jamón sobres pata negra
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    • Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica

    Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Salamanca

    Información sobre Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Salamanca

    Loncheado de Jamón de bellota 100% raza ibérica Pata Negra loncheado a máquina Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. El jamón ibérico Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada.

    La cata de producto evoca un gusto a fruto seco y un suave dulzor característicos de una alimentación natural a base de los frutos de la dehesa además de una curación lenta y paciente en secaderos naturales de Guijuelo.

    El Loncheado a máquina de Jamón de bellota 100% raza ibérica Pata Negra es una excelente opción para el consumo rápido dejándolo unos 15 minutos abierto el blister.

    OFERTÓN para tus desayunos ibéricos.


    (El precio no incluye la posible decoración)
    Cantidad
    Disponible

    Brida Negra - Norma del ibérico

    La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

    En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

    CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

    El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

    Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

    Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

    MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

    La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

    La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

    La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

    Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    LJIB_100%_MM_1kg

    Ficha técnica de Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Salamanca

    Peso
    1kg
    Presentación
    Sobres envasados al vacío de 100 gr
    Tipo de loncheado
    Loncheado a máquina
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    Negra
    Categoría
    Bellota
    Pureza racial
    100% Ibérico
    Alimentacion
    Bellota
    Manejo
    Criado en libertad en la Dehesa
    Curación Mínima
    24 meses mín
    Denominación de origen
    Sin denominación
    Elaborado en
    Guijuelo
    Lugar de crianza
    Dehesas de Ledrada
    Entrega en
    2/3 días
    Información de Alérgenos
    Sin gluten ni lactosa

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

    OTRAS OPCIONES DE Jamón ibérico loncheado

    Paleta Bellota 50% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

    Pesos: Desde 4,5-5kg
    Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de Encina y Alcornoque. Una Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica.
    79,95 
    6 comentarios 

    Paleta de Bellota 75% raza ibérica, Olalla del Cala

    Pesos: Desde 5-5,5kg
    Paleta de Bellota 75% raza ibérica. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de Santa Olalla del Cala y con una excelente alimentación y al aire libre. Paleta Ibérica de Bellota máxima calidad.Paleta de Bellota 75% raza ibérica curada en secaderos de Santa Olalla del Cala entre 24 y 32 meses.
    98,00 
    Agotado
    2 comentarios 

    OPINIONES

    Valoración

    EXCELENTE

    BUENISIMOS

      Valoración

      Etiquetado sin la indicación SIN GLUTEN/SIN LACTOSA

      En la descripción del producto en la web indican SIN GLUTEN y SIN LACTOSA pero en el etiquetado del producto no se indica nada al respecto, lo que hace dudar sobre el compromiso del fabricante de haber evitado los riesgos de contaminación cruzada en el proceso de corte y envasado. Alguien debiera hacer la oportuna corrección (web o etiquetado) porque a algunos nos ha generado desconfianza.

        Valoración

        Desconozco las razones por las que en los 2 últimos envíos no se me ha comunicado que quisieron entregarlo y no estaba en casa y no me dejaron una nota indicando donde podía recogerlo y tuve que reclamarlo.

        Compré 1kg. en sobres de jamón ibérico 100% de bellota y aunque está bueno para su precio esperaba un poco mejor de calidad.

          Valoración

          Genial

          Genial

            Valoración

            Todo correcto,como siempre.

            Calidad-precio correcta.

              Valoración

              La mejor muestra es que desde que les hice el primer pedido sigo siendo cliente fiel, pues el estándar de calidad es muy alto a un precio muy competitivo

              de lo mejorcito. Un guijuelo de autentica pata negra a un precio increíble

                Valoración

                Envío rápido y seguro

                Jamón muy bueno y con un corte fantástico, me encanta!!!

                  Valoración

                  Como siempre. Ya no busco otro sitio.

                  Era para un regalo y les pareció espectacular.

                    Valoración

                    Relación inmejorable calidad/precio

                    Es un producto muy bueno a un precio que no se encuentra en otro sitio

                      ▷ Leer más opiniones ... (106 más)
                      Valoración

                      Tan rápidos y eficientes como siempre, son un valor seguro

                      Calidad espectacular a un precio increíble

                        Valoración

                        He realizado varios pedidos y todos han sido muy satisfactorios

                        De muy buena calidad

                          Valoración

                          servicio impecable y rapido.

                          muy buen producto, repetiremos.

