Lomo Ibérico (Lende)

100% iberische Eichellende
Lomo Ibérico (Lende)

100% iberische Lende aus Eichelmast - Chaparro - Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LIB_100_CHAPARRO
0,7–0,9 kg
51,00 € 63,75 €/kg
Haxe von bellota Ibérica Lenden, 100% Rasse Ibérica, hergestellt von Handwerksmeistern der ibérico. Mariniert mit Paprika und natürlichem Knoblauch sind die Hauptzutaten. Diese Lende wird in einen Naturdarm gefüllt und in natürlichen Kellern getrocknet und langsam gereift.
100% ibérico bellota Lende 100% ibérico bellota Lende 2
Lomo Ibérico (Lende)

100% iberische Bellota-Lende, Campo de Argañán - Salamanca

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LIB-CERDOH!
1–1,2 kg 0,9–1 kg
52,25 € 55,00 €/kg
Die 100% Ibérica Schweinelende von bellota! Es stammt von iberischen Schweinen der haarlosen Linie, die für ihre Saftigkeit bekannt sind. Er hat bekannte Marken bei Blindverkostungen übertroffen und ist wohl der beste 100% ibérico bellota Lenden der Welt, mit einer glatten und außergewöhnlichen Textur.
Lomo ibérico von bellota mit Scheiben Lomo ibérico von bellota mit Scheiben 2
Lomo Ibérico (Lende)

Lomo von bellota 100% ibérico OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE - Huelva

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
LIB-DOBLEF
0,9–1 kg 1-1,1 kg 1,1–1,2 kg
70,00 € 73,68 €/kg
Dieses lomo ibérico von bellota 100%igen Rassen ibérica ist ein wahres Vergnügen, handwerklich hergestellt, ohne Geschmacksverstärker oder Farbstoffe, und bietet das Erlebnis eines lomo , wie es früher in den Häusern unserer Großeltern genossen wurde. Erhältlich in drei Gewichtsoptionen: 0,9 kg, 1 kg und 1,1 kg, ist es eine schnelle Möglichkeit, ibérica...
Iberische Eichellende Iberische Eichellende 2
Lomo Ibérico (Lende)

100% iberische Bellota-Lende

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LOMITO-CERDOH!
300-350gr 350-400gr
27,60 € 84,92 €/kg
In der Dehesa del Campo de Argañán in Salamanca, Cerdoh! Er züchtet seine eigenen iberischen Schweine. Exklusiv 200 Tiere werden ohne Eile und Stress bis ins kleinste Detail gepflegt. Seine Heilung erfolgt mit Sorgfalt und Detail. Garantiert Rückverfolgbarkeit und Homogenität seiner exklusiven, zu 100 % iberischen Eichelmastprodukten. Die 100% iberische...
Charge iberischer Würste. Martin Matas. Ledrada
Lomo Ibérico (Lende)

75% iberische Eichellende. Martin Matas. Ledrada

Jamones ibéricos Martín-Matas
LOMO_BELL_75%_MM
0,7–0,9 kg 1,4–1,8 kg
49,90 € 62,38 €/kg
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL ist ein Unternehmen aus Extremadura, das von einem jungen Unternehmer voller Fantasie und Innovationsbereitschaft geführt wird. In seinen iberischen Produkten verbindet es die Tradition der iberischen Schweineschlachtung aus Extremadura mit der kühnsten Innovation. All dies in einer einzigartigen Umgebung, den...
Lomito de bellota 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca
Lomo Ibérico (Lende)

Lomito de bellota 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
Lomito_50_SIG
1 Filet (0,35–0,50 kg) 2 Lomitos (jeweils 0,35–0,50 kg) 4 Lomitos (jeweils 0,35–0,50 kg)
24,90 € 58,59 €/kg
Der Lomito de bellota ibérico San Ingelmo, mit lomo von freilaufenden Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden, reift 75 Tage in Guijuelo und zeichnet sich durch seinen Geschmack und seine Marmorierung aus.An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
Lomo von Cebo De Campo 50% Rasse Ibérica Lomo von Cebo De Campo 50% Rasse Ibérica 2
Lomo Ibérico (Lende)

