Tranches 50% appâts ibériques Zamora Zamora est coupé au couteau de manière artisanale au moment de la réception de la commande dans les installations Melquiades Rodríguez de la municipalité de Coreses. De cette façon, nous voulons garantir la fraîcheur et la qualité de la coupe tranchée à la main comme si vous l’aviez achetée dans l’épicerie fine du coin.
L’épaule d’appât ibérique Zamora à 50% est probablement le jambon ibérique le plus reconnu de Zamora où il a une grande réputation pour sa saveur unique. L’épaule d’appât ibérique 50% est fabriquée par la famille Melquiades Rodríguez de la même manière naturelle depuis plus de 50 ans, suivant la tradition de leurs ancêtres.
C’est une épaule ibérique d’animaux élevés dans les champs de Salamanque qui, après l’abattage , est séchée pour profiter des conditions climatiques particulières de cette célèbre ville de jambon ibérique. La combinaison des pâturages de Zamorano et de l’écosystème fait de ce producteur une palette ibérique et artisanale inégalée.
Tous les produits Melquiades Rodríguez Iberian ont la garantie de qualité du certificateur CERTICAR qui confirme la conformité à la norme ibérique.