                            Valoración

                            Todo bien con el pedido.

                            El jamón de bellota no tiene sabor a bellota, como mucho a cebo 50%

                              Valoración

                              Buenos alimentos y de calidad han llegado a tiempo

                              Sobresaliente, ya he repetido varias veces

                                Valoración

                                Cómo siempre, buen precio, excelente calidad y envío rapidísimo

                                Estupendo.

                                  Valoración

                                  Ibericomio muy mal ya que contacté con ellos para que dejasen el envio en la delegación y me confirmaron que no habia problema. El cual finalmente llegó a casa y lo recogió un buen vecino, si no me habria quedado sin el. Vergonzoso

                                  El producto muy bueno

                                    Valoración

                                    Muy buen servicio, como me tienen acostumbrado

                                    Muy bueno, quizas con un poco de exceso de grasa, pero como a mi me gusta ningún problema

                                      Valoración

                                      Muy buen servicio, como me tienen acostumbrado

                                      Muy bueno, quizas con un poco de exceso de grasa, pero como a mi me gusta ningún problema

                                        Valoración

                                        TODO PERFECTO

                                        Producto excepcinal!

                                          Valoración

                                          Perfecto el producto, la atención y el servicio

                                          Acorde con lo deseado y pedido

                                            Valoración

                                            Calidad precio..gracias

                                            Muy buena calidad precio

                                              Valoración

                                              A tiempo.

                                              Muy bueno, en su punto de curado y no está salado.Recomendable.

                                                Valoración

                                                Atención excepcional y calidad de los productos

                                                Productos que no defraudan y acordes a mis deseos.

                                                  Valoración

                                                  Fácil de pedir y buen precio

                                                  Buen precio y excelente calidad

                                                    Valoración

                                                    Tanto la calidad del producto como la entrega han sido perfectas

                                                    muy buena calidad

                                                      Valoración

                                                      Muy buen asesoramiento.

                                                      Excelente calidad del producto.

                                                        Valoración

                                                        Todo perfecto

                                                        Muy bueno en sabor y textura. Un acierto

                                                          Valoración

                                                          eMails de aviso claros y correctos sobre el estado de mi envio

                                                          Muy bueno y rico

                                                            Valoración

                                                            Excelente

                                                            Excelente

                                                              Valoración

                                                              Excelente

                                                              Excelente

                                                                Valoración

                                                                Servicio ràpid. Nit buena atencion al cliente

                                                                Magnífica relacion calidad-precio

                                                                  Valoración

                                                                  Atención excepcional y calidad de los productos

                                                                  Productos que no defraudan y acordes a mis deseos.

                                                                    Valoración

                                                                    Rápido y eficiente. Te mantienen informado del proceso de preparación y envío. Satisfecho

                                                                    Como en ocasiones anteriores la calidad fue excelente.

                                                                      Valoración

                                                                      Sin problemas.

                                                                      Con conservantes, a diferencia de otros similares que he comprado con anterioridad.

                                                                        Valoración

                                                                        Ibericomio muy bien,como siempre. Proceso de compra rápido y sencillo. Muy recomendable

                                                                        El producto bien de sabor pero nada excepcional. Tal vez al ser de bellota me había creado otra expectativa.En mi opinión muy curado seguiré comprando en ibericomio pero cogeré otro producto

                                                                          Valoración

                                                                          muy buen trato y muy bueno el servicio

                                                                          Todos los pedidos de jamón que comprado ha estado buenísimo

                                                                            Valoración

                                                                            Muy buen producto. Buena calidad y en 2-3 días lo tenía en casa

                                                                            Muy buen producto. Buena calidad y en 2-3 días lo tenía en casa

                                                                              Valoración

                                                                              Es el tercer pedido que hago. El primero no lo encontré a mi gusto. Inmediatamente me hicieron el cambio y sin problema. Son muy profesionales y la Srta. Charo de atencion al cliente es muy amable y resolutiva. Gracias

                                                                              Buen producto

                                                                                Valoración

                                                                                Formalidad y excelente comunicación

                                                                                Muy alta relación calidad/precio

                                                                                  Valoración

                                                                                  Se aplazó la entrega

                                                                                  Muy buena calidad

                                                                                    Valoración

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                                                                                    Muy buena calidad

                                                                                      Valoración

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                                                                                      Jamón de gran calidad

                                                                                        Valoración

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                                                                                        Muy buena calidad

                                                                                          Valoración

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                                                                                          Muy bueno, empaquetado perfecto y calidad genial

                                                                                            Valoración

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                                                                                            Calidad a buen precio

                                                                                              Valoración

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                                                                                              El sabor no corresponde a un bellota 100%

                                                                                                Valoración

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                                                                                                Lo esperaba muy bueno, aunque no sabía si sería así, pero estoy muy contenta con el producto. Me ha gustado mucho.