Cebo De Campo Lende 50% der Rasse Ibérica - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LICC_50%_GUILLEN
Ganz Medium
38,85 € 55,50 €/kg
Genießen Sie die Cebo De Campo 50% Zucht- Ibérica Lende von Ibéricos Guillén, ein edles Stück ibérico Schweinefleisch mit einem homogenen und delikaten Schnitt. Seine Adern aus durchsetztem Fett zeugen von seiner Exzellenz und Herkunft. Erhältlich als Ganzes (1,5 kg) oder in einem halben Stück (0,6-0,8 kg), bietet das Cebo De Campo Tenderloin eine...
Iberische Bellota-Lende 100% MORATO
Lomo Ibérico (Lende)

Bellota Lende 75% Iberisch aus Embutidos Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
lote-gourmet-morato
76,25 € 67,78 €/kg
Der Ibérico Lomo de bellota wird aus dem Fleisch von Schweinen hergestellt, die auf bellota und Weiden von der Weide gefüttert werden, was einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma garantiert. Es wird von Jamones y Embutidos Morato hergestellt, einem führenden Unternehmen mit mehreren Auszeichnungen für iberische Produkte mit Sitz...
Bellota Loin 100% iberische Rasse Bellota Loin 100% iberische Rasse 2
Lomo Ibérico (Lende)

Mit Eicheln gefütterte 100% iberische Rasse. Es war hoch

LIB_100%_ERA
0,5 kg 0,3 kg 0,4 kg
24,50 € 81,67 €/kg
Herausragend für unsere hohe Qualität und Aufmerksamkeit. Die 100% iberische Eichellende zeichnet sich durch ihren außergewöhnlichen Geschmack und ihr angenehmes Aroma aus. Reinrassige iberische Schweine werden in der Freiheit des Weidelandes mit großer Sorgfalt gepflegt. Bei Era Alta spiegelt sich unser Engagement in der Leidenschaft wider, mit der wir...
Lomo zu 100 % bellota geschnittenen ibérico Lomo zu 100 % bellota geschnittenen ibérico 2
  • -15%
Nur noch wenige Teile verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

Lomo bellota 100 % ibérico GESCHNITTEN – KEINE NITRITE

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
LIBL_DOBLEF_NATURAL
0,5 kg
35,70 € 42,00 € 71,40 €/kg
Diese 100%ige Rassen ibérico ibérica bellota ist eine wahre Freude, handgefertigt, ohne Geschmacksverstärker oder Farbstoffe, und bietet das Erlebnis eines lomo, wie es früher in den Häusern unserer Großeltern genossen wurde. NÄHRWERTANGABEN (pro 100 g Produkt) Energiewert: 1.289,40 kJ / 307,00 kcal Fett: 21,57 g Gesättigte Fettsäuren: 10,00 g...
Lomo bellota 100 % ibérico Monesterio - Extremadura Wurst - Lomo ibérico - - 1 Lomo bellota 100 % ibérico Monesterio - Extremadura Wurst - Lomo ibérico - - 1 2
  • -25%
Lomo Ibérico (Lende)

Lomo bellota 100 % ibérico Monesterio – ExtremaduraWurst

J’Monesterio
LIB_50_JM
49,95 € 66,60 € 62,44 €/kg
Lomo von 100 % bellota ibérico J'Monesterio in einem Stück von etwa 800 g aus reinen iberischen Schweinen, die in Freiheit gezüchtet und während der Montanera mit bellota gefüttert wurden. Glutenfreies Produkt, traditionell mit lomo, Paprika und Salz hergestellt.
Cebo Loin 50% Rasse Ibérica
Lomo Ibérico (Lende)

Cebo Loin Cane 50% Rasse Ibérica - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Lomo_Cebo_50%_HDEZ
79,90 € 61,46 €/kg
Genießen Sie gastronomische Exzellenz mit unserem Cebo Loin 50% Breed Ibérica. Hergestellt nach dem Rezept der Familie Hernández im Santa Ana Tal, in der Nähe von Jerez de Los Caballeros. Diese Lende ibérico ca. 1,3 kg wiegt und ist eine Qualitätswurst aus Extremadura.
Cane Lomo Feldköder
Lomo Ibérico (Lende)

