                                                                Como siempre perfecto. Envío rapidísimo y relación calidad/precio estupenda

                                                                                                El segundo que pido. Merece la pena

                                                                                                  Valoración

                                                                                                  Buena calidad y profesionalidad en el servicio

                                                                                                  Adaptado a mi pedido

                                                                                                    Valoración

                                                                                                    El jamón estaba exquisito y me lo enviaron muy rápido en muy buen estado solo puedo comentar que excelente

                                                                                                    Riquisimos

                                                                                                      Valoración

                                                                                                      Servicio profesional y excepcional trato.

                                                                                                      Producto de calidad y coincidente con lo esperado

                                                                                                        Valoración

                                                                                                        ESPECTACULAR

                                                                                                        Muy buen sabor, precio buenísimo y la atención telefónica inmejorable. Por poner algún defecto se acaba demasiado rápido. SEGURO QUE COMPRARE MÁS

                                                                                                          Valoración

                                                                                                          Por error elegí la dirección de entrega incorrecta y solo me di cuenta al finalizar el pedido. Mandé un mail y casi de inmediato solucionaron mi error. Gran Atención al Cliente

                                                                                                          Producto excelente en calidad/precio, ya lo he comprado 2 veces y recomendado a mis amigos

                                                                                                            Valoración

                                                                                                            Muy buena calidad. Rápido he repetido y repetiré me da confianza demostrada

                                                                                                            Jamon ibérico gran aroma sabor

                                                                                                              Valoración

                                                                                                              Buena calidad y profesionalidad en el servicio

                                                                                                              Adaptado a mi pedido

                                                                                                                Valoración

                                                                                                                Perfecto.

                                                                                                                Muy buen sabor pero algunas partes algo duras.

                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                  Jamón de alta calidad a un precio muy razonable

                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                    Está magnífico. Iba a decir otra palabra que usó el rey emérito refiriéndose a unos espárragos, pero acabo de ver que las expresiones malsonantes las censuran así que eso. Fantástico.

                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                      Excelente calidas

                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                        Estupendo, buen jamón a un precio competitivo. La verdad es que repetiríamos.

                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                          Estupendo, buen jamón a un precio competitivo. La verdad es que repetiríamos.

                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                            El jamón inmejorable en calidad y precio. Repetiremos sin dudarlo.

                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                              El mejor producto recibido hasta el momento y deseo seguir con el mismo para próximo pedido.

                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                Un jamos de bellota nunca debería ser cortado a máquina y se debería ponerle al jamón una bandejita

                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                  Simplemente fantástico. Pensando en el próximo pedido de esta maravilla de jamón .

                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                    10. Calidad suprema al mejor precio

                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                      Hoy he abierto el último sobre y estaba igual que el resto. Un jamón sin apenas sabor y casi la mitad de cada loncha como el plastico, reseca y estoposa. No solicité devolución pues pensé que pasaría en uno o dos sobres, pero han sido todos. No entiendo como el productor, si detecta un jamón malo, no lo distribuye entre varios pedidos para evitar malas valoraciones y la consiguiente pedida de clientes. Lo único bueno del jamón, la grasilla que suelta al atemperarlo.

                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                        Calidad y precio increíbles.

                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                          no falla, un jamón de bellota auténtico, el problema es que vuela en casa demasiado rápido..

                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                            Muy buen sabor muy buena calidad

                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                              No está mal

                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                Relacion calidad-precio perfecta.

                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                  En su punto, exquisito

                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                    Un jamón de gran calidad y el envío ha sido rápido.

                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                      Muy bueno

                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                          El producto aun sin venir en servicio de frio esta muy bien conservado y rico

                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                            Un 10 al sabor.

                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                              Muy rico. Siempre repetimos

                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                Buen sabor , calidad, ya he repetido. Lo aconsejo

                                                                                                                                                                  Valoración

                                                                                                                                                                  No mandan el pedido refrigerado, peligroso sobre todo con las olas de calor

                                                                                                                                                                  El jamón excelente

                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                    Muy buenos

                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                      Producto muy rico y buen precio

                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                        No acierto a determinar la diferencia de sabor en otros jamones 100% bellota, quizás la influencia del corte a máquina o el tiempo de curado. No creo que repita pedido en esta marca.

                                                                                                                                                                          Valoración

                                                                                                                                                                          Muy buena compra.

