Transformez n’importe quel rassemblement en un véritable barbecue gourmand avec ce pack complet de viande 100 % Duroc, provenant d’animaux sélectionnés et expédiée directement de l’abattoir pour assurer un maximum de fraîcheur et toute sa saveur naturelle. Une combinaison parfaite de coupes savoureuses et juteuses prêtes à réussir sur le gril.
Ne manquez rien dans ce pack de viande fraîche qui contient :
2 bandes de côtes (environ 1,2 kg) : Parfaites pour le barbecue, ces côtes levées offrent une viande tendre et juteuse, idéale pour les grillades lentes à une saveur caramélisée et une texture irrésistible.
2 plumes (env. 700 g) : Sélection coupée avec le lomo, très appréciée pour sa tendreté et sa graisse infiltrée. Grillé, il devient une pièce savoureuse et onctueuse, idéale pour les palais exigeants.
2 Secrets (env. 600 g) : L’une des coupes vedettes du porc, située entre l’épaule et le bacon. Sa graisse intramusculaire garantit une texture juteuse et une saveur profonde après avoir été grillée.
4 lézards (env. 600 g) : De fines bandes entre le lomo et les côtes, parfaites pour les brochettes ou d’avant en arrière sur la plaque chauffante. Une option savoureuse et très tendre.
2 barrages (env. 1 kg) : Coupe noble et très juteuse, située entre la tête de lit du lomo et le paleta. Sa forme compacte et son infiltration de graisse le rendent idéal pour rôtir des filets entiers ou épais.
5 côtes levées (env. 900 g) : Viandeuses et pleines de saveurs, les côtelettes avec os, parfaites pour le grill grâce à leur équilibre entre la viande et le gras, qui garantit une jutosité et une touche croquante.
Ce pack a tout pour faire de votre barbecue une expérience inoubliable : de la viande 100 % Duroc, de qualité supérieure, sélectionnée directement à l’abattoir et avec toute sa saveur. Passez votre commande et allumez les braises !
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Dionisio Sanchez a commencé son activité dans les années 1940. Aujourd'hui, c'est son fils Dionisio qui perpétue la tradition à Fuentesaúco, Zamora. En suivant le processus traditionnel de salaison des jambons et avec sa propre sélection de la race Duroc , elle a obtenu sa propre génétique appelée Konduroc.
Le porc Duroc se caractérise par une croissance rapide et une viande marbrée. C'est le seul porc autorisé à se croiser avec la race ibérique.
Chez Jambons Dionisio Sánchez, les animaux sont nourris avec des céréales provenant uniquement de la région de Castilla y León. Outre l'alimentation soignée, exempte de transgéniques et d'additifs, l'animal est autorisé à croître en poids et en vie, ce qui garantit une meilleure texture et renforce la saveur du Jambon Konduroc. Dionisio Sánchez respecte scrupuleusement les conditions d'obtention du label Bien-être Animal.
Toutes les charcuteries et jambons de Dionisio Sánchez sont protégés par la marque de garantie Tierra de Sabor.
Suivant la tradition du jambon chamuscado de Zamora et de Salamanque, Dionisio Sánchez produit du jambon Duroc chamuscadomanière traditionnelle. Un jambon qui subit un léger fumage. Il confère au jambon Dionisio Sánchez Chamuscadoune saveur particulière, unique et caractéristique.
Voir plus de produits de ce producteurProfitez d’un barbecue gourmand avec ce pack de viande 100 % Duroc, envoyé directement de l’abattoir pour garantir la fraîcheur et toute sa saveur. Il comprend une sélection minutieuse de coupes idéales pour le grill : côtes levées tendres, plumes juteuses, secrets savoureux, lézards doux, proies juteuses et côtes levées avec os, parfaites pour griller et déguster à chaque bouchée.
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