Cane Lomo Feldköder 50% iberisch. Sevilla

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
LCC_50%_GAL
1 Stück 2 Stücke
29,95 € 54,45 €/kg
Wir bieten hochwertige 50% iberische Cebo de Campo Lendenrute zu einem erschwinglichen Preis an. Diese handgefertigte Lende stammt von Schweinen, die in den Dehesas von Huelva und Extremadura in Freiheit aufgezogen wurden, mit einer Reifezeit von mehr als 4 Monaten, die ihr einen süßen und milden Geschmack verleiht. Er ist vielseitig und von hoher...
100% iberische Eichellende. Salamanca
  • -10%
Lomo Ibérico (Lende)

100% iberische Eichellende. Salamanca

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_LB_100%_0,9-1kg
71,96 € 79,95 € 75,75 €/kg
Die 100% iberische Eichellende von Don Ibérico wird aus dem ileospinalen Muskel des Schweins hergestellt, mit wenig äußerem Fett. Er wird sautiert, mariniert und in Natur- oder Durchlässigdärme gefüllt und durchläuft einen natürlichen Reifeprozess von mindestens 70 Tagen, wobei er in Steineichenholz gelüftet wird, was ihm sein charakteristisches Aroma und...
Lomo Duroc Lomo Duroc 2
  • -20%
Lomo Ibérico (Lende)

Lomo Handwerklicher Duroc Iberische Ursprünge

Orígenes Ibéricos
LLD_OIB
22,99 € 28,74 € 22,99 €/kg
Duroc Breed Lomo in 100-g-Säckchen geschnitten. Hergestellt von Orígenes Ibéricos in Sevilla durch traditionelle Pökelung und natürliche Marinade.Er zeichnet sich durch seine Saftigkeit, seine ausgewogene Fettinfiltration und seinen milden Geschmack mit Paprikanoten aus. Ideal für Vorspeisen, Charcuterie-Bretter und Gourmet-Konsum.
Lomo von bellota 75% Lomo von bellota 75% 2
Lomo Ibérico (Lende)

Lomo von bellota 75% Rasse Ibérica - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LIB_75%_GUILLEN
Ganz Medium
48,65 € 64,87 €/kg
Der Lomo aus bellota Ibérico 75% Ibérica der Rasse Ibéricos Guillén ist ein edles Stück des ibérico Schweins, das sich durch seinen gleichmäßigen und leichten Schnitt, seine weiche Textur und seine zarten Aromen auszeichnet. Die Streifen aus infiltriertem Fett spiegeln die hohe Qualität und authentische Herkunft wider und eignen sich perfekt für Tapas,...
Filet von bellota 50% Ibérico
Lomo Ibérico (Lende)

Lomito de bellota Ibérico – Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LIBM_GUILLEN
34,50 € 69,00 €/kg
Der Lomito de bellota Raza Ibérica aus Ibéricos Guillén, hergestellt mit dem Schweineball und auf traditionelle Weise maceriert.Er zeichnet sich durch seinen homogenen und zarten Schnitt aus, mit einer weichen Textur und dezenten Düften.Seine verstreuten Fettstreifen spiegeln die Qualität und Authentizität seines Ursprungs wider und bieten den...
In Scheiben geschnittene Lomito Bellota 100% iberische Rasse. Hohe Ära In Scheiben geschnittene Lomito Bellota 100% iberische Rasse. Hohe Ära 2
Lomo Ibérico (Lende)

In Scheiben geschnittener Lomito aus 100% iberischer Rasse. Es war hoch

LLomitoIB_100%_ERA
142,55 € 142,55 €/kg
Herausragend für unsere hohe Qualität und Aufmerksamkeit. In Scheiben geschnittene 100% iberische Eichellende aus der Era Alta, die für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Textur berühmt ist. Es stammt von iberischen Schweinen, die in Freiheit und Liebe aufgezogen wurden. Es wird in 10 Beuteln à 100 Gramm angeboten, vakuumverpackt und spiegelt die...
In Scheiben geschnittene Lende Bellota 100% iberische Rasse. Hohe Ära In Scheiben geschnittene Lende Bellota 100% iberische Rasse. Hohe Ära 2
Lomo Ibérico (Lende)

In Scheiben geschnittene 100% mit Eicheln gefütterte Lende der iberischen Rasse. Es war...

