Lomo ibérico

Lomo de bellota 100% ibérico
Lomo ibérico

Lomo de bellota 100% ibérico - Chaparro - Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LIB_100_CHAPARRO
0,5-0,7kg 0,7-0,9kg
39,90 €
Caña de lomo de Bellota Iberica, 100% Raza Ibérica. (Media Pieza) Lomo de bellota 100% ibérico elaborado por maestros artesanos del ibérico. Adobado con pimentón de la Vera y ajo natural, son los ingredientes principales. Embutida en una tripa natural, es secada y envejecida lentamente en nuestras bodegas naturales. 
Lomo de Bellota 100% ibérico Lomo de Bellota 100% ibérico 2
No disponible
Lomo ibérico

Lomo de Bellota 100% ibérico, Campo de Argañán - Salamanca

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LIB-CERDOH!
48,45 €
El lomo de Bellota 100% Ibérica de Cerdoh! es único. Proviene de cerdos ibéricos de estirpe lampiña, especiales por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. El lomo 100% ibérico de bellota Cerdoh! es excepcional. Ha superado en catas ciegas a las marcas más reconocidas del mercados. Esta pieza entera tiene una textura suave, untuosa y delicada....
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Lomo ibérico de bellota con lonchas Lomo ibérico de bellota con lonchas 2
Lomo ibérico

Lomo de Bellota 100% ibérico SIN CONSERVANTES - Huelva

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
LIB-DOBLEF
0,9-1kg 1-1,1kg 1,1-1,2kg
70,00 €
Os presentamos un lomo ibérico de bellota 100% raza ibérica. La forma más rápida de disfrutar de un auténtico lomo de bellota 100% ibérico, elaborado de forma artesanal, sin conservantes, potenciadores del sabor ni colorantes. Este lomo libre de alérgenos, sin conservantes y 100% natural . Un lomo ibérico como se comía en la casa de nuestros abuelos.
Lote de embutidos ibéricos. Martín Matas. Ledrada
Lomo ibérico

Lomo de bellota 75% ibérico. Martín Matas. Ledrada

Jamones ibéricos Martín-Matas
LOMO_BELL_75%_MM
0,7-0,9kg 1,4-1,8Kg
49,90 €
Lomo de bellota 75% ibéricos de Martín Matas proceden del lomo completo de cerdos ibéricos puros criados en libertad en las Dehesa de la Meseta y alimentados a base de bellota en el periodo de Montanera. Este lomo ibérico de bellota Martín Matas está libre de gluten. Producto elaborado según las receta tradicional de Ledrada utilizando lomo, pimentón y...
Lote de embutidos ibéricos. Martín Matas. Ledrada
Lomo ibérico

Lomo de cebo de campo 50% ibérico. Ledrada (Salamanca)

Jamones ibéricos Martín-Matas
LOMO_CC_50%_MM
0,5-0,7kg 1-1,4kg
38,90 €
Lomo de cebo de campo 50% ibérico de Martín Matas procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la campiña salmantina. Lomo ibérico adobado con pimentón y sal.El lomo ibérico junto con el jamón y paleta ibérica son las piezas nobles y contempladas en la Norma del Ibérico RD 4/2014. Este lomo procede de los mismos animales que el reconocido jamón...
Lomito de Bellota 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca
Lomo ibérico

Lomito de Bellota 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
Lomito_50_SIG
1 Lomito (0,35-0,50kg) 2 Lomitos (0,35-0,50kg c/u) 4 Lomitos (0,35-0,50kg c/u)
24,90 €
El Lomito de bellota ibérico es un producto elaborado con presa de cerdo ibérico (prácticamente libre de grasa externa) criado en libertad y alimentado con bellota en la última fase de engorde. Adobado, salado y embuchado en tripa artificial, con un proceso de maduración de 75 días en la fábrica de Guijuelo de San Ingelmo. La grasa infiltrada del cerdo...
Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico 2
No disponible
Lomo ibérico

Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico - Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
LIB_100%_MXT
32,00 €
Descubre el exquisito Lomo de Bellota 100% Ibérico de Maextre, que refleja la dedicación y la calidad de la producción artesanal. Proveniente de cerdos ibéricos seleccionados, que pesan entre 15 y 18 arrobas, este lomo destaca por su sabor y textura únicos. En Maextre, la prioridad es la calidad. Por eso, nuestros lomos pasan por un proceso de curación...
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Lomo Ibérico de Bellota 100% MORATO
Lomo ibérico

Lomo de Bellota 75% ibérico de Embutidos Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
lote-gourmet-morato
76,25 €
El lomo Ibérico de Bellota se elabora con carnes de cerdos alimentados a base de bellota y pastos de la dehesa. Esto garantiza valores óptimos de sabor y aroma.Jamones y Embutidos Morato, es una empresa veterana y líder en la fabricación de jamón ibérico bellota extremeño como acreditan los múltiples premios que han recibido sus productos, ubicada en...
Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica 2
Lomo ibérico

Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LICC_50%_GUILLEN
Entero Medio
38,85 €
Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica de Ibéricos Guillén, una pieza noble del cerdo ibérico. Este lomo destaca por su corte excepcionalmente homogéneo y delicado, ofreciendo una textura y fragancias sutiles que deleitarán tus sentidos. Al corte, se revelan las típicas vetas de grasa intercalada, testimonio de su excelencia y procedencia. Opciones de...
Lomo Bellota 100% raza ibérica Lomo Bellota 100% raza ibérica 2
Lomo ibérico

Lomo Bellota 100% raza ibérica. Era Alta

Jamones Era Alta. Productos ibéricos
LIB_100%_ERA
0,5 kg 0,3 kg 0,4 kg
24,50 €
Lomo de Bellota 100% Ibérico. Única pieza con un intenso sabor y  aroma delicioso. Nuestros cerdos ibéricos pura raza son cuidados con la mayor atención en la auténtica libertad de la dehesa. Nuestro noble tesoro se basa en la tradición de nuestra tierra que es dar amor incondicional a nuestros cochinos. La pasión del Lomo de bellota 100% Ibérico refleja...
Lomo de bellota 50% Lomo de bellota 50% 2
Lomo ibérico

Lomo de Bellota 50% Raza Ibérica - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LIB_50%_GUILLEN
Entero Medio
45,20 €
Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica de Ibéricos Guillén, una pieza noble del cerdo ibérico. Este lomo se caracteriza por su corte uniforme y ligero, textura suave y aromas delicados. Las vetas de grasa infiltrada reflejan su alta calidad y origen auténtico. Perfecto para tapas, bocadillos gourmet o tablas de embutidos selectos. Opciones de...
Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca
Lomo ibérico

Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_LB_100%_0,9-1kg
79,95 €
Lomo de bellota 100% ibérico. Don Ibérico, es el resultado de años de experiencia en la tradición chacinera de Guijuelo Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables. Este lomo ha pasado por un proceso de curación natural que se...
Caña Lomo Cebo de campo
Lomo ibérico

Caña Lomo Cebo de campo 50% Ibérico. Sevilla

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
LCC_50%_GAL
1 pieza 2 piezas
29,95 €
Caña de lomo de cebo de campo 50% ibérico al mejor precio. El caña de lomo de cebo ibérico se elabora valiéndonos de nuestra tradición y de nuestros fantásticos cerdos. Con un cruce superior al 50% de ibérico, de crianza y engorde en libertad en las Dehesas de Huelva y Extremadura a base de productos del campo y cereales como el maíz, el trigo y la...
Loncheado de Lomo de Bellota
Lomo ibérico

