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Paleta cebo de campo ibérica e cebo
Shoulder Bait de Campo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
Indisponível
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90,60 €
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Avaliação média:
8/10
Número de avaliações: 3
Isca de campo 50% Martín Matas ibérico de Ledrada Salamanca feito com os membros dianteiros de porcos 50% ibéricos do gado suíno ibérico da família Martín Matas que são alimentados com ração e os recursos que encontram em suas longas caminhadas pelo campo de Salamanca
O ombro ibérico mais recomendado do campo de iscas é o de 5-5,5kgs do qual você sempre obterá um pouco mais de rendimento do que o ombro ibérico de 4-4,5kgs. O rendimento médio de um ombro ibérico ao corte é de 30% do seu peso, portanto, de um ombro ibérico Martín Matas de 4-4,5kgs você obterá algo mais do que um quilo e um quarto de carne.
Todos os presuntos e ombros ibéricos da família Martín Matas são feitos pelos irmãos Justo e Alberto Martín nos secadores da família.
Quer a pá cortada à faca ou sem osso?
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Desossa e embalagem em vácuo (15,00 €)
- Peso aproximado
- 5,5-6kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Isca de Campo
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo de Salamanca
- Cicatrização mínima
- 20 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Local de criação
- Salamanca
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Ombro de porco ibérico, sal, açúcar, dextrose, conservantes E-252 e E-250 e antioxidante E-301
- Informação Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1787kJ. Valor energético kcal 431 kcal. Gorduras 34,7g. Saturado 13,7g. Carboidratos 1,0g. Açúcares 1,0g. Proteína 25,5g. Sal 3,7g
- Registro de Saúde
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Espanha 10.003058/SA
- Certificado pela
- Certificado por: Calicer
PICC_50%_MM_5,5-6kg
PICC_50_MM_5_5-6kg
O Ombro de Engorda Martín Matas 50% Ibérico de Ledrada, Salamanca, é feito com os membros dianteiros de 50% de porcos ibéricos que são alimentados com ração e recursos naturais. Um pallet de 5 a 5,5 kg é recomendado para melhor desempenho, pois seu corte rende aproximadamente 30% do seu peso. Os produtos são confeccionados pelos irmãos Justo e Alberto Martín nos galpões de secagem da família.
Jamones ibéricos Martín-Matas
A história da Martín Matas começou no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas, em Guijuelo e Ledrada, respetivamente, iniciaram o seu percurso no setor do porco ibérico.
Atualmente, na empresa Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal do autêntico presunto ibérico.
PORCOS IBÉRICOS DE CRIAÇÃO PRÓPRIA
90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais da sua própria criação. Criados e alimentados pela própria família Martín Matas. Este controlo total do processo de produção garante não apenas a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade dos presuntos.
As mães 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os porcos são criados em pastagens próprias ou em aluguer que a família possui em Salamanca e na Extremadura. Em localidades da Serra de França, como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.
Uma caraterística distintiva do presunto ibérico Martín Matas é a sua produção integrada, muito respeitadora do bem-estar animal.
MORFOLOGIA E CURA DO PRESUNTO IBÉRICO MARTÍN-MATAS
A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas esguias às quais o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.
A cura em adega natural é efetuada nos nossos próprios secadouros da Ledrada e de Guijuelo, ambos reconhecidos internacionalmente pela sua reputação de grandes produtores de presunto ibérico.
A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é garantida pelo reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Provar um presunto ibérico Martín Matas de Guijuelo é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza da raça ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua dos processos de salga e secagem do presunto e da paleta ibérica Martín Matas.
Poderá obter toda a herança, o saber-fazer e o sabor original de um presunto DOP Guijuelo com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
P
Fue un regalo para un familiar y la verdad es que fue todo fácil y cómodo tanto para realizar el pedido como para gestionar la entrega. Así que os recomendaría sin duda.
Buen Producto y buena relación calidad precio.
J
La compra perfecta en tiempo y forma, muy rápido y sin ningún problema
Compré un brida verde, 50% cebo de campo muy bueno de sabor, textura y curación. <br />
Un 10 de paleta de 6kg. Lo único que no me ha gustado y lo he puesto en conocimientode <br />
La empresa Matías Mata es que traía mucha grasa, saqué como tres lonchas bien gruesa de<br />
Pues grasa.... Un fallo grande en una paleta de 6kg
J
envio correcto
salado, baja calidad
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