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Paleta Pata Negra. Ombro Bellota 100% ibérico cortado com faca

Informações sobre Paleta Pata Negra. Ombro Bellota 100% ibérico cortado com faca

Ombro Bellota 100% Ibérico Puro. Alguns sachês de presunto pata negra. Ombros curados no resto dos nossos Secadores Naturais e com corte de faca pelos nossos mestres cortadores.

É um ombro ibérico de animais criados nos campos de Salamanca que após o abate é curado para aproveitar as condições climáticas especiais das famosas populações de presunto ibérico de Salamanca . A combinação das pastagens naturais do montado e do ecossistema fazem com que este produtor ofereça um Ombro Bellota Ibérico Puro 100% da Linha Peak com um sabor e aroma excecionais.

Todos os produtos ibéricos Melquiades Rodríguez têm a garantia de qualidade da certificadora CERTICAR que confirma a conformidade com a norma ibérica.

(O preço não inclui a possível decoração)
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Detalhes do produto
PIB_100%_CUSPIDE_MELQ_1kg

FICHA TÉCNICA Paleta Pata Negra. Ombro Bellota 100% ibérico cortado com faca

Peso
Aprox. 1kg
Apresentação
Sachês embalados a vácuo de 100 gr
Tipo de fatiamento
Faca/mão fatiada
Selo Colorido R.D 4/2014
Preto
Categoria
Bolota
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Bolotas, ervas e plantas silvestres.
Manipulação
Criado nas fazendas familiares de Coreses - Zamora
Cicatrização mínima
24 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Zamora
Local de criação
Dehesa Salmantina
Entrega em
6-8 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
Ingredientes
Ombro Bellota 100% ibérico, sal, conservante (E-252 e E-250) e açúcar
Oferecer
Sim

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Melquiades Rodríguez Presuntos ibéricos

Fundada em 1956 em Coreses (Zamora) pelo próprio Melquiades Rodríguez quando se estabeleceu neste município depois de aprender o comércio de carne em Salamanca. Especializada no fabrico e venda de presunto ibérico e enchidos de porco branco e ibérico .

O presunto ibérico de Melquiades é curado nos secadores naturais da empresa em Salamanca, preservando a tradição na elaboração. O sabor único e a qualidade imbatível são o resultado de anos de experiência.

A tradição nos presuntos ibéricos de Melquiades

O mestre chacineros e jamoneros mantém o caráter familiar da empresa. A 3ª geração lidera o projeto atualmente mantendo a elaboração artesanal de presunto que proporciona aquele cheiro e sabor únicos em seus produtos ibéricos.

Descrição

Paleta de bellota Ibérica 100% puro, fatiado com uma faca por mestres cortadores. Proveniente de animais criados nos campos de Salamanca, curados para aproveitar as condições climáticas favoráveis. Oferece um sabor e aroma excepcionais. Certificada pela CERTICAR para cumprir com os regulamentos da ibérico.

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Realimentação(106)
Santiago S.
Bien de textura y sabor, aunque algunos sobres con empiece de la paletilla.
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