• Precio rebajado
RECOMENDADO
Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra
(Sugerencia de presentación)
  • Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra
  • paletilla bellota ibérica Guijuelo
  • etiqueta pata negra paleta bellota pata negra

Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

Información sobre Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

Aquí tenemos el complemento del jamón pata negra, la Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica de Julián del Águila. El libro genealógico y la trazabilidad de un exigente departamento de calidad de Jamón Julián del Águila garantiza la pureza racial de esta auténtica paleta pata negra de bellota.

Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.

La paleta de bellota de pura raza ibérica contiene mayor grasa de cobertura para permitir un sabor excepcional. La paleta de bellota 100% raza ibérica contiene menos grasa infiltrada que una paletilla ibérica de menor pureza racial. Te recordamos que el rendimiento medio de una Paleta de Bellota 100% ibérica ronda el 30% de su peso bruto.


(El precio no incluye la posible decoración)
106,95 €
Impuestos incluidos
Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
Cantidad
disponible

Brida Negra - Norma del ibérico

Jamones ibéricos Julián del Águila

Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.

Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.

Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.

Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.

Embutidos Ibéricos Julián del Águila

Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.

La montanera en Julián del Águila

Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.

También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.

Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

PIB_100%_JDA_4,5-5kgs
2021-11-01

Ficha técnica de Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

Peso
4,5-5kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Negra
Categoría
Bellota
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Curación Mínima
24 meses mín
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Dehesa Salmantina
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Entrega en
2/3 días
Recomendado
Si

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

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La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro. La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo. 
109,90  119,90 €
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Paleta Bellota 50% Ibérica Loncheada, Salamanca

Pesos: Desde 1 Kg
La paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada a máquina de la reconocida firma Julián del Águila viene presentada en sobres envasados al vacío de 100grs cada uno. Es un loncheado realizado a máquina cuidando la dirección del corte para no perder nada de sabor. El loncheado de paleta ibérica de bellota permite obtener el mayor de los rendimientos. Habitualmente, con corte a cuchillo, el rendimiento de una paleta es de un 30-35%. Así una paleta de 4-4,5kg nos proporcionará aproximadamente 1,5kgs de carne. Por este motivo, esta es una oferta realmente interesante de paleta de bellota 50% ibérica.  Los cerdos ibéricos que se sacrifican para obtener el reconocido jamón Julián del Águila son criados en las Dehesas Salmantinas y Extremeñas. Aprovechan pastos y bellota de encinas, alcornoques y quejigos. Todos los productos ibéricos Julian del Águila están amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor, una certificación para un espacio único con productos de tradición e historia elaborados en Castilla y León con materias primas autóctonas. Recuerda, se entrega en un pack con sobres envasados al vacío de 100 gr. de paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada.Opción de 1kg cada sobre sale a 4,90 € y opción de 2,2kgs + huesos de regalo a 3,18 €
44,90  49,90 €
108 comentarios 

OPINIONES Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

Valoración

Todo Bien

Muy salado

    Valoración

    pedido rapido pero ya esta

    una parte buena lavotra nefasta cruda muy cruda

      Valoración

      Todo correcto,sin ningún tipo de problemas.

      Producto de excelente calidad,muy buena relación con su precio,recomendable 100%

        Valoración

        Servicio excelente

        la paleta estaba algo fresca

          Valoración

          Envío rápido.

          Supuesta paleta 100% bellota precinto negro. 80% tocino y el 20% de jamón no era bellota ni de lejos. La peor paletilla que he comprado jamás.

            Valoración

            Bien

            Bien

              Valoración

              Entrega a tiempo y muy buena calidad de los productos

              Compre la paleta 100% iberica de bellota más barata de la web y tengo que decir que estaba muy muy buena, tenía una grasita espectacular. Calidad-precio un 10 rotundo

                Valoración

                El jamón estaba bastante más seco que el anterior en la misma tienda y el mismo tipo. Me hace pensar que los sobres ya estaban hechos y no se hizo lo contratado: cortar una paleta especialmente para este pedido. Si vuelvo a pedir no volveré a contratar el corte para asegurar que los sobres corresponden a mi pedido específico.