                                                                                                                                                                          Calidad sobresaliente.

                                                                                                                                                                            Valoración

                                                                                                                                                                            Cumplen con las expectativas. Lo que publican y venden a muy buen precio y calidad. Seguid así.

                                                                                                                                                                            Todo el mundo compramos por primera vez pero cuando repetimos...es buena señal. De categoría!!!.

                                                                                                                                                                              Valoración

                                                                                                                                                                              Lo bueno siempre es bueno. Al menos lo de Ibericomio.

                                                                                                                                                                              Muy bueno.

                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                Muy bueno a precio excepcional

                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                  Lo que se ve en las imágenes es lo que ha llegado .Muy bueno

                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                    Buena

                                                                                                                                                                                      Escribe tu comentario sobre Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Salamanca

                                                                                                                                                                                      Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Salamanca

                                                                                                                                                                                      Loncheado de Jamón de bellota 100% raza ibérica Pata Negra loncheado a máquina Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. El jamón ibérico Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada.

                                                                                                                                                                                      La cata de producto evoca un gusto a fruto seco y un suave dulzor característicos de una alimentación natural a base de los frutos de la dehesa además de una curación lenta y paciente en secaderos naturales de Guijuelo.

                                                                                                                                                                                      El Loncheado a máquina de Jamón de bellota 100% raza ibérica Pata Negra es una excelente opción para el consumo rápido dejándolo unos 15 minutos abierto el blister.

                                                                                                                                                                                      OFERTÓN para tus desayunos ibéricos.

                                                                                                                                                                                      Escribe tu comentario para este Jamón ibérico loncheado

                                                                                                                                                                                      Recomendaciones: Jamón ibérico loncheado

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                                                                                                                                                                                      Peso: Aprox. 1kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                      Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra. 10 sobres de jamón pata negra en sobres de 100grs. Jamones curados en el reposo en secaderos naturales y con corte a cuchillo por maestros cortadores. Se trata de un jamón ibérico procedente de animales criados en la Dehesa Salmantina que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de famosas poblaciones Salmantinas productoras del jamón ibérico. La combinación de los pastos naturales de la Dehesa, el consumo de más de 10kgs de Bellota en Montanera y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra de Línea Cúspide con un sabor y aroma excepcional. Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico y la trazabilidad absoluta de este loncheado.¿Cómo se consigue la trazabilidad en el loncheado?Cada jamón de bellota 100% ibérico tiene su brida numerada. Existe un rendimiento asociado al corte a cuchillo a cada jamón ibérico (entre 40% y 50%). La entidad certificadora revisa que el rendimiento del jamón sea lógico y el productor debe demostrar el rendimiento que declara.De esta forma que se conoce el número de sobres de loncheado que se consigue con cada jamón de bellota. Así cada lote de sobres siempre está asociado a una o varias bridas de jamón de bellota. No hay pérdida, siempre se sabrá a qué bridas pertenece cada sobre de loncheado. 
                                                                                                                                                                                      108,75 
                                                                                                                                                                                      56 comentarios 

                                                                                                                                                                                      Loncheado Jamón Bellota 100% ibérico. Pata Negra. Salamanca

                                                                                                                                                                                      Peso: 1kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                      Loncheado Jamón Bellota 100% ibérico. Auténtico Pata Negra de Salamanca loncheado a mano y servido en 10 sobres de 100grs. Cochinos 100% ibéricos criados en la Dehesa Salmantina que abarca amplios encinares desde el Puerto de Béjar hasta la Sierra de Candelario junto a las cotas más altas y nevadas de La Covatilla. Un clima y orografía que dan un sabor espectacular al Loncheado Jamón Bellota 100% ibérico. Pata Negra Recuerda que el sobre debe estar a temperatura ambiente para su consumo y abrirlo para orear el jamón durante un mínimo de 15'.
                                                                                                                                                                                      107,00 
                                                                                                                                                                                      Agotado
                                                                                                                                                                                      Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Blanca

