Informações sobre Paleta fatiada Bodega Reserva, Morato - Extremadura
Paleta fatiada Bodega Reserva, Morato - Extremadura embalada a vácuo em 15 sachês de 90 gr.
Este ombro Gran Reserva provém de porcos especialmente selecionados e cruzados com DUROC alimentados com ração e criados nos campos da Extremadura. Este saboroso ombro segue o mesmo processo de elaboração e cura do renomado e premiado Presunto Ibérico Morato .
Ficha técnica de Paleta fatiada Bodega Reserva, Morato - Extremadura
LPGR-MORATO
Ficha Técnica
Peso
1,35kgs
Apresentação
Sachês embalados a vácuo de 90 gr
Tipo de fatiamento
Fatiamento de máquinas
Selo Colorido R.D 4/2014
Não aplicável
Alimentar
Cereais variados e naturais
Manipulação
Criado em fazendas especializadas na Península Ibérica
Cicatrização mínima
12 meses min
Denominação de origem
Sem denominação
Preparado em
Estremadura
Local de criação
Los Santos de Maimona - Extremadura
Entrega em
6-8 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
Aviso de Ficha de Produto
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Conoce al productor
O nome MORATO tem uma tradição de mais de 100 anos ligada à indústria de presuntos e enchidos ibéricos, tendo a sua sede em Los Santos de Maimona, em Badajoz (Extremadura). Os primórdios deste negócio familiar remontam a 1898 e atualmente Félix Morato Carranza, neto dos fundadores, é responsável pelos negócios familiares da fábrica de presuntos ibéricos de bolota do montado e enchidos.
PRESUNTOS E ENCHIDOS IBÉRICOS MORATO - EXTREMADURA
Mais de 100 anos garantem a experiência da família Morato na produção de presunto ibérico. O presunto ibérico Morato é um dos mais bem avaliados na Estremadura e na Península Ibérica. É um fabricante estremenho de presuntos e salsichas com excelência nos seus produtos.
Nos últimos anos expandiram-se significativamente e atualmente contam com mais de 30 trabalhadores e instalações modernas em Los Santos de la Maimona, cidade de Badajoz e assim serem capazes de produzir os excelentes presuntos ibéricos alimentados com bolota do Dehesa Extremeña.
PRÉMIOS PARA O SEU PRESUNTO IBÉRICO DE MORATO
A produção de Jamones Y Embutidos Morato ainda hoje é de forma artesanal com os procedimentos tradicionais na produção de presunto.
Vencedores de inúmeros prêmios:
- Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salão do Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
- Jamón de Oro, o presunto ibérico do Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
- Espigão de Bronze, Prémio DO Dehesa de Extremadura, 2013
- Medalha de Prata, Salon de Jerez de los Caballeros, 2012
- Medalha de Bronze, Salon de Jerez de los Caballeros, 2011
- Medalha de Prata, Salon de Jerez de los Caballeros, 2010
- Melhor presunto envelhecido em liberdade do Dehesa 2003
- Melhor presunto de bolota Jamón de la Dehesa 2003 e 2004
Descrição
O nome MORATO tem uma tradição de mais de 100 anos ligada à indústria ibérica de presunto e salsicha, tendo a sua sede em Los Santos de Maimona. Os primórdios desta firma remontam a 1898 com Felix Morato Carranza, avô dos actuais gestores de uma empresa familiar focada na cura do melhor presunto ibérico alimentado com bolota da Estremadura.
Nos últimos anos expandiram-se significativamente e contam atualmente com mais de 30 trabalhadores e modernas instalações que lhes permitem obter um excelente presunto ibérico.
Nos últimos anos, destacam-se os seguintes prêmios:
.- Jamón de Oro, al mejor Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2013)
.- Espigão de Bronze, Prémio D. O. Dehesa de Extremadura Ham 2013 (atribuído pela Caja de Extremadura)
.- Medalha de Prata, Presunto Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2012)
.- Medalha de Bronze, Presunto Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2011)
.- Medalha de Prata, Bellota Ham (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2010)
.- Melhor criação em liberdade do Dehesa (2003)
.- Melhor presunto de bolota em La Dehesa (2003, 2004)
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