Loncheado de Lomo de Bellota Ibérico San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
LOMO_BELL_MAQ_SIG_0,5kg
45,00 €
Loncheado de lomo de bellota 50% ibérico es un embutido de bellota ibérico elaborado en Salamanca siguiendo la receta tradicional de las famosas localidades chacineras como Candelario o el Puerto de Béjar y que la familia Ingelmo continua preparando en sus instalaciones para ser enviado directo a tu domicilio.
Lomo de Cebo 50% raza Ibérica
Lomo ibérico

Caña de Lomo de Cebo 50% raza Ibérica - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Lomo_Cebo_50%_HDEZ
79,90 €
Lomo de Cebo 50% Raza Ibérica, elaborado según la auténtica receta familiar de Los Hernández, arraigada en las tierras altas del Valle de Santa Ana, cercanas al prestigioso municipio jamonero de Jerez de Los Caballeros. Lomo de cebo ibérico, con un peso aproximado de 1.3 kg, es un embutido de calidad incomparable, elaborado en Extremadura con todas las...
lomo cebo pieza lomo cebo pieza 2
  • -5%
Lomo ibérico

Lomo de Cebo 50% Ibérico. IbericBox

Iberic box
IBX_4001BB01_0,7kg
37,05 € 39,00 €
Una exquisitez de Lomo de Cebo 50% Ibérico con textura sedosa y fundente, con el aroma característico del pimentón y el sabor matizado y con toques a frutos secos de su grasa. Esta pieza de Lomo de Cebo 50% Ibérico es, además, un producto muy saludable y nutritivo gracias al alto contenido de ácidos insaturados presente en la grasa ibérica.
Loncheado Lomo Bellota 100% raza ibérica. Era Alta Loncheado Lomo Bellota 100% raza ibérica. Era Alta 2
Lomo ibérico

Loncheado Lomo Bellota 100% raza ibérica. Era Alta

Jamones Era Alta. Productos ibéricos
LLIB_1kg_100%_ERA
66,95 €
Loncheado Lomo de Bellota 100% Ibérico. Noble pieza con un intenso sabor y  aroma delicioso. Nuestros cerdos ibéricos pura raza son cuidados con la mayor atención en la auténtica libertad de la dehesa. Nuestro noble tesoro se basa en la tradición de nuestra tierra que es dar amor incondicional a nuestros cochinos. Disfruta del Loncheado Lomo de bellota...
Loncheado Lomito Bellota 100% raza ibérica. Era Alta Loncheado Lomito Bellota 100% raza ibérica. Era Alta 2
Lomo ibérico

Loncheado Lomito Bellota 100% raza ibérica. Era Alta

Jamones Era Alta. Productos ibéricos
LLomitoIB_100%_ERA
142,55 €
Loncheado Lomito de Bellota 100% Ibérico. Exclusividad en cada loncha con un único sabor y sabrosa textura. Nuestros cerdos ibéricos pura raza son mimados con la mayor atención en la auténtica libertad de la dehesa. Nuestro noble tesoro se basa en la tradición de nuestra tierra que es dar amor incondicional a nuestros cochinos. El loncheado a mano del...
Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca
Lomo ibérico

Loncheado Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_LB_100%_0,4kg
49,95 €
Lomo de bellota 100% ibérico. Don Ibérico, es el resultado de años de experiencia en la tradición chacinera de Guijuelo Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables. Este lomo ha pasado por un proceso de curación natural que se...
Lomito de Bellota 50% Ibérico
Lomo ibérico

Lomito de Bellota 50% Ibérico - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LIBM_50%_GUILLEN
34,50 €
Lomito de Bellota 50% Raza Ibérica de Ibéricos Guillén, una pieza noble del cerdo ibérico elaborada con la bola del cerdo y macerada de manera tradicional. Este lomo destaca por su corte excepcionalmente homogéneo y delicado, ofreciendo una textura y fragancias sutiles que deleitarán tus sentidos. Al corte, se revelan las típicas vetas de grasa...
Lomo de bellota 75% Lomo de bellota 75% 2
Lomo ibérico

