Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro Cebo de Campo 50% Ibérica San Ingelmo. Salamanca
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro Cebo de Campo 50% Ibérica San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
PICC_50%_SIG
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
85,90 €
Isca de campo 50% ibérica SAN INGELMO feita única e exclusivamente a partir de porcos criados nas próprias fazendas que a família Ingelmo tem nas proximidades de Béjar e Candelario, no sul da província de Salamanca. O ombro ibérico SAN INGELMO é o resultado de um rastreio genético de mães ibéricas. Além disso, os porcos ibéricos SAN INGELMO têm uma dieta...
50% Iscapaleta Ibérica Monesterio 50% Iscapaleta Ibérica Monesterio 2
  • -20%
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta de Cebo 50% Ibérica Monesterio fatiado gratuitamente

Arte Corte Monesterio
LPIC_50%_AC
65,00 € 81,25 €
Desfrute do paleta requintado de cebo Ibérica 50% Raza da Monesterio, uma verdadeira joia gastronómica com 4,5 a 5 kg, que lhe enviamos já fatiado e embalado a vácuo para sua conveniência. O paleta é feito pelo renomado cortador Jesús García para a sua marca Arte Corte. Este paleta provém de porcos especialmente selecionados que foram alimentados com...
Shoulder Bait de Campo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro Cebo de Campo 75% Ibérica Martín Matas. Ledrada

Jamones ibéricos Martín-Matas
PICC_75%_MM
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
88,90 €
Ombro de isca de campo 75% Martín Matas ibérico de Ledrada Salamanca feito com os membros dianteiros de porcos 75% ibéricos da suinicultura ibérica da família Martín Matas que são alimentados com ração e os recursos que encontram em suas longas caminhadas pelo campo de Salamanca O ombro ibérico mais recomendado do campo de iscas é o de 5-5,5kgs do qual...
Field Bait Shoulder 50% Ibérico
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro de isca de campo 50% ibérico - Huelva

Olalla Jamones ibéricos. Huelva
PICC_50%_OLALLA
5,5-6kg
112,00 €
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica é uma delícia de sabor. Elaborado com os costumes artesanais de criação, engorda em liberdade em azinheiras e sobreiros e cura de 27 meses no mínimo em secadores naturais. Ombro de Cebo de Campo 50% ibérico com sabor agradável e suave. Excelente qualidade / preço.
50% Ibérica Isca de campopaleta da Extremadura Los Baldíos - paleta ibérica de cebo de campo e isca - - 1
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro de Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura Los Baldíos

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
PICC_IBERBAL
99,50 €
Ombro de Cebo Campo 50% ibérico. Uma paleta de tamanho ideal e muito estilizada. Todos os produtos produzidos pela IBERBAL provêm exclusivamente da suinicultura criada na Finca Los Baldíos, no município de Arroyo de La Luz, ao norte de Cáceres. Nos mais de 500. Os porcos ibéricos realizam exercícios contínuos obtendo animais com o ponto certo de gordura....
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Ombro de Cebo Campo 50% Ibérica - Ledrada
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro de Cebo Campo 50% Ibérica - Ledrada - Jamones HPM

Jamones y Embutidos HPM - Ledrada (Salamanca)
PICC_HPM
4,5-5kg 5-5,5kg
94,90 €
Paleta de Cebo Campo 50% ibérica de Ledrada do produtor para a sua casa com rastreabilidade garantida é agora fácil. Aproveite a oportunidade de uma grande paleta de isca campo 50% ibérico Ledrada direto do fabricante para sua casa com todas as garantias. Da famosa cidade ibérica de presunto, Ledrada, presuntos e salsichas HPM oferece-nos este ombro de...
Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica - Extremadura - cebo de campo paleta ibérica e isco - - 1
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro de Isca de Campo 50% Ibérico - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PICC_50%_MORATO
5-5,5kg 5,5-6kg
116,51 €
O ombro de isca de campo Morato ibérico de 50% provém de 50% de animais de raça ibérica criados em total liberdade no interior do sul da Estremadura. Este saboroso ombro ibérico de isca de campo 50% ibérico segue o mesmo processo de elaboração e cura do reconhecido e premiado presunto ibérico Morato. A alimentação é o resultado da mistura de gramíneas,...
Ombro Cebo de Campo 50% Ibérica San Ingelmo. Salamanca
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