                                                                                                                                                                                      Loncheado Jamón de cebo 50% Ibérico, Zamora

                                                                                                                                                                                      Pesos: Desde 1,5 Kg.  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                      Loncheado Jamón de Cebo 50% ibérico - Melquiades Zamora es loncheado en el momento de recibir el pedido para ser envasado en sobres al vacío. Así garantizamos la frescura del producto. El jamón cebo loncheado Melquiades Rodríguez es, posiblemente, el jamón más reconocido en su categoría entre los consumidores de la provincia de Zamora por su jugosidad, veteado y sabor duradero. La familia Melquiades Rodríguez  sigue elaborando el jamón de cebo 50% ibérico sede la misma forma artesanal desde hace más de 50 años. La cuidada selección de los animales, un perfilado al punto de la pata en fresco, sal marina y una curación en la Sierra. Se trata de un jamón procedente de animales criados en las granjas de la propia familia en Coreses - Zamora que tras su sacrificio son curados para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa localidad del jamón ibérico. La combinación de un clima y alimentación seleccionada en las granjas de Zamora y el ecosistema hacen que este productor ofrezca un jamón ibérico artesano único.  Este jamón ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que garantiza el cumplimiento de la norma del ibérico. Aprovecha y compra 14 sobres de 100grs más 1 gratis
                                                                                                                                                                                      66,90 
                                                                                                                                                                                      Agotado
                                                                                                                                                                                      58 comentarios 
                                                                                                                                                                                      RECOMENDADO
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                                                                                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                                                                                                                                      Jamón de Cebo Campo 75% ibérico cortado a cuchillo ,...

                                                                                                                                                                                      Peso: 1kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                      Jamón de Cebo Campo 75% Ibérico cortado a cuchillo en las instalaciones de Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe. Un jamón de cebo campo ibérico cortado a cuchillo y envasado al vacío nada más recibir el pedido. Garantizando así su frescura.15 sobres de Jamón de Cebo Campo 75% Ibérico cortado a cuchillo Este Jamón de Cebo Campo 75% Ibérico cortado a cuchillo procede de la ganadería propia criada en la Finca El Ternezuelo en la provincia de Cáceres, en las estribaciones del Parque Nacional de Monfragüe. Esta empresa es reconocida a nivel nacional por la elaboración de un jamón ibérico artesanal sin gluten ni lactosa. 
                                                                                                                                                                                      59,95  69,95 €
                                                                                                                                                                                      177 comentarios 

                                                                                                                                                                                      Sobres Jamón Bellota 50% ibérico cortado a cuchillo

                                                                                                                                                                                      Peso: 0,8kg  | Curación: 48 meses mín
                                                                                                                                                                                      Sobres de Jamón de Bellota 50% Ibérico cortado a cuchillo. 10 sobres de 80grs de jamón de bellota. Jamón bellota curado en el reposo en secaderos naturales. Procedente de animales criados en la Dehesa Salmantina que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de famosas poblaciones Salmantinas productoras del jamón ibérico. La combinación de la bellota y los pastos naturales de la Dehesa y la selección especial de jamones ibéricos de bellota ha permitido conseguir un Jamón de Bellota 50% Ibérico  con un sabor y aroma excepcional. Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico y la trazabilidad absoluta de este loncheado.¿Cómo se consigue la trazabilidad en el loncheado?Cada jamón de bellota 50% ibérico tiene su brida numerada. Existe un rendimiento asociado al corte en cada jamón ibérico (entre 40% y 50%). La entidad certificadora revisa que el rendimiento del jamón sea lógico y el productor debe demostrar el rendimiento que declara.De esta forma que se conoce el número de sobres de loncheado que se consigue con cada jamón de bellota. Así cada lote de sobres siempre está asociado a una o varias bridas de jamón de bellota. No hay pérdida, siempre se sabrá a qué bridas pertenece cada sobre de loncheado. 
                                                                                                                                                                                      98,75 
                                                                                                                                                                                      Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                      Loncheado Jamón Bellota 75% Ibérico - Extremadura

                                                                                                                                                                                      Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                      Loncheado jamón bellota 75% ibérico. Un jamón de gran calidad cortado a cuchillo  en finas lonchas. Alimentado en libertad con bellotas y hierbas de la dehesa de Fuentes de León - Extremadura. Producto procedente de las dehesas Cárdeno en la que los animales pastan en libertad consumiendo gran cantidad de bellota.  Este Loncheado jamón bellota 75% ibérico tiene una apariencia que puede desconcertar en un inicio. Es una carne de un color más oscuro y con menor infiltración grasa que el jamón ibérico tradicional. La explicación es sencilla; Este jamón procede de animales 75% raza ibérica que han sido curados de forma artesanal en cuevas por un largo periodo. El sabor en boca de este loncheado es muy intenso, hasta un punto picante en la garganta prueba de la alimentación a base de pastos frescos y bellotas de encinas, quejigos y alcornoques.
                                                                                                                                                                                      84,95 
                                                                                                                                                                                      Agotado
                                                                                                                                                                                      2 comentarios 
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                                                                                                                                                                                      Loncheado de Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico

                                                                                                                                                                                      Pesos: Desde 1,5 Kg.  | Curación: 27 meses
                                                                                                                                                                                      Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico procedente de cerdos ibéricos puros 50 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de piensos y frutos de la campiña onubense. Su curación tradicional es superior a 27 meses bajo el clima continental en Huelva y Extremadura en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Disfruta de tu pack de jamón de cebo campo 50% ibérico loncheado a cuchillo. Este producto es especial para regalo o simplemente para una cena especial. 
                                                                                                                                                                                      125,50 
                                                                                                                                                                                      Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                      Loncheado Cuchillo Jamón de Bellota 100% ibérico, Campo...

                                                                                                                                                                                      Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                      Jamón Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo en sobres de 100grs. Proviene de una seleccionada ganadería dedicada al cerdo ibérico de estirpe lampiña. Reconocida estirpe por  por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Un auténtico jamón pata negra loncheado a cuchillo justo antes de ser enviado a tu domicilio para que conserve todo su gusto y aroma. Criado en la Dehesa Salmantina de Villar de Argañán y curado en secaderos de última generación de Salamanca, localidad reconocida por su tradición en la curación del jamón ibérico de bellota. Un jamón 100% ibérico de bellota loncheado a cuchillo y envasado al vacío para su fácil consumo.
                                                                                                                                                                                      103,50  -10% 115,00 €
                                                                                                                                                                                      6 comentarios 

                                                                                                                                                                                      Jamón de cebo campo 50% Ibérico loncheado a cuchillo, Zamora

                                                                                                                                                                                      Peso: 1 Kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                      Jamón Cebo Campo 50% ibérico loncheado a cuchillo - Melquiades Zamora es cortado de forma artesanal en el momento de recepcionar el pedido. Te garantizamos de esta forma la frescura y calidad contrastada del jamón. El jamón cebo campo Melquiades Rodríguez es posiblemente el jamón más reconocido en la provincia de Zamora donde cuenta con una gran fama por su jugosidad, veteado y sabor duradero. La familia Melquiades Rodríguez  sigue elaborando el jamón de cebo campo 50% ibérico sede la misma forma artesanal desde hace más de 50 años. Se trata de un jamón procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio son curados para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa localidad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema hacen que este productor ofrezca un jamón ibérico artesano único.  Este jamón ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que garantiza el cumplimiento de la norma del ibérico.
                                                                                                                                                                                      59,95 
                                                                                                                                                                                      3 comentarios 

                                                                                                                                                                                      Jamón 100% Ibérico de Bellota DOP Jabugo Summun loncheado

                                                                                                                                                                                      Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                      Jamón 100% Ibérico de Bellota DO Jabugo Summum loncheado a cuchillo por el Campeón de España de cortadores de jamón. Todo el sabor del Jamón de Jabugo unido a la maestría del mejor cortador de jamón ibérico de España. Una oportunidad única para degustar un Bellota de Jabugo al mejor precio.Todos los loncheados de Olalla son cortados por Florentino Mateos Campeón de España de CortadoresLa Caja Jamón de bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Calidad Súmmum procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad, que nosotros después loncheamos a mano. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos una Paleta de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante 36 meses.
                                                                                                                                                                                      143,00 
                                                                                                                                                                                      8 comentarios 

                                                                                                                                                                                      Jamón de Bellota 50% ibérico de 7kgs loncheado a...