                El jamón estaba bastante más seco que el anterior en la misma tienda y el mismo tipo. Me hace pensar que los sobres ya estaban hechos y no se hizo lo contratado: cortar una paleta especialmente para este pedido. Si vuelvo a pedir no volveré a contratar el corte para asegurar que los sobres corresponden a mi pedido específico.

                  Valoración

                  Encantada con la atención, envío y calidad del producto!

                  Compramos paleta ibérica 100% certificada y de una calidad espectacular, 4 en total!! Todo riquísimo, repetiremos!

                    ▷ Leer más opiniones ... (91 más)
                    Valoración

                    no problème

                    èxélent

                      Valoración

                      Bueno

                      Excelente

                        Valoración

                        Un gran servicio, como hasta ahora.

                        Calidad estupenda, maduración, color, aroma, sabor...

                          Valoración

                          Buena calidad y precio

                          Buena calidad y precio

                            Valoración

                            perfecto

                            muy buena

                              Valoración

                              Todo ha sido genial. La compra sencilla, el envío rápido, y el jamón delicioso.

                              Exquisito.

                                Valoración

                                Ottimo prodotto

                                Prosciutto di buon gusto

                                  Valoración

                                  Es pura carne cruda

                                  La paleta no está madurada. Es pura carne cruda. Una decepción absoluta. Quizás, mea culpa por haber pedido en periodo navideño. Compré la de 5,5 kg (98,95 euros)

                                    Valoración

                                    Cristina S.

                                    Espectacular! Compramos 3 paletillas de Julián de Águila y acabamos comparando una cuarta! Encantada con el servicio, la atención y calidad de las paletillas. Repetiremos sin duda!!!!

                                      Valoración

                                      Servicio excelente y la atención telefónica a otro nivel.

                                      La platillas espectacular, en tres días ya no quedaba nada. Gracias Ibericomio!

                                      • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                      Valoración

                                      Todo perfecto¡

                                      Muy sabroso y en su punto

                                        Valoración

                                        Llamé para consultar una cosilla y me atendieron genial!

                                        Estaba muy bueno

                                          Valoración

                                          Echo de menos una opción que ya no encuentro en la web, que era la de abrir un chat. Me ayudaba a resolver dudas y orientarme en la compra

                                          Muy bueno, como siempre.

                                            Valoración

                                            Simplemente perfecta

                                            Lo esperado. Max. Calidad. Repetiré

                                              Valoración

                                              Muy buen servicio en tiempo

                                              Buen producto a un precio competitivo

                                                Valoración

                                                Muy buen trato.

                                                La mejor paleta que hemos comprado, buenísima.

                                                  Valoración

                                                  Perfecto. Informado en todo momento.

                                                  Sabor excelente. Punto justo de curación conforme al tiempo anunciado.

                                                    Valoración

                                                    El precio del envío a Francia es un poco exagerado.

                                                    Buena relación calidad-precio.

                                                      Valoración

                                                      Rápidos y buen empaquetado.

                                                      El principio de la paleta 100% bellota estaba descomunalmente buena. Pero en el centro era como carne cruda y muy blanda, no me ha gustado pagar ese precio y que la paleta no fuera uniforme en cuanto a sabor y textura. Nunca me había pasado algo así con un jamón y mucho menos con una paleta.

                                                        Valoración

                                                        El paquete llegó rapidísimo y el producto responde a lo anunciado

                                                        Perfecto

                                                          Valoración

                                                          El servicio que ofrece es impecable.

                                                          Excelente calidad.

                                                            Valoración

                                                            Todo fenomenal, rápido el proceso de compra y de recepción de los productos.

                                                            La paletilla 100 % bellota muy buena. La caña de lomo no tanto, mejorable.

                                                              Valoración

                                                              Todo perfecto

                                                              Muy bueno, empaquetado perfecto y calidad genial

                                                                Valoración

                                                                Eficientes, como siempre

                                                                La relación calidad-precio es muy buena

                                                                  Valoración

                                                                  . He tenido que cortarlo yo.. el único problema es que cobráis mucho por el loncheado

                                                                  Muy buen producto

                                                                    Valoración

                                                                    Todo perfecto

                                                                    Muy buena, llevamos varias paletas de esta marca y todas muy buenas

                                                                      Valoración

                                                                      rapido y bien embalado.