2xIsca Campo de Ombro 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
2xPICC_50%_SIG
2 peças (4-4,5kg) 2 peças (4.5-5kg)
164,90 €
Isca de campo 50% ibérica SAN INGELMO feita única e exclusivamente a partir de porcos criados nas próprias fazendas que a família Ingelmo tem nas proximidades de Béjar e Candelario, no sul da província de Salamanca. O ombro ibérico SAN INGELMO é o resultado de um rastreio genético de mães ibéricas. Além disso, os porcos ibéricos SAN INGELMO têm uma dieta...
Ombro de isca de campo ibérico, Sierra de Monfragüe
  • Pacote
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta Cebo De Campo 50% Ibérica, Sierra de Monfragüe

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
PICC-50-sierra-monfrague_5-5.5kg
134,95 €
Requintado 50% ibérica cebo paleta feito com os membros anteriores do famoso porco Ibérico que dá origem ao famoso Jamón Ibérico de Extremadura. Com um peso aproximado de 5-5,5 kg e um tempo mínimo de cura de 15 meses, este paleta de 50% cebo Campo ibérica consegue carne mais suculenta do que a do jamón de cebo Campo ibérico.
Ombro de Cebo Campo 50% Ibérica Matarrevalva - Almendralejo
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta de cebo Campo Ibérica 50% Raça Ibérica Matarrevalva - Almendralejo

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
PICC_MATA_50%
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg 6-6,5kg
99,90 €
Ombro requintado de isca de campo 50% ibérica dos membros anteriores de porcos ibéricos criados em liberdade na Campiña Extremeña. Um suculento ombro ibérico com grande procura entre os nossos clientes pelo seu fantástico preço e um autêntico sabor de ervas e pastagens. O nome da nossa marca, Matarrevalva, vem do nome dado a um lugar em Ledrada,...
Ombro Cebo Campo 100% Ibérico
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro Cebo Campo 100% Ibérico Dehesa Grande - Salamanca

Ibéricos Dehesa Grande
PICC_100%_DG
3,7-4kg 4-4,5kg
87,63 €
Paleta de Cebo Campo 100% Ibérico Dehesa Grande, uma das mais importantes Cooperativas de Pecuária de Salamanca. Os membros desta cooperativa só curam as peças dos porcos ibéricos criados nas suas próprias quintas localizadas em todo o Parque Natural das Arribes del Duero. Um ambiente natural único que segue o curso do rio Douro através das províncias de...
Isca de Campo Ibérica Ombro Sierra de Barbellido
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Shoulder Bait de Campo 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
PICC_50%_BAR_4,5-5KG
119,00 €
Ombro Cebo de Campo 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura feito com as patas dianteiras de porcos isca criados em liberdade nas terras da Extremadura. Paleta de casco preto, vermelho profundo magro, destaca a infiltração gordurosa que lhe dá suculência. Possui aromas e sabores profundos e intensos. Elaboração e maturação artesanal em vinícolas...
Paleta De Cebo De Campo 50% ibérica sem conservantes Paleta De Cebo De Campo 50% ibérica sem conservantes 2
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro de Isca de Campo 50% ibérico sem conservantes

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PICC_JUVILES
5,5-6kg
153,21 €
Campo de Ombro de Isca 50% ibérico de Juviles. Ombro ibérico com corte em V, mais de 15 meses de cura. Cada ombro ibérico de isca Juviles tem o seu certificado de âmbito ibérico que permite conhecer toda a rastreabilidade da peça, alimentação e perfil genético. Curado no município de Juviles, Granada, localizado no ambiente incomparável de Sierra Nevada...
Paleta IbéricoIsca Paleta IbéricoIsca 2
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta Ibérico Isca - Sánchez Bermejo + Suporte para presunto e faca de presente

Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos
PIC_50%_DS
124,90 €
Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo baseia-se na missão e no objetivo de proporcionar ao cliente uma experiência culinária única. Por isso, esforçamo-nos por selecionar os nossos exemplares ibéricos mais mimados e cuidados, que tenham um peso e uma faixa etária ideais para a respetiva comercialização, o que nos ajudou a posicionar-nos como uma marca de...
Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérico Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérico 2
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérico - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
PICC_50%_GUILLEN
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
108,38 €
Mergulhe no Ibérica Paleta De Cebo De Campo 50% Raza de Guillén, feito com as patas dianteiras de porcos de ibérica raça alimentados com cereais, ração e os ricos recursos naturais do campo. Produzido com cuidado meticuloso por Guillén, este paleta de cebo de campo se destaca por seu compromisso com a excelência gastronômica. Perfeito para qualquer...
Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérico Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérico 2
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