                                                                                                  Valoración

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                                                                                                  Tal y como se describía.

                                                                                                    Valoración

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                                                                                                    Este último que hemos probado, el de Martín-Matas nos ha gustado mucho a todos.

                                                                                                      Valoración

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                                                                                                      No es el mejor que he probado, pero por el precio que me ha costado, es el mejor en calidad precio

                                                                                                        Valoración

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                                                                                                        El jamon no cubria las expectativas como jamón de bellota 100% ibérico, más bien era un 50% cebo ibérico 50% raza ibérica

                                                                                                          Valoración

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                                                                                                          El jamón muy bueno y a muy buen precio

                                                                                                            Valoración

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                                                                                                            Excelente, lo hemos probado 11 personas y a todos nos ha gustado mucho. Gracias

                                                                                                            • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                                            Valoración

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                                                                                                            No somos expertos pero parece la calidad que se describe en anuncio. Calidad precio de 10 con el código VEINTE. Grosor de las lonchas muy buena, ni muy fina ni gruesa. El tamaño del paquete 100g lo veo correcto para almorzar sin que sobre nada. Os quedaría mejor envasado con una termoformadora de ULMA ;-)

                                                                                                              Valoración

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                                                                                                              Muy bien sabor

                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                Calidad exquisita ,aunque quizá con un pocoas de grasa de lo normal por buena que sea se me hizo demasiado grasa en el pack

                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                  Brida negra supuestamente y el jamón no tenía sabor .nada recomendable .

                                                                                                                  • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                    Sabor exquisito.

                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                      Sabor exquisito.

                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                        En mi opinión esta muy lejos de ser un 100% ibérico de bellota, he comprado paletilla 75% más sabrosa. Puestos a comparar, está muy lejos de un etiqueta negra Decepcionado por la calidad/precio, no lo volvería a comprar

                                                                                                                        • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                                                        Valoración

                                                                                                                        Pensaba que por ese precio el jamón sería peor. Volveré a comprar seguro

                                                                                                                        Jamón buenísimo.

                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                          Ambos productos muy salados. No lo recomiendo.

                                                                                                                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                          5

                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                            Muy bueno, si vuelvo a ver una oferta asi, lo volvería a comprar.

                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                              Lo esperaba mejor o puse las expectativas muy alta

                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                Buena eleccion

                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                  Como estaba descrito, buen sabor y precio, envío rapidísimo. Todo muy bien

                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                    Buena relación calidad precio

                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                      Buena relación calidad precio

                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                        Excelente

                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                          Muy bueno y de gran calidad

                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                            El segundo que pido. Merece la pena

                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                              Adaptado a mi pedido

                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                Riquisimos

                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                  Producto de calidad y coincidente con lo esperado

                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                    Muy buen sabor, precio buenísimo y la atención telefónica inmejorable. Por poner algún defecto se acaba demasiado rápido. SEGURO QUE COMPRARE MÁS

                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                      Producto excelente en calidad/precio, ya lo he comprado 2 veces y recomendado a mis amigos

                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                        Jamon ibérico gran aroma sabor

                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                          Adaptado a mi pedido

                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                            Muy buen sabor pero algunas partes algo duras.

                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                              Jamón de alta calidad a un precio muy razonable

                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                Está magnífico. Iba a decir otra palabra que usó el rey emérito refiriéndose a unos espárragos, pero acabo de ver que las expresiones malsonantes las censuran así que eso. Fantástico.

                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                    Estupendo, buen jamón a un precio competitivo. La verdad es que repetiríamos.

                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                      Estupendo, buen jamón a un precio competitivo. La verdad es que repetiríamos.

                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                        El jamón inmejorable en calidad y precio. Repetiremos sin dudarlo.

                                                                                                                                                                          Valoración

                                                                                                                                                                          Atención telefónica exquisita y buen resultado pedido además de aplicarme un bono del 20%. Estupendo

                                                                                                                                                                          El mejor producto recibido hasta el momento y deseo seguir con el mismo para próximo pedido.