                                                                      bien curado y sabroso. calidad precio ok

                                                                        Valoración

                                                                        Recomendable, jamones buenísimos a precio excepcional

                                                                        Muy bueno. Cumplido con mis expectativas

                                                                          Valoración

                                                                          Perfecto

                                                                          100%

                                                                            Valoración

                                                                            Eficiencia y seguridad al comprar

                                                                            No demasiado sabor y era muy cortita de peso

                                                                              Valoración

                                                                              Envio muy rápido

                                                                              Buena calidad y sabor aunque con demasiada grasa las paletillas Morato

                                                                                Valoración

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                                                                                De momento he comprado dos en diferentes años y los dos muy buenos

                                                                                  Valoración

                                                                                  esteban r.

                                                                                  paleta bien curada y bien de sabor.cuanto mas cortas menos grasa y mas jamon.

                                                                                    Valoración

                                                                                    Buena paletilla, pero sin destacar

                                                                                    Paleta muy normalita para ser 100% bellota. Y la compre de peso entre 4,500-5,000kg y me la mandaron de 4,540kg, creo que un poco ridículo ya que si le llego a quitar la cuerda y la funda con mi peso no llegaría a 4,500kg.

                                                                                      Valoración

                                                                                      RAPIDEZ EN LA ENTREGA

                                                                                      CALIDAD EXCELENTE

                                                                                        Valoración

                                                                                        Realicé un pedido de una paleta ibérica de bellota, y me llegó una paleta que estaba bastante seca y dura. Está incomible.

                                                                                        La calidad de la paleta es mediocre, está muy seca y muy dura.

                                                                                          Valoración

                                                                                          Muy profesionales, calidad precio a otro nivel. Muy satisfechos

                                                                                          Super profesional la gente de ibericomio, llamamos y nos informaron de todo el producto y el proceso de envío. La paletilla de la mejor que hemos probado. No hagáis caso a los comentarios de que hay mucha grasa, tiene la justa y necesaria. Satisfacción 100%.

                                                                                            Valoración

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                                                                                            Muy gustoso pero con mucho tocino

                                                                                              Valoración

                                                                                              He pedido varias veces y servicio serio y correcto

                                                                                              Es la tercera vez que pido la misma paleta y el precio/calidad es muy bueno

                                                                                                Valoración

                                                                                                El trato es espectacular tuve un pequeño problema no de parte de ibericomio y me lo solucionaron al momento pues te tratan directamente por wasap

                                                                                                De muy buena calidad como se ofrece en la página por hesa manera sigo comprando en ibericomio y cuando se me acabe volveré a pedir otro muchas gracias por tan buen producto

                                                                                                  Valoración

                                                                                                  Muy buen trato pues me puse en contacto por wasap y la chica que me atendió fue muy amable y correcta y atenta

                                                                                                  De gran calidad no esperaba menos ya que no es el primero que compró ni será el ultimo

                                                                                                    Valoración

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                                                                                                    Estupendo. Solo cambiaria el embalaje, es bonito pero creo que buscaria una forma de no utilizar tanto plastico aunque no fuera tan bonito

                                                                                                      Valoración

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                                                                                                      Muy bueno

                                                                                                        Valoración

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                                                                                                        5/5 Perfecto muy buena calidad

                                                                                                          Valoración

                                                                                                          El envío y la gestión por parte de la empresa muy bien, como en el pedido anterior

                                                                                                          Buen sabor, pero con una cantidad excesiva de grasa en la paletilla. No lo devolvimos por las fiestas. Sintiéndolo mucho, no volveremos a adquirir este producto

                                                                                                            Valoración

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                                                                                                            Muy buen producto el que me ha tocado

                                                                                                              Valoración

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                                                                                                              Excelente

                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                  Muy contento con el producto adquirido, la calidad es fantástica y llegó mucho más rápido de lo esperado. La relación calidad precio muy buena.

                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                    Es un producto realmente bueno.

                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                      El jamón no estaba bueno pero no pude hacer la reclamación ya que era un regalo..