50% Ibérico Cebopaleta - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
PIC_50%_GUILLEN
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
102,00 €
Desfrute da autêntica tradição espanhola com o nosso paleta Cebo 50% Ibérica, um produto de alta qualidade obtido a partir das patas dianteiras de porcos de ibérica raça, cuidadosamente alimentados com cereais e ração. Este requintado paleta Guillén é sinônimo de sabor e autenticidade, perfeito para os amantes de um bom presunto.
Paleta Cebo De Campo 75% Ibérica DO Guijuelo Martín Matas. Ledrada
Guijuelo presunto

Ombro Cebo de Campo 75% DOP Ibérico Guijuelo Martín Matas

Jamones ibéricos Martín-Matas
PICC_DOP_75%_MM
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
93,90 €
Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo Martín Matas feita em Guijuelo com os membros anteriores de 75% de porcos ibéricos protegidos pela Denominação de Origem Protegida Jamón de Guijuelo. A família Martín Matas seleciona as melhores estirpes ibéricas para as incluir no Guijuelo DO. A Paleta de cebo de campo mais recomendada 75% ibérica campo...
Especial de Natal do Lote Ibérico Especial de Natal do Lote Ibérico 2
Lotes ibéricos

Lote ibérico com 50% de isca de campo ibérica. Serra de Monfragüe

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
Lote_Monfrague_Reserva
199,95 €
Lote ibérico com uma selecção de enchidos ibéricos e isca de campo Paleta Sierra Monfragüe. Apresentado em um lote especial. Todos os produtos deste lote são isentos de glúten e lactose. O presente ibérico perfeito vem de uma empresa familiar no sopé do Parque Nacional de Monfragüe, onde o ombro ibérico, o lombo ibérico e todos os enchidos ibéricos são...
Ombro de isca 50% ibérico - Extremadura Santos de Maimona
Paleta ibérica

Ombro de isca 50% ibérico - Extremadura Santos de Maimona

Jamones y Embutidos Morato
PIC_50%_MORATO
5-5,5kg 5,5-6kg
109,93 €
O ombro de isca Morato 50% ibérico das fazendas Los Santos de Maimona (badajoz). Este saboroso ombro de isca 50% ibérica segue o mesmo processo de elaboração e cura dos outros produtos morato; Ombro ibérico de Cebo Campo, presunto ibérico de Cebo e presunto ibérico de bolota. A sua dieta é o resultado da mistura da ração e dos cereais selecionados para...
remo de isca
Paleta ibérica

Ombro de isca 50% ibérico - Salamanca

Jamones y Embutidos HPM - Ledrada (Salamanca)
PIC_50%_HPM
5-5,5kg
92,90 €
Isca ombro 50% de Ledrada (Salamanca) que lhe enviamos direto da fábrica para sua casa com todas as garantias de rastreabilidade e segurança. A Jamones y Embutidos HPM produz todos os seus enchidos ibéricos sem glúten com salsichas magras exclusivamente de suínos criados na sua própria exploração de suínos ibéricos, na qual o bem-estar animal é uma...
Palete de isca de campo Palete de isca de campo 2
Paleta ibérica

Ombro de Isca de Campo 50% Melquiades Ibéricas

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
PICC_MELQUIADES_5,5-6kgs
130,00 €
Enviado para sua casa diretamente da secadora protegida com uma capa de pano e em uma caixa de papelão-mala. Se desejar, o ombro da isca de campo 50% ibérico pode ser enviado com o corte iniciado, sem custo adicional, você só precisa indicá-lo em observações ao fazer seu pedido. O campo de isca de ombro 50% ibérico Melquiades Rodríguez é bem conhecido na...
Isca Ombro 50% Ibérico
  • -10%
Paleta ibérica

Ombro de isca 50% ibérico. Serra de Aracena. Huelva. IbericBox

Iberic box
IBX_1007BB45_4,5-5,5kg
116,10 € 129,00 €
Um presunto de Cebo 50% ibérico. Serra de Aracena. Huelva excelente para os amantes do presunto de unir o melhor de duas raças: a intensidade do porco ibérico e o suculento marmoreio do duroc. Uma iguaria de 50% de presunto ibérico de Cebo criado em fazendas selecionadas com altos níveis de bem-estar animal e alimentado com sua própria ração à base de...
Shoulder Bait de Campo 100% Ibérico Orgânico sem aditivos
Presunto ibérico biológico

