Liste des produits du fournisseur Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

Melquiades Rodríguez Jambons ibériques

Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .

Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.

La tradition des jambons ibériques Melquiades

Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.

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Sachets de jambon Gran Reserva Duroc tranchés - Jambon Duroc - - 3

Sachets de jambon Gran Reserva Duroc tranchés - Jambon Duroc - - 3 2

Jambon Duroc

Sachets de jambon Gran Reserva Duroc tranchés

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

JGRD_DUROC_LM_MELQ

1 kg 2 kg

Jambon Gran Reserva tranché DUROC Le jambon DUROC est une race très similaire à la race ibérique dans son adaptation à la vie en liberté. Pour cette raison, il est choisi dans les croisements avec le porc ibérique. Un jambon Gran Reserva marque la plus haute qualité de salaison dans la catégorie du jambon de porc blanc. Melquiades, pour donner plus de...

Jamón de Bellota 100 % Ibérico

Jambon ibérique de bellota

100 % bellota jambon ibérico Melquiades

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

JIB_100_MELQ_6.5kg

Jamón de Bellota 100 % Ibérico. Tout le goût, l’odeur et la qualité d’un Pata Negra authentique. Les jambons sont conservés dans le reste des cabanes naturelles de séchage en Guijuelo avec le reste et la tranquillité qui font de cette pièce une bouchée unique. La combinaison des pâturages naturels de la Dehesa, la consommation de plus de 10 kg de bellota...

Centre de jambon désossé Bellota

Jambon ibérique désossé

Bellota centre de jambon désossé 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

DESHU_JIB_50_MELQ_5-5,5kg

Centre de jambon désossé de gland 50% de race ibérique ibérique avec 24 mois de salaison certifié selon la norme de qualité du porc ibérique présenté sans bacon et sans croûte et emballé sous vide.

Sachets de paleta de cebo Campo 50 % Ibérica tranchés au couteau- Zamora

Palette ibérique coupée en tranches

Sachets de Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica tranchés au couteau - Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

LPICC_50%_MELQUIADES_1kg

Tranches 50% appâts ibériques Zamora Zamora est coupé au couteau de manière artisanale au moment de la réception de la commande dans les installations Melquiades Rodríguez de la municipalité de Coreses. De cette façon, nous voulons garantir la fraîcheur et la qualité de la coupe tranchée à la main comme si vous l’aviez achetée dans l’épicerie fine du...

Centre du Jambon ibérique

Jambon ibérique désossé

Centre de Jambon Cebo 50% Melquiades ibériques - Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

DESH_JIC_MELQ_50%

5-5,5kg 5,5-6kg

Centro Jamón de Cebo 50% ibérique. Excellent jambon ibérique de la famille Melquiades Rodríguez avec une tradition porcine de plus de 80 ans. Tous leurs jambons sont affinés à Salamanque et envoyés à votre domicile directement depuis le séchoir. Jambon ibérique désossé 50 % sous vide emballé avec extra poli sur deux côtés avec 100% d’utilisation.

Jamón de cebo champ 50 % Ibérico tranché au couteau

Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon appât de campagne 50% ibérique tranché au couteau

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

LJICC_50%_MELQUIADES_1kg

Un paquet de jambon tranché Cebo De Campo 50 % ibérico coupé au couteau - Melquiades Zamora est coupé à la main au moment de la réception de la commande. Ainsi, nous garantissons la fraîcheur et la qualité éprouvée du jambon. Le jambon de champ cebo Melquiades Rodríguez est sans doute le jambon le plus reconnu de la province de Zamora, où il jouit d’une...

SUPER AFFAIRE !! Palette Pata Negra. 100% gland ibérique coupé au couteau

SUPER AFFAIRE !! Palette Pata Negra. 100% gland ibérique coupé au couteau 2

Palette ibérique coupée en tranches

Palette Pata Negra. 100% ibérique Bellota coupé épaule avec un couteau

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

PIB_100%_CUSPIDE_MELQ_1kg

Épaule de bellota ibérique 100 % Quelques sachets de jambon Pata Negra. Des épaules affinées au repos dans nos séchoirs naturels et découpées au couteau par nos maîtres coupeurs. Il s'agit d'un jambon ibérique provenant d'animaux élevés dans la campagne de Salamanque dont la viande, après l'abattage, est affinée dans les conditions climatiques...