                                                                                                                                                                                      Peso: 3kgs de loncheado (jamón entero 7kgs)
                                                                                                                                                                                      Exquisito Jamón de bellota 50% ibérico loncheado a cuchillo en mínimo 30 sobres de 100 grs con un paquete de huesos de jamón y dos sobres de picadillo. Criado en libertad en la dehesa de Extremadura en Los Santos de Maimona. Estos 30 sobres corresponden a un jamón de bellota 50% ibérico de 7 kg. Jamones y Embutidos Morato, es una empresa veterana y líder en la fabricación de jamón ibérico bellota extremeño como acreditan los múltiples premios que han recibido sus productos, ubicada en Santos de Maimona, Badajoz.
                                                                                                                                                                                      269,90 
                                                                                                                                                                                      1 comentarios 
                                                                                                                                                                                      Loncheado Jamón de Bellota Dulce 100% Ibérico DOP Jabugo
                                                                                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                      Loncheado Jamón de Bellota Dulce 100% Ibérico DOP Jabugo

                                                                                                                                                                                      Pesos: Desde 450gr  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                      El jamón de bellota dulce 100% ibérico Denominación de Origen Protegida DOP Jabugo SUMUM 17 Aldeas es único. Procedente de cerdos ibéricos puros criados en la Dehesa familiar de La Lima donde son alimentados con bellotas dulces. ¿Qué son las bellotas dulces y por qué hacen único el jamón ibérico 17 Aldeas? La bellota como todo fruto tiene azúcares en su composición. La media suele ser un 3,5% y las encinas centenarias de nuestra Dehesa poseen un 9%, casi el triple de lo habitual. Esto no quiere decir que el jamón vaya a estar dulce, ¡¡¡no!!! Pero el cerdo ibérico como animal monogástrico sintetiza en su carne el alimento que toma. De esta forma una bellota con más azúcar le proporcionará al jamón un sabor único y especial. Nuestra Dehesa, ubicada en el Parque Natural de la Sierra de Aracena Picos de Aroche, cuenta con una densidad muy alta de encinas que permiten un mayor consumo de bellota por animal que se traduce en un mayor % de ácido oleico, alcanzando hasta el 60% muy por encima de lo habitual. Para finalizar, en 17 aldeas estamos muy sensibilizados con el Bienestar Animal y somos uno de los escasos productores de ibérico que cuenta con el sello Welfair Quality Sumando estas circunstancias tan especiales, conseguimos un jamón ibérico único, el jamón 17 Aldeas Denominación de Origen Protegida DOP Jabugo. Posiblemente, el mejor jamón ibérico del mundo. Aquí te lo presentamos ya loncheado a cuchillo y envasado en sobres de 90grs en plato redondo. La presentación es espectacular y son el regalo perfecto con el que quedar divinamente.
                                                                                                                                                                                      66,00 
                                                                                                                                                                                      Agotado
                                                                                                                                                                                      4 comentarios 

                                                                                                                                                                                      Sobres al vacío de Jamón de bellota 50% raza ibérica....

                                                                                                                                                                                      Pesos: Desde 1kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                      Loncheado de Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica (etiqueta blanca) Los Hernández. Cortado a cuchillo por MAESTROS CORTADORES en finas lonchas perfectas para deleitar el verdadero sabor del jamón Los Hernández. Estos cerdos han sido criados a base de piensos naturales en las mejores ganaderías Extremeñas, principalmente en "corrales". Es en la época de matanza cuando cada año esta empresa comienza un largo proceso artesanal en sus bodegas naturales. Un proceso de más de 24 meses, 100% natural y con un número limitado de piezas. Loncheado de Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica es elaborado en el momento de pedido, para así aprovechar sus matices al máximo.
                                                                                                                                                                                      88,90 
                                                                                                                                                                                      Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                      Peso: 480 gr  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                      El auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas cortado a mano y presentado en un sobres individuales de 80 gramos en una caja de 6 unidades. Un exquisito jamón cortado a mano pacientemente por los Maestros Cortadores de cinco jotas. Mantiene inalteradas las propiedades del producto gracias a la lentitud del corte, que evita posibles roces o calentamientos. Su cómodo envasado y su delicado loncheado permiten su consumo inmediato y logran transportar el aroma y el sabor de un Cinco Jotas directamente de la dehesa a tu mesa. Un producto 100% saludable, indispensable en una dieta mediterránea. El Jamón Ibérico loncheado Cinco Jotas conserva el sabor, el aroma y los visos rosados, rojos y ocres del jamón cortado a mano de manera tradicional. Degusta el Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas de manera cómoda y agradable. Elaborado desde 1879 por Sánchez Romero Carvajal, SA Disfruta del auténtico jamón ibérico en este práctico y funcional pack.
                                                                                                                                                                                      149,90 
                                                                                                                                                                                      Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                                                                                                                                      Sobres de Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico loncheado a...

