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Iberische Wurst
Lomo Doblao 100% Ibérico de bellota Señorío Porrino
73,20 €
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8/10
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Entdecken Sie die Exzellenz der Dobla Lomooder zu 100 % Ibérico der bellota von Señorío Porrino, einem Juwel der spanischen Gastronomie.
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Handgefertigt mit iberischen Schweinen, die frei auf den Weiden aufgezogen wurden, zeichnet sich dieses Produkt durch seinen einzigartigen Geschmack, seine unschlagbare Textur und seine überlegene Qualität aus.
Das "Doblao"- lomo ist eine sehr spezielle und traditionelle Methode, lomo ibérico zu heilen. Es ist nicht leicht zu finden, und daher ist es eine Gelegenheit, dieses typische gastronomische Juwel der Extremadura zu probieren.
Jedes Stück lomo stammt von Tieren, die während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert wurden, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fettinfiltration und natürlichem Geschmack garantiert.
Sein langsames Pökeln, das unter optimalen Bedingungen erfolgt, verstärkt sein intensives Aroma und die feinen Nuancen, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.
- Ungefähres Gewicht
- 1-1,25kg
- Füttern
- Eiche
- Handhabung
- Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
- Zubereitet in
- Estremadura
- Lieferung in
- 2/3 Tage
- Informationen zu Allergenen
- Kann Spuren von Gluten, Laktose und Milchderivaten enthalten
- Zutaten
- Bellota Lende, Salz, Zucker, Paprika, Säureregulator (E-331iii), Konservierungsstoffe (E-252 & E-250), Antioxidationsmittel (E-301)
- Nährwertangaben pro 100gr
- Brennwert kJ 1757kJ. Energiewert kcal 422kcal. Fett 34,7g. Gesättigte Fettsäuren: 7,5 g. Kohlenhydrate 2 g. Zucker 0,8 g. Eiweiß 25,8 g. Salz 1,06g
- Gesundheitsregistrierung
- Herrschaft Porrino. Spanien 10.26123/BA
LIBD_100_SP
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Der 100% Ibérico bellota Doblao Lomo von Señorío Porrino kombiniert handwerkliche Tradition, Schweine aus Freilandhaltung und optimale Reifung, um einen einzigartigen Geschmack und intensive Aromen zu bieten.
Señorío Porrino. Productos ibéricos.
Ein Familienunternehmen aus der Extremadura mit Sitz in der Stadt Salvaleón, das über umfangreiche Erfahrung in der Viehzucht, im Lebensmittelsektor und in der Herstellung von Produkten aus dem iberischen Schwein verfügt.
Die Schinken und Würste stammen von eigenen Schweinen, so dass die besten Rohstoffe von Geburt an zur Verfügung stehen und die besten iberischen Produkte angeboten werden.
Sie verbinden traditionelle Produktion mit technologischer Innovation - Rückverfolgbarkeit, Vakuumverpackung und Computersteuerung aller Prozesse - und streben stets nach Spitzenleistungen und höchster Qualität ihrer Produkte.
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R
producto espectacular, lastima que el peso no se corresponde con lo publicitado (una pieza de poco mas de 1kg, otra pieza de 1,196kg) publicitan de 1,2kgs a 1,4kgs....
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