                                                                                                                                                                            Valoración

                                                                                                                                                                            Como siempre muy bien

                                                                                                                                                                            Un jamos de bellota nunca debería ser cortado a máquina y se debería ponerle al jamón una bandejita

                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                              Simplemente fantástico. Pensando en el próximo pedido de esta maravilla de jamón .

                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                10. Calidad suprema al mejor precio

                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                  Hoy he abierto el último sobre y estaba igual que el resto. Un jamón sin apenas sabor y casi la mitad de cada loncha como el plastico, reseca y estoposa. No solicité devolución pues pensé que pasaría en uno o dos sobres, pero han sido todos. No entiendo como el productor, si detecta un jamón malo, no lo distribuye entre varios pedidos para evitar malas valoraciones y la consiguiente pedida de clientes. Lo único bueno del jamón, la grasilla que suelta al atemperarlo.

                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                    Calidad y precio increíbles.

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                                                                                                                                                                                      no falla, un jamón de bellota auténtico, el problema es que vuela en casa demasiado rápido..

                                                                                                                                                                                      no falla, un jamón de bellota auténtico, el problema es que vuela en casa demasiado rápido..

                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                        Muy buen sabor muy buena calidad

                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                          No está mal

                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                            Relacion calidad-precio perfecta.

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                                                                                                                                                                                              En su punto, exquisito

                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                  Muy bueno

                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                      El producto aun sin venir en servicio de frio esta muy bien conservado y rico

                                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                                        Un 10 al sabor.

                                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                                          Muy rico. Siempre repetimos

                                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                                            Buen sabor , calidad, ya he repetido. Lo aconsejo

                                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                                              El jamón excelente

                                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                                Muy buenos

                                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                                  Producto muy rico y buen precio

                                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                                    No acierto a determinar la diferencia de sabor en otros jamones 100% bellota, quizás la influencia del corte a máquina o el tiempo de curado. No creo que repita pedido en esta marca.

                                                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                                                      Calidad sobresaliente.

                                                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                                                        Todo el mundo compramos por primera vez pero cuando repetimos...es buena señal. De categoría!!!.

                                                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                                                          Muy bueno.

                                                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                                                            Muy bueno a precio excepcional

                                                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                                                              Lo que se ve en las imágenes es lo que ha llegado .Muy bueno

                                                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                Buena

                                                                                                                                                                                                                                  Escribe tu comentario sobre

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                                                                                                                                                                                                                                  • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                  Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                  Sobres de Jamón de Bellota 50% Ibérico. Sierra de...