                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                        Muy rico!!. No esperaba menos!!

                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                          Compré una paleta 100% ibérica de bellota y esta brutal, un olor y sabor espectacular

                                                                                                                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                          Conforme a mis expectativas y con lo que ponía en el producto

                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                            La paleta adquirida recientemente, algo seca de mas para mi gusto

                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                              10/10

                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                Calidad

                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                  Excelente

                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                    Increible. Siempre repetimos

                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                      De 10. Muy contento

                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                        Mucha grasa y muy muy poco curada la paletilla. No repetiré.

                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                          La mitad del peso de la paleta era grasa. El sabor y olor no corresponde a un producto de este precio.

                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                            Sabor excelente tanto del jamón como del tocino. Repetiré

                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                              Es la mejor paletilla que he comprado en mi vida. Espectacular de sabor y cantidad de jamón en proporción a la grasa ( que también te la puedes comer de lo rica que está) Sin duda repetiré la compra.

                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                Estupenda paleta. Estoy abonada. Siempre compro la misma.

                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                  Perfecto

                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                    Una paleta que sale buenísima. Tan buena que no dura nada.

                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                      Exquisito, delicioso y en su punto de sal. Lo volveré a comprar en cuanto se me termine.

                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                        Excelente

                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                          Está muy bueno, merece la pena.

                                                                                                                                                            Valoración

                                                                                                                                                            Pagué 40 euros por el envío y tardó unos diez días en llegar desde España hasta el destino final en Grecia estando dentro de la UE.

                                                                                                                                                            El producto es de alta calidad y un precio elevado. Me hubiera gustado con menos grasa.

                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                              mejor de lo que me esperaba

                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                La paleta ha salido buenisíma. 5,4 kg, muy magra, bien curada , jugosa y de gran sabor. Segun cortas va desprendiendo un aceite que se te hace la boca agua. Excelente calidad precio A cabo de pedir otra.

                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                  Muy buen producto, en su punto de madurez y de sal, muy recomendable

                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                    Relación calidad-precio excelente

                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                      Compré un par de jamones que llegaron a las 48 h de la compra tal y como me dijeron. Los jamones venían pasados de peso, y el que he empezado está estupendo. Repetiré sí o sí.

                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                          Pinta estupenda. Sabor impresionante.

                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                            Muy rico

                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                              Muy bien, ha sido un éxito.

                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                Esta muy rico

                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                  Calidad en ibérico a buen precio,

                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                    Calidad en ibérico a buen precio,

                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                      La paleta riquísima pero lo mejor, los chavales de ibericomio. Majos y profesionales.

                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                        Un precio buenísimo y excepcional servicio de la gente de ibericomio. Seguiré comprando

                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                          Buenísimo, para que decir más.

                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                            Tenía recelos a estos de comprar por internet pero ha sido un éxito

                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                              Buen jamón, deja el regusto del ibérico en el paladar

                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                Enhorabuena, seguir así

                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                  Precio, calidad y sabor. Muy recomendable. No soliamos comprar por Internet este tipo de productos

                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                    Compramos uno y lo recibimos en 2 días. Estaba tan rico que a los 2 días pedimos otro igual para mi hermana.

                                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                                      En su punto de curación y de sal. Nada que envidiar a otras marcas más conocidas.

                                                                                                                                                                                                        Escribe tu comentario sobre Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

                                                                                                                                                                                                        Aquí tenemos el complemento del jamón pata negra, la Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica de Julián del Águila. El libro genealógico y la trazabilidad de un exigente departamento de calidad de Jamón Julián del Águila garantiza la pureza racial de esta auténtica paleta pata negra de bellota.

                                                                                                                                                                                                        Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.

                                                                                                                                                                                                        La paleta de bellota de pura raza ibérica contiene mayor grasa de cobertura para permitir un sabor excepcional. La paleta de bellota 100% raza ibérica contiene menos grasa infiltrada que una paletilla ibérica de menor pureza racial. Te recordamos que el rendimiento medio de una Paleta de Bellota 100% ibérica ronda el 30% de su peso bruto.

