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Épaule de bellota ibérique 100 % Quelques sachets de jambon Pata Negra. Des épaules affinées au repos dans nos séchoirs naturels et découpées au couteau par nos maîtres coupeurs.
Il s'agit d'un jambon ibérique provenant d'animaux élevés dans la campagne de Salamanque dont la viande, après l'abattage, est affinée dans les conditions climatiques particulières des célèbres villes de jambon ibérique de Salamanque. La combinaison des pâturages naturels de la dehesa et de l'écosystème permet à ce producteur d'offrir une épaule de bellota ibérique 100 % Línea Cúspide, au goût et à l'arôme exceptionnels.
Tous les produits ibériques de Melquiades Rodríguez bénéficient de la garantie de qualité de l'organisme certificateur CERTICAR, qui confirme le respect de la norme ibérique.
Épaule de bellota ibérique 100 %, tranchée au couteau par des maîtres coupeurs. Provenant d'animaux élevés dans la campagne de Salamanque, elle est affinée dans des conditions climatiques particulièrement favorables. Pour une saveur et un arôme exceptionnels. Certifié conforme à la réglementation du jambon ibérique par CERTIFICAR.
Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
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Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
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