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                                                                                                                                                                                                                                  Sobres de Jamón de Bellota 50% Ibérico, loncheado y listo para consumir. Disfruta de 5 sobres de 100gr. Un jamón elaborado con lo mejor de dos mundos:la intensidad del cerdo ibérico junto a la suave jugosidad del cerdo duroc. La crianza en la dehesa comiendo bellotas y el proceso de curación de más de 24 meses le confieren un sabor espléndido lleno de matices.
                                                                                                                                                                                                                                  52,00  62,00 €
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 0,8kg
                                                                                                                                                                                                                                  Sobres de Jamón de Bellota 50% Ibérico cortado a cuchillo. 10 sobres de 80grs de jamón de bellota. Jamón bellota curado en el reposo en secaderos naturales. Procedente de animales criados en la Dehesa Salmantina que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de famosas poblaciones Salmantinas productoras del jamón ibérico. La combinación de la bellota y los pastos naturales de la Dehesa y la selección especial de jamones ibéricos de bellota ha permitido conseguir un Jamón de Bellota 50% Ibérico  con un sabor y aroma excepcional. Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico y la trazabilidad absoluta de este loncheado.¿Cómo se consigue la trazabilidad en el loncheado?Cada jamón de bellota 50% ibérico tiene su brida numerada. Existe un rendimiento asociado al corte en cada jamón ibérico (entre 40% y 50%). La entidad certificadora revisa que el rendimiento del jamón sea lógico y el productor debe demostrar el rendimiento que declara.De esta forma que se conoce el número de sobres de loncheado que se consigue con cada jamón de bellota. Así cada lote de sobres siempre está asociado a una o varias bridas de jamón de bellota. No hay pérdida, siempre se sabrá a qué bridas pertenece cada sobre de loncheado. 
                                                                                                                                                                                                                                  98,75 
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 3kg (30 sobres apróx.)
                                                                                                                                                                                                                                  El jamón de bellota 100% ibérica San Ingelmo. Pata Negra procede de cerdos ibéricos criados en las Dehesas Valdelazarza en Horcajo Medianero y la Dehesa Navalcuervo en  Palacios de Salvatierra en las cercanías de la Sierra de Béjar y Candelario. Este jamón Pata Negra es la joya de la corona de la familia Ingelmo que cría todos sus animales en las dehesas de Salamanca. Cerdos Ibéricos con una pureza racial del 100% que han disfrutado de gran cantidad de bellota en los meses de montanera. Un jamón de bellota 100% ibérica Pata Negra se caracteriza por la menor grasa infiltrada del músculo y una pata fina. En boca el jamón de bellota pata negra aporta sabores frescos de la hierba y bellota. La familia Ingelmo lonchea a máquina este jamón según llega tu pedido y lo envía directamente desde sus secaderos a tu casa. Será enviado junto con los huesos de la pieza para elaborar ricos caldos. Por último incluye el picadillo de jamón ibérico con el que podrás deleitar a tus invitados con estupendas croquetas de auténtico jamón de bellota. Este Jamón pata negra se presenta en aproximadamente 30 sobres de 100grs. al vacío. Esto equivale en el rendimiento a un jamón de unos 6,5-7kgs.
                                                                                                                                                                                                                                  285,90 
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 900 gr.
                                                                                                                                                                                                                                  Jamón de Bellota 50% Ibérico. 10 sobres de 90grs de jamón de bellota. Jamón bellota de la añada 2016 curado en el reposo en secaderos naturales. Procedente de animales criados en la Dehesa Salmantina que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de famosas poblaciones Salmantinas productoras del jamón ibérico. La combinación de la bellota y los pastos naturales de la Dehesa y la selección especial de jamones ibéricos de bellota de la añada 2016 ha permitido conseguir un Jamón de Bellota 50% Ibérico  con un sabor y aroma excepcional. Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico y la trazabilidad absoluta de este loncheado.¿Cómo se consigue la trazabilidad en el loncheado?Cada jamón de bellota 50% ibérico tiene su brida numerada. Existe un rendimiento asociado al corte en cada jamón ibérico (entre 40% y 50%). La entidad certificadora revisa que el rendimiento del jamón sea lógico y el productor debe demostrar el rendimiento que declara.De esta forma que se conoce el número de sobres de loncheado que se consigue con cada jamón de bellota. Así cada lote de sobres siempre está asociado a una o varias bridas de jamón de bellota. No hay pérdida, siempre se sabrá a qué bridas pertenece cada sobre de loncheado. 
                                                                                                                                                                                                                                  98,75 
                                                                                                                                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                                                                                                                                  4 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                  Sobres Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico loncheado. Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                  Pesos: Desde 1kg
                                                                                                                                                                                                                                  Sobres de jamón de cebo de campo 50% de raza ibérica es la mejor opción para disfrutar de un auténtico jamón ibérico de cebo campo directo del ganadero.  Se trata de un jamón ibérico artesano con todas las garantías. Procedente de la Finca Valdelazarza en Horcajo Medianero y la Finca Navalcuervo el Palacios de Salvatierra localidades en la Sierra de Béjar y Candelario, en las que la familia Ingelmo cría todos los cerdos ibéricos des los que luego obtiene el singular y único jamón ibérico San Ingelmo. No pierdas esta oportunidad para disfrutar del verdadero jamón artesano San Ingelmo.
                                                                                                                                                                                                                                  51,90 
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                                                  • Precio rebajado
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                                                                                                                                                                                                                                  Jamón de Cebo 50% Ibérico Loncheado, Julián del Águila