Shoulder Bait de Campo 100% Ibérico Orgânico sem aditivos

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PICC_ECO_100%_JUVILES
5,5-6kg
165,07 €
Ombro Cebo de Campo 100% Ibérico ORGÂNICO sem agentes nitrificantes feito em Juviles, Granada. Elaborado pela família Fernández seguindo o estilo tradicional de secadores 100% naturais. Um processo inalterável por 3 gerações. O mesmo processo com que produz o seu renomado presunto IGP Trevélez. Da pequena cidade de Juviles, em La Alpujarra. Sem aditivos...
Fatiou paleta ibérica de cebo. Dionisio Sánchez - paleta ibérica fatiado - - 1
Paleta ibérica fatiada

Fatiou paleta ibérica de cebo. Dionísio Sánchez

Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos
LPIC_50_DS
0,5 kg 1 kg 0,7kg
40,90 €
A Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo baseia-se na missão e objetivo de proporcionar ao cliente uma experiência culinária única. Por esta razão, esforçamo-nos para selecionar os nossos exemplares ibéricos mais mimados e cuidados. Que têm um peso e faixa etária ideais para o seu respetivo marketing, ajudaram-nos a posicionar-nos como uma marca de garantia...
Paleta de cebo 50% Ibérica J'Monesterio fatiado sem faca - paleta ibérica de cebo de campo e cebo - - 1 Paleta de cebo 50% Ibérica J'Monesterio fatiado sem faca - paleta ibérica de cebo de campo e cebo - - 1 2
Não disponível
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta de cebo Ibérica 50% Ibérica J'Monesterio

J’Monesterio
PIC_50_JM
79,95 €
Paleta de cebo Ibérica Raza 50% da J'Monesterio, todo o sabor e qualidade do berço do jamón ibérico de Extremadura: Monesterio. Animais ibéricos de cebo 50% ibérico alimentam-se com uma variedade de cereais. Estes porcos são geralmente criados nas quintas de Monesterio e do sul de Extremadura, onde ibérico faz parte da cultura e tradição. É importante...
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Guijuelo Isca Ombro
Indisponível
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica, Salamanca - Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
PICC_50%_JDA
89,95 €
Paleta de Cebo Campo 50% Ibérico, Salamanca da família Julián del Águila. O departamento de qualidade de Julián del Águila supervisionou exaustivamente o processo de elaboração deste ombro de isca de campo 50% ibérico. Os presuntos ibéricos e os ombros ibéricos Julián del Águila têm o selo de qualidade Tierra de Sabor.
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Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica Serra de Monesterio Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica Serra de Monesterio 2
Indisponível
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro de Isca de Campo 50% Ibérico Sierra de Monesterio

PICC_50%_SM
91,00 €
A Isca do Campo Ombro 50% Ibérico da Serra de Monesterio provém de animais 50% de raça ibérica que apreciaram as pastagens e ervas de azinheiras e sobreiros durante o seu crescimento e enriqueceram a engorda na sua fase de engorda com ração. Esta paleta é feita por meios naturais por um período mínimo de 12 meses. Esta Isca de Campo Ombro 50% Ibérico...
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Oferta Especial Pack 2 pás de isca de campo
  • Pacote
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Pacote de 2 paletas Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Jamones ibéricos Martín-Matas
PACK_4-4,5kg_PICC_DOP_75%_MM
109,90 €
Embalagens 75% ibérica DOP Guijuelo Martín Matas cebo de campo ombros feitos em Guijuelo com os membros dianteiros de 75% de porcos ibéricos protegidos pela Denominação de Origem Protegida de Presunto de Guijuelo. A família Martín Matas seleciona as melhores cepas ibéricas para incluí-las no DO Guijuelo. A Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP...
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Ombro Cebo 50% Ibérico Martín Matas. Ledrada
Indisponível
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro Cebo 50% Ibérico Martín Matas. Salamanca

Jamones ibéricos Martín-Matas
PIC_50%_MM
58,90 €
Isca ombro 50% ibérico raça Martin Matas, é a melhor opção para começar a desfrutar de um ombro ibérico artesanal a um preço irresistível. Paleta curada em adega natural no secador familiar de Ledrada na província de Salamanca. Uma raquete de isca lhe dará um rendimento máximo de 30% sobre seu peso, por isso é sempre aconselhável ter um palete maior....
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Rótulo Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica. Rótulo Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica. 2
Indisponível
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Isca de Campo Ombro 50% ibérico. Grandes Cúpulas. Huelva

