100 % ibérico Pata Negra couteau bellota jambon - tranché Jamón Ibérico - - 2
100 % ibérico Pata Negra coupe au couteau bellota jambon - tranchée Jamón Ibérico - - 3
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Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra coupé au couteau

116,50 €
rating Lire les 47 avis
Note moyenne : 9.1/10 Nombre d'avis : 47

Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra. 10 sachets de jambon pata negra en sachets de 100grs. Jambons séchés au repos dans des séchoirs naturels et coupés au couteau par des maîtres tailleurs.

C’est un jambon ibérique issu d’animaux élevés dans la Dehesa Salmantina qui, après son sacrifice, est affiné pour profiter des conditions climatiques particulières des célèbres populations de Salamanque produisant du jambon ibérique.

La combinaison des pâturages naturels de la Dehesa, la consommation de plus de 10kgs de Bellota à Montanera et l’écosystème font que ce producteur offre un jambon Bellota Pata Negra 100% ibérique de Peak Line avec une saveur et un arôme exceptionnels.

Tous les produits Melquiades Rodríguez Iberian ont la garantie de qualité du certificateur CERTICAR qui confirme la conformité à la norme ibérique et la traçabilité absolue de ce tranchage.

Comment la traçabilité est-elle assurée dans le tranchage ?
Chaque jambon 100% ibérique nourri au gland a sa bride numérotée. Il y a un rendement associé à la coupe au couteau pour chaque jambon ibérique (entre 40% et 50%). L’organisme certificateur vérifie que le rendement du jambon est logique et le producteur doit démontrer la performance qu’il déclare.
De cette façon, le nombre de sachets tranchés obtenu avec chaque jambon nourri au gland est connu.

Ainsi, chaque lot de sachets est toujours associé à une ou plusieurs brides de jambon nourri au gland. Il n’y a pas de perte, vous saurez toujours à quelles brides appartient chaque sachet tranché.

Fermer
 
Poids approximatif
Environ 1 kg
Présentation
Sachets emballés sous vide de 100 gr
Sceau de couleur R.D 4/2014
Noir
Catégorie
Gland
Pureté raciale
100% ibérique
Nourrir
Gland
Manutention
Élevé en liberté dans la campagne de Salamanque
Guérison minimale
36 mois min
Préparé en
Zamora
Lieu d’élevage
Dehesa Salmantina
Livraison en
3 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel, conservateur (E-252 et E-250) et sucre
Équipe nationale Ibericomio
Oui
Informations nutritionnelles pour 100gr
Valeur énergétique kJ 1865 kJ. Valeur énergétique kcal 449 kcal. Graisses 35,1 g. Saturées 10,8 g. Glucides 0,10 g. Sucres 0,10 g. Protéines 33,3 g. Sel 5,10 g
Enregistrement médical
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez. Espagne 10.002073/ZA
Certifié par
Certicar Agro
JIB_100%_CUSPIDE_MELQ_1kg
JIB_100_CUSPIDE_MELQ_1kg

Le Ibérico Pata Negra Jamón de Bellota 100% est présenté en 10 sachets de 100 grammes, tranchés au couteau, provenant de porcs élevés dans la Dehesa Salamantina. Son goût exceptionnel est dû à son alimentation riche en glands et à l’environnement local. Chaque enveloppe est associée à un rebord numéroté du jamón de bellota, ce qui garantit une traçabilité et une qualité certifiées par CERTICAR.

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

Melquiades Rodríguez Jambons ibériques

Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .

Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.

La tradition des jambons ibériques Melquiades

Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.

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Politique de retour

Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.

Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.

Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]

En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.

De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.

Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.

Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :

1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.

2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.

⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :

  • ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
  • ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
  • ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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5 (35)
4 (6)
3 (3)
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1 (0)
Réinitialiser
J
Jorge R. 6 24/01/2023

El pedido se retraso mas del tiempo maximo de espera y el servicio de atención al cliente poniendo excusas infantiles (el cortador ha tenido un accidente…). NO RECOMENDABLE

No era la calidad que esperaba para el precio que pague.
J
José l. 8 10/09/2022

Buena selección y precios, aunque el producto que habitualmente compraba ha subido más de un 35% de golpe.

Algunos excelentes, otros solo buenos.
J
José l. 10 12/07/2022

Buen producto y sin el menor problema de entrega.

En la ocasión anterior probé el mismo producto de otros proveedor, pero he vuelto al habitual, que es de mejor calidad.
M
Mariano D. 10 02/06/2022

Llevo muchos años consumiendo los productos de Ibercomio, y la calidad es insuperable lo recomiendo a todos/as

Como siempre he adquirido jamón de bellota 100% Iberico y cortado a cuchillo y mi hijo que es Sindrome Down lo disfruta como nadie, habla poco pero la palabra jamón le sale del alma.
M
Miguel J. 10 26/04/2022

Todo perfecto!

Calidad inmejorable
J
José l. 10 12/03/2022

Todo perfecto.

Muy buena calidad.
A
Adelaida P. 8 24/02/2022

Cómo siempre, perfectos en todo

Está muy muy bueno, pero me gustó más el anterior que compré
J
Jose C. 8 05/01/2022

Página sencilla y segura para pedir jamón.

Muy buen Jamón pero le fallaba el corte a cuchillo.
M
Miguel Á. 4 03/01/2022

todo correcto

bastante decepcionado, he probado jamones de cebo de campo bastante mejores.
J
Jose a. 8 16/12/2021

El proceso de compra ha sido muy fácil.

