Profitez d’un barbecue gourmand avec ce Pack Barbecue exclusif 100 % Duroc Meat, composé d’une sélection de pièces premium envoyées directement de l’abattoir, garantissant fraîcheur, qualité et toute sa saveur. Chaque coupe provient de porcs 100 % Duroc, réputés pour leur viande juteuse et leur texture lisse. Leur infiltration de graisse les rend idéaux pour réussir sur n’importe quel gril.
Le pack est composé de :
1 bande de côtes (env. 600 gr) : Coupe juteuse et savoureuse, parfaite pour les grillades lentes et l’obtention d’une texture tendre qui fond dans la bouche.
1 stylo (350 gr environ) : Pièce noble et tendre située à côté du lomo, avec une excellente infiltration de graisse qui le rend idéal pour les grillades ou les grillades.
2 Secreto (300 gr environ/unité) : Coupe marbrée et très juteuse, connue pour sa texture lisse et sa saveur intense. Parfait pour cuisiner rond et rond.
4 lézards (600 gr environ) : Lanières de viande extraites entre les côtes et le lomo, maigres et tendres, idéales pour les grillades.
1 Presa (500 gr environ) : Coupe située entre le lomo et le paleta, très juteuse et avec une teneur élevée en graisse intramusculaire qui rehausse sa saveur lorsqu’elle est rôtie.
5 côtes levées (900 gr environ) : Côtes levées avec une partie de lomo, parfaites pour le barbecue en raison de leur équilibre entre la viande et la graisse, garantissant une bouchée pleine de saveur.
Ce pack est le choix parfait pour les amateurs de viande à la recherche de produits frais, savoureux et prêts à griller. Misez sur la qualité de la viande 100 % Duroc et vivez une expérience unique à chaque coupe.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Dionisio Sanchez a commencé son activité dans les années 1940. Aujourd'hui, c'est son fils Dionisio qui perpétue la tradition à Fuentesaúco, Zamora. En suivant le processus traditionnel de salaison des jambons et avec sa propre sélection de la race Duroc , elle a obtenu sa propre génétique appelée Konduroc.
Le porc Duroc se caractérise par une croissance rapide et une viande marbrée. C'est le seul porc autorisé à se croiser avec la race ibérique.
Chez Jambons Dionisio Sánchez, les animaux sont nourris avec des céréales provenant uniquement de la région de Castilla y León. Outre l'alimentation soignée, exempte de transgéniques et d'additifs, l'animal est autorisé à croître en poids et en vie, ce qui garantit une meilleure texture et renforce la saveur du Jambon Konduroc. Dionisio Sánchez respecte scrupuleusement les conditions d'obtention du label Bien-être Animal.
Toutes les charcuteries et jambons de Dionisio Sánchez sont protégés par la marque de garantie Tierra de Sabor.
Suivant la tradition du jambon chamuscado de Zamora et de Salamanque, Dionisio Sánchez produit du jambon Duroc chamuscadomanière traditionnelle. Un jambon qui subit un léger fumage. Il confère au jambon Dionisio Sánchez Chamuscadoune saveur particulière, unique et caractéristique.
Voir plus de produits de ce producteurProfitez d’un barbecue gourmand avec ce pack de viande 100 % Duroc, expédié directement de l’abattoir pour vous assurer de la fraîcheur et de toute sa saveur. Il comprend des coupes de qualité supérieure telles que les côtes, les plumes, les secrets, les lézards, les surlonges, les presa et les côtes, idéales pour les grillades pour leur jutosité, leur tendreté et leur excellente infiltration de graisse.
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