LLIB_1kg_100%_ERA
66,95 € 66,95 €/kg
Herausragend für unsere hohe Qualität und Aufmerksamkeit. In Scheiben geschnittene 100% iberische Eichellende aus der Era Alta, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt ist. Es stammt von iberischen Schweinen, die in Freiheit mit Liebe aufgezogen wurden. Es wird in einer 1-kg-Packung mit 10 Beuteln à 100 Gramm geliefert, vakuumverpackt.
Köder-Lendenstück Köder-Lendenstück 2
  • -5%
Lomo Ibérico (Lende)

Cebo-Lende 50% iberisch. IbericBox

Iberic box
IBX_4001BB01_0,7kg
37,05 € 39,00 € 52,93 €/kg
Der 50% iberische Cebo-Lenden zeichnet sich durch seine seidige und schmelzende Textur aus, mit dem Aroma von Paprika und einem nuancierten Geschmack mit einem Hauch von Nüssen in seinem charakteristischen Fett. Es ist nicht nur eine Delikatesse, sondern aufgrund seines hohen Gehalts an ungesättigten Säuren im iberischen Fett auch ein gesundes und...
Sortiment an iberischen Würsten Sortiment an iberischen Würsten 2
  • -20%
Iberische Wurst

Sortiment an iberischen Würsten - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Surtido_EIB_GUILLEN
29,20 € 36,50 € 32,44 €/kg
Genießen Sie die Qualität und den authentischen Geschmack dieses Premium-Sortiments von Ibéricos Guillén, mit salchichón, chorizo und Lomo von cebo 50% Ibérico, je 300 g und vakuumverpackt, ideal für Tapas, Vorspeisen oder zur Verfeinerung Ihrer Gourmet-Wurstplatten.
Lot Eichelwurst. Chorizo und Salchichón
Iberische Wurst

Lot Embutidos Ibericos Bellota. Lende, Chorizo und Salchichón, Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LOTE_LOMO_CHO_SAL_MORATO
59,95 € 39,97 €/kg
Die Lote de Lomo, Chorizo y Salchichón de bellota wird mit Fleisch von Schweinen zubereitet, die mit Eicheln und Weiden von der Weide gefüttert werden. Diese Charge enthält ibérico eine halbe Chorizo (ca. 500 Gramm), eine halbe Wurst (ca. 500 Gramm) und eine halbe Lende (ca. 500 Gramm), alles bellota.
Bellota Lende Bellota Lende 2
Lomo Ibérico (Lende)

100% iberische Bellota Loin Cardene - Extremadura Lomo ausgezeichnet 2021!

Cardeno - Jamón 100% ibérico
LIB_100%_CARDENO
44,00 € 44,00 €/kg
Die 100% Ibérico Lomo von bellota de Cárdeno, SL, ist ein hochwertiges handwerkliches Produkt, das aus Fleisch von Schweinen hergestellt wird, die auf bellota und Weiden von der Weide gefüttert werden. Es wurde 2021 mit dem Superior Taste Award mit 3 goldenen Sternen ausgezeichnet. Cárdeno, SL, ist bekannt für seine handwerklichen Produkte, die in...
Ansicht
Bellota Lende Bellota Lende 2
Lomo Ibérico (Lende)

Bellota Lende 75% Iberische Cárden - Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
LIB_Cárdeno
34,95 € 34,95 €/kg
Cárdeno, SL bietet Ibérico bellota Lenden aus handwerklicher Herstellung, mit Fleisch von Schweinen, die auf der Weide gefüttert werden. Das Unternehmen mit Sitz in Fuentes de León, Badajoz, ist bekannt für seine renommierten bellota jamón ibérico. Die Lende wiegt ca. 1 kg, wird in Naturdarm mit Salz und Paprika gepökelt und ruht in einem natürlichen...
Ansicht
Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva)
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva)

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LGR1909-CHAPARRO_0,7-0,9kg
33,90 € 42,38 €/kg
Die Lomo Gran Reserva stammt aus Huelva und wird von Schweinen gewonnen, die in extensiver Viehzucht gehalten werden. Diese Schweine ernähren sich von Gräsern, Kräutern und Früchten aus der Landschaft von Huelva. Die Reifung dieser Lende erfolgt auf traditionelle Weise, nach der Tradition der iberischen Wurst von Cumbres Mayores.
Ansicht
Halbes Stück 100% ibérico bellota Lende Halbes Stück 100% ibérico bellota Lende 2
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