                                                                                                                                                                                                        Escribe tu comentario para este Paleta Ibérica de Bellota

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                                                                                                                                                                                                        Peso: 4,5-5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra. DOP Dehesa de Extremadura La denominación de Origen Dehesa de Extremadura es, probablemente, la más exigente de todas las DOP del jamón Ibérico. En García Mimbrero la selección de la estirpe racial y el manejo en el campo aportan un valor extra a cada una de las piezas comercializadas. Recuerda que una paleta de bellota aporta un rendimiento máximo del 30-32%. Además, al ser 100% ibérica, el tocino de cobertura siempre será un poco mayor para mantener toda la jugosidad que el producto precisa.
                                                                                                                                                                                                        124,00 
                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva de Santa Olalla del Cala. Procedente de las extremidades anteriores de los cerdos de la propia ganadería criada en en la comarca del río Cala en Huelva. Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra elaborada de la manera tradicional de la Sierra de Huelva.
                                                                                                                                                                                                        106,00 
                                                                                                                                                                                                        12 comentarios 
                                                                                                                                                                                                        OFERTA

                                                                                                                                                                                                        Paleta Bellota 75% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 75% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de Encina y Alcornoque. Una Paleta de Bellota 75% ibérica Dehesa Grande con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica.
                                                                                                                                                                                                        103,95 
                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% ibérico Los Hernández, Jerez de los...

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 50% ibérico Los Hernández desde el Valle de Santa Ana a escasos kilómetros del reconocido municipio jamonero de Jerez de los Caballeros en Badajoz. Una fina paleta de bellota artesana curada según la tradición extremeña. La familia Hernández sigue un proceso minucioso de mínimo 24 meses de curación a esta la paleta ibérica de bellota que permite aportar todo el sabor a la Dehesa Extremeña. La Paleta Ibérica Los Hernández es una explosión de sabor ibérico con el retrogusto en boca de la auténtica paleta ibérica de bellota.
                                                                                                                                                                                                        99,90  114,40 €
                                                                                                                                                                                                        19 comentarios 

                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica. Pata negra Navajita....

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,3-5,1kgs  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica Navajita el secreto mejor guardado de la Mancha. Procede exclusivamente de cerdos de la ganadería de la familia Simón criados en la finca familiar La Navajita en el Parque Natural del Valle de Alcudia en las estribaciones de Sierra Madrona en Ciudad Real. Una auténtica paleta pata negra. Sólo 500 animales 100% ibéricos pata negra seleccionados genéticamente después de más de 20 años de explotación ganadera en la que el bienestar animal es la premisa principal. Paleta Ibérica Navajita un lujo para el paladar. Una paleta 100% ibérica de bellota de alto peso con una grasa sabrosa que hará las delicias de tu hogar. Toda paleta de bellota 100% ibérica navajita es sacrificada y curada en la provincia Salamanca.  
                                                                                                                                                                                                        130,00 
                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica D.O. Dehesa de...

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        El Paleta de Bellota 100% ibérica Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. Paleta puro bellota 100% del famoso grupo de empresas Barón Ley. Paleta pata negra curada en las estribaciones de la Sierra de Béjar. Dehesa Barón de Ley ha recibido la Denominación de Origen y con ello demuestran el compromiso en mantener la calidad de sus productos al máximo nivel respetando los métodos tradicionales de producción. Aprovecha para disfrutar una auténtica Paleta 100% ibérica de Bellota Denominación de Origen Dehesa de Extremadura a un precio excepcional.
                                                                                                                                                                                                        124,00  174,00 €
                                                                                                                                                                                                        4 comentarios 
                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% ibérica. Pozoblanco
                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% ibérica. Pozoblanco

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5-6kg  | Curación: 20 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica.  Pozoblanco. Procede de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 50% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco. La paleta 50% de bellota se caracteriza por una carne menos oscura que la 100% ibérica y una mayor infiltración grasa que permite conseguir una carne muy jugosa. Las paletas de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                                                                                                                                                        95,00  115,00 €
                                                                                                                                                                                                        5 comentarios 