                                                                                                                                                                                                                                  Pesos: Desde 1kg
                                                                                                                                                                                                                                  El Jamón de Cebo 50% Ibérica loncheado a máquina de la reconocida firma Julián del Águila viene presentado en sobres envasados al vacío de 100grs cada uno. Es un jamón loncheado a máquina industrialmente al igual que el que puedes comprar en tu supermercado de confianza. Aquí se lonchea, envasa al vacío y se envía directo a tu casa al mejor precio. El loncheado de Jamón de cebo ibérico permite un consumo fácil y casi inmediato. Si quieres unos consejos para consumir un loncheado de jamón ibérico no dudes en leerlos.  Si le echas un ojo a los precios del jamón de cebo 50% ibérico loncheado en cualquier supermercado verás que el precio kg supera los 60€/kg. Todos los productos ibéricos Julian del Águila están amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor, una certificación para un espacio único con productos de tradición e historia elaborados en Castilla y León con materias primas autóctonas. Recuerda, se entrega en un pack con 10 sobres envasados al vacío de 100 gr. 
                                                                                                                                                                                                                                  39,90  49,90 €
                                                                                                                                                                                                                                  32 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                  Sobres de Jamón de Bellota ibérico 50% Loncheado a cuchillo

                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 1 Kg
                                                                                                                                                                                                                                  Loncheado de Jamón de bellota ibérico 50% Sierra Monesterio etiqueta roja cortado a mano en finas lonchas envasadas al vacío en sobres de 100 grs. Alimentado en libertad de bellotas y hierbas de la dehesa de Monesterio - Extremadura. Jamón de Bellota 50% Ibérico Sierra de Monesterio procedente de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en las dehesas de Extremadura y alimentados con bellotas, hierbas y otros recursos naturales que estas ofrecen, sin aporte de piensos, durante la época de la montanera y curados en nuestros secaderos naturales durante aproximadamente 36 meses. Cortado a mano a cuchillo por maestros cortadores y envasado al vacío.
                                                                                                                                                                                                                                  74,90 
                                                                                                                                                                                                                                  7 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                  Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Loncheado. Huelva

                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 3kg + huesos + taquitos
                                                                                                                                                                                                                                  Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico procedente de cerdos ibéricos puros 50 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de piensos y frutos de la campiña onubense. Su curación tradicional es superior a 27 meses bajo el clima continental en Huelva y Extremadura en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Disfruta de tu pack de jamón de cebo campo 50% ibérico loncheado a cuchillo. Este producto es especial para regalo.
                                                                                                                                                                                                                                  202,00 
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                                                  • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                  • Novedad
                                                                                                                                                                                                                                  Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                  Loncheado Jamón de Bellota 75% Ibérico Martín Matas

                                                                                                                                                                                                                                  Pesos: Desde 1kg
                                                                                                                                                                                                                                  Este loncheado de Jamón de bellota 75% ibérico Martín Matas es la opción más cómoda para disfrutar un buen jamón elaborado en Guijuelo con precio y calidad inigualable. Procede de jamones de más de 9kgs e incluso mayores. Este jamón permite un gran rendimiento al corte a máquina. Algunos de los lotes seleccionados corresponden animales que por su tamaño han disfrutado de dos montaneras. Todo Jamón Ibérico Martín Matas procede de la ganadería que la propia familia cría en la Dehesa Salmantina y Extremeña. Justo y Alberto Martín son la 4ª generación de una familia vinculada al mundo del jamón de bellota en toda su extensión; ganadería, dehesa propia y secaderos naturales en las localidades de Ledrada y Guijuelo.
                                                                                                                                                                                                                                  57,90  77,90 €
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                                                  • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                  Producto ibérico de etiqueta Blanca

                                                                                                                                                                                                                                  Loncheado Jamón de Cebo 50% Ibérico. Salamanca. IbericBox

                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 0,5kg
                                                                                                                                                                                                                                  Jamón de cebo 50% Ibérico, loncheado y listo para consumir: 5 sobres de 100gr. Loncheado de Jamón de cebo 50% Ibérico de aroma sutil y sabor intenso con un tiempo de curación mínimo de 24 meses. Brillante al corte y una grasa infiltrada que la convierten en una pieza exquisita. Un producto de gran calidad elaborado a partir de cerdos 50% ibéricos criados en granjas seleccionadas con altos niveles de bienestar animal y alimentados con piensos de elaboración propia a base de cereales.
                                                                                                                                                                                                                                  32,00 
                                                                                                                                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                                                  Pesos: Desde 1kg
                                                                                                                                                                                                                                  Jamón de cebo 50% ibérico loncheado a máquina. El secreto mejor guardado de todos los productores de Ibérico de Salamanca. Este jamón ibérico loncheado se elabora con jamón de cebo de la reconocida Cooperativa Dehesa Grande de Vitigudino en Salamanca. Todo jamón ibérico de la Cooperativa Dehesa Grande de Vitigudino procede de los cerdos criados por sus ganaderos cooperativistas. Cada animal sacrificado en la Cooperativa de Vitigudino está cuidadosamente seleccionado por los socios ganaderos. Una trazabilidad doblemente garantizada, la norma del ibérico y la seriedad de cientos de familias ganaderas con años de experiencia en la cría del cerdo ibérico y su posterior curación tradicional. Vitigudino en el Parque Natural de los Arribes del Duero es un centro destacado en la curación del jamón ibérico de Salamanca.  Del 1 al 30/junio. 10 sobres + 1 gratis.
                                                                                                                                                                                                                                  43,90 
                                                                                                                                                                                                                                  8 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                  Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico cortado a cuchillo,...