Halbstück Lomo de bellota 100% ibérico, Campo de Argañán - Salamanca

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LIB-CERDOH!_0,5_0,55kg
29,50 € 53,64 €/kg
Die 100% Ibérica bellota Cerdoh! Es handelt sich um eine kulinarische Rarität, die von iberischen Schweinen haarloser Abstammung gewonnen wird, die für ihre geringe Größe und ihr saftiges Fleisch bekannt sind. Dieses Filet hat sich in Blindtests gegen die renommiertesten Marken auf dem Markt durchgesetzt. Mit einer weichen und zarten Textur ist es wohl...
Ansicht
Eichellende Extremadura Eichellende Extremadura 2
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

Iberische Bellota Lende - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Lomo_BELLOTA_HDEZ
51,90 € 34,60 €/kg
Traditionelle bellota ibérico Lenden, die nach dem Rezept der Familie Hernández im Santa Ana-Tal in der Nähe der Schinkenfabrik Jerez de Los Caballeros hergestellt wird. Diese hochwertige Wurst mit einem Gewicht von ca. 1,2 kg wird in Extremadura hergestellt und garantiert deren Qualität.
Ansicht
Eichellende, in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

Beutel Bellota Lende 50% Iberisch - Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
LIBL_JdA_1kg
59,90 € 59,90 €/kg
1 kg Eichellende 50% iberisch in 10 Beutel à 100 g geschnitten
Ansicht
Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva) Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva) 2
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

10 + 2 gratis Geschnittene Lende Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva)

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LGR1909-CHAPARRO_1,2kg
49,90 € 41,58 €/kg
In Scheiben geschnittene Tütchen Lomo Gran Reserva aus Huelva, von Schweinen, die in extensiver Viehzucht gehalten und mit Weiden und Früchten aus der Landschaft von Huelva gefüttert werden. Geheilt wird auf traditionelle Weise in Cumbres Mayores.
Ansicht
Lomito Bellota 100% iberische Rasse Lomito Bellota 100% iberische Rasse 2
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

Mit Eicheln gefütterte 100% iberische Rasse. Es war hoch

LomitoIB_100%_ERA
23,50 € 78,33 €/kg
Herausragend für unsere hohe Qualität und Aufmerksamkeit. Auf unseren Weiden in Villanueva de Córdoba wurde über 3 Generationen hinweg die Leidenschaft für die traditionelle Zucht des iberischen Schweins weitergegeben. Auf diese Weise haben wir die beste Pflege und Aufmerksamkeit für unsere iberischen Schweine erreicht.
Ansicht
Eichellende 50% iberische Rasse
  • -20,00 €
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

Eichellende 50% iberische Rasse - Extremadura - Suribérico

Productos ibéricos Suribérico
LIB_50%_SURIBERICO
58,98 € 78,98 € 58,98 €/kg
Erleben Sie die Aromen der südlichen Extremadura mit der zu 50 % aus Eicheln gefütterten Lende der iberischen Rasse mit außergewöhnlichem Geschmack, Aroma, Textur und Saftigkeit. Es stammt von Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und während der Montanera hauptsächlich von Eicheln gefüttert wurden. Seine Herkunft umfasst eine 100% iberische Mutter und...
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Lomito Ibérico von bellota 100% ibérico - Huelva Lomito Ibérico von bellota 100% ibérico - Huelva 2
  • -20%
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

100% iberische Bellota-Lende - Huelva

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
LOMITO_DOBLEF_800g
59,96 € 74,95 € 74,95 €/kg
Der Lomito de bellota 100% Rasse ibérica ist eine Rückkehr zur Wursttradition der Sierra Norte de Sevilla und der Region Picos de Aroche in Huelva. Dieses Los enthält 2 100% ibérico bellota Mutterlenden. Jedes Stück hat ein variables Gewicht. Keine Geschmacksverstärker oder Farbstoffe. Das ungefähre Gesamtgewicht dieser Filetpartie beträgt 1 kg.
Ansicht
100% iberische Bellota-Lende 100% iberische Bellota-Lende 2
Lomo Ibérico (Lende)

100% iberische Bellota-Lende. Faustino Prieto

Jamones ibéricos Faustino Prieto
LIB_100%_FAUSTINO
25,95 € 51,90 €/kg
Faustino Prieto's 100% iberischer Eichelfilet wird mit natürlichen Inhaltsstoffen und ohne Zusatzstoffe hergestellt. Es stammt von Schweinen, die auf den Weiden von Cespedosa de Tormes gezüchtet und während der Montanera ausschließlich mit Gras und Eicheln gefüttert wurden. Alle Lenden werden in der familieneigenen Einrichtung gewürzt und gepökelt. Seine...
Ansicht
100% Ibérico bellota Doblao Lende - Ibéricos de Extremadura Maextre 100% Ibérico bellota Doblao Lende - Ibéricos de Extremadura Maextre 2
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

