Isca de Campo Ibérica Ombro Sierra de Barbellido
Isca de Campo Ibérica Ombro Sierra de Barbellido

Shoulder Bait de Campo 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura

119,00 €

Ombro Cebo de Campo 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura feito com as patas dianteiras de porcos isca criados em liberdade nas terras da Extremadura. Paleta de casco preto, vermelho profundo magro, destaca a infiltração gordurosa que lhe dá suculência. Possui aromas e sabores profundos e intensos.

Elaboração e maturação artesanal em vinícolas naturais.

O selo verde da Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica é numerado individualmente para a Paleta de Cebo Campo 50% ibérica certifica a conformidade com a Norma Ibérica.

Quer a pá cortada à faca ou sem osso?
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Cortado com uma faca (35,00 €)
Desossa e embalagem em vácuo (20,00 €)
Perto
 
Peso aproximado
4,5-5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Verde
Alimentar
Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
Manipulação
Criado em liberdade nas florestas de azinheiras e sobreiros da Extremadura
Preparado em
Estremadura
Local de criação
Serra de Barbellido, Extremadura
Entrega em
4-6 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Não contém alérgenos
Ingredientes
Paleta de cebo de campo ibérica 50% ibérica da raça, sal, conservantes (E-252 e E-250) e antioxidantes (E-301)
Informação Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1757kJ. Valor energético kcal 422kcal. Gordura 34,7g. Saturação 7,5g. Carboidratos 2 g. Açúcares 0,8 g. Proteína 25,8 g. Sal 1,06g
Registro de Saúde
Sierra de Barbellido 10.15304/BA - 10.16604/BA
Certificado pela
Traza y Control Ibérica S. L
PICC_50%_BAR_4,5-5KG
PICC_50_BAR_4_5-5KG

Os 50% Paleta De Cebo De Campo Ibérica Sierra de Barbellido são feitos com porcos de engorda criados na Extremadura. Possui casco preto, com um vermelho intenso magro e gorduroso que proporciona suculência. Possui sabores e aromas profundos e intensos. Produzido de forma artesanal e com selo numerado verde para atender ao padrão Ibérico.

Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura

São agricultores ibéricos tradicionais na Estremadura, em 2001 assumimos um compromisso com o futuro para a Serra de Barbellido, com o objetivo de oferecer diretamente ao consumidor o aroma e sabor natural dos nossos produtos ibéricos, cumprindo rigorosa rastreabilidade durante todo o processo. Somos especializados na produção artesanal de presuntos e enchidos selecionados, a partir de porcos ibéricos criados em liberdade e alimentados no campo com pastagens naturais, ração feita com cereais ou com bolotas da pastagem da Extremadura. Os nossos padrões de qualidade e cuidadosa elaboração artesanal, transferidos de gerações, favorecem a conservação dos aromas e sabores naturais de todos os nossos produtos ibéricos.

Garantia de qualidade do presunto ibérico

Na Serra de Barbellido garantimos a rastreabilidade de todos os nossos produtos ibéricos – bolota ou campo – desde o pasto até ao consumidor. A sua elaboração é realizada inteiramente na nossa fábrica na Estremadura, com uma produção puramente artesanal, respeitando as tradições de perfilagem, salga, molho de enchidos, secagem e maturação; mas com técnicas e facilidades renovadas para adaptar os processos aos mais avançados padrões internacionais de qualidade. Um dos nossos objetivos é manter nossos altos padrões de higiene em todos os processos. O departamento de controle de qualidade, apoiado por rigorosas empresas certificadoras externas; Supervisiona e controla toda a fabricação, bem como todas as matérias-primas e auxiliares. Desta forma podemos garantir que todos os nossos produtos são da mais alta qualidade e chegam em perfeitas condições aos nossos consumidores.

O nosso melhor presunto ibérico

No nosso presunto de porco ibérico, cuidamos de cada detalhe para obter um produto cada dia melhor. Além do artesanato, cada peça permanece em nossas adegas naturais por mais de dois anos, completando seu período de cura. Graças a isso, alcançamos resultados imbatíveis, perceptíveis a olho nu. A carne magra tem uma cor entre vermelho-púrpura e rosa pálido, o que destaca as estrias de gordura infiltrada e seu bacon suculento. Consegue um equilíbrio perfeito entre sabor intenso e aroma delicado de bolota.

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Política de devolução

Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.

Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.

Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]

Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.

Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.

Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.

Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:

1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.

2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:

  • ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
  • ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
  • ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.

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