Lomo de Bellota 75% Raza Ibérica - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LIB_75%_GUILLEN
Entero Medio
45,50 €
Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica de Ibéricos Guillén, una pieza noble del cerdo ibérico. Este lomo se caracteriza por su corte uniforme y ligero, textura suave y aromas delicados. Las vetas de grasa infiltrada reflejan su alta calidad y origen auténtico. Perfecto para tapas, bocadillos gourmet o tablas de embutidos selectos. Opciones de...
Lomo Bellota 100% ibérico Monesterio - Embutido de Extremadura - Lomo ibérico - - 1 Lomo Bellota 100% ibérico Monesterio - Embutido de Extremadura - Lomo ibérico - - 1 2
Lomo ibérico

Lomo Bellota 100% ibérico Monesterio - Embutido de Extremadura

J’Monesterio
LIB_50_JM
66,60 €
Lomo de bellota 100% J'Monesterio en una pieza de 800g. aprox. del lomo de cerdos ibéricos puros criados en libertad en las Dehesa de la Meseta y alimentados a base de bellota en el periodo de Montanera. Este lomo de bellota 100% ibérico de J'Monesterio  está libre de gluten. Embutido elaborado según las receta tradicional de Monesterio utilizando lomo,...
Lomo de bellota 100% ibérico loncheado Lomo de bellota 100% ibérico loncheado 2
Lomo ibérico

Lomo Bellota 100% ibérico LONCHEADO- SIN NITRITOS

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
LIBL_DOBLEF_NATURAL
0,5 kg 1 kg
42,00 €
Os presentamos un lomo ibérico de bellota 100% raza ibérica. LOMO 100% NATURAL La forma más rápida de disfrutar de un auténtico lomo de bellota 100% ibérico, elaborado de forma artesanal, sin potenciadores del sabor, SIN CONSERVANTES, ni colorantes. Un lomo de bellota 100% ibérico como se comía en la casa de nuestros abuelos. SIN CONSERVANTES, NITRITOS,...
Surtido de Embutidos Ibéricos Surtido de Embutidos Ibéricos 2
Embutido Ibérico

Surtido de Embutidos Ibéricos - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Surtido_EIB_GUILLEN
36,50 €
Disfruta de una selección premium de Ibéricos Guillén con este Surtido de Salchichón, Chorizo, y Lomo de cebo 50% Ibérico, cada uno envasado al vacío y listo para consumir. Con un peso aproximado de 300 gramos por pieza, estos embutidos destacan por su calidad y sabor auténtico. Ideales para tapas, aperitivos o para enriquecer tus tablas de embutidos...
lomito de bellota ibérico lomito de bellota ibérico 2
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Lomo ibérico

Lomito de Bellota 100% ibérico

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LOMITO-CERDOH!
21,50 €
Este lomito de bellota 100 ibérico esta elaborado con la presa, para muchos la pieza mas jugosa y valorada del despiece ibérico. Seleccionamos y curamos para obtener este preciado manjar, únicamente las mejores presas de cerdos de bellota 100% ibérico, aquellas que provienen de los mejores ejemplares. Tras un proceso de adobo esmerado y una lenta...
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Lomo de Bellota Lomo de Bellota 2
Fuera de stock
Lomo ibérico

Lomo de Bellota 100% ibérico Cárdeno - Extremadura ¡Lomo premiado 2021!

Cardeno - Jamón 100% ibérico
LIB_100%_CARDENO
44,00 €
Lomo 100% Ibérico de Bellota directo de un fabricante artesanal es ahora posible gracias a Cárdeno, SL.  se elabora con carnes de cerdos alimentados a base de bellota y pastos de la dehesa. Esto garantiza valores óptimos de sabor y aroma. Lomo de bellota 100% Ibérico premiado con el Superior Taste Award con 3 Estrellas de Oro en los premios concedidos...
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Lomo de Bellota Lomo de Bellota 2
Fuera de stock
Lomo ibérico