100% Ibérico bellota Doblao Lende - Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
LDIB_100%_MXT
70,00 € 70,00 €/kg
Der Lomo Doblao de Maextre ist ein gastronomisches Juwel aus der Extremadura, das aus iberischen Schweinen von 15 bis 18 Arrobas hergestellt wird. Diese Lende wird gefaltet und in Naturdarm gefüllt, von Hand mariniert und zwischen 10 und 16 Monaten gereift, um ihren maximalen Geschmack und ihre maximale Textur zu erreichen.
Ansicht
100% iberische Eichellende
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

Eichellende 50% Iberisch - Chaparro - Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LIB_50%_CHAPARRO_0,7-0,9kg
36,85 € 46,06 €/kg
Das halbe Stück der Lende aus iberischer Eichelmast, 50% iberische Rasse, wird von iberischen Handwerksmeistern hergestellt. Mariniert wird es mit Paprika aus La Vera und natürlichem Knoblauch. Anschließend wird er in eine Faserhülle gefüllt und in natürlichen Kellern getrocknet und langsam gereift.
Ansicht
Iberische Bellota-Lende 100% MORATO Iberische Bellota-Lende 100% MORATO 2
Lomo Ibérico (Lende)

Lomo Cebo Iberische Feldwürste Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LICC-MORATO
62,50 € 48,08 €/kg
Die Ibérico Lende von Cebo De Campo de Jamones y Embutidos Morato wird aus Schweinen hergestellt, die mit Futter und Weiden von der Weide gefüttert werden, was einen köstlichen Geschmack garantiert. Morato ist ein führendes Unternehmen in der Herstellung von jamón ibérico in der Extremadura, mit Hauptsitz in Santos de Maimona, Badajoz, und zahlreichen...
Ansicht
Beutel mit iberischem Lendenkopfteil
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

Etui mit Umschlägen von Cabecero de Lomo Ibérico

CBC_LOMO_TDJ_1kg
26,50 € 26,50 €/kg
Eine Kiste mit 10 Beuteln maschinell geschnittener iberischer Schweinelende, je 100 g, insgesamt 1 kg, von Tierra de Jamón, einer Marke, die sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat, indem sie den Kunststoff in ihren Verpackungen um 70 % reduziert und Solarenergie in ihren Einrichtungen nutzt, um die Umwelt zu schonen.
Ansicht
In Scheiben geschnittene 100% bellota Lenden Ibérico hochreinen Ibérica In Scheiben geschnittene 100% bellota Lenden Ibérico hochreinen Ibérica 2
Nicht verfügbar
Lomo Ibérico (Lende)

In Scheiben geschnittene 100% bellota Lenden Ibérico hochreinen Ibérica

Jamones y embutidos ibéricos 17 Aldeas
LLomoIB_100%_17A
39,90 € 88,67 €/kg
Warum 100% ibérico hochreines bellota IbéricaFilet kaufen? Alle unsere Lenden stammen von der Weide der Familie La Lima in einer einzigartigen Umgebung: dem Naturpark Sierra de Aracena und Picos de Aroche, der 2002 von der UNESCO zum Biosphärenreservat Dehesas de Sierra Morena erklärt wurde. Die Dehesa de la Lima ist etwas Besonderes, weil die bellota...
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Lomo Cebo de Campo 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura Lomo Cebo de Campo 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura 2
Lomo Ibérico (Lende)

Lomo Cebo de Campo 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
LICC_50%_BAR_1,1-1,3kg
62,00 € 47,69 €/kg
Die 50%ige Ibérico Cebo De Campo Lomo wird aus Schweinen hergestellt, die auf handwerkliche Weise mit bellota und natürlichem Futter gefüttert werden. Er ist mager, ohne äußeres Fett, tiefrot und marmoriert. Es hat einen exquisiten Geschmack mit Paprika, es ist saftig und zart. Er wird nach der Reifung vakuumverpackt, um seine Eigenschaften zu erhalten...
Ansicht
Lot wurst eichel jabugo Lot wurst eichel jabugo 2
Nicht verfügbar
Iberische Wurst