Grand choix de palettes désossées

Épaule ibérique désossée

Centre de sucettes glacées désossées de grande sélection. Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

DPGS_MELQ_2,5-3kgs

Palette désossée Gran Selección avec une qualité spectaculaire de la célèbre marque Melquiades avec toutes les garanties d’un producteur leader dans sa catégorie. Ce centre de sucettes glacées désossées est présenté sans bacon, sans croûte et emballé sous vide. Il provient de porcs croisés DUROC qui lui donne une saveur particulière.

Palette d’appâts de terrain

Palette d’appâts de terrain 2

L’épaule ibérique

Épaule d’appât de campagne 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

PICC_MELQUIADES_5,5-6kgs

Envoyé à votre domicile directement depuis le sèche-linge protégé par une housse en tissu et dans une boîte-valise en carton. Si vous le souhaitez, l’épaule d’appât de terrain 50% ibérique peut être envoyée avec la coupe commencée, sans frais supplémentaires, il vous suffit de l’indiquer dans les observations lors de votre commande. Le champ d’appât...

Jamón De Cebo Champ de couteaux

Jamón De Cebo Champ de couteaux 2

Jambon ibérique coupé en tranches

Ham cebo 50 % Ibérico. SANS CONSERVATEURS

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

LJICC_50_ATM_MELQUIADES

450grs 900 grammes

Jamón cebo Campo ibérico tranché au couteau - Melquiades Zamora est découpé artisanalement au moment de la réception de la commande. Ainsi, nous garantissons la fraîcheur et la qualité éprouvée du jambon. C’est l’un des rares jambons sur le marché dans une atmosphère protectrice qui est fabriqué uniquement avec du sel. PAS DE NITRITES, PAS DE NITRATES,...

Centre de jambon ibérique

Jambon ibérique désossé

Champ de Jambon Cebo désossé 50% Melquiades ibériques - Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

5,5-6kg

Le Jambon Cebo Campo désossé 50% ibérique est envoyé à votre domicile directement depuis le sèche-linge. Jambon désossé avec extra poli sur deux côtés avec 100% d’utilisation. Un bloc de jambon ibérique prêt à être coupé à la machine. Ce jambon ibérique Melquiades Rodríguez a la garantie de qualité du certificateur CERTICAR qui garantit le respect de la...

Épaule désossée de Bellota 50% ibérique

Épaule ibérique désossée

Bellota épaule désossée 50% Ibérica, Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

DESHU_PIB_50_MELQ_2,4-2,8kgs

Épaule de gland désossée 50% de race ibérique ibérique avec 24 mois de durcissement certifié par certifié pour la norme de qualité du porc ibérique présenté sans bacon et sans croûte et emballé sous vide.

Le jambon bellota 100 % ibérico dans une atmosphère protectrice - tranché Jamón Ibérico - - 2

Le jambon bellota 100 % ibérico dans une atmosphère protectrice - tranché Jamón Ibérico - - 2 2

Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Bellota 100% ibérique dans une atmosphère protectrice

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

JIB_100%_ATMOS_MELQ

Jambon Bellota 100% ibérique en atmosphère protectrice. La meilleure façon de profiter de tout le goût, l’odeur et la qualité d’une authentique Pata Negra. 10 sachets de jambon pata negra en sachets de 90grs. Jambons séchés dans le reste des séchoirs naturels à Guijuelo et coupés au couteau par des maîtres tailleurs. C’est la meilleure façon de consommer...

Épaule désossée de Cebo 50% Ibérica, Zamora

Épaule désossée de Cebo 50% Ibérica, Zamora 2

Épaule ibérique désossée

Épaule désossée de Cebo 50% Ibérica, Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

DPIC_50_MELQ_2,4-2,8kg

Appât desuesada d’épaule 50% de race ibérique ibérique présentée sans bacon et sans croûte ni vide.

