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Fatiou paleta ibérica de cebo. Dionísio Sánchez
50,90 €
A Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo baseia-se na missão e objetivo de proporcionar ao cliente uma experiência culinária única.
Por esta razão, esforçamo-nos para selecionar os nossos exemplares ibéricos mais mimados e cuidados. Que têm um peso e faixa etária ideais para o seu respetivo marketing, ajudaram-nos a posicionar-nos como uma marca de garantia que carrega excelência, artesanato, tradição e know-how como marcas.
A paleta de cebo Ibérico provém de porcos ibéricos gordos e envelhecidos selecionados, o que permite o desenvolvimento de uma matéria-prima tão exclusiva.
É curado durante 24 meses, o que acontece em salas de secagem natural, que se distingue por um extraordinário aroma e sabor
Sem glúten, sem corantes, sem lactose
Certificado pela Norma CERTICAR CP/NCI/009/19 Ibérico
Garantia de Qualidade Tierra de Sabor
Aproveite a paleta fatiada de cebo Ibérico cortada à máquina e embalada em saquetas de 100g cada.
- Peso aproximado
- 0,5 kg
- Tipo de fatiamento
- Fatiamento de máquinas
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Branco
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Alimentado com ração vegetal (milho, cereais, soja, etc.)
- Manipulação
- Criado em fazendas especializadas na Península Ibérica
- Cicatrização mínima
- 24 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Zamora
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Paleta Ibérica Isca, Sal, Açúcar, Regulador de Acidez (E-331iii), Conservantes (E-252 e E-250), Antioxidante (E-301).
- Informação Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 364,01kJ. Valor energético kcal 192 kcal. Gorduras 27,18 g. Saturada 10,63 g. Carboidratos 0,54 g. Açúcares 0,39 g. Proteínas 29,3 g. Sal 4,8 g.
- Registro de Saúde
- Filhos de Dionisio Sánchez S.L. 10.01760/ZA
- Certificado pela
- Certificado por: Certicar Agro
LPIC_50_DS_0_7kg
LPIC_50_DS_0_7kg
O ibérico Dionisio Sánchez Bermejo dedica-se a oferecer uma experiência culinária única, selecionando exemplares ibéricos de ótima qualidade e garantindo excelência, artesanato e tradição. A sua cebo Ibérico paleta, curada durante 24 meses em salas de secagem natural, destaca-se pelo seu sabor e aroma excecionais, sem glúten, corante ou sem lactose, e possui certificações de qualidade como a Tierra de Sabor e a CERTICAR. Disponível em saquetas de 100 g, cortadas com uma faca.
Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos
Dionisio Sanchez iniciou a sua atividade na década de 40. Atualmente, é o seu filho Dionisio que prossegue a tradição em Fuentesaúco, Zamora. Seguindo o processo tradicional de cura do presunto e com a sua própria seleção da raça Duroc, obteve uma genética própria denominada Konduroc.
O porco Duroc caracteriza-se por um crescimento rápido e uma carne marmoreada. É o único porco que pode ser cruzado com a raça ibérica.
Na empresa Jamones Dionisio Sánchez os animais são alimentados exclusivamente com cereais de Castela e Leão. Para além de uma alimentação cuidada, sem transgénicos ou aditivos, permite-se que o animal cresça em peso e em tempo de vida, garantindo assim uma melhor textura e potenciando o sabor do Presunto Konduroc. A produtora Dionisio Sánchez cumpre rigorosamente os requisitos de forma a obter o selo de Bem-Estar Animal.
Todas as linguiças e presuntos da Dionisio Sánchez estão abrangidos pela marca de garantia Tierra de Sabor.
Seguindo a tradição de Zamora e de Salamanca do presunto chamuscado, a Dionisio Sánchez produz o presunto Duroc chamuscado da forma tradicional. Um presunto que é submetido a um processo de fumagem ligeira. Isso concede um sabor especial, único e caraterístico ao presunto Dionisio Sánchez chamuscado.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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