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Presunto fatiado - Extremadura

Informações sobre Presunto fatiado - Extremadura

Presunto fatiado de marca preta. Um presunto de alta qualidade cortado em fatias finas. Alimentado em liberdade de frutas e ervas da zona rural estremenha de Fuentes de León - Extremadura.

Produto dos mesmos rebanhos e pastagens dos quais o renomado Presunto Cárdeno é obtido. No entanto, este produto não é certificado pela norma ibérica de 2014. Se você quiser saber mais, clique em nosso link sobre presuntos fora da norma, .

Essa fatia tem uma aparência que pode ser desconcertante no início. É uma carne de cor mais escura e com menos infiltração de gordura do que o presunto ibérico tradicional. A explicação é simples; Este presunto vem de animais puros que foram curados à mão em cavernas por um longo período. O sabor na boca desta fatia é muito intenso, a um ponto picante na garganta prova da alimentação à base de pastagens frescas e outros frutos do pasto como a bolota de carvalhos, galhadas e sobreiros.

(O preço não inclui a possível decoração)
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Peso
  • 1 kg
  • 2 kg
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Detalhes do produto
JIB-Loncheado-Fuentes-Leon_1kg

FICHA TÉCNICA Presunto fatiado - Extremadura

Peso
1 Kg
Apresentação
Sachês embalados a vácuo de 100 gr
Tipo de fatiamento
Fatiamento de máquinas
Selo Colorido R.D 4/2014
Não coberto pela norma R.D 4/2014 por ser do ano de 2013
Categoria
Não Aplicável
Alimentar
Frutos da floresta mediterrânica
Cicatrização mínima
48 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Estremadura
Local de criação
Fuentes de León - Extremadura
Entrega em
7 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Não contém glúten. Sem lactose. Não contém nitritos ou nitratos.

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Porcos ibéricos 100% em Jamones Cárdeno

O produtor Jamón Cárdeno de Fuentes de León, da Estremadura, produz alguns dos melhores presuntos ibéricos 100% alimentados com bolota com características especiais: peças estilizadas com uma perna fina e fina que se caracteriza pelo porco 100% ibérico. Gordura de cobertura fluida e levemente oxidada, como resultado da alimentação de suínos à base de bolotas. A cura dos presuntos Cardene é realizada em vinícolas centenárias com um período mínimo de 3 anos, por isso o fruto de sabor doce e delicado da salga certa e maturação lenta. As condições de umidade e o microclima da área.

Elaboração artesanal de presuntos Cárdeno

A elaboração é 100% artesanal se deve à experiência de gerações e com intuição e sensibilidade no manuseio de nossos produtos. Devemos, necessariamente, destacar a condição puramente ecológica do nosso presunto de bolota 100% IBÉRICO CÁRDENO, tanto pela sua elaboração sem mais aditivos do que o sal marinho; quanto à sua origem, porque provém de um animal criado no meio da natureza, alimentado com o fruto dos carvalhos de um espaço natural especialmente equipado para o porco ibérico e os seus produtos imbatíveis.

Pode consultar todo o nosso catálogo de presunto ibérico alimentado com bolota ao melhor preço e pré-selecionado para que possa acertar 100% na sua escolha.

Descrição

Presunto fatiado de alta qualidade de Fuentes de León, Extremadura, que não cumpre com o padrão do ibérico de 2014. Embora tenha uma cor escura e menos gordura do que o jamón ibérico tradicional devido à sua cura em cavernas e uma dieta à base de gramíneas e bolotas, oferece um sabor intenso e levemente picante.

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