Lomo de Bellota 75% ibérico Cárdeno - Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
LIB_Cárdeno
34,95 €
Comprar Lomo Ibérico de Bellota directo de un fabricante artesanal es ahora posible gracias a Cárdeno, SL.  se elabora con carnes de cerdos alimentados a base de bellota y pastos de la dehesa. Esto garantiza valores óptimos de sabor y aroma.Jamón Cárdeno SL es una empresa que elabora artesanalmente en cueva natural en Fuentes de León, Badajoz su Lomo de...
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Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva)
No disponible
Lomo ibérico

Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva)

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LGR1909-CHAPARRO_0,7-0,9kg
33,90 €
Lomo Gran Reserva procedente de Huelva. Este lomo procede de cerdos de pequeños ganaderos, que han criado sus cerdos en ganadería extensiva, y que pasan finalmente a la etapa de engorde comiendo pastos, hierbas, frutos de la campiña onubense.  La curación de este lomo gran reserva está hecha de manera tradicional como todo el buen embutido ibérico de...
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Comprar lomo ibérico. De bellota y de cebo

Preguntas frecuentes sobre Lomo ibérico

¿Qué es el lomo ibérico?
El lomo ibérico es la pieza muscular alargada que recorre el lomo del cerdo (el músculo dorsal), curada al aire con sal, pimentón y otras especias. No es un embutido en sentido estricto (porque no se pica ni se embute en tripa), sino una pieza de carne entera curada. Se elabora con cerdo ibérico, y según el animal puede ser lomo de bellota 100% ibérico, lomo de bellota ibérico, lomo de cebo campo o lomo de cebo. El de bellota es el más jugoso y aromático, con grasa muy infiltrada.
¿En qué se diferencia el lomo ibérico de la caña de lomo o lomo embuchado?
Son nombres distintos para la misma pieza. "Lomo embuchado" hace referencia al hecho de embutir la pieza en una tripa después de adobarla; "caña de lomo" se usa más en algunas regiones por su forma alargada. "Lomo ibérico" especifica la raza del cerdo. Todos hacen referencia al mismo producto: el músculo dorsal del cerdo, adobado con sal y pimentón, embuchado en tripa y curado al aire varios meses. Si añadimos "ibérico", garantizamos la raza; si añadimos "de bellota", la alimentación.
¿Qué características tiene un buen lomo ibérico de bellota?
Un buen lomo ibérico de bellota tiene un color rojo intenso, casi púrpura, con vetas blancas de grasa infiltrada perfectamente repartidas. La textura al corte es jugosa, ligeramente fundente al paladar, no seca ni dura. El aroma es profundo, con notas a pimentón, frutos secos y un fondo a bellota característico del cerdo de montanera. La curación habitual es de 3-5 meses, suficiente para concentrar el sabor sin secar el músculo. Cortado en lonchas muy finas, es uno de los grandes placeres del ibérico.
¿Cómo se conserva el lomo ibérico?
El lomo ibérico entero, sin abrir, se conserva varias semanas en lugar fresco y seco entre 12 y 18°C. Una vez empezado, lo mejor es envolverlo en un paño limpio o film y guardarlo en la nevera, sacándolo unos minutos antes de consumir. Si está loncheado y envasado al vacío, se conserva en frigorífico hasta su fecha de consumo preferente. Una vez abierto el sobre, consúmelo en 1-2 días para disfrutar de toda su jugosidad. No congeles el lomo curado: pierde textura.
¿Cómo se sirve el lomo ibérico?
El lomo ibérico se corta en lonchas muy finas (1-2 mm), casi transparentes, con un cuchillo bien afilado o a máquina. Se sirve a temperatura ambiente para que la grasa se atempere y libere todo el aroma; basta con sacarlo del frigorífico 15-20 minutos antes. Es perfecto en tabla de embutidos junto a jamón y queso, en bocadillo de pan rústico, o como aperitivo solo. También combina muy bien con tomate aliñado, picos de pan o un buen aceite de oliva virgen extra. Acompáñalo con vino tinto, fino o cerveza.
Embutido Ibérico

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