A Ibéricos Sánchez Bermejo baseia-se na missão e objetivo de proporcionar ao cliente uma experiência culinária única.
Por isso, esforçamo-nos por selecionar os nossos exemplares ibéricos mais mimados e cuidadosos, que tenham um peso e uma faixa etária ótimos para o seu respetivo marketing, o que nos ajudou a posicionar-nos como uma marca garantida que traz excelência, artesanato, tradição e know-how como marcas distintivas.
Os 50% Ibérico paleta cebo Campo provêm de porcos ibéricos selecionados, gordurosos e envelhecidos, o que permite desenvolver uma matéria-prima tão exclusiva.
É curado durante um mínimo de 16 meses e ocorre em áreas naturais de secagem, destacando-se pelo seu aroma e sabor extraordinários.
Não contém glúten, corantes nem lactose, certificados pela CERTICAR CP/NCI/009/19 (Standard Ibérico).
Garantia de qualidade da Tierra de Sabor.
(O preço não inclui a possível decoração)
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Dionisio Sanchez iniciou a sua atividade na década de 40. Atualmente, é o seu filho Dionisio que prossegue a tradição em Fuentesaúco, Zamora. Seguindo o processo tradicional de cura do presunto e com a sua própria seleção da raça Duroc, obteve uma genética própria denominada Konduroc.
O porco Duroc caracteriza-se por um crescimento rápido e uma carne marmoreada. É o único porco que pode ser cruzado com a raça ibérica.
Na empresa Jamones Dionisio Sánchez os animais são alimentados exclusivamente com cereais de Castela e Leão. Para além de uma alimentação cuidada, sem transgénicos ou aditivos, permite-se que o animal cresça em peso e em tempo de vida, garantindo assim uma melhor textura e potenciando o sabor do Presunto Konduroc. A produtora Dionisio Sánchez cumpre rigorosamente os requisitos de forma a obter o selo de Bem-Estar Animal.
Todas as linguiças e presuntos da Dionisio Sánchez estão abrangidos pela marca de garantia Tierra de Sabor.
Seguindo a tradição de Zamora e de Salamanca do presunto chamuscado, a Dionisio Sánchez produz o presunto Duroc chamuscado da forma tradicional. Um presunto que é submetido a um processo de fumagem ligeira. Isso concede um sabor especial, único e caraterístico ao presunto Dionisio Sánchez chamuscado.
Ver mais produtos deste produtorO Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo oferece uma experiência culinária única baseada na excelência, no artesanato e na tradição. Selecionamos porcos ibéricos de peso e idade ideais, garantindo produtos de alta qualidade. O nosso paleta cebo Campo com 50% de Ibérico é curado durante pelo menos 16 meses em salas de secagem natural, destacando-se pelo seu aroma e aroma. Sem glúten, sem corantes e sem lactose, certificada pela CERTICAR, com garantia de qualidade da Tierra de Sabor.
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