Lot von Salchichón und Chorizo de bellota ibérico cular - Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LOTE_SAL_Y_CHO_CHAPARRO_2kg
23,50 € 29,38 €/kg
Packung Iberische Wurst aus Eichelmast, bestehend aus 1 iberischer Wurst aus Eichelmast von 0,3-0,5 kg und 1 Chorizo aus iberischer Eichelmast von 0,3-0,5 kg. Diese Produkte sind von hoher Qualität und stammen aus der Fabrik von Ramón Chaparro mit strengen Qualitätskontrollen. Wenn Sie diese Packung kaufen, können Sie beim Kauf dieser iberischen Würste...
Ansicht
Beutel mit iberischen Eichelscheiben
Nicht verfügbar
Iberische Wurst

Packung iberische Wurst in Scheiben Bellota - Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
Pack_Lonc_EMBB_JdA_1,5kg
59,95 € 39,97 €/kg
Dabei handelt es sich um eine in Scheiben geschnittene Packung iberischer Wurst aus Eichelmast, vakuumverpackt in Beuteln von 100 Gramm für gesunde und traditionelle Snacks. Enthält: 500 Gramm 50% iberischer Lendenkopfoder in 5 Vakuumbeuteln zu je 100 Gramm. 500 Gramm iberische Wursteichel in dünne Scheiben geschnitten in 5 Vakuumbeuteln zu je 100 Gramm....
Ansicht
Viele iberische Weihnachtswürste Viele iberische Weihnachtswürste 2
Weihnachtskörbe

Ibéricanischer Weihnachtswürstchenkorb. Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
Cesta_Navidad_EMB_JDA
49,90 €
Das Los der iberischen bellota Würste ist eine ideale Weihnachtsauswahl zum Teilen. Es bietet den authentischen Geschmack der Wursttradition von Salamanca, den Sie mit der Familie genießen können. Enthält:Lomo bellota ibérico 50 % ibérica Rassechorizo kulare ibérico von bellotasalchichón kulare ibérico von bellotaFlasche Wein (75cl),
Ansicht
Lot morcon und lomito der iberischen Eichel Lot morcon und lomito der iberischen Eichel 2
Nicht verfügbar
Iberische Wurst

Morcón und Lomito de Bellota Ibérico - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Lomito_Morcón_BELLOTA_HDEZ
41,95 € 26,22 €/kg
Diese Wurst besteht aus einem hochwertigen iberischen Morcón aus Eichelmast und einem iberischen Filet aus Eichelmast, das in der Extremadura nach dem traditionellen Rezept der Familie Hernández hergestellt wird. Das Filet wiegt ca. 500 g und der Morcón ca. 1,1 kg und bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.
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100% ibérico natürliche bellota Lomo Rute - 5jotas 100% ibérico natürliche bellota Lomo Rute - 5jotas 2
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Fünf Buben

100% iberisches natürliches Lendenrohr aus Eichelmast - 5jotas

Jamón ibérico 5 jotas. Osborne
LIB_100%_5jotas
55,95 € 111,90 €/kg
Die natürliche 100% ibérico - 5 Jotas bellota Schweinelende ist eine außergewöhnliche Lende von 100% iberischen Schweinen, die für ihre unvergleichliche Qualität und ihren Geschmack bekannt ist. Es wird seit 1879 von Sánchez Romero Carvajal, S.A. hergestellt und ist ein Schatz der spanischen Gastronomie, der ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet.
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Lot iberische Würste von Bellota Extremeños. Plasencia
Nicht verfügbar
Iberische Wurst

Lot iberische Würste von Bellota Extremeños. Cáceres

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LOTE_BELLOTA_IBERBAL
51,90 € 27,32 €/kg
Diese Charge iberischer Eichelwürste, handgefertigt ohne künstliche Farb- oder Zusatzstoffe, enthält 1/2 50% iberische Eichellende (700 g), 1/2 50% iberische Wurst aus Eichelmast (600 g) und 1/2 50% iberische Chorizo aus Eichelmast (600 g). Ein köstliches Set hochwertiger Produkte zum Genießen.
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Packung in Scheiben geschnittene Eichel 100% iberisch Packung in Scheiben geschnittene Eichel 100% iberisch 2
Nicht verfügbar
Ibérico-Sortimente