                                                                                                                                                                                                        Paleta Bellota 50% Ibérica semideshuesada Melquiades

                                                                                                                                                                                                        Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 50% ibérica semideshuesada con 24 meses de curación. Envasada al vacío. A la paletilla se le quita el hueso central, está semi pulida, sin tocino ni corteza. Todos estos detalles facilitan mucho su corte. Ideal para los no expertos en cortar paleta a cuchillo y que quieren sacarle el máximo partido a su paleta. 
                                                                                                                                                                                                        97,50 
                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica Martín Matas. Salamanca

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 50% raza ibérica Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. La paleta ibérica Martín Matas se cura de forma artesanal en los secaderos propios de Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de 5-5,5kgs, si eres buen cortador de paleta ibérica al 40%. Aunque debes saber que a mayor tamaño siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. Además una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. La paleta Ibérica de bellota Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                                                                                                                                                        98,90  113,90 €
                                                                                                                                                                                                        4 comentarios 

                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 75% Ibérica. Cumbres Mayores - Huelva

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 20 meses mín
                                                                                                                                                                                                        La paleta 75% ibérica de Bellota Tartessos una pieza de la extremidad anterior procedente de cerdos adultos de raza 75% ibérica. Procedente de cerdos de raza ibérica criados en semilibertad y alimentados con bellotas en la etapa de montanera. La experiencia artesanal de Tartessos en el proceso de curación y los secaderos naturales de Cumbres Mayores aportar ese sabor tan característico de esta pieza.
                                                                                                                                                                                                        84,90 
                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                        4 comentarios 

                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% de ibérica MIO1898 DOP Los Pedroches

                                                                                                                                                                                                        Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica MIO 1898 DOP Los Pedroches. Una pieza única procedente de cerdos 100% ibéricos de la variedad Torbiscal. La estirpe Torbiscal, junto a las variedades Lampiña y Manchado de Jabugo, son las tres estirpes del cerdo ibérico en peligro de extinción. En la actualidad sólo existen algo más de 1.000 cerdos ibéricos de la variedad Torbiscal. Por tanto, esta paleta pata Negra 100% ibérico es una pieza exclusiva y a un precio único Desde su finca El Palomar de la Morra, en el término municipal de Pozoblanco, capital el Valle de los Pedroches, Rafa y Carmen nos traen el resultado de más de tres generaciones dedicadas a la crianza del cerdo 100% ibérico de bellota. La paleta 100% de bellota Los Pedroches catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. Todos los ibéricos de la DOP Valle de los Pedroches cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                                                                                                                                                        159,90 
                                                                                                                                                                                                        5 comentarios 
                                                                                                                                                                                                        RECOMENDADO

                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Aracena

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 20 meses mín
                                                                                                                                                                                                        La Paleta de bellota 100% ibérica es elaborada en la Granada de Rio-Tinto municipio onubense colindante con Higuera de la Sierra, Aracena y otros pueblos de larga tradición jamonera. La marca Doble F es un homenaje a Fabián Díaz padre e hijo que desde 1998 han apostado por la cría de cerdo ibérico 100% en el entorno incomparable de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Los cerdos ibéricos se engordan en la Dehesa El Higueral en el término municipal de Zufre (Huelva). Paletilla 100% iberica de bellota que procede exclusivamente de los 300 cerdos que sacrifican anualmente. Una auténtica selección privada para ti. Doble F pone su granito de arena en la lucha contra el cambio climático con este Paleta de bellota 100% ibérica donde han sustituido cuerdas y vitolas de sus productos por otros biodegradables tales como el sisal para las cuerdas y papel hierba para las vitolas. Este tipo de jamón alimentado con bellota es una de las mejores opciones al comprar jamón auténtico de pata negra de cerdos 100% raza ibérica criados en las dehesas de Sierra de Aracena y Picos de Aroche.Las paletas de 4-4,5 kg son de la añada 2021. Siempre con una curación mínima garantizada de 20 meses. Una paleta bellota 100% ibérica de la categoría RESERVA de la Familia Doble-F  con un porcentaje del 54% de ácido oleico que es un síntoma de una buena y amplia alimentación en bellota.
                                                                                                                                                                                                        99,95 
                                                                                                                                                                                                        7 comentarios 

                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 75% Ibérica - D.O. Jabugo - Excellent -...