                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 1 Kg
                                                                                                                                                                                                                                  Este loncheado a cuchillo de jamón de Cebo de Campo ibérico 50% tiene el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico beneficioso para la salud. Nivel perfecto de grasa infiltrada, lo que le aporta su característico aspecto veteado y una gran jugosidad que se aprecia tanto al cortarlo cómo al degustarlo. No contiene alérgenos y tiene más de 36 meses de curación en cada pieza con el aroma característico del jamón ibérico curado en Carbajosa de la Sagrada, Salamanca. Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico con la certificación de la marca de garantía de Tierra de Sabor de los productos gastronómicos de Castilla y León. Si quieres sacar el máximo sabor a este loncheado a mano de jamón ibérico 50% de Cebo de Campo te aconsejamos ver el siguiente vídeo:
                                                                                                                                                                                                                                  58,90 
                                                                                                                                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                                                                                                                                  1 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                  Pack degustación de jamón, paleta y embutido de bellota...

                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 0,88kg
                                                                                                                                                                                                                                  El contenido del Pack degustación de jamón, paleta y embutido de bellota ibérico  compuesto por 10 Sobres de 80 gr. loncheados en fetas, más 1 de regalo de Jamón de Bellota 100% ibérico: - 2 sobres de Jamón de Bellota 100% Ibérico. - 2 sobres de Paleta de Bellota 100% Ibérica. - 2 sobres de Lomo de Bellota 100% Ibérico. - 2 sobres de Salchichón de Bellota 100% Ibérico. - 2 sobres de Chorizo de Bellota 100% Ibérico. - 1 sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico de regaloY más ¡¡¡REGALOS!!!! por la compra de este maravilloso lote te enviamos un CUPÓN DESCUENTO de 30€ para la compra de este estupendo Jamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica de 7,7-8,3kgs en pieza completa - sin lonchear -.Con el cupón se quedará en sólo 284,90€
                                                                                                                                                                                                                                  49,90 
                                                                                                                                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                                                                                                                                  1 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                  RECOMENDADO
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                                                                                                                                                                                                                                  • Novedad
                                                                                                                                                                                                                                  Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                                                                  Jamón Bellota 100 % ibérico en atmósfera protectora

                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 900 gr.
                                                                                                                                                                                                                                  Jamón de Bellota 100% Ibérico en atmósfera protectora. La mejor forma de disfrutar de todo el sabor, olor y calidad de un auténtico Pata Negra.  10 sobres de jamón pata negra en sobres de 90grs. Jamones curados en el reposo de secaderos naturales en Guijuelo y con corte a cuchillo por maestros cortadores. Esta es la mejor forma de consumir un jamón ibérico bellota como si estuviera recién cortado. La atmósfera protectora, que exige una conservación refrigerada, permite unas condiciones de conservación únicas. La combinación de los pastos naturales de la Dehesa, el consumo de más de 10kgs de Bellota en Montanera y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra de Línea Cúspide con un sabor y aroma excepcional. Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico y la trazabilidad absoluta de este loncheado. ¿Cómo se consigue la trazabilidad en el loncheado? Cada jamón de bellota 100% ibérico tiene su brida numerada. Existe un rendimiento asociado al corte a cuchillo a cada jamón ibérico (entre 40% y 50%). La entidad certificadora revisa que el rendimiento del jamón sea lógico y el productor debe demostrar el rendimiento que declara.De esta forma que se conoce el número de sobres de loncheado que se consigue con cada jamón de bellota. Así cada lote de sobres siempre está asociado a una o varias bridas de jamón de bellota. No hay pérdida, siempre se sabrá a qué bridas pertenece cada sobre de loncheado. 
                                                                                                                                                                                                                                  119,00 
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 800grs
                                                                                                                                                                                                                                  Auténtico jamón pata negra de Aracena (Huelva) loncheado a cuchillo. Jamón de Bellota 100% ibérico elaborado por Ibercastaño Robledo y cortado a cuchillo en el momento que llega el pedido a sus instalaciones. Presentado en 10 sobres de 80grs. Es un jamón de poca veta con un color rojo cereza. Curado en secadero natural bajo las especiales condiciones climatológicas y de orografía de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Esto le otorga el sabor característico del jamón de bellota 100% ibérico.
                                                                                                                                                                                                                                  114,90 
                                                                                                                                                                                                                                  1 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                  Loncheado Jamón bellota 100% Ibérico a cuchillo Cárdeno

