Un paquet de jambon tranché Cebo De Campo 50 % ibérico coupé au couteau - Melquiades Zamora est coupé à la main au moment de la réception de la commande. Ainsi, nous garantissons la fraîcheur et la qualité éprouvée du jambon.
Le jambon de champ cebo Melquiades Rodríguez est sans doute le jambon le plus reconnu de la province de Zamora, où il jouit d’une excellente réputation pour sa juteuse, son marbrage et sa saveur durable. La famille Melquiades Rodríguez continue de produire 50 % cebo jambon de champ ibérico la même méthode artisanale depuis plus de 50 ans.
C’est un jambon issu d’animaux élevés dans les champs de Salamanque qui, après l’abattage, sont conservés pour profiter des conditions climatiques particulières de cette célèbre ville de la jamón ibérico. La combinaison des pâturages zamorans et de l’écosystème fait de ce producteur un artisan unique ibérico jambon.
Ce jamón ibérico Melquiades Rodríguez bénéficie de la garantie qualité du certificateur CERTICAR, qui garantit la conformité à la norme ibérico.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.
Voir plus de produits de ce producteur10 unités de Jamón de 100 grains cebo Campo 50 % ibérico tranchées au couteau par Melquiades Rodríguez à Zamora, en rond et découpées à la main à la réception de la commande, célèbres pour sa juteuse, son marbrage et sa saveur durable. Fait main et garanti par CERTICAR.
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