                                                                                                                                                                                      Peso: 1 Kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                      1kg de jamón de cebo campo 50% ibérico loncheado a cuchillo y 750grs de queso curado DE REGALO valorado en 10 euros. La mejor selección gastronómica para celebrar en familia el día del padre. El jamón ibérico de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  El lote contiene: - 1kg en 10 sobres de Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico loncheado a cuchillo. - REGALO 750grs de Queso Curado Joven "La Quesería de Rueda" en cuña.
                                                                                                                                                                                      55,95 
                                                                                                                                                                                      Agotado
                                                                                                                                                                                      30 comentarios 

                                                                                                                                                                                      Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico cortado a cuchillo,...

                                                                                                                                                                                      Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                      Este loncheado a cuchillo de jamón de Cebo de Campo ibérico 50% tiene el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico beneficioso para la salud. Nivel perfecto de grasa infiltrada, lo que le aporta su característico aspecto veteado y una gran jugosidad que se aprecia tanto al cortarlo cómo al degustarlo. No contiene alérgenos y tiene más de 36 meses de curación en cada pieza con el aroma característico del jamón ibérico curado en Carbajosa de la Sagrada, Salamanca. Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico con la certificación de la marca de garantía de Tierra de Sabor de los productos gastronómicos de Castilla y León. Si quieres sacar el máximo sabor a este loncheado a mano de jamón ibérico 50% de Cebo de Campo te aconsejamos ver el siguiente vídeo:
                                                                                                                                                                                      58,90 
                                                                                                                                                                                      Agotado
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                                                                                                                                                                                      Jamón de Bellota 50% ibérico cortado a cuchillo. Encina...

                                                                                                                                                                                      Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                      Jamón Bellota 50% Ibérico loncheado a cuchillo en sobres de 100grs. de la firma Encina Charra. Presentado en un pack que contiene 10 sobres de 100grs cada uno. Auténtico Jamón bellota cortado a mano, envasado al vacío y enviado directo a tu domicilio. De esta forma recibirás un jamón con todo su aroma y sabor, como si lo hubieras comprado en la charcutería de la esquina o la mejor tienda Gourmet de jamón ibérico Los cerdos ibéricos de bellota que se sacrifican para obtener este jamón son criados en las Dehesas de la propia familia en la localidad salmantina de Gallegos de Argañán. Una opción original y saludable para una cena rápida en casa con amigos comiendo Jamón Bellota 50% Ibérico loncheado a cuchillo.
                                                                                                                                                                                      84,95 
                                                                                                                                                                                      Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                      Peso: 3kg + huesos + taquitos  | Curación: 30 meses mín
                                                                                                                                                                                      Si no te gusta perder tiempo loncheando jamón estás de enhorabuena. Ahora puedes comprar una Caja de Jamón Ibérico de Bellota 75% de raza ibérica con sobres loncheados a mano.  Magnífico Jamón de Bellota 75% Ibérico Loncheado a Cuchillo y enviado en un estuche con un mínimo de 30 sobres y un máximo de 36, dependiendo de la opción de peso elegida. Además coniene un paquete con huesos troceados ideal para caldos y dos sobres de taquitos ideal para cocinar. Todo ello envasado al vacío para su perfecta conservación. Disfruta de este estupendo Jamón Ibérico de Bellota 75% raza ibérica.
                                                                                                                                                                                      340,60 
                                                                                                                                                                                      Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                      Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                                                                                                                                      10+1 Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico loncheado a...

                                                                                                                                                                                      Peso: 1kg+100grs de REGALO  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                       Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico loncheado a cuchillo envasado al vacío en sobres de 100 gr.  Entre los ríos Tajo y Almonte la familia Vaquero León cuenta con más de 300Has de finca en la que cría su exclusiva ganadería de Cerdo Ibérico. La tercera generación de esta familia cacereña ha seleccionado en su secadero el mejor jamón de cebo de campo 50% ibérico para lonchearlo finamente a cuchillo y presentarlo en exclusiva para los clientes de Ibericomio. Te recordamos que no encontrarás más barato un sobre de  jamón de cebo de campo 50% ibérico en una tienda especializada por menos de 10 euros. Comprobado por estos locos del ibérico
                                                                                                                                                                                      69,95 
                                                                                                                                                                                      Agotado
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