Paleta de Bellota 50% Ibérica de Extremadura Dehesa Los Baldíos
Paleta de Bellota 50% Ibérica de Extremadura Dehesa Los Baldíos

Paleta de Bellota 50% Ibérica de Extremadura Dehesa Los Baldíos

119,90 €
23,98 €/kg
rating Leer las 8 reseñas
Calificación promedio: 10/10 Número de reseñas: 8

Paleta de Bellota 50% Ibérica de calidad premium de la Dehesa Los Baldíos en Arroyo de La Luz, Cáceres, criada en una ganadería que garantiza la trazabilidad y el nivel ideal de grasa de los cerdos.

Peso Aprox.
  • 4,7-5,3kg
  • 5,4-6kg
  • 6-6,6kg

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Color Precinto R.D 4/2014
Roja
Categoría
Bellota
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criados en libertad en los bosques de Encinas y Alcornoques de Extremadura
Curación Mínima
30 meses mín
Elaborado en
Extremadura
Lugar de crianza
Finca Los Baldíos en Arroyo de la Luz, Cáceres
Entrega en
48horas
Información de Alérgenos
No contiene alérgenos
Ingredientes
Paleta Bellota 50% ibérica, sal, azúcar, azúcares (dextrosa), antioxidante (E-331iii, E-301) y conservador (E-252)
Inf. Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1753 kJ. Valor energético kcal 419 kcal. Grasas 32.4 g. Saturadas 9.9 g. Hidratos de carbono 0.10 g. Azúcares 0.10 g. Proteínas 31.8 g. Sal 4.8 g
Registro Sanitario
Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos. España 10.026319/CC
Certificado por
Calicer
PIB_50%_Iberbal_4.7-5.3Kg
PIB_50_Iberbal

Paleta de Bellota 50% Ibérica de uno de nuestros productores más reconocidos por su calidad. Esta paleta ibérica de bellota procede exclusivamente de la ganadería porcina criada en la Dehesa Los Baldíos en el municipio de Arroyo de La Luz al norte de Cáceres. En la dehesa, los cerdos ibéricos realizan continuo ejercicio consiguiendo unos animales con el punto justo de grasa.

Se trata de una producción ganadera limitada y especialmente seleccionada para ibericomio con una trazabilidad absoluta de cada paleta de bellota 50% Ibérica.

Tabla contenido nutricional Paleta de Cebo Ibérico

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos

Como bien dicen en Jamones y Embutidos Ibéricos del Baldío cada jamón ibérico de bellota "tiene su propia historia" y va más allá de lo puramente gastronómico.

El jamón ibérico de Dehesa de los Baldíos - Iberbal

El jamón ibérico Iberbal se caracteriza por el sabor intenso, único y jugoso del jamón ibérico de bellota que permanece en el paladar dando ese placer inigualable de comer un buen jamón.

Uno de los factores que influyen en ese excelente sabor es la crianza del cerdo ibérico en régimen extensivo en los más de 2.000Has de Dehesa de Extremadura con los que cuenta la familia. Se garantiza así una gran cantidad de bellota en la época de montanera.

jamones ibéricos el BaldíoLa familia Leal cuanta con La Dehesa El Baldío y La Dehesa Campo Segundo para criar sus cochinos en libertad disfrutando del entorno incomparable en las inmediaciones de los términos de Arroyo de la Luz y Brozas en la provincia de Cáceres, Extremadura. Región reconocida mundialmente como una de las más expertas en la producción y curado del genuino y auténtico jamón ibérico.

El signo de distinción del Jamón Ibérico Dehesa Los Baldíos es la integración total del proceso desde la cría de los lechones en su Dehesa Extremeña hasta la curación de las patas en sus modernas instalaciones de Plasencia.

Además, en Jamones Iberbal, el bienestar animal es una premisa fundamental. El manejo de los animales siempre con estímulos positivos y arreo del cerdo a favor del territorio en el que los guarros acuden al sonido del Zurriago vareando las encinas para alimentarse de una jugosa bellota. 

Además del excelente jamón ibérico de bellota, dispone de otros excelentes productos como la paleta ibérica en varias categorías amparadas por la norma del ibérico, embutidos ibéricos y una gran variedad de carnes frescas como solomillo, secreto, pluma, lagarto y abanico.

El proceso de curación en Dehesa de los Baldíos

Iberbal cuenta con las tecnologías más actuales pero sin olvidar el proceso artesanal de la curación del jamón y embutido ibérico. Cada jamón en su punto de sal con un proceso de curado de mínimo 30 meses.

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P
Pedro j. 10 26/04/2022

Todo perfecto. Buen asesoramiento del producto en cuestión,buen servicio,envío,etc. Buenos profesionales.

La paleta muy buena. De lo mejor que he degustado. Buen punto de sal; de tocino perfecto;un sabor de bellota muy agradable; secado perfecto. En definitiva tiene algo especial, que hace , que no tenga ganas de cambiar a otra marca. <br /> En resumen repetiré.<br /> Gracias.
L
Luis G. 10 29/11/2019

Trato muy amable y cordial.

Muy rico y bien de precio. De sal está en su punto. Gracias.
O
Obdulio C. 10 16/11/2019

muy bien , (aunque la informacion llegaba tarde y incompleta) la atencion muy bien.

de momento esta muy bien
M
María d. 10 12/11/2019

Un trato excelente, repetiré la compra.

Un sabor muy rico, estamos encantados.
M
Mariano D. 10 03/10/2019

Como siempre el trato ha sido exquisito, y la calidad como siempre muy buena.

Calidad precio, insuperable. Si le preguntas a mi chaval que es Sindrome Down siempre me repite, papa pan con tomate y jamón
J
José M. 10 23/09/2019

Servicio muy rápido

Excelente relación calidad precio
M
Miguel R. 10 02/09/2019

Siempre eficaces. Muchas gracias

Muy bueno, conforme a mis espectativas. ¡Lo recomiendo!
A
Angel E. 10 15/05/2019

Gracias por vuestra recomendación.

Excelente relación calidad-precio, sabor muy buena paletilla.

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