Naturbéria - Cumbres Mayores. Sierra de Huelva
PICC_50%_NATURBERIA
66,00 €
Os presuntos ibéricos Naturberia são feitos seguindo a tradição familiar de Cumbre Mayores - Huelva há 3 gerações. Este ombro de isca de campo 50% ibérico é o resultado de uma cuidadosa seleção de peças das famílias Navarro e Chaparro, especialistas na criação de porcos ibéricos em suas fazendas Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos e Dehesa Gallopinto....
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Ombro de isca ibérica. Grandes Cúpulas
Indisponível
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Ombro de isca 50% ibérico. Grandes Cúpulas - Huelva

Jamones ibéricos Tartessos - Cumbres Mayores - Huelva
PIC-TARTESSOS_5,5-6kgs
79,90 €
Ombro de isca 50% ibérico. Cumbres Mayores - Huelva com um peso próximo de 6 kg e uma pureza racial de 50% ibérica. Provém de animais criados intensivamente nas fazendas que a família Castaño possui em Cumbres Mayores. 50% de isca ibérica curada nos secadores de Cumbres Mayores em Huelva, um dos centros por excelência do presunto ibérico. A família...
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Ombro Cebo de Campo 50% Ibérica. Villares de La Reina (Salamanca)
Disponível a partir de 15 de julho
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta de cebo de campo ibérica 50% R.I. El Real. Villares de La Reina

Jamones ibéricos El Real.
PICC_50%_JREAL
71,35 €
Ombro de isca de campo 50% ibérico O Real provém de 50% de porcos ibéricos criados em liberdade no campo de Salamanca e alimentados com ração e os recursos que encontram nas suas longas caminhadas pela floresta mediterrânica. O ombro ibérico de campo de isca de 4,5-5kgs é perfeito para consumo rápido. O rendimento médio de um ombro ibérico ao corte é de...
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Shoulder Bait de Campo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
Indisponível
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Shoulder Bait de Campo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada

Jamones ibéricos Martín-Matas
PICC_50%_MM
90,60 €
Isca de campo 50% Martín Matas ibérico de Ledrada Salamanca feito com os membros dianteiros de porcos 50% ibéricos do gado suíno ibérico da família Martín Matas que são alimentados com ração e os recursos que encontram em suas longas caminhadas pelo campo de Salamanca O ombro ibérico mais recomendado do campo de iscas é o de 5-5,5kgs do qual você sempre...
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Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérico Monesterio. García Cubero - Jamón Ibérico cebo Campo y cebo - - 1
Não disponível
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérico Monesterio. García Cubero

Jamones y embutidos García Cubero
PICC_50_GC_4-4,5kg
93,69 €
A Paleta De Cebo De Campo 50% de Ibérica de García Cubero provém de porcos com 50% ibérica raça que pastaram livremente nos carvalhais de azinheira da Extremadura, alimentando-se de gramíneas naturais e pastagens. Durante a fase final de engorda, a dieta destes animais é suplementada com ração selecionada, resultando numa paleta de 4–4,5 kg. Após um...
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Paleta cebo Campo 50% Ibérico - Sánchez Bermejo
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta cebo Campo 50% Ibérico - Sánchez Bermejo + Oferta

Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos
PICC_50_DS_4.5-5kg
106,19 €
A Ibéricos Sánchez Bermejo baseia-se na missão e objetivo de proporcionar ao cliente uma experiência culinária única. Por isso, esforçamo-nos por selecionar os nossos exemplares ibéricos mais mimados e cuidadosos, que tenham um peso e uma faixa etária ótimos para o seu respetivo marketing, o que nos ajudou a posicionar-nos como uma marca garantida que...
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Cebo Pozoblanco Córdoba Ombro
Indisponível
Paleta cebo de campo ibérica e cebo

Paleta de iscas 100% ibérica. Pozoblanco. Córdoba

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota
PIC_100%_AGP
68,95 €
Ombro de isca 100% ibérico, das extremidades dianteiras dos porcos do gado que a família Martín possui na região de Los Pedroches. Entre as cidades de Pozoblanco e Villanueva de Córdoba. Este ombro de isca 100% ibérico tem a garantia de uma das melhores áreas de Espanha no que diz respeito ao porco ibérico. Você pode escolher entre um peso de 4-4,5...
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A paleta cebo de campo ibérica e a paleta de cebo caracterizam-se pelo facto de a ração ter feito parte da dieta dos porcos ibéricos que produzem estas peças.