                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 0,8kg
                                                                                                                                                                                                                                  Loncheado jamón bellota 100% ibérico, auténtico pata negra. Un jamón pata negra de gran calidad cortado a cuchillo en finas lonchas a cuchillo. Alimentado en libertad de bellotas en la Dehesa Extremeña de Fuentes de León - Extremadura. Jamón de bellota 100% Ibérico premiado con el Superior Taste Award con 2 Estrellas de Oro en los premios concedidos por el International Taste Institute en los premios concedidos a primeros de año del 2021. Su sabor inconfundible y enorme calidad cuentan con el reconocimiento internacional. Todos los jamones ibéricos de la familia Cárdeno son curados en las bodegas naturales de la familia en Fuentes de León. Curados exclusivamente con sal, sin nitritos ni nitratos. Este loncheado tiene una apariencia que puede desconcertar en un inicio. Es una carne de un color más oscuro y con menor infiltración grasa que el jamón ibérico tradicional. La explicación es sencilla; Este jamón procede de animales 100% ibéricos, puros que han sido curados de forma artesanal en cuevas por un largo periodo. El sabor en boca de este loncheado es muy intenso, hasta un punto picante en la garganta prueba de la alimentación a base de bellotas, pastos frescos y otros frutos de la dehesa.
                                                                                                                                                                                                                                  88,90 
                                                                                                                                                                                                                                  59 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                  Loncheado Jamón Bellota 100% ibérico. Pata Negra. Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 1kg
                                                                                                                                                                                                                                  Loncheado Jamón Bellota 100% ibérico. Auténtico Pata Negra de Salamanca loncheado a mano y servido en 10 sobres de 100grs. Cochinos 100% ibéricos criados en la Dehesa Salmantina que abarca amplios encinares desde el Puerto de Béjar hasta la Sierra de Candelario junto a las cotas más altas y nevadas de La Covatilla. Un clima y orografía que dan un sabor espectacular al Loncheado Jamón Bellota 100% ibérico. Pata Negra Recuerda que el sobre debe estar a temperatura ambiente para su consumo y abrirlo para orear el jamón durante un mínimo de 15'.
                                                                                                                                                                                                                                  107,00 
                                                                                                                                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                                                  Peso: 1 Kg
                                                                                                                                                                                                                                  Excelente Jamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo en sobres de 100 grs. Animales criado en libertad en la dehesa de Extremadura en Los Santos de Maimona. Alimentado de pastos, hierbas y bellotas. Jamón de bellota 100% ibérico premiado en varios años consecutivos de los mejores jamones ibéricos de Extremadura. Jamones y Embutidos Morato, es una empresa veterana y líder en la fabricación de jamón ibérico bellota extremeño como acreditan los múltiples premios que han recibido sus productos, ubicada en Santos de Maimona, Badajoz.
                                                                                                                                                                                                                                  119,95 
                                                                                                                                                                                                                                  6 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                  OFERTA

                                                                                                                                                                                                                                  Loncheado de Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico

                                                                                                                                                                                                                                  Pesos: Desde 1,5 Kg.
                                                                                                                                                                                                                                  Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico procedente de cerdos ibéricos puros 50 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de piensos y frutos de la campiña onubense. Su curación tradicional es superior a 27 meses bajo el clima continental en Huelva y Extremadura en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Disfruta de tu pack de jamón de cebo campo 50% ibérico loncheado a cuchillo. Este producto es especial para regalo o simplemente para una cena especial. 
                                                                                                                                                                                                                                  125,50 
                                                                                                                                                                                                                                  Sin valoraciones