Panier
Tranches paleta ibérica de cebo. Dionisio Sánchez
40,90 €
Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo est basé sur la mission et l’objectif d’offrir au client une expérience culinaire unique.
Pour cette raison, nous nous efforçons de sélectionner nos spécimens ibériques les plus choyés et les plus soignés. Qui ont un poids et une tranche d’âge optimaux pour leur commercialisation respective, nous ont permis de nous positionner comme une marque de garantie qui porte l’excellence, l’artisanat, la tradition et le savoir-faire comme marques de fabrique.
La paleta de cebo Ibérico provient de porcs ibériques gras et âgés sélectionnés, ce qui permet de développer une matière première aussi exclusive.
Il est affiné pendant 24 mois, ce qui se déroule dans des salles de séchage naturelles, ce qui se distingue par un arôme et une saveur extraordinaires
Sans gluten, sans colorant, sans lactose
Certifié par la norme CERTICAR CP/NCI/009/19 Ibérico
Assurance qualité Tierra de Sabor
Dégustez le paleta de cebo Ibérico tranché coupé à la machine et conditionné en sachets de 100g chacun.
- Poids approximatif
- 0,5 kg
- Type de tranchage
- Découpage à la machine
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Blanc
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Nourris avec des aliments végétaux (maïs, céréales, soja, etc.)
- Manutention
- Élevé dans des fermes spécialisées dans la péninsule ibérique
- Guérison minimale
- 24 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Zamora
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten et sans lactose
- Ingrédients
- Paleta Ibérica Appât, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii), conservateurs (E-252 et E-250), antioxydant (E-301).
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 364.01kJ. Valeur énergétique kcal 192 kcal. Graisses 27,18 g. Saturés 10,63 g. Glucides 0,54 g. Sucres 0,39 g. Protéines 29,3 g. Sel 4,8 g.
- Enregistrement médical
- Hijos de Dionisio Sánchez S.L. 10.01760/ZA
- Certifié par
- Certifié par : Certicar Agro
LPIC_50_DS_0_5kg
LPIC_50_DS_0_5kg
L’ibérique Dionisio Sánchez Bermejo se consacre à offrir une expérience culinaire unique, en sélectionnant des spécimens ibériques de qualité optimale et en garantissant l’excellence, l’artisanat et la tradition. Son cebo Ibérico paleta, affiné pendant 24 mois dans des séchoirs naturels, se distingue par sa saveur et son arôme exceptionnels, sans gluten, sans colorant ou sans lactose, et possède des certifications de qualité telles que Tierra de Sabor et CERTICAR. Disponible en sachets de 100 g, coupés au couteau.
Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos
Dionisio Sanchez a commencé son activité dans les années 1940. Aujourd'hui, c'est son fils Dionisio qui perpétue la tradition à Fuentesaúco, Zamora. En suivant le processus traditionnel de salaison des jambons et avec sa propre sélection de la race Duroc , elle a obtenu sa propre génétique appelée Konduroc.
Le porc Duroc se caractérise par une croissance rapide et une viande marbrée. C'est le seul porc autorisé à se croiser avec la race ibérique.
Chez Jambons Dionisio Sánchez, les animaux sont nourris avec des céréales provenant uniquement de la région de Castilla y León. Outre l'alimentation soignée, exempte de transgéniques et d'additifs, l'animal est autorisé à croître en poids et en vie, ce qui garantit une meilleure texture et renforce la saveur du Jambon Konduroc. Dionisio Sánchez respecte scrupuleusement les conditions d'obtention du label Bien-être Animal.
Toutes les charcuteries et jambons de Dionisio Sánchez sont protégés par la marque de garantie Tierra de Sabor.
Suivant la tradition du jambon chamuscado de Zamora et de Salamanque, Dionisio Sánchez produit du jambon Duroc chamuscadomanière traditionnelle. Un jambon qui subit un léger fumage. Il confère au jambon Dionisio Sánchez Chamuscadoune saveur particulière, unique et caractéristique.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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