Profitez d’un barbecue inoubliable avec ce Pack exclusif de viande 100 % Duroc, soigneusement sélectionnée et expédiée directement de l’abattoir, en préservant toute sa saveur naturelle. Idéal pour partager lors de réunions de famille. Cet assortiment comprend les morceaux les plus juteux et les plus appréciés du porc Duroc, réputé pour son infiltration de graisse qui donne une saveur exceptionnelle à une viande particulièrement tendre.
Ce pack exquis est composé de :
1 bande de côtes (600 gr environ) : Viande tendre, juteuse et savoureuse, parfaite pour les grillades lentes et atteindre ce point caramélisé que vous aimez tant.
2 plumes (700 gr environ) : Coupe noble située à côté du lomo, avec une texture douce et de la graisse infiltrée, idéale pour les grillades en raison de sa jutosité et de sa saveur profonde.
2 Secrets (600 gr environ) : L’une des coupes de porc les plus appréciées ibérico; Il se trouve entre l’épaule et le bacon. Riche en gras intramusculaire, il est parfait pour les grillades à feu moyen-élevé.
4 lézards (env. 600 gr) : De fines lanières de viande qui sont extraites entre les côtes et le lomo. Très savoureux et tendre, idéal pour les brochettes ou en rond et rond sur le barbecue.
5 côtes levées (900 gr environ) : Escalopes avec os, charnues et pleines de saveur. Ils brunissent parfaitement sur le gril, conservant leur jutosité à l’intérieur et une touche croquante à l’extérieur.
Avec ce pack, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour préparer un barbecue de qualité professionnelle, avec de la viande 100 % Duroc, juteuse, savoureuse et au bon moment de maturité. Commandez dès maintenant et profitez d’une expérience gastronomique avec toutes les saveurs.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Dionisio Sanchez a commencé son activité dans les années 1940. Aujourd'hui, c'est son fils Dionisio qui perpétue la tradition à Fuentesaúco, Zamora. En suivant le processus traditionnel de salaison des jambons et avec sa propre sélection de la race Duroc , elle a obtenu sa propre génétique appelée Konduroc.
Le porc Duroc se caractérise par une croissance rapide et une viande marbrée. C'est le seul porc autorisé à se croiser avec la race ibérique.
Chez Jambons Dionisio Sánchez, les animaux sont nourris avec des céréales provenant uniquement de la région de Castilla y León. Outre l'alimentation soignée, exempte de transgéniques et d'additifs, l'animal est autorisé à croître en poids et en vie, ce qui garantit une meilleure texture et renforce la saveur du Jambon Konduroc. Dionisio Sánchez respecte scrupuleusement les conditions d'obtention du label Bien-être Animal.
Toutes les charcuteries et jambons de Dionisio Sánchez sont protégés par la marque de garantie Tierra de Sabor.
Suivant la tradition du jambon chamuscado de Zamora et de Salamanque, Dionisio Sánchez produit du jambon Duroc chamuscadomanière traditionnelle. Un jambon qui subit un léger fumage. Il confère au jambon Dionisio Sánchez Chamuscadoune saveur particulière, unique et caractéristique.
Voir plus de produits de ce producteurProfitez d’un barbecue avec toute la saveur grâce à ce pack de viande 100 % Duroc, en direct de l’abattoir et composé de côtes, plumes, secret, lézard et côtes, morceaux juteux et savoureux idéaux pour le grill.
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