Pack d’appâts tranchés paleta + bougie gland cadeau

Pack d’appâts tranchés paleta + bougie gland cadeau 2

Palette ibérique coupée en tranches

Paleta de 50% d’appâts tranchés Ibérica + CADEAU

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

LPIC_50_MELQ_1kg_REGALO

10 sachets de paleta de cebo 50 % Ibérica Découpés à la machine pour un poids total de 1 kg + CADEAU : 2 bougies chorizo ibérico de 200 g et 2 bougies salchichón ibérico de 200 g. Nous vous offrons ibérico saucisse gratuite. C’est un paleta ibérica d’animaux élevés dans les champs de Castille y León qui, après l’abattage, sont soignés pour profiter des...

Cebo de Campo Ham

Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

Cebo Campo Jambon 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

JICC_MELQUIADES

8-8,5kg 8,5-9kg

Jamón Cebo Campo 50% ibérique - Melquiades Zamora est envoyé à votre domicile directement depuis le sèche-linge. Si vous le souhaitez, le jambon ibérique du champ d’appâts peut être envoyé avec la coupe commencée, sans frais supplémentaires, il vous suffit de l’indiquer dans les observations lors de votre commande. Ce jambon ibérique Melquiades Rodríguez...

Bellota Jambon 50% Melquiades ibériques - Guijuelo

Jambon ibérique de bellota

Jambon Bellota 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

JIB_50%_MELQUIADES

8,5-9kg 9-9,5kg

Bellota Jambon 50% Ibérique - Melquiades Zamora est envoyé à votre domicile directement du sèche-linge protégé par une housse en tissu et dans une valise en carton. Si vous le souhaitez, le jambon ibérique de gland de Zamora peut être envoyé avec la coupe commencée, sans frais supplémentaires, il vous suffit de l’indiquer dans les observations lors de...

100 % ibérico Pata Negra coupe au couteau bellota jambon - tranchée Jamón Ibérico - - 3

100 % ibérico Pata Negra coupe au couteau bellota jambon - tranchée Jamón Ibérico - - 3 2

Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra coupé au couteau

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

JIB_100%_CUSPIDE_MELQ_1kg

Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra. 10 sachets de jambon pata negra en sachets de 100grs. Jambons séchés au repos dans des séchoirs naturels et coupés au couteau par des maîtres tailleurs. C’est un jambon ibérique issu d’animaux élevés dans la Dehesa Salmantina qui, après son sacrifice, est affiné pour profiter des conditions climatiques...

Palette Pata Negra. 100% gland ibérique coupé au couteau

Palette Pata Negra. 100% gland ibérique coupé au couteau 2

Jambon ibérique coupé en tranches

Sachets Bellota Jambon 50% ibérique coupé au couteau

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

JIB_50%_MELQ_0,8kg

Des sachets de jambon de bellota Ibérico coupés à 50 % au couteau. 8 sachets de 100 grains de jamón de bellota. Le jambon bellota séché au repos dans des remises naturelles de séchage. Des animaux élevés dans la Dehesa de Salamanque qui, après l’abattage, sont soignés pour profiter des conditions climatiques particulières des célèbres populations de...

Bellota Épaule Tranchant 50% Ibérique

Bellota Épaule Tranchant 50% Ibérique 2

Palette ibérique coupée en tranches

Sachets d’épaule de gland 50% ibérique tranché à la machine

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

10 sachets

50% sachets d’épaule de gland ibérique tranchés à la machine avec un poids total de 1kgs C’est une épaule ibérique d’animaux élevés dans les champs de Salamanque qui, après l’abattage , est séchée pour profiter des conditions climatiques particulières de cette célèbre ville de jambon ibérique. La combinaison des pâturages de Zamorano et de l’écosystème...

Palette désossée d’appâts des champs

Épaule ibérique désossée

Épaule désossée de l’appât des champs 50% Ibérica, Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

DPICC_50_MELQ_2,4-2,8kgs

Épaule désossée d’appât des champs 50% ibérique de race ibérique présentée sans bacon et sans croûte ni sous vide.

