Jamón Gran Reserva, Morato - Extremadura

O nome MORATO tem uma tradição de mais de 100 anos ligada à indústria de presuntos e enchidos ibéricos, tendo a sua sede em Los Santos de Maimona, em Badajoz (Extremadura). Os primórdios deste negócio familiar remontam a 1898 e atualmente Félix Morato Carranza, neto dos fundadores, é responsável pelos negócios familiares da fábrica de presuntos ibéricos de bolota do montado e enchidos.

PRESUNTOS E ENCHIDOS IBÉRICOS MORATO - EXTREMADURA

Mais de 100 anos garantem a experiência da família Morato na produção de presunto ibérico. O presunto ibérico Morato é um dos mais bem avaliados na Estremadura e na Península Ibérica. É um fabricante estremenho de presuntos e salsichas com excelência nos seus produtos.

Nos últimos anos expandiram-se significativamente e atualmente contam com mais de 30 trabalhadores e instalações modernas em Los Santos de la Maimona, cidade de Badajoz e assim serem capazes de produzir os excelentes presuntos ibéricos alimentados com bolota do Dehesa Extremeña.

PRÉMIOS PARA O SEU PRESUNTO IBÉRICO DE MORATO

A produção de Jamones Y Embutidos Morato ainda hoje é de forma artesanal com os procedimentos tradicionais na produção de presunto.

Vencedores de inúmeros prêmios:

• - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
• - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salão do Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
• - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
• - Jamón de Oro, o presunto ibérico do Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
• - Espigão de Bronze, Prémio DO Dehesa de Extremadura, 2013
• - Medalha de Prata, Salon de Jerez de los Caballeros, 2012
• - Medalha de Bronze, Salon de Jerez de los Caballeros, 2011
• - Medalha de Prata, Salon de Jerez de los Caballeros, 2010
• - Melhor presunto envelhecido em liberdade do Dehesa 2003
• - Melhor presunto de bolota Jamón de la Dehesa 2003 e 2004