Die 50%ige Ibérico Cebo De Campo Lomo wird aus Schweinen hergestellt, die auf handwerkliche Weise mit bellota und natürlichem Futter gefüttert werden. Er ist mager, ohne äußeres Fett, tiefrot und marmoriert. Es hat einen exquisiten Geschmack mit Paprika, es ist saftig und zart. Er wird nach der Reifung vakuumverpackt, um seine Eigenschaften zu erhalten und die Hygiene zu gewährleisten.
Hergestellt aus Lomo Cebo de Campo 50% iberisch, gefüttert mit Eicheln und natürlichem Futter. Handwerkliche Herstellung. Ohne äußeres Fett hat es nach dem Schneiden eine rote Farbe, intensiv marmoriert marmoriert. Intensives Aroma und exquisiter Geschmack, mit Paprika. Seine Saftigkeit und Zartheit sind außergewöhnlich. Es wird nach dem Aushärten vakuumverpackt, um seine Eigenschaften zu erhalten und seine Hygiene zu gewährleisten.
Señorío de Montanera pasa por ser el mayor productor de Jamón de Bellota 100% Ibérico de Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura gracias a que cuenta con más de 60 ganaderos en las zonas de Extremadura, Andalucía y el Alentejo portugués con dehesas de encinas y alcornoques donde crían a los cerdos de raza ibérica pura alimentandolos de pastos naturales y bellota para conseguir cerdos ibéricos musculados y con ello excelentes jamones ibéricos de bellota 100%, jugosos, aromáticos y con mucho sabor, muy valorados por ello por grandes cocineros y restauradores. Cuenta con unas modernas instalaciones para fabricar los jamones ibéricos de bellota 100% situadas en Salvaleón (Badajoz), que pasa por ser la zona con mayor extensión de encinares de la Península Ibérica.
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