Paleta curada Silver Label. Jerez de los Caballeros

Há mais de 70 anos, Jamones ibéricos Los Hernandez. Jerez de los Caballeros. Badajoz elabora com cuidado e paixão presuntos e salsichas de alta qualidade que continuam a curar naturalmente no secador usado pelo próprio fundador, correspondendo à primeira geração de Los Hernández que se dedicaram com cuidado e sabedoria à elaboração desta joia gastronômica.

Nesse sentido, seus produtos permanecem tão tradicionais quanto no passado, embora tenham introduzido novos avanços tecnológicos ou logísticos nos processos. 60 anos dão para ter as receitas certas para presuntos e salsichas únicas que representam a essência tradicional em Los Hernández.

Atualmente, produzem milhares de presuntos, enviando seus produtos nacional e internacionalmente. E, ao longo de todos esses anos, eles puderam apreciar todas as notas deste delicioso produto.

É no paladar que todas as nuances são desencadeadas, com uma explosão de sabores resultante da naturalidade do processo de salga e secagem, tudo em um ambiente favorável e com elementos ambientais que geram uma combinação perfeita.

Jamones ibéricos Los Hernandez de Jerez de los Caballeros com mais de 60 anos dedicados ao mundo da produção de presunto e 4 gerações, a família Hernandez dedica todo o seu tempo para cuidar do complexo processo que requer um pedaço de presunto ibérico ou carne curada.