Un poco seco para mi gusto
S
Santiago D. 10 24/11/2021

El jamón está buenísimo..ya he comprado varias Veces y todo correcto ????!!

El jamón muy bueno y bien de precio. Ya he comprado varias veces
K
Kai c. 10 23/11/2021

Excellent!

Excellent!
F
Fernando A. 10 08/11/2021

Excelente servicio

Gran calidad
F
Fernando A. 10 29/10/2021

Muy buen servicio

Excelente calidad
F
Fernando A. 10 28/10/2021

Servicio extraordinario

Excelente
M
María n. 10 27/10/2021

Todo muy bien

Muy bueno
J
José l. 10 26/10/2021

Buen producto a precios interesantes

Buena calidad de producto
J
Jose O. 10 19/10/2021

Todo perfecto

La relación calidad precio excelente
F
Fernando A. 10 15/10/2021

Excelente servicio

Excelente producto
J
Juan v. 4 01/10/2021

La compra fue fácil desde la web, el tiempo en enviarlo si que fue algo largo. Unos 5 días contando domingo en medio.

No está mal del todo, pero para ser jamón 100% bellota lo que he comprado cortado a cuchillo en sobres de 100grm, me esperaba mejor sabor, textura, lonchas más finas… algunas son excesivamente grandes y gruesas.
J
Juanjo G. 10 21/09/2021

Muy buen servicio.

Brutal!!
M
Mario O. 6 17/09/2021

Buena Comunicacion, web y servicio

La verdad demasiado salado para mi gusto
J
José l. 10 11/09/2021

Buen producto a precio interesante.

De lo mejor.
I
Iñaki U. 4 04/09/2021

Muy buena atención y servicio.

Bastante decepcionado de la calidad de Melquiades, parece plástico salado. Compro mucha mejor calidad en la tienda especializada de mi pueblo y al mismo precio de la oferta ( 70€/k)
M
Mariano D. 10 01/09/2021

Como siempre muy buena, el Sr. Apolo delego a una Señorita que me atendiera ya que estaba fuera por unas merecidas vacaciones y repito la atención fue como siempre. Muchas gracias

Nosotros los encontramos insuperables.
M
Mario O. 8 20/08/2021

Segunda compra y seguiré...

Buen prod pero esperaba quizas algo un poco mejor
M
Manuel S. 10 06/07/2021

Con un pequeño contratiempo de falta de parte del pedido, avisado a tiempo eso si

Muy bien, superior a las expectativas
J
José l. 10 23/06/2021

Muy buen producto y entrega.

Muy bueno.
V
Vicente R. 10 15/06/2021

Muy profesionales

Muy buena calidad
F
Fernando A. 10 04/06/2021

buen servicio

calidad excelente
E
Enrique G. 10 25/05/2021

Bueno y rápido.

Jamón muy bueno, todas las veces
L
Lluis S. 10 14/05/2021

Perfecto

Mur buenos
J
Jacobo K. 10 13/05/2021

Página intuitiva y fácil para comprar

Producto magnífico calidad/precio
F
Francisco J. 10 04/05/2021

Excelente producto. Muy contento

Calidad increible, espectacular
F
Fernando H. 10 07/04/2021

Como siempre, servicio muy rápido y efizaz

Calidad excelente y precio muy atractivo
J
José a. 10 05/04/2021

Envío muy rápido y buenos precios. Perfecto

Ríquísimos.
?
Óscar a. 6 28/01/2021

Buen precio y embio correcto.

Mejoró la calidad sobre el primer embio pero no compensa el ahorro en el precio con a pérdida de calidad, buen corte y presentación.
J
Jose m. 8 25/01/2021

Todo correcto

Buen producto
B
Beatriz M. 10 17/01/2021

Excellente qualité; très satisfaite

Excelente
I
Isabel A. 10 08/01/2021

Muy buena selección de productos, servicio rápido, todo perfecto, recomendable.

Esta ha sido mi primera compra en esta web. La hice con un poco de miedo, dudando si la calidad sería la indicada en los productos, y he de decir que he quedado muy contenta, ha merecido la pena. Sin duda volveré a comprar aquí.
R
Raúl A. 10 07/01/2021

Muy bien todo. Tuve una incidencia con el repartidor y me atendieron perfectamente. Muy recomendable

Producto espectacular, bien presentado, bien cortado y de una calidad espectacular. Repetiré sin duda alguna
J
Jordi D. 10 05/01/2021

Como siempre muy eficientes.

M
María M. 10 28/12/2020

PERFECTO, LA CALIDAD DEL PRODUCTO Y LOS PLAZOS DE ENTREGA, REPITO SEGURO

MUY BUENO
M
María R. 10 21/12/2020

La experiencia es buena y por eso he repetido. Lo que no me gusta es que el pedido se realice en varios envíos. Nos obliga a estar varios días encerrados esperando que llegue completo.

El jamón de Sierra de Monesterio es el único que he probado y sabe realmente a bellota. Lo tengo en cuenta.
T
Teresa J. 10 16/12/2020

Muy buena relación calidad precio

Muy bueno en su punto de curación
F
François M. 10 07/12/2020

Pàgina web bien detallada e impecable. Servicio y seguimiento del pedido se hallan a la altura de una gran marca.

Productos de alta calidad. El slogan ''Locos por lo ibérico'', me viene que ni pintado. Gracias.
J
Jose j. 10 28/11/2020

Rapidez, seriedad y CALIDAD

E S P E C T A C U L A R !!!!!!

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