100% iberische Eichellende. Salamanca
100% iberische Eichellende. Salamanca

In Scheiben geschnittene 100% iberische Eichellende. Salamanca

49,95 €

100% iberische Eichellende. Don Ibérico ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung in der Fleischtradition von Guijuelo

Produkt aus dem Rückenmarksmuskel des Schweins, praktisch frei von äußerem Fett, gesalzen, mariniert und in durchlässige Natur- oder Kunstdärme gefüllt.

Diese Lende hat einen natürlichen Reifeprozess durchlaufen, der mit einem Oreado in Eichenholz beginnt und dann mindestens 70 Tage reift, um einen charakteristischen Geruch und Geschmack zu gewährleisten.

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Ungefähres Gewicht
0,4 kg
Präsentation
Vakuumverpackte Beutel à 80 gr
Vakuumverpackung.
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
100% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
Mindestens 70 Tage
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Salamanca
Lieferung in
48 Stunden
Informationen zu Allergenen
Gluten- und laktosefrei
Zutaten
Iberische Schweinelende aus Eichelmast, Salz, Knoblauch, Oregano, Paprika, Zucker, Antioxidationsmittel (E-301), Säureregulator (E-331iii), Konservierungsstoffe (E-252 und E-250)
Nährwertangaben pro 100gr
Brennwert kJ 1757kJ. Energiewert kcal 422kcal. Fett 34,7g. Gesättigte Fettsäuren: 7,5 g. Kohlenhydrate 2 g. Zucker 0,8 g. Eiweiß 25,8 g. Salz 1,06g
Gesundheitsregistrierung
Don ibérico. Spanien 10.13159/SA
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch: Calicer
DI_LB_100%_0,4kg
DI_LB_100_0_4kg

Die 100% bellota Lomo ibérico Don Ibérico ist ein traditionelles Wurstprodukt aus Guijuelo, das aus dem ileospinalen Muskel des Schweins hergestellt wird. Es wird mindestens 70 Tage lang in Steineichenholz gereift, um seinen charakteristischen Geruch und Geschmack zu erhalten.

Don ibérico - Ibéricos de Bellota

Die Marke DON IBÉRICO ist das Ergebnis der guten Arbeit von vier Generationen mit den Innovationen, die die neuesten Technologien bieten, um Ihnen die beste Qualität des echten „Jamón Ibérico“ zu garantieren.

In Don Ibérico vereinen sich:

1. Tradition im iberischen Schinken.

Eine Familie, die sich in Bezug auf das Verständnis und die Herstellung von des iberischen Schinkens kein bisschen verändert hat.

2. Leidenschaft für die Kunst der Verarbeitung iberischer Produkte.

Die Mitarbeiter des Teams von Don Ibérico stecken ihre Seele in jedes Stück, während der Schinken oder die Wurst in ihren Einrichtungen in Guijuelo verweilt.

3. Kunsthandwerk.

Geräucherte Wurstwaren, auf dem Boden in maximal zwei Höhen gestapelt. Tägliches kontrolliertes Öffnen und Schließen der Fenster. Dies alles, um einen homogenen und einzigartigen Geschmack zu gewährleisten.

4. 100% iberische Eichelmastqualität.

Die Anwendung der modernsten Technologien, um eine einzigartige Kontrolle des Endprodukts in der Branche zu gewährleisten.

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