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Der Lomo Doblao de Maextre ist ein Juwel der Gastronomie der Extremadura, das nach einem fast vergessenen traditionellen Rezept wiederhergestellt wurde.
Diese einzigartige Lende wird gefaltet und in Naturdarm gefüllt, der nach einem einzigartigen handwerklichen Rezept leicht mariniert wird. Es stammt von iberischen Schweinen mit 15 bis 18 Arrobas, die mit Sorgfalt aufgezogen werden.
Bei Maextre konzentrieren wir uns auf die außergewöhnliche Qualität unserer Produkte mit einer Mindestaushärtungszeit von 10 Monaten. Doblao Loin erreicht seine maximale Pracht nach 14 bis 16 Monaten Reifezeit und garantiert einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur.
Der Lomo Doblao de Maextre ist ein gastronomisches Juwel aus der Extremadura, das aus iberischen Schweinen von 15 bis 18 Arrobas hergestellt wird. Diese Lende wird gefaltet und in Naturdarm gefüllt, von Hand mariniert und zwischen 10 und 16 Monaten gereift, um ihren maximalen Geschmack und ihre maximale Textur zu erreichen.
Maextre ist ein Familienprojekt, das sich der Produktion von Schweinefleisch von höchster Qualität Ibérico bellota verschrieben hat. Unsere Geschichte beginnt mit dem Verkauf von La Matilla, einem Bauernhof im Herzen der Dehesa de Extremadura, zwischen der Cañada Leonesa Occidental und der Rinderlinie, die Cáceres mit Trujillo verbindet.
Bei Maextre sind wir stolz darauf, 100 % iberische Schweine zu züchten, die in einem Zustand der Halbfreiheit in der reichen und weitläufigen Dehesa de Extremadura leben. Unsere Schweine gehören zur exklusiven haarlosen Linie, die durch unsere eigene genetische Linie entwickelt wurde, die die Homogenität und Exzellenz jedes von uns angebotenen Produkts garantiert.
Unübertroffene Qualität: Unser Ziel ist es, Produkte aus der Ibérico anzubieten, die zu 100 % ibérica Rasse bellota Schweine stammen und mit Sorgfalt in einer natürlichen und nachhaltigen Umgebung gezüchtet werden.
Maximale Garantie: Bei Maextre ist jedes Produkt ein Qualitätsversprechen. Dank unserer eigenen genetischen Linie gewährleisten wir die Reinheit und Exzellenz unserer 100% iberischen Schweine.
Zu den Produkten von Maextre gehören eine Vielzahl von Fleisch- und Wurstwaren, die aus dem Schweinefleisch Ibérico bellota gewonnen werden. Jeder von ihnen ist das Ergebnis einer sorgfältigen Sorgfalt und einer Familientradition, die im Laufe der Jahre perfektioniert wurde.
Rückgaberecht
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