Uma paleta de cebo ibérica provém de animais criados intensivamente em explorações especializadas, alimentados exclusivamente com ração sem acesso ao montado durante o período de ""La Montanera"".

Por outro lado, a paleta cebo de campo ibérica é uma peça que provém de porcos ibéricos criados em liberdade e que puderam usufruir dos recursos do montado embora também sejam suplementados com rações.

Os porcos que dão origem às paletas de bolota só podem ser abatidos entre 15 de dezembro e 31 de março, os porcos de ceva e ceva de campo são abatidos ao longo de todo o ano.

A pureza racial de uma paleta de cebo ou paleta de cebo de campo pode ser 50% ibérica, 75% ibérica e 100% ibérica, embora seja comum encontrar paletas com 50% ibérica e, em menor grau, 75% ibérica.

A paleta cebo de campo ibérica é suculenta e muito saborosa. O seu sabor é mais suave e menos complexo do que o da paleta ibérica de bellota.

A sua carne rosada com infiltrações de gordura cria o seu delicioso sabor intenso com tons doces e caracteriza-se por ser a forma mais económica de apreciar o sabor do Ibérico.

A paleta de cebo 50% ibérica tem menos infiltração de gordura intramuscular do que a paleta de cebo de campo ibérica e a sua textura é mais firme com um sabor menos complexo em nuances e sabores, devido à sua alimentação.

Aproveite agora as verdadeiras ofertas de paletas de cebo e cebo de campo na Ibericomio a preços incríveis, diretamente do produtor.

Perguntas frequentes sobre Paleta cebo de campo ibérica e cebo

[FAQ] [Q]Qual é a diferença entre paleta de cebo campo e paleta de cebo ibérica?[/Q] [A]A paleta de cebo campo (selo verde) provém de porcos ibéricos criados em liberdade na dehesa, onde se alimentam de pastagens, ervas e ração natural. A paleta de cebo ibérica (selo branco) provém de animais ibéricos criados em granjas e alimentados com ração. Ambas são paletas ibéricas certificadas pela norma ibérica, mas a cebo campo costuma ter um sabor mais complexo devido à vida em liberdade e ao exercício do animal.[/A] [Q]É de boa qualidade uma paleta de cebo ibérica?[/Q] [A]Sim. Uma paleta de cebo ibérica é elaborada com porco ibérico (pelo menos 50% da raça ibérica) e é curada seguindo a mesma normativa que as categorias superiores, embora com menos tempo de cura (mínimo de 365 dias). É a opção mais acessível dentro do segmento ibérico e oferece uma excelente relação qualidade-preço para o consumo habitual, as porções diárias ou quando consumida fatiada. Não possui a complexidade de uma paleta de bellota, mas é muito superior a uma paleta serrana ou de porco branco.[/A] [Q]Existe paleta de cebo campo 100% ibérica?[/Q] [A]Sim, embora não seja comum. Alguns criadores produzem paletas de cebo campo 100% ibéricas a partir de porcos puros que estavam em regime de montanera, mas que não atingiram o peso necessário antes de 31 de março, data em que termina a temporada de bellota. Estes animais passam para a categoria de cebo campo e dão paletas de muito boa qualidade a um preço razoável. Se você a encontrar na nossa loja, é uma opção muito recomendável.[/A] [Q]Quanto tempo se cura uma paleta de cebo campo ou cebo?[/Q] [A]A norma exige uma cura mínima de 365 dias para ambas as categorias. Na prática, a maioria dos produtores mantém-nas entre 12 e 18 meses, o que é suficiente para um pedaço pequeno como a paleta. Uma cura mais longa não necessariamente melhora um pedaço de cebo, uma vez que a gordura desses animais não possui o mesmo perfil que a dos animais de bellota e pode secar em excesso. Cada produtor ajusta o tempo com base em seu clima e estilo.[/A] [Q]Para que tipo de consumo recomendam a paleta de cebo campo e cebo?[/Q] [A]São opções ideais para o consumo habitual e para situações em que se busca boa qualidade sem um custo elevado: refeições familiares, porções de bar, piqueniques, sanduíches, tapas, presentes para clientes, etc. Seu sabor é muito reconhecível como ibérico, sua textura é agradável e suporta bem tanto o corte à faca quanto à máquina. Se você busca peças para celebrações ou presentes especiais, recomendamos optar pelas categorias de bellota.[/A]
Paleta ibérica

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