Tranchées Jamón de cebo 50 % Ibérico Melquiades - tranchées Jamón Ibérico - - 3

Tranchées Jamón de cebo 50 % Ibérico Melquiades - tranchées Jamón Ibérico - - 3 2

Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon appât tranché 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

Tranché Jamón De Cebo 50 % ibérico - Melquiades Zamora est tranché au moment de la réception de la commande pour être emballé dans des sachets sous vide. C’est ainsi que nous garantissons la fraîcheur du produit. Le jambon cebo tranché Melquiades Rodríguez est probablement le jambon le plus reconnu de sa catégorie par les consommateurs de la province de...

Lot ibérique de jambon nourri au gland

Lot ibérique de jambon nourri au gland 2

Offrez des produits ibériques

Pack spécial Bellota Épaule + 2 bougies chorizo + Fromage

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

PACK_ESPECIAL_MELQUIADES

Le pack spécial ibérico est composé de : - 10 sachets de paleta de bellota 50 % ibérica tranchés à la machine pour un poids total de 1kgs - 2 Bougie chorizo Ibérico supplémentaire 200 grs. - 1 quartier de fromage de brebis affiné au lait cru 400grs (origine Zamora). - Emballage dans une boîte cadeau. Il s’agit d’une meute d’animaux élevés dans les...

Jambon Cebo 50% Melquiades ibériques - Zamora

Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

Jambon Cebo 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

8-8,5kg 8,5-9kg

Jambon Cebo 50% Zamora ibérique . Excellent jambon ibérique de la famille Melquiades Rodríguez avec une tradition porcine de plus de 80 ans. Tous leurs jambons sont affinés à Salamanque et envoyés à votre domicile directement depuis le séchoir.

Pastrami de Collar Ibéric - Plat précuit 5ème gamme

Pastrami de Collar Ibéric - Plat précuit 5ème gamme 2

Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme

Collier ibérique Pastrami avec sauce aux légumes et tempranillo.

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

Pouvez-vous imaginer?.... un dîner spécial dans un restaurant récompensé par une étoile Michelin et deux soleils Repsol à base de la meilleure viande ibérique Melquiades... De nos jours, il est difficile de voyager. Difficile d’accès au célèbre Restaurant « El Ermitaño ». Par conséquent, d’ibericomio, nous le ramenons à la maison. Le fournisseur des...

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Gran Reserva Duroc Jambon

Jambon Duroc

Gran Reserva Duroc Jambon

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

JGRD_DUROC_MELQ

Gran Reserva Jambon DUROC. Le jambon DUROC est une race très similaire à la race ibérique dans son adaptation à la vie en liberté. Pour cette raison, il est choisi dans les croisements avec le porc ibérique. Un jambon Gran Reserva marque la plus haute qualité de salaison dans la catégorie du jambon de porc blanc. Melquiades, pour donner plus de...

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Boulettes de viande de porc ibérique aux graines et gingembre - Plat précuit 5ème gamme

Boulettes de viande de porc ibérique aux graines et gingembre - Plat précuit 5ème gamme 2

Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme

Boulettes de viande de porc ibérique avec graines et gingembre

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

ALBONDIGAS_MELQ

Chauffer le plat et c’est cuit. Boulettes de porc ibérico avec des graines et du gingembre. Recette et cuisiné par le Restaurant El Ermitaño de Benavente (Zamora) « 1 étoile Michelin et 2 soleils Repsol » La plaque de la cuisinière V contient : - 4 paquets de boulettes de porc ibérico avec graines. - Chaque paquet contient 8 unités de boulettes de...

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Quartier ibérique de l’agneau. Rôti traditionnel dans son jus - 5ème gamme

Quartier ibérique de l’agneau. Rôti traditionnel dans son jus - 5ème gamme 2

Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme

Quatrième front de Lechazo IGP Castilla y León

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

5ªGAMA_LECHAZO_MELQ

Plaque de gamme 5ème. Quatrième front d’agneau IGP Castilla y León avec rôti traditionnel dans son jus. Recette et cuisinée par le Restaurant El Ermitaño de Benavente (Zamora) « 1 étoile Michelin et 2 soleils Repsol » La plaque de gamme 5 contient : - Quatrième front de Lechazo Ingrédients: - Agneau, eau, vin blanc (SULFITES), saindoux, ail,...