Lot in Scheiben geschnitten Bellota 100% iberisch. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LOTE_EMB_BELL_LOCH_100%_CHAP
61,45 € 61,45 €/kg
Charge Schinken und Eichelwürste 100% iberisch maschinell geschnitten und in Einzelbehältern von 100 g präsentiert. - 2 Beutel 100% iberischer Eichelschinken - 2 Päckchen 100% iberische Eichellende - 2 Beutel 100% iberischer Eichel-Morcón - 2 Beutel 100% iberische Eichelwurst - 2 Beutel Chorizo aus 100 % iberischer Eichelfütterung
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Lomo Ibérico kaufen. De Bellota und de Cebo

Häufig gestellte Fragen zu Lomo Ibérico (Lende)

Was ist iberischer Lomo?
Der iberische Lomo ist das längliche Muskelstück, das den Rücken des Schweins durchzieht (der Rückenmuskel), an der Luft gereift mit Salz, Paprika und anderen Gewürzen. Es ist keine Wurstware im strengen Sinne (denn es wird weder gehackt noch in einen Darm gefüllt), sondern ein ganzes gereiftes Fleischstück. Er wird aus iberischem Schwein hergestellt und kann je nach Tier 100 % iberischer Bellota-Lomo, iberischer Bellota-Lomo, Cebo-Campo-Lomo oder Cebo-Lomo sein. Der Bellota ist der saftigste und aromatischste, mit stark infiltriertem Fett.
Worin unterscheidet sich der iberische Lomo von der Caña de Lomo oder Lomo Embuchado?
Es sind unterschiedliche Namen für dasselbe Stück. „Lomo embuchado" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Stück nach dem Einlegen in einen Darm gefüllt wird; „Caña de Lomo" wird in einigen Regionen wegen seiner länglichen Form mehr verwendet. „Iberischer Lomo" spezifiziert die Rasse des Schweins. Alle beziehen sich auf dasselbe Produkt: den Rückenmuskel des Schweins, mit Salz und Paprika eingelegt, in einen Darm gefüllt und mehrere Monate an der Luft gereift. Wenn wir „iberisch" hinzufügen, garantieren wir die Rasse; wenn wir „de bellota" hinzufügen, die Ernährung.
Welche Eigenschaften hat ein guter iberischer Bellota-Lomo?
Ein guter iberischer Bellota-Lomo hat eine intensive rote Farbe, fast purpurn, mit perfekt verteilten weißen Adern infiltrierten Fettes. Die Textur beim Schneiden ist saftig, leicht schmelzend am Gaumen, weder trocken noch hart. Das Aroma ist tief, mit Noten von Paprika, Nüssen und einem charakteristischen Eichelhintergrund vom Montanera-Schwein. Die übliche Reifung beträgt 3-5 Monate, ausreichend, um den Geschmack zu konzentrieren, ohne den Muskel auszutrocknen. In sehr dünnen Scheiben geschnitten, ist es eines der großen Vergnügen des Iberischen.
Wie wird iberischer Lomo aufbewahrt?
Der ganze iberische Lomo, ungeöffnet, hält mehrere Wochen an einem kühlen und trockenen Ort zwischen 12 und 18 °C. Einmal angeschnitten, ist es am besten, ihn in ein sauberes Tuch oder Folie einzuwickeln und im Kühlschrank aufzubewahren, ihn einige Minuten vor dem Verzehr herauszunehmen. Wenn er in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt ist, hält er sich im Kühlschrank bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum. Sobald der Beutel geöffnet ist, verzehre ihn innerhalb von 1-2 Tagen, um die volle Saftigkeit zu genießen. Friere den gereiften Lomo nicht ein: er verliert an Textur.
Wie wird iberischer Lomo serviert?
Der iberische Lomo wird in sehr dünne Scheiben (1-2 mm) geschnitten, fast durchsichtig, mit einem gut geschärften Messer oder einer Maschine. Er wird bei Raumtemperatur serviert, damit das Fett sich temperiert und das ganze Aroma freisetzt; es reicht, ihn 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen. Er ist perfekt auf einer Wurstplatte neben Schinken und Käse, in einem Sandwich aus rustikalem Brot oder allein als Aperitif. Er passt auch sehr gut zu mariniertem Tomate, Picos de Pan oder einem guten nativen Olivenöl extra. Begleite ihn mit Rotwein, Fino oder Bier.
Lomo Ibérico (Lende)

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