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Ombro de Cebo 50% Iberian Sliced, Julián del Águila

Informações sobre Ombro de Cebo 50% Iberian Sliced, Julián del Águila

O Ombro Cebo 50% Ibérico fatiado da renomada empresa Julián del Águila é apresentado em sachês embalados a vácuo de 100grs cada. É um ombro fatiado à máquina, assim como eles fariam em sua delicatessen e imediatamente embalado a vácuo seguindo rigoroso controle higiênico para manter suas propriedades organolépticas.

O corte de ombro de isca ibérica permite um consumo fácil e quase imediato. Se quiser algumas dicas de como consumir uma fatia de presunto ibérico , não hesite em lê-las.

Autêntica oferta de presuntos ibéricos. Os porcos ibéricos que são abatidos para obter o ombro de Julián del Águila são criados em fazendas de Salamanca e outras cidades de Salamanca com uma tradição ibérica reconhecida.

Todos os produtos ibéricos Julian del Águila estão cobertos pela marca de garantia Tierra de Sabor, uma certificação para um espaço único com produtos de tradição e história feitos em Castela e Leão com matérias-primas locais.

Lembre-se, ele é entregue em uma embalagem com sachês embalados a vácuo de 100 gr.

(O preço não inclui a possível decoração)
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Detalhes do produto
PILC_1,6kgs_JdA

FICHA TÉCNICA Ombro de Cebo 50% Iberian Sliced, Julián del Águila

Peso
1,6kgs
Apresentação
Sachês embalados a vácuo de 100 gr
Tipo de fatiamento
Fatiamento de máquinas
Selo Colorido R.D 4/2014
Branco
Categoria
Isca ibérica
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Rações de fabricação própria
Manipulação
Criado em fazendas especializadas na Península Ibérica
Cicatrização mínima
16 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Salamanca
Entrega em
3 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Sem glúten
Principais Vendas
Sim
Cupom
Sim

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Jamones ibéricos Julián del Águila

Os presuntos ibéricos de Julián del Águila alimentados com bolota são criados em pastagens em liberdade e, consequentemente, sua dieta é baseada em bolotas e ervas. O produto final é um produto requintado onde se encontram todos os sabores do autêntico presunto 100% ibérico alimentado com bolota. O sucesso do presunto ibérico alimentado com bolota está nesta alimentação e reprodução, que Julián del Águila cuida com cuidado.

Os processos mais artesanais fazem parte do atual Julián del Águila. Produtores ibéricos desde 1895 onde a empresa familiar tem mais de 100 anos e mais de 5 gerações de mestres cozinheiros. A produção artesanal, a experiência aliada à criação nas condições acima mencionadas lançam ao mercado produtos ibéricos de alta qualidade com aromas e sabores equilibrados e naturais.

Por outro lado, temos de falar da raça de porcos ibéricos, que é a matéria-prima do produto final e da área criada nas explorações de Salamanca que garante o bem-estar animal.

Entre os presuntos de Julián del Águila destacamos o presunto ibérico de bolota, isca ou isca de campo e os ombros ibéricos.

Linguiças ibéricas Julián del Águila

Os prados de Salamanca permitem ter um clima adequado para a secagem, maturação e envelhecimento dos produtos de Julián del Águila. Mais de um século a fabricar produtos ibéricos e a transferir conhecimento de geração em geração torna os produtos de altíssima qualidade sem esquecer os preços competitivos.

A montanera em Julián del Águila

Todos os porcos, aproximando-se do fim de suas vidas, passam seus últimos meses através de um processo de engorda conhecido como "montanera". Durante todo esse tempo, os porcos vagam livremente pelo pasto comendo e comendo bolotas e pastagens. De acordo com o Real Decreto 4/2014 a etapa montanera será entre 1º de outubro e 15 de dezembro.
Nem todos os presuntos podem ser banhados em bolota, porque este Decreto Real indica que, para um presunto ser alimentado com bolota ibérica, ele deve passar pelo menos 60 dias consumindo bolotas e pastagens nas pastagens.

Vale ressaltar também que ao longo do processo montanera, os porcos percorrem muitos quilômetros em busca de alimento e entre as fibras de suas carnes é gerada uma grande infiltração de gordura em suas carnes que dará ao produto final aquele sabor que só os presuntos ibéricos alimentados com bolota proporcionam.

Durante este tempo em que a importância da alimentação dos porcos é fundamental para conseguir engordar o porco e assim atingir o peso mínimo para ser chamado de ibéricos alimentados com bolota.

Descrição

O paleta Cebo de 50% Ibérica de Julián del Águila é apresentado em sachês de 100 gramas, fatiados e embalados a vácuo para manter o frescor. Provém de suínos criados em fazendas de Salamanca com uma tradição ibérica e é certificado Tierra de Sabor, garantindo qualidade e origem em Castela e Leão. Pronto para comer.

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Realimentação(214)
Francisco Javier H.
Era la primera vez que compraba en Ibericomio y todo ha ido fenomenal. Tanto el producto como su atención ha sido excelente. Repetiré aunque probaremos también de otros fabricantes. Soy asiduo a la compra de jamón ibérico y los precios que tenéis son mucho mejores que en tiendas especializadas. Muy contento en general.
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