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Bellota épaule 50% ibérique semi-désossée

Épaule ibérique désossée

Bellota épaule 50% ibérique semi-désossée Melquiades

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

SEMI_PIB_50_MELQ_4,5-5kgs

50% d’épaule de gland ibérique semi-désossée avec 24 mois de durcissement. Emballé sous vide. L’épaule est retirée de l’os central, elle est semi-polie, sans bacon ni écorce. Tous ces détails le rendent beaucoup plus facile à couper. Idéal pour les non-experts dans la découpe de palette au couteau et qui veulent tirer le meilleur parti de leur palette.

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Panier de Noël avec palette d’appâts ibériques - Noël 2019

Panier de Noël avec palette d’appâts ibériques - Noël 2019 2

Indisponible

Paniers de Noël

Panier de Noël avec épaule d’appât de campagne 50% ibérique

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

CN_PICC5kgs_MELQ

Offre de lot de Noël composée de : - 1 épaule d’appât de terrain 50% ibérique Melquiades Rodríguez de 5,5-6kg. grave - 1 bouteille de vin rouge DO Toro, 75 cl 20 mois en fût Collection privée Finca Margarita - 1 bouteille de vin blanc Verdejo DO Toro, 75 cl Collection privée Finca Margarita - 1 bougie chorizo ibérique 200 gr. - 1 bougie Saucisse...

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Bellota épaule 50% Melquiades ibériques

Palette ibérique bellota

Bellota épaule 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

PIB_50%_MELQUIADES_5-5,5kg

Bellota épaule 50% ibérique - Melquiades est envoyée à votre domicile directement depuis le sèche-linge. Présenté avec une housse en tissu de protection et dans une valise en carton. Si vous le souhaitez, l’épaule ibérique de gland peut être envoyée avec la coupe commencée, sans frais supplémentaires, il vous suffit de l’indiquer dans les observations...

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Sac à épaules ibérique

Sac à épaules ibérique 2

-30,00 €

Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Pack de 2 épaules appât de terrain 50% Zamora ibérique

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

2PACK_PICC_MELQ_5,5-6kgs

119,90 € 149,90 €

Envoyé à votre domicile directement depuis le sèche-linge protégé par une housse en tissu et dans une boîte-valise en carton. Le rendement d’une palette aussi large peut atteindre 35% de son poids. L’épaule plus lourde offre toujours beaucoup plus de performances, nous recommandons donc toujours d’acheter des épaules ibériques de grand poids . Le champ...

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Épaule de Cebo Campo 50% Ibérique tranchée + CADEAU

Épaule de Cebo Campo 50% Ibérique tranchée + CADEAU 2

Palette ibérique coupée en tranches

Épaule de Cebo Campo 50% Ibérique tranchée + CADEAU

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

PICC_LM_50_MELQ_1,5kg_REGALO

Enveloppes d’appât champ d’épaule 50% ibérique tranché avec un poids total de 1,5kgs + CADEAU de 1 bougie de saucisse et une autre de chorizo (200 gr chaque unité). C’est une épaule ibérique d’animaux élevés dans les champs de Castilla y León qui, après l’abattage, est séchée pour profiter des conditions climatiques particulières de Zamora et de...

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Enveloppes de Jamón De Cebo Campo 50 % tranchées Ibérico + CADEAU - tranché Jamón Ibérico - - 2

Enveloppes de Jamón De Cebo Campo 50 % tranchées Ibérico + CADEAU - tranché Jamón Ibérico - - 2 2

Jambon ibérique coupé en tranches

Sachets de Cebo Ham Campo 50% tranché ibérique + CADEAU

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

JICC_LM_50_MELQ_1,5kg_REGALO

Sachets de jambon ibérique appât tranché à 50% avec un poids total de 1,5 kg + CADEAU de 1 bougie de saucisse et une autre de chorizo (200 gr chaque unité). C’est un jambon ibérique issu d’animaux élevés dans les champs de Salamanque qui, après son sacrifice, est guéri pour profiter des conditions climatiques particulières de cette célèbre ville de jambon...

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