                                                                                                                                                                                                        Peso: 5-5,5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo). Raza Ibérico 100% puro (SUMMUM). Calidad Bellota. Categoría de calidad superior otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).  Los cerdos de los que procede esta paleta se alimentan en libertad desde primeros de noviembre hasta mediados de marzo, del fruto de las dehesas consistente en Bellotas, hierbas, rastrojos y demás frutos del campo.  La familia Castaño Fernández elabora el reconocido Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos siguiendo los más estrictos controles de los técnicos de la Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Se trata de una Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) con una composición de 98% de paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal. En su elaboración se aplica todo el conocimiento de una familia que elabora jamón ibérico desde 1890. La curación mínima es de 18 meses, habitualmente de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 12 a 24 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).
                                                                                                                                                                                                        158,90 
                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                        Peso: 5kgs  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        La Paleta de bellota 100% ibérica Navarretinto se sale de lo común y es un bocado tan exquisito para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado. Encontrarás la paleta 100% ibérica de bellota Navarretinto en las tiendas gourmet más exquisitas del país. Los chefs más exigentes, galardonados con hasta 3 estrellas michelin han incluido esta marca en su carta. Si quieres probar una paleta de bellota ibérica realmente única esta es tu oportunidad.
                                                                                                                                                                                                        249,90 
                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                        9 comentarios 

                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica. Sanchez Romero Carvajal...

                                                                                                                                                                                                        Peso: 5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        La Paleta de bellota 100% ibérica de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA es una pieza exclusiva en el mundo del jamón ibérico. Un placer para los sentidos. Los cerdos ibéricos de raza pura se crían en libertad en las dehesas de la península ibérica y son alimentados a base única de bellotas en la época de montanera. Los cerdos reciben un trato excepcional que acaba suponiendo un sabor único en este tipo de paletas bellota 100% ibéricas. Esta paleta procedente de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos puros 100% y curada con un proceso artesanal aprendido durante más de 100 años. Tras el salazón, el proceso de curación pasa por varias etapas en las bodegas de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal Jabugo SA. Las paletas 100% ibéricas de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA se curan en un entorno declarado Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco.
                                                                                                                                                                                                        199,90 
                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                        4 comentarios 
                                                                                                                                                                                                        CUPÓN DTO.

                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% raza ibérica DOP Guijuelo Pata Negra Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                                                                                                                                                        116,95 
                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                        30 comentarios 

                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica. Cumbres Mayores. Huelva

                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Los jamones ibéricos Naturberia se elaboran siguiendo la tradición familiar de Cumbre Mayores - Huelva desde hace 3 generaciones. Este  paleta de bellota 50% ibérico es resultado de una cuidada selección de piezas por parte de las familias Navarro y Chaparro, expertos en la cría de cerdos ibéricos en sus fincas Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos y Dehesa Gallopinto. Un paleta de bellota 50% ibérico con un perfilado que te permitirá descubrir todos los sabores de la bellota y la textura única de una auténtica paletilla ibérica de bellota.
                                                                                                                                                                                                        88,00 
                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado

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                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5kgs  | Curación: 16 meses mín
                                                                                                                                                                                                        Elige tu Pack de Paleta ibérica de Julián del Águila. Para celebrar el 4º aniversario de esta locura ibérica puedes disfrutar paletas ibéricas con un peso mínimo garantizado de 5kgs. al mejor precio: 2 Paletas cebo 50% raza ibérica con un peso mínimo de 5kgs. por sólo 89,95€, te sale la paleta a: 44,98€/ud. 2 Paletas cebo campo 50% raza ibérica con un peso mínimo de  5kgs.por sólo 99,95€, te sale la paleta a: 49,98€/ud. 2 Paletas de bellota 50% raza ibérica con un peso mínimo de  5kgs. por sólo 109,95€, te sale la paleta a: 54,98€/ud La paletilla ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Elige tu opción Bellota / Cebo Campo / Cebo de 2 en 2 en  Paletas 50% raza ibérica en el 4º Aniversario de Ibericomio.
                                                                                                                                                                                                        89,95 
                                                                                                                                                                                                        Agotado
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