Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca
Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca

Loncheado Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca

49,95 €

Lomo de bellota 100% ibérico. Don Ibérico, es el resultado de años de experiencia en la tradición chacinera de Guijuelo

Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables.

Este lomo ha pasado por un proceso de curación natural que se inicia con un oreado en leña de encina y posteriormente un mínimo de 70 días de curación que le asegura un olor y sabor característicos.

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Peso Aproximado
0,4 kg
Presentación
Envasado al vacío.
Sobres envasados al vacío de 80 gr
Categoría
Bellota
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Curación Mínima
70 días mínimo
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Salamanca
Entrega en
48horas
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Ingredientes
Lomo de cerdo de bellota Ibérico, sal, ajo, orégano, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250)
Inf. Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1757kJ. Valor energético kcal 422kcal. Grasas 34.7g. Saturadas 7.5g. Hidratos de carbono 2 g. Azúcares 0.8 g. Proteínas 25.8 g. Sal 1.06g
Registro Sanitario
Don ibérico. España 10.13159/SA
Certificado por
Certificado por: Calicer
DI_LB_100%_0,4kg
DI_LB_100_0_4kg

El Lomo de bellota 100% ibérico Don Ibérico es un producto chacinero tradicional de Guijuelo, elaborado a partir del músculo ileoespinal del cerdo. Se cura durante un mínimo de 70 días en leña de encina para obtener su característico olor y sabor.

Don ibérico - Ibéricos de Bellota

La marca DON IBÉRICO es el resultado del buen hacer durante cuatro generaciones con las innovaciones que las últimas tecnologías aportan para garantizarte la mejor calidad del auténtico Jamón Don Ibérico.

En Don Ibérico se unen:

1. Tradición en el jamón ibérico.

Una familia que no ha cambiado un ápice la forma de entender y elaborar el jamón ibérico.

2. Pasión en arte de elaboración de productos ibéricos.

Las personas que forman el equipo de Don Ibérico ponen su alma en cada pieza durante cada instante que el jamón o el embutido pasa en sus instalaciones de Guijuelo.

3. Artesanía.

Embutidos con un toque de ahumado, apilado en suelo a un máximo de dos alturas. Apertura y cierre de ventanas controlado a diario. Todo para garantizar un sabor homogéneo y único.

4. Calidad 100% ibérico de bellota.

La aplicación de las más modernas tecnologías para conseguir garantizar un control único en el sector del producto final.

 

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  • ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
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