Liste des produits du fournisseur Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos

Dionisio Sanchez a commencé son activité dans les années 1940. Aujourd'hui, c'est son fils Dionisio qui perpétue la tradition à Fuentesaúco, Zamora. En suivant le processus traditionnel de salaison des jambons et avec sa propre sélection de la race Duroc , elle a obtenu sa propre génétique appelée Konduroc.

Le porc Duroc se caractérise par une croissance rapide et une viande marbrée. C'est le seul porc autorisé à se croiser avec la race ibérique.

Chez Jambons Dionisio Sánchez, les animaux sont nourris avec des céréales provenant uniquement de la région de Castilla y León. Outre l'alimentation soignée, exempte de transgéniques et d'additifs, l'animal est autorisé à croître en poids et en vie, ce qui garantit une meilleure texture et renforce la saveur du Jambon Konduroc. Dionisio Sánchez respecte scrupuleusement les conditions d'obtention du label Bien-être Animal.

Toutes les charcuteries et jambons de Dionisio Sánchez sont protégés par la marque de garantie Tierra de Sabor.

Suivant la tradition du jambon chamuscado de Zamora et de Salamanque, Dionisio Sánchez produit du jambon Duroc chamuscadomanière traditionnelle. Un jambon qui subit un léger fumage. Il confère au jambon Dionisio Sánchez Chamuscadoune saveur particulière, unique et caractéristique.

100% jambon Duroc 100% jambon Duroc 2
Veinepaleta Gran Reserva Gold
Tranches paleta ibérica de cebo. Dionisio Sánchez - tranches paleta ibérica - - 1
Lot paleta Duroc tranché avec saucisses
  • -10%
Durocpaleta tranché - Dionisio Sánchez
Lot paleta saucisses tranchées et Duroc
OFERTA paleta Serrana déjà tranchée - Jambon de Duroc - - 1 OFERTA paleta Serrana déjà tranchée - Jambon de Duroc - - 1 2
Appâtpaleta Ibérico Appâtpaleta Ibérico 2
Paleta Duroc
Jambon Duroc
Jambon IbéricoCebo Campo Jambon IbéricoCebo Campo 2
Jambon de Cebo Ibérico Jambon de Cebo Ibérico 2
Paleta cebo Campo 50 % Ibérico - Sánchez Bermejo
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