Panier
Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme
Collier ibérique Pastrami avec sauce aux légumes et tempranillo.
71,50 €
Pouvez-vous imaginer?.... un dîner spécial dans un restaurant récompensé par une étoile Michelin et deux soleils Repsol à base de la meilleure viande ibérique Melquiades...
De nos jours, il est difficile de voyager. Difficile d’accès au célèbre Restaurant « El Ermitaño ». Par conséquent, d’ibericomio, nous le ramenons à la maison.
Le fournisseur des meilleures viandes ibériques aux chefs les plus exigeants, Jamones y Embutidos Melquiades, a lancé sa nouvelle ligne de plats de la gamme V, Cocina con Estrella de Melquiades by El Ermitaño.
Le contenu exact de votre achat est :
- 4 portions pour 4 personnes (300grs environ chacune de viande + sauce) de collier de porc ibérique fabriqué selon la technique pastrami, accompagné de jus de porc aux légumes et de vin rouge Tempranillo, pasteurisé dans un plateau thermoscellé. Conçu et élaboré dans le Restaurant l’Ermite de Benavente (Zamora) « 1 étoile Michelin et 2 soleils Repsol »
Ingrédients: Saumure Viande de collier ibérique (viande ibérique, cassonade, sel de gérande), bouillon de porc (épine dorsale de porc, saucisse de porc, pieds de porc, oignon, poireau, carotte, ail, sel, feuille de laurier), Vin rouge (SULFITES), Vin de Porto, concentré de tomate, oignon, poireau, carotte, amidon de manioc, ail, sel, poivre noir, coriandre, graines de moutarde (MUSTARD), jenfibre, piment, piment, thym, romarin et laurier.
Consultez ici la fiche technique du pastrami de col ibérique
- Préparé en
- Restaurant el Ermitaño. Benavente (Zamora)
- Livraison en
- Réfrigéré. 2/3 jours
- Ingrédients
- Jambon de porc ibérique, sel, conservateur E-252 et E-250 et antioxydant E-316, sucre
- Conservation
- Conserver entre 0 et 4ºC. Une fois ouvert, consommer dans les 24 heures.
- Mode d’emploi
- S’occuper de la fiche technique.
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1212kJ. Valeur énergétique kcal 292 kcal. Lipides 24 g. Saturés 9,3 g. Glucides 2,6 g. Sucres 2,6 g. Fibres alimentaires 1,3 g. Protéines 16 g. Sel 1,1 g
- Certifié par
- Certifié par : Certicar Agro
4UDs_PASTRAMI_MELQ
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Découvrez la haute cuisine du restaurant El Ermitaño à la maison avec des plats de Melquiades. Comprend 4 portions de pastrami ibérico style collier de porc avec du jus de porc et des légumes, prêt à déguster.
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Melquiades Rodríguez Jambons ibériques
Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
La tradition des jambons ibériques Melquiades
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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